बतख को मासु: घर मा बढ्दै

परिवार तालिका विविधता गर्न, धेरै रूस जनावर विभिन्न प्रकारका यसको उपनगरीय खण्डहरू मा राखिएको। यो उदाहरण, खरायो, कुखुरा, कलहंस, र पाठ्यक्रम को लागि, हुन सक्छ, बतख। चरा बस मासु लागि मूलतः प्रजातिहरू अन्तिम गर्मी बासिन्दा र ग्रामीण बासिन्दाको नस्ल। यो चरा, स्वादिष्ट पौष्टिक र स्वस्थ छ मा यो छ। तर, को पाठ्यक्रम, क्रममा अन्ततः प्राप्त गर्न एक गुणस्तर धुनमा मासु ठ्याक्कै यसको खेती को प्रविधि पालना गर्नुपर्छ।

नस्ल को विकल्प

, परिवार मिनी-खेत को संस्थाको बढ्नु पाठ्यक्रम अघि, आवश्यक बतख को प्रजाति निर्धारण गर्न। रूसी जलवायु माली को अवस्थामा अक्सर Pekinese, musk वा mulard जस्तै जस्तै जातिहरु बढ्न। यी सबै प्रजाति ruggedness र उच्च उत्पादकत्व भिन्न।

पेकिङ बतख धेरै दशकसम्म घरेलू vacationers द्वारा उठाइएका छन्। वास्तवमा, यो नस्ल हाम्रो परम्परागत देश को घरेलू जमीन जायदाद को मालिक को लागि भएको छ। पेकिङ धुनमा एकदम तीव्र गतिमा वजन प्राप्त छ र बिल्कुल खुवाउन सम्बन्ध मा picky। तर, यो एक प्रमुख drawback छ। को मासु घरेलू धुनमा बेइजिङ हुनत स्वादिष्ट मा, तर धेरै बोसो। साथै, र यो चरा धेरै खाने। तसर्थ, हालै मिनी-फारमहरु को रूसी मालिक थप लोकप्रिय हुँदै गइरहेका छन् Muscovy धुनमा। यो नस्ल को मासु बेइजिङ भन्दा धेरै tastier छ, र सोही समयमा यो एकदम दुबला छ। यी बतख धेरै छैनन् खान्छन्। तर वजन तिनीहरूले बरु बिस्तारै यो समयमा पाउन।

Mulard एक बाँझ संकर musk र पेकिङ धुनमा छ र यी प्रजाति दुवै सकारात्मक गुणहरू जोडती। यी चराहरूको वजन, तिनीहरूले बेइजिङ भन्दा कम खान तिनीहरूले स्वादिष्ट चाँडै प्राप्त गर्दै छन्, मासु, र सबै यो फरक ruggedness संग।

mulard आफैलाई प्राप्त गर्न कसरी

सबै भन्दा राम्रो धुनमा - त्यसैले, यो क्षण मा नस्ल छ। आफ्नो मासु फरक नाजुक बनावट र juiciness छ। एकै समयमा यो पूर्ण बोसो-मुक्त छ। सानो mulardikov आफैलाई सहित सजिलो, प्राप्त गर्नुहोस्। यसो गर्न, तपाईं बस धेरै पेकिङ बतख musk Drake पार गर्न आवश्यक छ।

अप्रिल - बतख लेट मार्च मा आफ्नो अन्डा राख्नु। तिनीहरूलाई लागि नेस्ट एक शान्त छायाँपारिएको स्थान मा एउटा सानो पहाडी मा घर मा स्थापित गर्नुपर्छ। मा धुनमा-hens पानी पहुँच हुनुपर्छ। भिजेको पंख hatchability को प्रतिशत बढ्छ जो अन्डा, moisturize pekinki।

Mulardiki गर्मी चालू को सुरू भएपछि मा 28th दिन सामान्यतया प्वाल। एक pekinka 20 ducklings एक समय प्रर्दशन गर्दछ। निस्सन्देह, तपाईंले बचेराहरूलाई र कृत्रिम तरिका प्राप्त गर्न सक्छन् - एक incubator मा। यो प्रविधी आवश्यकता बतख को एक धेरै नम्बर फिर्ता कहिले राम्रो काम गर्दछ। एक समय को लागि incubator प्रयोग 100, 200 र थप बचेराहरूलाई प्राप्त गर्न सक्छ।

बचेराहरूलाई कसरी खुवाउन

तुरुन्त कोरलिँदै पछि, कुनै पनि जात को ducklings र सुकाउने अनिवार्य हुनुपर्छ (बाध्य) पानी पिउन, अलिकति पोटासियम Permanganate संग Tinted। साथै, तपाईँले बचेराहरूलाई खुवाउन आवश्यक छ। सानो ducklings सामान्यतया दिइएको वा एक विशेषता स्टोर खाना "सुरुवात" या बस कटा अन्डा मा किनेको, उबला gruel संग मिश्रित। त्यहाँ ducklings थाहा छैन कसरी नवजात। तिनीहरूले खाना सम्झना गर्न थाले त्यसैले, यो सही फिर्ता टुक्रा तिनीहरूलाई RUB गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। सार्दा खाना ducklings धेरै राम्रो कथित।

पहिले नै, खाना मा बचेराहरूलाई कोरलिँदै पछि अर्को दिन, तपाईं पनीर थप्न सक्नुहुन्छ। यो उत्पादन चरा शरीर लागि अत्यावश्यक छ। Curd ducklings उमेर एक महिना सम्म दिनुपर्छ। तेस्रो दिन मा भोजन बतख कोरलिँदै पछि सूक्ष्मता कटा साग मिश्रण गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। आहार प्रबन्ध उसिनेर आलु मा दशौं दिन, र 14 औं मा मा - duckweed काटन।

बढ्दै बतख खुवाउने वयस्क चरा: मासु लागि

नवजात बचेराहरूलाई खाना एक दिन 6-8 पटक दिन। उमेर सप्ताह बिस्तारै खुवाउने फ्रिक्वेन्सी सुरु हुने। कम्तिमा 2-3 पटक - खाद्य ducklings को 30 दिन कम्तिमा 3-4 पटक दस्तक, र त्यसपछि दिनुहोस्। को चरा गरेको आहार को आधार विशेष वा फिड, वा गहुँ हुनुपर्छ। साथै बतख एक मकै पत्र मा वजन प्राप्त छन्। धेरै किसानहरु चरा र जौ दिनुहोस्। चोट र अनाज बिहान र साँझ मा बतख खुवाउन सबै भन्दा राम्रो छ। खाजा मा बर्ड भिजेको Mash प्राप्त गर्नुपर्छ। ताजा घाँस, duckweed जरा को काटन तिनीहरूलाई तयार। यो आहार तपाईं अन्ततः ठूलो परिमाणमा प्राप्त गर्न धेरै स्वादिष्ट धुनमा मासु अनुमति दिन्छ।

थुनामा को अवस्था

निस्सन्देह, कुनै पनि अन्य आर्थिक चरा जस्तै, बतख विशेष कोठा लागि आवश्यक छ। को SHED, यी चरा राति र वर्षा मा जानुहोस्। कुनै पनि मामला मा कोठा, भोकमरी र न्यानो हुनुपर्छ। नम धुनमा ग्रस्त थिएन। को SHED मा राम्रो वेंटिलेशन र प्रकाश निश्चिन्त हुन। घरमा तल्ला पराल वा घास को एक मोटी पत्र ढाकिएको। फोहर फाल्न कागती-Pushenko यसलाई मिश्रण सुनिश्चित। wefts 2-3 कम्तिमा 1 मिटर ² थियो भनेर SHED को क्षेत्र रोजेको ^{हुनुपर्छ।}

घरमा तपाईं एक aviary निर्माण गर्न आवश्यक छ। खैर, यदि षड्यन्त्र गर्न अर्को पानी को कुनै पनि शरीर छ। तिनीहरूले पंख ढाकिएको थिए पौडी बतख बित्तिकै जारी गर्न सकिएन। बतख को मासु सधैं धेरै स्वादिष्ट को तालाब मा हुर्केका। तथ्यलाई, पानी बाहिर खाना रही, चराहरूले भिटामिन र विभिन्न ट्रेस तत्व धेरै प्राप्त छ। एक aviary तालाब सम्भव छैन तपाईं निर्माण भने, बतख कम्तिमा एउटा सानो कृत्रिम पूल पर्छ। प्रति टाउको पर्छ को बाडे मा कम्तिमा 2 मिटर स्पेस ² हुन।

कुखुरा वध

मासु सामान्यतया दुई वा तीन भन्दा बढी महिना छ लागि बतख बढ्न। अब पनि बर्ड आवश्यक छैन राख्नुहोस्। त्यहाँ यो ढिलो समयमा बतख को धेरै र वजन छन्। साथै, चरा किशोर molting सुरु गर्नुहोस्। फलस्वरूप, यस पछि लास मा जिद्दी स्टम्पहरू धेरै हुनेछ।

प्रशोधन

सखाप कुखुरा पहिलो चुटकी, पहिले पानी उम्लिरहेको संग scalded पर्छ। त्यसपछि लास सामान्य तरिका gutting। कुक मासु धुनमा तरिका को एक किसिम। यो राम्रो पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रम लागि उपयुक्त छ। अक्सर ओवन मा धुनमा मासु पकाएको। तथापि, धेरै स्वादिष्ट र सूप, goulash, stewed आलु, चामल र जस्तै therefrom प्राप्त। डी

कसरी खाना पकाउनु

मासु - त्यसैले, उत्पादन धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ छ धुनमा। व्यञ्जनहरु यसको तयारी, वहाँ भिन्न छन्। हामी दुई लोकप्रिय पाठक प्रस्तुतिको तल।

लागि को धुनमा को तयारी ओवन मा यो marinade बनाउन सबै आवश्यक पहिलो हो। यो गर्न, पानी अलि सिरका, मरिच र तेजपात थप्नुहोस्। अचार लास कम्तिमा 3 घण्टा पछि लागे। अर्को, तपाईं नुन संग धुनमा धब्बा र peppered स्लाइस मा कटा स्याउ संग भर्न आवश्यक छ। तसर्थ, लास darned गर्नुपर्छ तयार आधा एक घण्टा को लागि एक preheated 190 डिग्री ओवन मा मेयोनेज र पाक्नु धब्बा।

धेरै स्वादिष्ट प्राप्त र धुनमा को ragout। यसलाई तैयार, लास आगोमा singed र राम्ररी कुल्ला गर्नुपर्छ। त्यसपछि यो सानो टुक्रा मा कटौती हुनुपर्छ नुन र मरिच थप्नुहोस्। थप उत्पादन ड्राई पैन मा 5 मिनेट तलना गर्नुपर्छ। यसरी पकाएको मासु धुनमा utyatnitsu मा जोडेको र टमाटर को निचोडा रस को एक सानो राशि खन्याउन हुन। Simmer टुक्रा 25-30 मिनेट आवश्यक छ। अलग, एक frying मा पैन भुट्नु grated गर्नुपर्छ गाजर, प्याज, आलु र टमाटर। तरकारी पारित गर्दै छन् utyatnitsu मा, मासु कोमल सम्म stewed छ, जो पछि अन्तिम चरणमा छ।