पनीर को फारम कसरी चयन गर्ने?

पनीर प्राचीन खाना छ। त्यहाँ पनीर बनाउने प्रक्रिया जनावर को पेट संग कन्टेनर मा दूध राखिएको गर्ने एक अरब व्यापारी द्वारा गल्ति पत्ता थियो एक पौराणिक कथा छ। चाँडै दूध पनीर मा गरियो। को पुराना पनीरों एकदम अमिलो र नूनिलो, देहाती घरेलु पनिर वा बनावट पनि त्यस्तै थिए feta पनीर। हाल, आधुनिक पसलहरूमा को समतल हरेक स्वाद र आकार लागि पनीर को एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्ताव।

घरमा खाना पकाउने

बनाउने चीज सबै दुनिया भर फैलाउन छ। अब सबैसँग, महारत भएको एक विशेष प्रविधि यो उत्पादन तयार गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा हो - राम्रो दूध, संवाददाता सूची र पनीर को ठीक चुनिएको फारम को उपलब्धता छ।

पनि 5 वर्ष पहिले, यो एक उपयुक्त वैकल्पिक पाउन गाह्रो थियो। अब विकल्प वैविध्यपूर्ण प्रकारका छ। तिनीहरूले आकार मा भिन्न छन् र प्रयोग गर्न धेरै सहज छन्।

र, सायद, कुनै पनि चीज निर्माता को सपना - एक पेशेवर फारम छ। तर यस्तै उत्पादनहरु को मूल्यहरु पर्याप्त ठूलो हो, र सबैलाई उठयो गर्न सक्दैन। र तपाईं घरेलु पनिर को तयारी एकदम लागत, असंगत महंगा प्रकारका खरीद कम गर्न मद्दत गर्छ भन्ने तथ्यलाई विचार भने।

आफ्नो हातले पनीर लागि सामूहिक मात्रा

यी प्रकारका आफैलाई हुन सक्छ गर्नुहोस्। पहिले, पनीर काठ उत्पादनहरु मा थिचिएको थियो, तर अब एकदम कार्य सरल जो प्लास्टिक, विस्थापन गर्न आउँछन्। घर पनीर लागि सामूहिक मात्रा को निर्माण को लागि, तपाईं आधा लीटर को मात्रा मा एक प्लास्टिक बाल्टिन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सुई को मद्दत यसलाई एक प्वाल बनाउन आवश्यक छ।

स्टेनलेस स्टील बनेको सामूहिक मात्रा पनि पूर्ण अनुकूल छ। यो धेरै ट्यांक तयार राम्रो छ। प्रत्येक अन्य मा सामूहिक मात्रा राख्न र त्यसपछि स्वाप भने, त्यसपछि तिनीहरूले एउटा ठूलो selfpressing पनीर प्राप्त। व्यावसायिक पनीर को एक वैकल्पिक फारम colander वा fruktomoyka हुन सक्छ।

पसलहरूमा एक किसिम

को पसलहरूमा मा पनीर को फारम किन्न निर्णय गर्नेहरूका लागि, एक विशाल विकल्प छ। यो सबै पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री को प्राथमिकताहरू मा निर्भर गर्दछ। उत्पादन वर्ग र राउन्ड, र धातु र काठ हुन सक्छ। सामूहिक मात्रा मात्र स्टेनलेस स्टील वा उच्च बल प्लास्टिक प्रयोग गरे चयन गर्न प्रेस अनिवार्य छ। यस्तो प्रकारका संग थप छन् ठोस पनीरों। नरम लागि प्लास्टिक को आदर्श प्रकारका छन्। यस्तो प्रकारका तयारीको समयमा कुनै दबाव लागू छ, र पनीर यसको आफ्नै वजन, एक बाक्लो सामाग्री देखि एक उत्पादन खरिद गर्न बाँध्न गर्दैन अन्तर्गत compacted छ। ज्यामितीय आकार, तपाईं सबैभन्दा फरक चयन गर्न सक्नुहुन्छ। चयन अन्तिम उत्पादन गुणस्तर असर गर्दैन। तर चीज को तयारी को समय मा फारम को आकार असर गर्छ। पनीर को सानो उत्पादन समेकन र परिपक्वता धेरै छिटो हुनेछ।

केही जो अन्त पनीर बाहिर हुनेछ मा, जस्तै राम्रो दूध, पनीर को तयारी को लागि ठीक चुनिएको फारम, वजन प्रेस, परिपक्वता समय, Flavorings धेरै कारक, मा निर्भर गर्दछ। तर मुख्य कारक जो यो उत्पादन तयार मनोवृत्ति छ। आखिर, मात्र चीज प्रेम पकाएको, यसलाई स्वादिष्ट गर्दछ।