बाकू टमाटर: वर्णन, फोटो।

रूसी उपभोक्ताओं मध्ये बाकूको टमाटर धेरै लोकप्रिय छन्। सुगन्धित, स्वादिष्ट, धेरै रसदार र मीठो फलहरू अजरबैजानको सूर्यसँग भरिन्छ। तिनीहरूको अनौठो समृद्ध स्वाद र स्वाद अन्य किस्महरूसँग तुलना गर्न सकिदैन। बाकू टमाटरहरू, एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा पनि सुन्दर र बहुमूल्य छन्। र एक शीश केब्याबको अतिरिक्तको रूपमा सर्वोत्तम वनस्पति बस भेटिएन, र पिज्जा पूर्ण स्वाद र स्वाद संग प्राप्त हुन्छ। तपाईं बाकू टमाटरहरूबाट उत्कृष्ट सलाद तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

बाकू टमाटरको जन्मस्थान

आज धेरै बजार बिक्रेताहरू अरू किस्मको टमाटर बेच्ने प्रयास गर्दै छन्, बाकूको लागि दिँदै। सबै पछि, रसदार, सर्वोत्तम र सबैभन्दा आकर्षक फलहरु जराको गाउँमा बकुको नजिक पुग्छन्, पूर्वतिर 50 किलोमिटर। टमाटरको ठूलो स्वाद अजरबैजानको राजधानीको हरेक बासिन्दालाई राम्रोसँग चिनिन्छ।

त्यहाँ केहि संस्करणहरू छन् जहाँ यस निपटान को नाम बाट आयो। उदाहरणको लागि, Zir गाँउ एक लोकप्रिय मसाले नाम बाट एउटै नामको साथ शुरु भएको छ, जुन यहाँ केहि समयको लागि बढेको छ। अर्कोतर्फ, तिनीहरू विश्वास गर्छन् कि नामको उत्पत्ति अरबी शब्द "जिरेट" बाट आयो, जुन अनुवादको अर्थ "खेती" हो। दुई विकल्पहरु मध्ये, दोस्रो र अधिक यथार्थवादी छ, किनभने यस गाँउ मा माटो धेरै प्रजनन हुन्छ, र हावा एक दुर्लभ ताजगी छ कि तपाईं अबेरनोन को अन्य क्षेत्रहरु मा नहीं पाउनेछ। यसको कारण यो तथ्य हो कि जिरा नमक झीलहरु द्वारा कैस्पियन को किनार देखि विभाजित छ, जो हावा को शुद्ध गर्दछ र जलवायु को आर्द्रता प्रदान गर्दछ।

आजसम्म यी भूमिहरूमा आयको मुख्य स्रोत बसुकु टमाटरहरू सहित सब्जको खेती हो।

विशेषज्ञहरूको अवलोकन

बाक्को टमाटर आकारमा प्रभावकारी हुँदैन, एक समान उज्यालो रातो छाया र एक पतली, तर फर्मको छाला छ। सुखाने को मामला मा, यो झुरना हुनेछ, तर कवर को अखंडता गुमाउनेछैन।

वास्तविक फलहरू सेप्सेन सूर्यको अन्तर्गत मईदेखि अक्टोबरसम्मको उत्पादन गरिन्छ। बाँकी समय सब्जी लैंप अन्तर्गत ग्रीनहाउसमा उगाईन्छ। प्राकृतिक रूपमा, मौसमी र ग्रीनहाउस टमाटरहरूको स्वादका विशेषताहरू भिन्न हुन्छन्।

बाकू टमाटरको लागत र कहाँ किन्न

टमाटरहरू प्रायजसो खपत भएका सब्जीलाई सुरक्षित गर्न सकिन्छ। यदि तपाईंसँग बाकू टमाटरको वास्तविक र अनियमित स्वाद महसुस गर्ने इच्छा छ भने बेक्कुमा यी सब्जहरू किन्नको लागि सर्वोत्तम स्थानमा जानुहोस् - "बजार बजार।" यो एक खरिद उच्च उदय केन्द्र हो र समेड वर्गुन स्ट्रीटमा स्थित छ । उत्कृष्ट गुणस्तर र उचित मूल्यहरु मा "Tezeh बजार" मा सबै उत्पादनहरु।

हामी बाकू टमाटरको खोजीमा काउन्टरहरू सँगसँगै हिंड्छौं। ओह, भेट्टयो! बजारमा बेकू टमाटर "Tezey Bazar" प्रति किलोग्राम एक मनत खर्च गर्दछ, त्यो हाम्रो पैसाको लागि लगभग 70 वटा रिलिज हुन्छ। यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट सब्जीको लागि धेरै छैन।

हाम्रा बजारहरूमा बाकू टमाटरहरू

यदि तपाईं रूसी बजारमा हुनुहुन्छ भने र तपाईं आश्वस्त हुनुहुन्छ कि यो टमाटर अजरबैजानबाट छ, त्यसैले तपाईंको शंकास्पद स्पष्ट छ। वास्तवमा, Rosselkhoznadzor डेटाको आधारमा, टमाटरको मात्र सात प्रतिशत अजरबैजानबाट रूसको सम्पूर्ण मात्रामा हो।

यदि, तथापि, विक्रेताले दावी गर्छ कि उनको सामान अज़रबैजानको क्षेत्रबाट हो, त्यसपछि बाटो टमाटरको एक भागमा काट गरिनेछ। बाकू टमाटरले आफुलाई मासु र खुट्टाको एकै रंगबाट बाहिर निकाल्छ, र यसको बीउ सेतो हुनेछ, हरियो। अनावश्यक खरिदहरू विश्वस्त छन् कि यदि त्यहाँ एक पैदल यात्रा हो, त्यसपछि यो उत्पादन ताजा छ। यो जस्तो छैन। वास्तवमा, यदि टमाटर एक टाढो हो, यसको अर्थ ग्रीनहाउसमा बढ्दै जान्छ, जबकि बाकबाट वास्तविक टमाटर खुला आकाशमा उकालो हुन्छ, र स्टेम अलग हुन्छ, भित्री टमाटर पूर्णतया हुँदैन। यदि तपाईं छील मा सफेद स्पट या सुँगुर देख्नुहुन्छ - यो अर्थ प्रचुर मात्रा मा पानी को रसायन। यदि भित्ता र बाहिरीको रंग असामान्य छ, वा लुग्ले सेतो हो, तपाईले यो सब्जी को प्रयोग गरेर यो सब्जी को प्रयोग गरेर रसायन वा भ्रूण को वायरल संक्रमण संग संक्रमित हुन सक्छ। तर बाकू टमाटरहरू (तस्बिर संलग्न) उर्वर हुँदैन, किनभने तिनीहरूसँग सधैँ पर्याप्त तापक्रम र प्रकाश छ। साथै, अजरबैजानमा उर्वरकहरूको लागत निकै प्रभावशाली छ।

विविधता र खाना पकाउने "घरेलू" विशेषताहरू

यी टमाटरहरू एकदमै मीठो स्वाद छ। यसमा भिटामिन सी, समूह बी 1, पीपी, प्रोटामिन ए, खनिज, शर्करा, केडी, एमजी, फी, जेएन, सीए र पी को एक समृद्ध सेट समावेश छ। बाकू टमाटरमा पनि एक धेरै महत्त्वपूर्ण तत्व - लियोपीन। लियोपोपिनेले टमाटरलाई रातो टन्ट दिन्छन्, एक शक्तिशाली प्राकृतिक एन्टिओक्सिडन्ट हो, हृदय रोगको जोखिम र विभिन्न आन्कोलोजी रोगहरूको खतरा कम गर्दछ। सबै भन्दा उपयोगी टमाटरहरू जसले कार्टोन र भिटामिन सी को बढि सामाग्री पाएको छ। सूर्यमा बढेको ग्रीनहाउस सब्जिङको तुलनामा धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्।

फलहरु को जलाशय को कारण ताजा मा र किण्वित मा उपयोग को लागि उत्कृष्ट हो। यी टमाटरहरू ओश्वरमा पछाडि नगरी पकाउन सकिन्छ।

बाकू टमाटर: किस्महरू

• टमाटर बाकू ठूलो-ठूलो

यो औसत ग्रेड हो। खुला मैदान र फिल्म आश्रयहरूमा खेती गरियो। रोपण तयारीमा छ। अनिवार्य गेटार र गठन आवश्यक छ। फलहरू मासु हो, झरना, ठूलो, 300 ग्राम सम्मको वजन। क्रिम - क्रिमोन। विभिन्न प्रकार को तापमान को उतार-चढ़ाव सहज हुन्छ। ठूला-फ्रोजन टमाटर बाकू, समीक्षाहरू केवल सकारात्मक छन्, ताजा खपत, टमाटर पेस्ट पकाउने, रस र केचअप प्रयोग गरिन्छ।

• गुलाबी टमाटर

विविधता आकारमा सानो छ, पतली छाला र रसदार, मासु र मीठो मासु छ। गुलाबी टमाटरहरूसँग रातो तीन भन्दा बढी भिटामिन सी र एन्टिओक्सिडेंटहरू छन्।