मशरूम shlyapochnye। amanita कसरी खान?

Fungi को विविध संसारमा रूपमा, प्रकृति यी प्राणीहरू, केही गुण र बिरुवाहरु, र जनावर संग endowed! छैन त लामो पहिले, 1970 मा वैज्ञानिकहरूले तिनीहरूलाई विशेष दुनियाँमा छुट्टयाएर छ (सुरुमा धेरै मशरूम को बिरुवाहरु रूपमा सब)। कि Fungi विभिन्न प्रजाति को livelihoods वर्णन एक विज्ञान, mycology (वनस्पति विज्ञान) रूपमा चिनिन थाले।

ठूलो राज्य

तपाईंले पहिले नै यो मात्र सेतो, boletus, घिउ मशरूम, हामी पकाउने लागि तिनीहरूलाई सङ्कलन, जंगल मा पूरा जो संग मशरूम र अन्य Fungi shlyapochnye छ भनेर थाह छ। र मात्र ती मशरूम र सिपी मशरूम सुपरमार्केट को समतल थोप्लो छ। मुद्दा-porcini गर्न ग्रह पृथ्वी मा जीवित जीव को सबै भन्दा ठूलो समूह नाङ्गो आँखा गर्न सरल र अदृश्य देखि, आश्रय प्रदान गर्न, एक परी कथा जस्तै, साना जनावर र कीराहरूबाट गर्न सक्ने दिग्गज - Fungi राज्यको। र amanita - एउटा सानो, तर पक्कै पनि ठूलो समुदाय को एक महत्वपूर्ण खण्ड मात्र। तिनीहरूलाई केही र आज छलफल बारे।

सामान्य विशेषताहरु

सेतो र Aspen, boletus र मशरूम, russula र amanita, मशरूम र मशरूम र धेरै अन्य: यी पहिलो र मुख्य प्रसिद्ध जंगली मशरूम समावेश गर्नुहोस्। पानी नजिकै अनित्य र शंकुधारी, swamps, Meadows, - तिनीहरूले वन बढ्न। र तिनीहरूलाई मा पार्क र सार्वजनिक उद्यान र बगीचहरुमा पाउन सकिन्छ। यी संसारको मानिसहरूले Tales केही बनेको छ, ज्यादातर खाना आफ्नो प्रयोग हो यी प्रकृति को प्राणीहरू थुप्रै खाद्य र उपयोगी मानिसहरूलाई हुन्।

मशरूम र मान्छे

मानिसहरूको मा amanita प्ले धेरै महत्वपूर्ण भूमिका बसोबास। पहिलो स्थानमा, विशेष गरी प्राचीन समयमा, यो खाना स्रोतहरू को छ। को मशरूम जो तिनीहरूलाई मानव खाना श्रृंखला मा एक योग्य ठाउँ कब्जा गर्न अनुमति दिन्छ, र वर्तमान समयमा प्रोटिन, खनिज र भिटामिन को धेरै। shlyapochnye Fungi पाक प्रक्रियाहरू को एक किसिम द्वारा तयार गर्न सकिन्छ। र पृथ्वीको विभिन्न मानिसहरूका बीचमा भान्सा अभ्यास को दुनिया मा आफ्नो सहभागिता संग, त्यहाँ स्वादिष्ट व्यञ्जन सयौं छन्।

सिम्बायोसिस

ठूलो महत्व shlyapochnye Fungi र उच्च बिरुवाहरु छन्। तिनीहरूलाई को सबै भन्दा - saprotrophs र केवल रूखहरू संयोजनमा बाँच्न (: boletus, boletus उदाहरणका लागि, खैर, यो शीर्षक केही प्रतिबिम्बित छ)। shlyapochnye कसरी खान मशरूम? को mycelium छ कस मूल स्पंज वरिपरि, मूल hairs एक मूल समारोह प्रदर्शन, पोषक, खनिज र पानी बैरल र संतृप्ति को पूर्ण वितरण गर्न योगदान घाउ। shlyapochnye देखि रूख मशरूम तयार Organics तयार, र जो जो उच्च बिरुवाहरु लागि शक्ति रूपमा कार्य अकार्बनिक यौगिकों, मा प्रक्रिया छ। यसरी, यो परस्पर लाभदायी सहयोग को धेरै प्रकार, भनिन्छ mycorrhiza को सिम्बायोसिस प्रकट।

fruiting शरीर

वास्तवमा, सारा जीव, यसको फल शरीर मात्र भाग के हामी एक च्याउ कल छ। अर्को (र मुख्य) भाग - mycelium - पृथ्वी, धरण-धनी, वा बिग्रेको काठ मा दृश्यबाट लुकेको छ। Fungi mycelium को प्रजाति को सबै भन्दा, को mycelium धेरै hyphae बनेको छ। यी को, अनुकूल अवस्था (वर्षा, न्यानो मौसम) र Fungi pileate को फारम fruiting शरीर अन्तर्गत केही सतह बाहिर आउँछन्। सामान्यतया तिनीहरूले अक्षर समावेश र stems (तर त्यहाँ monovarianty: मात्र टोपी)।

ट्यूबलर र प्लेट

तपाईं शायद पहिले नै shlyapochnye के मशरूम प्रकृतिका छन् थाहा? तिनीहरूले ट्यूबलर र प्लेट मा subdivided छन्। पहिलो मा - बहस, प्रसार को लागि अभिप्रेरित, साँघुरो tubules टोपी एक ट्यूबलर आकार भइरहेको गठन गर्न सकिन्छ। दोस्रो - यो विवाद टोपी प्लेट मा अवस्थित छ।

एप्रन

आफ्नो टोपी बरु fleshy, कहिलेकाहीं लोचदार, leathery र webbed। सबै भन्दा प्रसिद्ध: russula, volnushki, मशरूम, मशरूम, मशरूम, र धेरै अन्य blewits को प्रकार। एक्लै Syroezhek, त्यहाँ बारेमा 300 प्रजाति छन्! तिनीहरूलाई थुप्रै खाद्य र परंपरागत नुनीन, उसिनेर, तला मा मानव खाना द्वारा गढा छन्। केही soaking र Boiling द्वारा गायब एकदम पन्जेन्ट स्वाद हो। प्राप्त विशेष लोकप्रियता मशरूम, जो पनि प्रजाति को एक किसिम छ, जो अधिकांश - खाद्य छन्। मशरूम पनि lamellar मशरूम सम्बन्धित छन् अक्सर Meadows र चराई मा पृथ्वी र मल मा स्वाभाविक बढ्न। अक्सर परिपत्र बन्दोबस्त, लोकप्रिय "चुडैल घन्टी" भनिएको छ जो फारम।

ट्यूबलर

तिनीहरूलाई प्रकृति मा, त्यहाँ 250 प्रजाति भन्दा अलि कम छन्। तिनीहरूले ग्रह को विभिन्न देशहरूको समशीतोष्ण अक्षांश भर आउँदैन। तकिया-टोपी, गोलो र fleshy छन्। टोपी को ट्यूबलर पत्र एकदम बस बन्द खुली छ। केही प्रकारको रूखहरू - यो धेरै ट्यूबलर उच्च बिरुवाहरु संग सिम्बायोसिस मा आउने ज्ञात छ। लगभग सबै ट्यूबलर खाद्य। सबै भन्दा राम्रो ज्ञात हो: सेतो, Aspen, boletus, Mokhovikov, boletus। को ट्यूब केही आफ्नो संरचना पनि रोगजनकों मार्न सक्छ भन्ने एन्टिबायोटिक मा समावेश गर्दछ।

कृत्रिम खेती

खेती र मशरूम को कृत्रिम खेती को मामला मा: यो धेरै को लागि ट्यूबलर malovozmozhnym देखिन्छ। तिनीहरूले मात्र केही रूखहरू संग सिम्बायोसिस मा अवस्थित भएकोले। यसरी, प्रजनन लागि, उदाहरणका लागि, एक व्यावसायिक मात्रा मा सन्टी मशरूम एक सम्पूर्ण भूमि birchwood आवश्यक हुनेछ। तर प्लेट केही को खेती मात्र हो सम्भव, तर पनि सफलतापूर्वक धेरै शताब्दीयौंदेखि मानिसहरूले प्रयोग गरिएको छ। त्यसैले, प्रजनन मानिसहरूलाई च्याउ को अनुभव 300 वर्ष सम्म छ। र अब लोकप्रिय सिपी ठूलो सफलता संग, एक भिजेको छिंडीमा उब्जाउ।

polypore

Polypore - amanita-परजीवी infests रूखहरू र आफ्नो काठ जलाएर सक्षम। चकमक को ज्ञात उदाहरणहरु, 10 किलोग्राम वजन। तिनीहरूले सामान्यतया मा अवस्थित छ रूख चड्डी। र एक लामो समय को लागि रूख चकमक को मृत्यु पछि, काठ को निपटाने र रूख को rotting रहलपहल मा खुवाउने बाँच्न जारी गर्न सक्छन्।

विषालु amanita

मानिसहरूलाई विशेष खतरा विषालु amanita, जो गंभीर विषाक्तता हुन सक्छ छन्। यी को, सबै भन्दा विषालु छलफल फिक्का toadstool। तपाईं (पनि पहिले वेल्डेड भएको) यो खान भने, यो मृत्यु निम्त्याउन सक्छ।

Muhomori, झूटा मशरूम, cholic र satanical मशरूम पनि मानिसहरूलाई एक जोखिम पुऱ्याउन। कुनै पनि मामला मा उनि खाएको गर्न सकिँदैन। नियम, यी मशरूम खाद्य र डबल्स, उपस्थिति मा समान छन्। यो थप मशरूम उठाएर जोखिम बढाउँछ। र तपाईं एक च्याउ शिकार मा जाने अघि, तपाईं स्पष्ट मशरूम को प्रकार बुझ्न सिक्नुपर्छ, खाना विषाक्तता को शिकार बन्न छैन। केही shlyapochnye - conditionally खाद्य। यी समावेश: svinushki, morels र रेखा। यी मा हानिकारक पदार्थ बारम्बार Boiling र पानी विनिमय द्वारा हटाइएका छन्। हामी पनि पनि खाद्य छलफल साईट च्याउ पिकर, केही मशरूम, सम्झना पर्छ रेलवे वा राजमार्ग साथ संकलित यदि विषालु हुन सक्छ। को Fungi इन्जिनहरु र मोटर द्वारा secreted हानिकारक पदार्थ अवशोषित गर्छन किनभने यो छ। त्यसैले, मशरूम लागि जा रहेको छ, यो सबै भन्दा राम्रो जंगल मा थप तल्लीन छ।

यस लेखमा सामग्रीहरू जीव पाठ लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ "amanita" (ग्रेड 5) मा।