म्यासेलियम ओइस्टर मशरूम मेरो आफ्नै हातमा। विकास टेक्नोलोजी

उत्पादनहरू जस्तै मशरूम मूल्यवान र उपयोगी पोषक उत्पाद हुन्। घरमा, मशरूम र च्याम्पियनहरूको खेती व्यापक भयो। यस्तो किसानले कार्कोजिनेनिक पदार्थहरू र नाइट्रेटहरूको अनुपस्थितिको ग्यारेन्टी दिन्छ, जुन मशरूमले सजिलै अवशोषित गर्दछ।

हाइपरटेन्सन, ओन्कोलोजी रोग र केही अन्य रोगीहरूमा प्रयोगको लागि ओइटर मशरूम सिफारिस गरिन्छ। ती बूढो प्रक्रियालाई ढिलो गर्दै, पुनरुत्थान गर्न मद्दत गर्दछ।

लेखले कसरी बताउँछ कि मशरूम कसरी विकास गर्ने र ओइस्टरको मशहूर बनाउँछ भने आफ्नै हातले।

ओस्टर शरद ऋतुको मिथिला के हो, उत्तेजनाको इतिहास

ओइस्टर मशरूम सहित कुनै पनि कवकको माइलियम, यसको शाकाहारी निकायलाई भनिन्छ, अन्य शब्दहरू मा माइलियम, जुन उत्तम branched जरा-थ्रेडहरू हुन्। माईसेलियमको विकास सब्सट्रेट र यसको सतहमा हुन्छ। यो व्यापक सञ्जाल प्राप्त गर्नुहोस् घर र प्रयोगशाला दुवै तरिकामा हुन सक्छ।

एक प्राकृतिक विकास वातावरणमा, कवक मुख्यतः प्रायः प्रायः गुणा हुन्छन्। प्रयोगशालामा ओस्टर मशरूम कसरी गर्ने भनेर प्रश्नको जवाफ दिन, वैज्ञानिकहरूले धेरै फरक तरिकाहरू खोजेका छन्।

प्रारम्भमा, माईसेलियमका अंशहरू यस उद्देश्यको लागि विशेष रूपले अनुकूलित गरी प्रजननको लागि टुक्राहरू जङ्गलमा लिइएका थिए, मशरूम संचयको स्थानमा, त्यसपछि तयार मिट्टीमा रोपिएको। मशरूम धागाहरू संग यसको पूरा बुवा पछि, सब्सट्रेट सुकेको थियो र प्रजननको लागि तयार थियो। यस सामग्रीको गुणस्तरका विशेषताहरू कमजोर थिए, माईसेलियमले पराजित गर्यो र अल्प उत्पादन बढ्यो।

पछि फ्रान्समा तिनीहरू कृत्रिम अवस्थाहरूमा मिश्री स्पेसबाट मिस्सेललाई हटाउने तरिका पत्ता लगाए, जुन अनुप्रयोगमा धेरै सीमित थियो र रूट पनि लिएनन्।

अन्तिम र सबै स्वीकृत पेटेंट विधि व्यावहारिक रूप देखि कुनै पनि अनाज फसल, चट्टान, फराकिलो मा ओइस्टर मशरूम को मिसेल को खेती थियो।

बढ्दो मशरूमको तरिका

ओइटर मशरूम धेरै बेग्लै मशरूमहरू छन्, छिट्टै फसलहरू उठाउँछन्। ल्यान्डिङ पछि नै एक महिनापछि, तपाइँ पहिलो संग्रह बनाउन सक्नुहुन्छ। साइट को एक वर्ग मीटर देखि सामान्यतया एक महिना को लागि लगभग दस किलोग्राम मशरूम प्राप्त गर्दछ।

यो उत्पादन बढाउनका लागि धेरै तरिकाहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ:

1. व्यापक। यो विधि प्राकृतिक वृद्धि को अनुकरण छ र केहि क्षेत्रहरु लाई आवश्यक छ। उनको लागि, वुडी स्टम्पहरू फ्याँकिन्छन्, तिनीहरूलाई काटी बनाउँछ र तिनीहरूलाई टोपी ओइस्टर सुँगुर र त्यसपछि मिस्सेलको भागमा राखिन्छ। विधि मौसमको अवस्थाहरूमा निर्भर छ: प्रतिकूल परिस्थितिमा, फङको विकास तीन महिनाको लागि अन्तिम हुन सक्छ।
2. तीव्र। यो तरिका मशरूम बढ्छ, उदाहरणका लागि, प्लास्टिकको थ्रेडमा। यो धेरै प्रभावकारी छ, धेरै श्रम आवश्यक छैन र सस्ती छ।

घर मा मशरूम बढाने को लागि, माइसेलियम दुई तरिकाहरुमा प्राप्त गर्न सकिन्छ: एक माइस्पियम मशरूम किन्न को लागी मूल्य को लगभग 150 rubles छ। प्रति किलो, वा यसलाई आफैं बनाउनुहोस्।

म्यासेलको निर्माण

मिसेलियम ओइस्टर मशरूम - एक सब्सट्रेटमा रोपिएको छ, जहाँ यसले उत्साह गर्नेछ। घरमा, माईसेलियम ओइस्टर मशरूम काठ वा अनाजमा बढ्न सकिन्छ। निम्नानुसार तीन चरणहरूमा खेती हुन्छ:

1. गर्भाशय मेसेलियम प्राप्त गर्दै। यो प्रयोगशालाका परिस्थितिहरूमा स्पेसबाट बनाइएको छ र टेस्ट ट्याब्लेटमा भण्डारण गरिएको छ वा सामग्रीको प्रजननबाट मशरूम ऊतकबाट बनाइन्छ।
2. मध्यवर्ती माइलियमको तयारी। यस चरणमा, गर्भधारण संस्कृति परीक्षण ट्यूबहरू, जहाँ यसलाई पोषक तत्व माध्यममा भण्डारण गरिएको छ, ले बीउ माईसेलियमको आधार आधारमा प्रारम्भिक विकास प्राप्त गरेको छ।
3. एक बीउ माइलियमियम प्राप्त गर्दै। मध्यस्थ सामग्री एक सब्सट्रेटमा बोकेको छ जहाँ यो बढ्छ। यो सब्सट्रेटका भागहरू फ्युजन प्रत्यक्ष रूपमा उगाइने ठाउँहरूमा आवर्धन गर्न प्रयोग गरिन्छ।

रोपण गर्ने आधार कसरी तयार गर्ने

राम्रो फसल प्राप्त गर्न, तपाईंलाई राम्रो तरिकाले रोपण गर्न मिट्टी तयार गर्न आवश्यक छ। विनिर्माण प्रविधिले यसका लागि प्रदान गर्दछ कि तपाईलाई सुखा र स्वच्छ भुरा, भुइँ र हर्बल (जौरा वा गेहूं) पीडा गर्न आवश्यक छ र त्यसपछि उनीहरूको ताप उपचार गर्न आवश्यक छ। यी क्रियाकलापहरू संग्रहको समयमा यो माछाको क्यासबाट हटाइनेछ।

तापनि सब्सट्रेटको उपचार गर्न, यो ठूलो धातुको बेसिनमा राखिएको छ, गरम पानी (70 डिग्री सेल्सियस) खसालिएको छ र दुई घण्टा पकाएको छ, तर तरल पदार्थ कोठाको तापमानमा ठुलो हुन्छ। नमी संग संतृप्ति जाँच गर्न को लागि एक सानो मात्रा मा मुट्ठी मा संकुचित छ: एक सामान्य नमी को बारे मा (लगभग 70%) को एक सानो नमी या बिल्कुल केहि नहीं हुनु पर्छ, पानी लगाना को अनुमति छैन।

खेतीको लागि यो यसमा स्टम्पहरू स्थापना भएको ग्रीनहाउसको रूपमा उपयुक्त छ, साथै बालकनीमा घरमा ठूलो सेलफेन प्याकेजहरू। तल, हामी विचार गर्नेछौं कि कसरी घरमा ओइस्टर मशरूमको म्यासेज तयार पार्ने, रोटी र मशरूम फसल बढ्दै जान्छ। ओइस्टर मशरूम एक मात्र मशरूम हो जुन सबै आवश्यक परिस्थितिहरू भेटिएमा सजिलै बढिन्छ।

घर मा माइसेलियम ओस्टर मशरूम: चरण एक

गर्भाशय मेसेलियम प्राप्त गर्न, ताजा मशरूम को फल शरीर को भागहरु लिइयो। शिकारी दुई मा बांटेको हुनुपर्छ र सानो टुक्राको सानो टुक्रा काट्न सकिन्छ। त्यसपछि यो डिन्टन्टामेनन को लागि हाइड्रोजन पेरोक्साइड को एक समाधान मा डिपो हुनु पर्छ - सामाग्री एक पोषक तत्व माध्यम मा रोपण को लागि तैयार छ।

त्यसपछि एक प्रोसेसर टुक्रा एक कन्टेनर मा एक पोषक तत्व पदार्थ संग राखिएको छ र एक विसामित आगो अवरोध संग कवर गरिन्छ। माईसेलियम को यस्तो घर उत्पादन ओइस्टर मशरूम को अनिवार्य स्टेरिलिटी को आवश्यकता छ, यसैले उपचार पछि, सामाग्री हात मा छुआएको छैन, तर सहायक औजारहरु संग लिया छ, र कोठा को पनि साफ राखिएको हुनु पर्छ।

एक घुमाईएको सामग्रीमा एक बन्द भएको सामग्रीको साथ बन्द गरिएको कंटेनर केहि हप्ताको लागि अन्धकारमा छोडियो।

यो उत्पादनमा पोषक तत्व मध्यम वाटर, गाजर, दलिया, आलु वा ग्लूकोजबाट अग्लो हुन सक्छ। तैयारी पछि, यसलाई बाँझिएको छ, एक कन्टेनरमा राखिएको छ र त्रिभुवनको लागि पर्खिरहेको छ, जसको पछि मशरूमको टुक्रा थपियो।

दुई चरण: एक मध्यवर्ती म्यासेजियम प्राप्त गर्दै

दोस्रो चरण सिधा मशरूमको मिस्सेल सिधै प्रजनन गर्दछ। ओइस्टर मशरूम को मध्यवर्ती मैसिसेल निर्माण को प्रविधी को अनाज अनाज को उपयोग को आवश्यकता छ। यी उद्देश्यहरूका लागि, स्वस्थ गुणस्तरको अनाज प्रयोग गर्नुहोस्, जसले दुई र दुई को सामग्री र पानीको अनुपातमा पन्ध्र मिनेटको फोहोर गर्छ। त्यसपछि पकाएको काली राम्रोसँग सुकेको हुनुपर्छ र क्याल्सियम कार्बोनेट र जिप्सम संग मिश्रित हुनुपर्छ।

यो मिश्रण ग्लास कन्टेनरहरूमा राखिएको छ, तिनीहरूलाई दुई तिहाई भरेर भर्ती गर्दछ, र नसचिलोपनको अधीनमा राखिन्छ। प्रसोधन पछि, पोषक तत्व मध्यम माध्यमिक पहिला तयार पारिएको पदार्थमा राखिएको छ। दुई देखि तीन हप्ता पछि, म्यासेलियम बढ्छ जब, प्लास्टिक भण्डारणमा पहिले नै राखिएको भण्डारणको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। माईसेलियमलाई तीन महिनाको लागि शून्य देखि बीस डिग्रीको तापमानमा राख्नुहोस्।

ओइस्टर मिश्री को सही ढंग देखि तैयार interstitial mycelium आफ्नो हातहरु संग विकसित, जो विकसित र व्यवस्थित, एक शानदार सेतो कोटिंग जस्तो लाग््छ, जो एक सुखद मशरूम गंध छ।

बिरुवा रोप्नु मेरो माइलियमले यस्तै कार्यहरू गर्दछ, थप विशाल विशाल कंटेनर बोकेर। यसको लागि, एक लीटर मध्यवर्ती माइcelमियम लेटर जारहरूमा थपिएको छ। यसले यसमा थप मशरूमको लागि सब्सट्रेट तयार गर्दछ।

मिस्सेल लगायतका सर्तहरू

मशरूम बिरुवा मशरूम एक पुरानो बार्न, एक ढुङ्गा गेराज वा अन्य उपयुक्त परिसरमा वृद्धि गर्नुहोस्। उनको छनौटको लागि मापदण्ड हो:

• हावाको उच्च आर्द्रता सिर्जना गर्ने सम्भावना, 85- 9 0% मा राखिएको हुनुपर्छ;
• 15-20 डिग्रीको आसपासको परिवेशको तापमान कोयम राख्नुहोस् - उच्च मशरूमको साथ फल अब फल लाग्दैन;
• राम्रो वेंटिलेशन सिस्टमको सिर्जना - कार्बन डाइअक्साइडको संचयको लागि अस्वीकार्य छ किनभने क्यूबको उच्च संवेदनशीलताको कारण;
• दिनको नौ घन्टाको लागि सीधा किरण वा फ्लोरोसेंट रोशनी बिना पर्याप्त प्रकाश - सौरको सम्भावना।

बढ्दो मशरूमको प्रविधि

ओइस्टर मशरूम को माइसेलियम हातले बढेको छ, पछि यो रोपण गर्न अगाडी बढ्न सक्छ, जुन निम्नानुसार गरिन्छ। प्लास्टिक थैली को तल मा एक किलोग्राम को मात्रा मा एक सब्सट्रेट, र यसलाई मा राखिएको छ - माईसेलियम को एक तह र तह द्वारा तल्लो तह सम्म धेरै तह। प्याकेजमा सब्सट्रेट र मेसेलियमको वजनको अनुपात 1: 0.05 हुनुपर्छ। Mycelium प्याकेज को पर्खालहरु को नजिकै स्थित हुनु पर्छ, जसमा यो हवाई प्रविष्टि को लागि स्लेट बनाउन आवश्यक छ। समाप्त ब्लकको वजन 13-15 किलोग्राम हुन्छ।

भरने पछि, पलिथेलिलीन ब्लक तापमान को बारे मा अधिक से अधिक बीस सेन्टिग्रेड में अंधेरे में छोड़ दिया जाता है - एक उच्च एक माईसेलियम की मृत्यु का कारण बन सकता है, क्योंकि ब्लॉक भीतर यह गर्म या पंद्रह डिग्री हो सकता है।

दुई हप्ता पछि, ब्लक एक सेतो मोलोलिको जस्तो देखिन्छ। प्रिमर्डिया को आगमन देखि, ब्लक समय देखि समय को नमी को बनाए राखन को लागि र कड़ाई देखि तापमान को स्थिति को निरीक्षण गर्न को लागि स्प्रे गरिएको छ। केहि दिनहरुमा प्रिमर्डिया को उपस्थिति पछि उनि पूर्ण विकसित मशरूम बने। विकासको क्रममा उनीहरूलाई पानीको लागि आवश्यक छैन, तर कोठामा राम्रो तरिकाले हटाउन महत्त्वपूर्ण छ। जब टोपहरूमा किनारहरू स्तरित हुन्छन्, फसल संग्रहको लागि तयार छ।

Mycelium को संरक्षण को लागि शर्तें

औद्योगिक अवस्थाहरूमा, मेसेलियम कम तापमानको अवस्था वा तरल नाइट्रोजनमा भण्डार गरिएको छ। यो सामग्रीलाई गुणको हानिकारक बिना सामग्रीको गुणस्तर र यसको अंकुरणको अधिकतम संरक्षणलाई अनुमति दिन्छ। ठोक्ने प्रक्रिया र पछिल्लो डिस्टार्टिङको लागि ढोकाको ढोका ढिलोले विशेषज्ञहरूको नियन्त्रणमा राख्छ।

घर बनाइएका वातावरणमा, मेसेलियम यस्तो प्रकारको रेफ्रिजरेटरहरूमा राम्रो राखिएको छ जुन फ्रीजरको तापमान माइनस भित्रको बीस डिग्री सेल्सियस भित्रको सेट हुन्छ। यसले सामग्रीलाई बिग्रेको छैन र यसको गुणहरू गुमाउँदैन अनुमति दिन्छ।

छोटो समयको लागि डिफ्रोडिङ पछि, मेसेलियमले वनस्पति कार्यहरू पुनर्स्थापना गर्दछ।

यो महत्त्वपूर्ण छ तापनि तापमान अवस्थाहरूमा बहुविध परिवर्तनहरू अनुमति नदिने, जुन, चिसो र पुनः-ठोक्ने। यसले मेरोसेलियमको गुणस्तरमा सुधार ल्याउन सक्छ, जसको अनुसार, माईसेलियमको उपजलाई नकारात्मक असर पार्नेछ।

मशरूम पिकरहरूको लागि उपयोगी सुझावहरू

म्यासेलियम र मशरूम उत्पादनको सफल खेतीको लागि, निम्न नियमहरू अवलोकन गर्न सकिन्छ:

• आदर्श सब्सट्रेट दृढ काठको रूखहरू
• प्रयोग गरिएको भेडाको रङ सेतो वा पहेंलो हुनुपर्छ, यसले उनीहरूको ताजगीको गारंटी दिन्छ।
• सब्सट्रेट बिना ताजा घुमाउनुपर्दछ।
• जब म्यासेजको परिवहन गर्दा आवश्यक नमी सामग्री 30-45% भित्र राख्नु पर्छ। त्यस्ता अवस्थाहरू प्लास्टिकको थलो भित्र भित्रिनु पर्दछ जसमा ओइटर बढेको छ।
• एक ब्लक-प्याकेजले 35 x 75 सेन्टिमिटरको मापदण्डमा, यो मेरोसेलियमको 300 ग्राम संलग्न गर्न आवश्यक हुनेछ, यसले तपाईंलाई आवश्यक मात्रामा सामग्रीको गणना गर्न सही गर्न को लागी जान्न आवश्यक छ। भविष्यको प्रयोगको लागि किन्नु पर्दछ वा मेरोसेलियमको थप रकम अपरिचित गर्न छोटो शैल्फ जीवनको कारण र बुवा गुणहरूको हानिको कारण अत्यधिक अचम्म छ।
• माईसेलियमको उत्पादनमा र यसलाई सब्सट्रेटमा रोप्नु, केश संक्रमणबाट बच्नको लागि सख्त सेनेटरी नियमहरू देखा पर्दछ: कन्टेनरहरू, उपकरणहरू र हातहरू घटाउनुपर्दछ।

सामान्यतया, मेरोसेलियम ओइस्टर मशरूम बढाउने नियम र प्रविधिलाई हेर्दा, र त्यसपछि कवकहरू, तपाईंले स्रोत र शक्तिको ठूलो लगानीको साथ राम्रो परिणाम प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। प्रक्रियाको सावधान सावधानीपूर्वक पनि शुरुवात सामना हुनेछ।