घरको ढोकाको लागि नुस्खा। घरमा कटाएको ढोका

घरको बिरुवाको ढोकाको लागि नुस्खा, सबैलाई थाहा छैन। यो मुख्य कारण यो तथ्य हो कि यस्तो उत्पादन आफ्नै मा लगभग पूरा छैन। सबै पछि, तपाईं यसलाई स्टोरमा कुनै पनि समयमा किन्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि, खरिद गरिएको उत्पादनको स्वाद गुणहरू तिनीहरूका फरक-फरक देखि फरक छन् जुन एउटै नमूनामा रोटी बनाइन्छ। यसैले हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं घरमा स्वादिष्ट पिरोयाको ढोका मिलाउनुहोस्।

तपाईं धेरै तरिकामा यस्तो उत्पादन तयार गर्न सक्नुहुन्छ। हामी केहि सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जनहरू प्रस्तुत गर्नेछौं, जसको लागि तपाईं वास्तविक गृह बनाइएको रोटी गर्न सक्नुहुन्छ।

गृह निर्मित दूधको खुट्टा: GOST अनुसार एक पाक नुस्खा

कहिलेकाहिँ म मेरो पाक प्रसन्नसँग मित्र र आफन्तहरूलाई आश्चर्यचकित गर्न चाहन्छु। तथापि, सामान्य बन्स र पेहरू पहिले नै धेरैका लागि बोरिंग गर्दै छन्। यस सन्दर्भमा, हामीले तपाईंको ध्यानलाई एक ढोकाको लागि चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तुत गर्न निर्णय गऱ्यौं। घर मा, यो एक उत्पादन बेक गर्न सजिलो छ। यही कारणले गर्दा एक अनुभवहीन कुकले यसलाई पकाउन सक्दछ।

त्यसोभए स्वादिष्ट रास्पी रोटी बनाउन कुन खाना चाहिन्छ? घरमा तयार गरिएको एक खाटका लागि नुस्खा, को उपयोग को आवश्यकता छ:

• आटा सेतो गेहूं - लगभग 165 ग्राम (स्पंजको लागि आवेदन), लगभग 135 ग्राम (आटामा थप गर्नुहोस्);
• हल्का पेय पानी - 85 मिलीलीटर (गमहरूको लागि प्रयोग गरिएको);
• खमीर ताजा - लगभग 3 जी (गमहरूको लागि प्रयोग गरिएको);
• दूधको तातो गाय (ठूलो फैट सामग्री) - 70 मिलीलीटर (परीक्षणको लागि);
• श्याम सेतो सानो - 12 जी (आटाको लागि);
• आयोडित नमक - 4 जी (परीक्षणको लागि);
• सब्जी तेल - मोल्ड स्नेहन गर्न;
• मार्जिनिन गुणस्तर - 10 जी (परीक्षणको लागि)।

हामी थकाइ बनाउँछौं

घरको पकाएको एक खुट्टाको लागि नुस्खा, एकदम सरल छ। सबैभन्दा पहिले, यो चम्मच बनाउन आवश्यक छ। यो गर्न, सेतो गेहूंको आटा ताजा खमीरसँग मिलाइन्छ, र त्यसपछि यसलाई न्यानो पिउने पानी जोड्नुहोस् र एकदम खराबी र सम्वन्धी आधार मिश्रण गर्नुहोस्। यस फारममा, सफा वफाल तौलियासँग राख्नुहोस् र यसलाई 4 घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।

आटाको तयारी

बेटन घर मा, यस व्यञ्जन मा प्रस्तुत गरिएको व्यञ्जनहरु, एकदम सजिलै संग गरिन्छ। ओपारा पकाएको र गर्मीमा निरन्तरता पछि, तपाईं आधार को मिश्रणलाई निलम्बन गर्न सक्नुहुन्छ। यसको लागि, आयोडाइजम नुन र सेतो शर्कुले पूर्णतया न्यानो गायको दूधमा भंग गरिरहेको छ। परिणामस्वरूप मिश्रणले सजिलै उपयुक्त अपारदर्शीमा राखिएको छ। अवयवहरू मिश्रण गरेपछि बाँकी गेहूंको आटा तिनीहरूलाई थपियो। उत्पादन एक मोटो र वर्दी आटा हो। यो एक नरम मार्जरीन मा फैलिएको छ, र त्यसपछि सुक्खा टेबलमा फैलिएको छ र सुचारु सम्म सम्म राम्रो तरिकाले घुम्न छोडे।

ओवनमा घर खुट्टा बनाउन (खाना पकाउने विधिले दूध प्रयोग गर्नु आवश्यक छ) सुँगुर र नरम भएको छ, आधार 1.5 तल्लाको लागि सफा तौलियासँग आवरण गरिएको छ र गर्मीमा बायाँ छ।

उत्पादनहरू निर्माण गर्ने प्रक्रिया

ढोकाहरू धेरै सरल बनाइन्छन्। यो गर्न, फिज्ज् आटालाई सुक्खा टेबलमा फैलाउनुहोस् र धेरै भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस् (3 वा 4)। अर्को, आधार टुक्राको प्रत्येक टुक्रा अण्डा बाहिर निकाल्दछ, त्यसपछि धीरे किनारहरू टाँस्नुहोस् ताकि परिणामकारी आयत। यसबाट तान्नु पर्ने रोल बनाइएको छ, जुन बेकिंग पेपरमा फैलियो। यस फारममा, अर्ध-समाप्त उत्पादन एक भफ तौलियासँग आवरण गरिएको छ र 20 मिनेटको लागि खडा हुने अनुमति दिइएको छ। यस समयमा, लोफले बढी गोल रूपहरू र आकारमा महत्त्वपूर्ण मात्रा बढाउँछ।

कसरी सान्त्वना पाउने?

अर्ध-तयार उत्पादनहरूको छोटो प्रदर्शन पछि, तिनीहरू सागको पछाडि पानामा सावधानीपूर्वक राखिन्छन् र सादा पानीमा छिर्दछ। साथै, प्रत्येक उत्पादनको सतहमा, तीव्र चाकू प्रयोग गरेर 4 ओब्जेक्ट इन्जिनहरू बनाइन्छ। बनाइएको रोटहरू 9 0 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा पठाइएको छ। घरको रोटी 190 डिग्रीको तापमानमा पकाइएको छ। एक घन्टा र आधा रोटीको लागि गुलाबी, चिसो र नरम बन्यो।

हामी तालिकामा घरको रोटीको सेवा गर्छौं

डेयरी रोटीहरू पकाउने पछि, तिनीहरू सावधानीबाट ओवनबाट हटाइन्छन् र पानाबाट हटाइन्छन्। छिटो ठुलो उत्पादनहरू, तिनीहरूले 2 सेन्टिमिटर मोटी भन्दा बढी टुक्राहरूमा काटेर र न्यानो रूपमा तालिकामा सेवा गरे।

एक नियमको रूपमा, एक रैंप खाफको रूपमा घरको रोटी मीठे चिया, मक्खन र पनीरको टुक्रा सँगसँगै प्रस्तुत गरिन्छ। यद्यपि आटा उत्पादनका केही प्रशंसकहरूले दोस्रो वा पहिलो गर्म व्यंजनहरू प्रयोग गर्न मन पराउँछन्।

एक स्वादिष्ट घर का बना ढोका कसरि पकाने को लागि? पकाउनुहोस्

घर बनाएको खुट्टा बनाउनका लागि धेरै विकल्पहरू छन्। माथि, हामीले ओपेरिया प्रयोग गरेर एक नुस्खा पेश गर्यौ। तर यदि यो विधि तपाईको लागि जटिल छ भने, त्यसपछि हामी एक सजिलो संस्करण प्रस्ताव गर्दछौं। हामी आवश्यक पर्नेछौं:

• पानीको लागि न्यानो तापनि पानी - लगभग 700 मिलीलीटर;
• हल्का गेहूंको आटा - 1.5 किलोग्राम (व्यक्तिगत विवेकमा थपिएको);
• खनिज मा खमीर ताजा - 5 जी;
• सानो सेतो शर्करा - 8 जी;
• नमक पकाएको - ठूलो पिच (स्वाद लागु गर्नुहोस्);
• सब्जी तेल (स्वाद बिना प्रयोग) - ढालना स्नेहन गर्न।

Mesem खमीर आटा

घर बनाउने बनाइएको धागो ढोका कसरी बनाइएको छ? एक चरण-दर-चरण नुस्खाको सानो संख्याको सरल र पुरा तरिकाले पहुँचयोग्य अवयवहरुको उपयोग को आवश्यकता छ।

ओवनमा स्वादिष्ट घरको उत्पादन बेक गर्नुअघि, तपाईं खमीर आधार घुमाउनु पर्छ। यो गर्न, एक ठूलो कटोरा लिनुहोस् र पिउनको लागि न्यानो पानी डाल्नुहोस्। यसले चिनी र नुनलाई घृणा गर्छ, र त्यसपछि granules मा ताजा खमीर फैलाउँछ। तिनीहरूलाई सुगन्ध गर्न, परिणामण मिश्रण अलग ¼ घण्टासम्म छोडिएको छ। त्यस पछि, सिफ्टेड आटा भाँडामा बिस्तारै थप्नुहोस।

एक सजावटी र लोचदार आटाको मिश्रण पछि, यसलाई सफा तौलियासँग राख्नुहोस् र लगभग 9 0 मिनेटको लागि एक ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्। 1.5 घण्टामा आधारले मात्रामा धेरै पटक वृद्धि गर्नुपर्छ। एकै समयमा यो नियमित रूपमा हात परिवर्तन गर्न सिफारिश गरिएको छ।

वैसे, खमीर आटा मा मिश्रण गर्दा तपाईं एक सानो मात्रामा गेहूं जोड्न सक्नुहुन्छ । यस अवस्थामा, तपाईं धेरै उपयोगी र स्वादिष्ट रोटी पाउनुहुनेछ।

हामी उत्पादनहरू बनाउँछौँ

घरको ढोका बनाउनको लागी केहि फरक तरिकाहरू छन्। क्लासिक संस्करण पहिलो नुस्खामा प्रस्तुत गरिएको थियो। तर यदि तपाईं बेस बाहिर रोल गर्न चाहानुहुन्छ भने यसको मोटीको लागि यो विशेष मोटी एल्युमिनियम ढाल प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।

खमीर आटा गर्मीमा संक्रमित भएपछि, यसलाई दुई बराबर भागहरूमा विभाजित गरिन्छ र विशेष कन्टेनरहरूमा फैलिएको छ, सब्जीको मोटाइमा चिकिएको हुन्छ। यस अवस्थामा, सब्सट्रेट राखिएको हुनुपर्छ ताकि यो कन्टेनरहरूको किनारामा पुग्दैन (चार देखि पाँच सेन्टिमिटरसम्म रहनुपर्छ)।

आटा ढालमा राख्नु, तिनीहरू गर्मीमा चालीस देखि पचास मिनेटसम्म छोडिनु पर्छ। यस समयमा, आधार वृद्धि हुनेछ र व्यावहारिक रूपमा बर्तनहरू भरेर। त्यस पछि, यो एक पूर्व ओवनमा पठाएको छ। उत्पादनको सतहमा प्रारम्भिक तौलिया notches बनाइन्छ।

एक घर रोटी एक घण्टा 200 डिग्री को तापमान मा सिफारिस गरिएको छ। यसो गर्दा, यो गुलाबी, नरम र धेरै रसिलो हुनुपर्दछ।

हामी तालिकामा घरको रोटीको सेवा गर्छौं

ओवनमा कटाईको खुट्टा तयार गर्न पछि, यो मोल्ड देखि हटाउन सकिन्छ र हट मक्खनको साथ चिसो हटाइन्छ। त्यस ताजा क्रान्ति र धनात्मक रोटी पछि टुक्राहरु मा काटिन र चाय वा कुनै पनि व्यंजन सहित परिवारका सदस्यहरु लाई पेश गर्नु पर्दछ।

भण्डारको विपरीत, घर खुट्टा कडा र मोटो छिटो छ। यस सन्दर्भमा, यो पहिलो दुई दिनको लागि खानको लागि सिफारिश गरिन्छ। यस्तो छोटो शेल्फ जीवन विभिन्न additives को अभाव द्वारा व्याख्या गरिएको छ।

नतिजाको परिणाम दिनुहोस्

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, गृह-कट खुट्टा पकाउने प्रक्रियाले धेरै प्रयास गर्दैन, न त धेरै धेरै सामग्रीको प्रयोग चाहिन्छ। यदि तपाईं बढी बन्स र उच्च-क्यालोरी पकाउने सामानहरू प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ, त्यसमा आधारमा पिडा वा मक्खन मक्खन पनि साथै थप चाँदीको रूपमा थप गर्नु पर्छ। यसको अतिरिक्त, विभिन्न चोक्रा, क्यान्डयुक्त फल, भाँडा र सूखे फल प्रायः आटामा राखिएको हुन्छ। उनीहरूको साथमा एक खुट्टाले स्वादिष्ट र उच्च-क्यालोरी घुमाउँछ। Bon appetit!