मीठो आलु: केन्द्रीय रूस बढ्दै

धेरै मिठाई आलु को सुनेका छन्, तर केही गर्ने यो देखे। पनि कम गर्ने प्रयास गरेका छन्। तर मीठो आलु धेरै स्वादिष्ट पकाएको गर्न सकिन्छ। तर जहाँ यो लिने? ठूलो शहर मा, मिठाई आलु सुपरमार्केट मा बिक्री गरिन्छ। तर सबै त्यहाँ बस्न छैन। र यो "बाइट्स" को लागि मूल्य। यो बीचमा सडक खण्ड मा मीठा आलु बढ्न सम्भव छ? सबै पछि, जलवायु त्यहाँ, कोलम्बिया र पेरु को मौसम अवस्था सानो समानता जहाँ यो बोट हो।

मीठो आलु को नातेदार

बिहान महिमा को घनिष्ठ नातेदार - आशा मिठाई आलु भनेर दिन्छ। यो लामो हाम्रो अक्षांश मा विकास गरिएको bindweed को वैज्ञानिक नाम हो। , गुलाबी सेतो र साथ बोटहरू बैजनी फूल pergolas, विभिन्न समर्थन entwine र सबै गर्मी आँखा प्रसन्न हुन्छु। तिनीहरूले बिहान विशेष गरी सुन्दर छन्। यी प्रजातिहरू को बिहान महिमा बीउ राम्रो जाडो चिसो सहन र अनुकूल मार प्रदान गर्नुहोस्। तर नीलो बिहान महिमा विशेष ध्यान आवश्यक छ। यो बर्तन मा अप्रिल मा रोप्नुपर्छ। जमीन मा बीउ सुरक्षित छैन।

खाद्य yam थप ध्यान आवश्यक छ। तर खेती प्रक्रिया अचम्मको र रोमाञ्चक सकिन्छ। सबै माली बीचको सडक खण्ड मा हुर्केका छन् मीठा आलु कसरी हेर्न रोचक हुनेछ।

उपस्थिति

आलु - एक creeping दाखको बोट। यसको लम्बाइ पाँच मीटर पुग्न सक्दैन। को आफ्नै को नोड्स मा मूल stems। सामान्यतया बोट उचाइ छैन किनभने 20 भन्दा बढी सेमी। शकरकंद विविधता धेरै छ। bindweed जस्तै हृदय आकारको, - पातहरु palmate, तिनीहरूलाई केही अरूले छन्। रंग उज्ज्वल, सबै बिरुवाहरु गठित छैन छन्।

फल - tubers, आलु जस्तै।

लामो वा गोलाकार। तर सामान्यतया धेरै ठूलो आलु बढ्न। केही नमूनों छील सेतो, 30 सेन्टीमिटरको लम्बाइ पुग्न। गुलाबी, हल्का गुलाबी बल्लतल्ल सजिलै देखिने खुरदरापन संग, वा सुन्तला। को मज्जा देखि यो सजिलै विभाजित छ। भित्र फिक्का गुलाबी, पहेंलो वा रातो (मीठो प्रजातिहरू) को फल। कट मा tuber दूध जस्तै रस गर्दछ।

प्रति tuber वजन - 100 ग्राम (nedorosshie) 3 किलो गर्न। घरमा, त्यो माथि दस किलोग्राम गर्न बढ्छ। मीठो आलु को एक उपज बस अचम्मको छ: एक हेक्टर 50 टन सङ्कलन गर्न सक्नुहुन्छ। हो, को 300 quintals पशुहरू खुवाउन stems।

बढ्दो अवस्था

मा उष्ण कटिबन्धीय मीठो आलु - एक बारहमासी बोट।

को Subtropical क्षेत्रहरु र क्षेत्रहरु तल शून्य तापमान पतन जहाँ मा, यो एक वार्षिक रूपमा उत्पादन गरिन्छ। सबै पछि, slightest मा चिसो हत्या र पात, र stems, र tubers। तर तापमान 10 डिग्री गर्न खस्छ गर्दा यसको विकास ceases।

Yam मौरीले द्वारा pollinated। तर उहाँले ब्लूम छैन भने चिन्ता नगर्नुहोस्। आखिर, यो मामला छ, के महत्त्वपूर्ण छ छैन भन्दा माथि र जरा छ।

बढ्दै अवधि - 180 250 दिन देखि। यो खातामा फिर्ती र पहिलो शरद ऋतु frosts दुवै लिनुपर्छ। केन्द्रीय रूस मा मीठा आलु बढ्न सम्भव छ कि छैन भनेर त्यस आंकडा।

उपयोगी गुणहरू

के यो घर देखि माइल हजारौं बढ्न गर्छन कि यस्तो ध्यान दिनुपर्छ मीठो आलु हो,?

यो खाद्य सबै भागहरु छन् जो केही बिरुवाहरु को छ। क्यालोरी मीठो आलु फ्राइज लागि भन्दा बढी छ। स्टार्च को वजन को एक तेस्रो। Yam ग्लूकोज, एस्कोर्बिकएसिड, र विभिन्न खनिज लवण, भिटामिन समावेश गर्दछ। जो पहेलो मा ग्रेड मज्जा, carotene धेरै समावेश गर्दछ।

मीठो आलु को किसिमहरु

सामान्यतया, यो एक आलु जस्तो स्वाद। Yams कडी (व्यावहारिक unsweetened) हुन सक्छ। तरकारी चिनी को सानो रकम समावेश गर्दछ। मिठाई - मिठाई र स्वादिष्ट। त्यहाँ केरा को स्वाद, खरबुजा संग प्रजातिहरू छन्।

बीचमा हाम्रो क्षेत्रहरूमा विकास - लगभग एक दिलकश आलु, तरकारी र मिठाई रेकर्ड कपिश।

मीठो आलु बाट व्यञ्जन

यो ताजा खपत गर्न सकिन्छ भने छ। युवा पात तीता हटाउन नुन पानी मा भिगो, र एक सलाद राख्नु छन्। तर शायद जो कोहीले नियमित यसलाई गर्नेछ।

तर उसिनेर मीठो आलु मसले आलु पकाएको, यो सूप र सूप मा राखे। भुट्नु प्यानकेकहरू आफ्नो खाल मा पकाएको र खुली (seethe छैन)। तपाईं बनाउन र पकाउन cheesecakes, पकौडी, meatballs गर्न सक्नुहुन्छ। स्वादिष्ट मिठाई आलु - सूरजमुखी तेल मा स्लाइस तला। यो अमिलो क्रीम संग खान हो भने, यो cheesecakes देखि विशिष्ट हुन सक्दैन। Tubers पाकेका र सुकेको हो।

मीठो प्रजातिहरू विभिन्न मिठाई तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ।

बीउ तयार पेय, कफी को reminiscent।

मीठो आलु, पीठो प्राप्त गर्न सकिन्छ रक्सी, चीनी को औद्योगिक खेती मा।

वितरण क्षेत्र

Yams परंपरागत ट्रपिकल र Subtropical क्षेत्रहरु मा हुर्केका छन्।

तर सफलतापूर्वक बढ्न र थप उत्तरी क्षेत्रहरु मा बाली उत्पादन गर्न सक्छन्। यसलाई संसारभरि एक सय देशहरूमा उत्पादन गरिन्छ। Yams युक्रेन इलाका, देशहरुमा मा सफलतापूर्वक हुर्किसकेका छन् , मध्य एशिया को रूस र काकेशस को दक्षिण मा।

कसरी केन्द्रिय रूस मा मीठा आलु बढ्न?

मीठो आलु को फल प्रशस्त आनन्द गर्न, माली फिल्म अन्तर्गत यो बढ्न। यो छ हुनत परेशानी को एक धेरै लायक।

बीचमा सडक खण्ड मा मीठा आलु बढ्दै माटो त्यहाँ एकदम उपयुक्त छ मात्र कारण सम्भव छ। उहाँले प्रकाश र छाडा पृथ्वी प्रेम गर्नुहुन्छ। राम्रो, यदि Sandy loam र loam। कागती अम्लीय पहिलो माटो।

सबै भन्दा राम्रो तापमान को विकास को लागि 25 देखि 30 डिग्री छ। तर पनि 20 सामान्य विकास मीठो आलु गर्न कम।

बीचमा सडक खण्ड मा खेती सूर्य को धेरै, कवर हावा रूखहरू वा भवन जहाँ क्षेत्रमा सम्भव छ। बढ्दै को छाया, तर मा फसल छैन।

कद्दू, प्याज र टमाटर - मीठा आलु को Precursors।

साइट तयारी

माटो को गहिरो खनाइ मा जरा निकै लामो र पातलो जरा बन्न कि मिठाई आलु खेती को सुविधाहरू जमीन मा गहिरो जाने र ठूलो बढ्न छैन। यस कारण, बीचमा सडक खण्ड आलु खेती अन्तर्गत देशमा कुनै थप 20 भन्दा सेन्टीमिटरको गहिराइमा गर्न खन्नुहोस्। यो गिरावट मा गर्न उचित छ। त्यसपछि दुई पटक (वर्ग मीटर प्रति) धरण वा खाद हालन दुई किलोग्राम बनाउन। थप , मल फस्फोरस समावेश। वसन्त माटो, पूर्व-spilling नाइट्रोजनीय मल loosen।

प्रजनन

धेरै रोचक जातिहरु yam। बीचमा सडक खण्ड मा खेती बीउ देखि छैन। यो कम्तिमा पनि दुई वर्ष सामान्य बाली लागि आवश्यक लामो प्रक्रिया हो।

यो आलु, जमीन मा digging tubers जस्तै लगाए गर्न सकिन्छ। तर त्यसपछि यो पछि बढ्न सुरु हुनेछ र चिसो मौसम को शुरुवात बाली समय छैन। र बालाको बुश धेरै हुनेछ। त्यहाँ एउटा एकदमै रोचक र एकै समयमा प्रजनन को एक सरल विधि छ। प्रारम्भिक मार्च मा, yam को tubers बालुवा वा हल्का माटो राख्नुभयो। पहिले तिनीहरूले कटौती गर्न सकिन्छ, कट को स्थान कीटाणुरहित। समय समयमा moisten, तर हालिएको छैन। कोठा तापमान 18-25 डिग्री हुनुपर्छ। चार नोड्स संग प्रक्रियाहरू 10-12 सेमी राम्ररी खुली र पानी संग एक जार वा अन्य सुविधाजनक व्यञ्जन मा राखिएको पुग्नुभएको छ। त्यहाँ तिनीहरूले मूल लिन।

पानी एक गिलास मा ठाडो यसलाई राख्दै, मीठो आलु प्रोपेगेट गर्न पनि सजिलो। त्यसैले यसलाई कम स्थान लिन्छ। तपाईं प्लास्टिक कप वा ग्रीनहाउस मा स्प्राउट्स डुबुल्की मार्न सक्छन्। पहिलो दिन, वा हप्ता एक स्थायी ठाउँमा लगाए जुन स्प्राउट्स मा।

को tuber yam को एक देखि तीन प्रक्रियाहरू सयौं दसौं देखि naschipat गर्न सक्नुहुन्छ। र तपाईं एक प्रक्रिया भने के के गर्न? को shrubs एक लागि बसोबास गर्न? को प्रजनन यसलाई छोड्नुहोस् र के मिठाई आलु को स्वाद थाहा थिएन?

बीचमा सडक खण्ड मा खेती बाहिर cuttings पूरा गर्न सम्भव छ। तपाईंको प्रक्रिया बढ्न सुरु हुनेछ र पर्याप्त लामो मार प्रदान गर्नेछ, तिनीहरू कटौती र 4 नोड्स संग टुक्रा मा विभाजित छन्। ठूलो पात काटेर वा चिस्यान हानि कम गर्न अंश हटाउन छन्। केही दिन तपाईं पानी र देशमा पकड गर्न सक्छन् साथै जमीन वरिपरि moistened छन्। layering द्वारा प्रचारित गर्न सकिन्छ, स्टेम धरती मा केही ठाउँमा छर्कियो।

रोपण र हेरविचार

गाडेको मार 6 सेमी द्वारा जमीन मा मुर्दा गाड्नु।

पंक्ति 70 सेन्टीमिटरको दूरी मा राखिनेछ। वर्ग-क्लस्टर विधि लगाए सक्दैन। यदि तपाईंको ब्रान्ड मध्यम आकारको, यो बिरुवाहरु 30 सेमी बीच पर्याप्त दूरी छ।

विशेष गरी पानी हाले गर्न आवश्यक छैन। तपाईं माटो को ब्रश अन्तर्गत सुक्खामा छैन भनेर पक्का गर्न आवश्यक छ। अन्यथा बोट आफूलाई tubers को सूची खुवाउन सुरु हुनेछ। तर स्थिर पानी यसलाई खडा गर्न सक्दैन।

मीठो आलु stems र पातहरू बाक्लो गलैंचा आसपास जमीन कवर। त्यसैले, तिनीहरूलाई अन्तर्गत जमीन छैन धेरै सुक्खा छ। पानी बाली काट्ने हप्ता पहिले एक जोडी को लागि रोकियो।

खुवाउने महिनामा एक पटक भन्दा बढी बाहिर छ।

को साजसज्जा राखिएका छन् stems भने, बोट वरिपरि माटो नियमित loosened। यो, हावा सम्झना छैन, एक बाक्लो पाप्रो को गठन रोक्छ सामा, जो बाहिर मीठो आलु डुबा सक्नुहुन्छ नष्ट।

किनभने मीठो आलु को कुनै किरा छन् बीचको सडक खण्ड मा खेती सरलीकृत छ। मात्र कहिले काँही मामलाहरु च्याउ पराजित समाधान। तसर्थ, चिस्यान (बारम्बार वर्षा र उच्च तापमान) yams antifungal लागूपदार्थ ( "Fitoverm") संग उपचार गर्न सकिन्छ जब।

भण्डारण

रूस को बीचमा क्षेत्रमा मीठो आलु बढ्दै यो एक लामो समय को लागि बाली काट्ने संरक्षण गर्न कठिन छ भन्ने तथ्यलाई द्वारा hampered छ। Tubers राम्रो Cellars र basements मा संरक्षित। तर उच्च आर्द्रता र कम तापमान मा Rot गर्न सक्नुहुन्छ। 13 15 डिग्री, पानी - - 90% सम्म को अधिकतम भण्डारण तापमान। को तहखाने तपाईं धेरै नम छ भने, रोपण सामाग्री मा भण्डारण छैन। यो घर यसलाई बनाउन र राख्न एक सुन्दर ठाउँमा राम्रो छ। र tubers, जाडो को पहिलो आधा मा खाना प्रयोगको लागि अभिप्रेरित।