मीड Suzdal (Suzdal मीड कारखाना)। बियर पेय

मीड - रक्सी पिउने पेय, परंपरागत मह, पानी, खमीर देखि तयार, र को स्वाद सबै प्रकार संग - मसला र जामुन। modovarenie धेरै लोकप्रिय थियो यो पेय धेरै शताब्दीयौंदेखि पहिले उत्पत्ति। मीड मात्र संरचना छैन, तर पनि मह र गढ जीवाणु रहित बनाउनु गर्न। लोकप्रिय यद्यपि, यो पिउन, तर यो अत्यन्तै दुर्लभ, त्यसैले सबै चिरपरिचित Suzdal मीड प्रशंसक फेला पार्न प्रबन्धन।

Suzdal मीड

कुनै आश्चर्य यो पेय रूस भर प्रसिद्ध छ। Suzdal को शहर प्रसिद्ध मीड फरक गढ उत्पादन कि मात्र कम्पनी हो मा यो छ। यसलाई व्यापारीको Vasily Zhinkin को एक उल्लेखनीय आंकडा अप निर्माण गर्दा Suzdal मीड बोट, को XIX शताब्दीमा उत्पत्ति। यस्तो कफी र चिया रूपमा पेय पदार्थ देखा पर्न थाले रूसी पक्षमा गर्दा - हामी उमेर-पुराना रूसी मीड पत्रुस म को शासन अघि खडा गर्ने एक पेय छ कि सम्झना गर्नुपर्छ।

पनि वोदका मह उत्पादन जस्ता लोकप्रियता छैन। यो पेय noblemen र राजा र साधारण commoners को टेबल मा पकवान रूपमा अवश्य थियो। रक्सी मह उपस्थिति द्वारा निर्धारित नागरिकहरु को पनि वित्तीय अवस्था - तालिका यसको अभाव चरम गरिबी चाहनुभएको।

संयंत्र को उद्भव को इतिहास

Suzdal को उपनगरीय क्षेत्र सधैं विहारको यसको मह उत्पादन लागि प्रसिद्ध छ। वोदका को आगमन संग एक सानो खिया छ जो लोकप्रिय पेय, पुनर्जीवित गर्न, म दोस्रो गिल्ड व्यापारी Vasily Zhinkin निर्णय गरे। बोट निर्माण मीड (पहिलो देश को एक) साथै व्यापारी रक्सी बेच भनेर स्टोर को एक जोडी comprises। साथै, Vasily सानो voskoboyney भाग्यो - त्यसपछि मोम धेरै सराहना र पैसा धेरै लायक छ। यो धेरै voskoboyni व्यापारी को आधार र खोल्न मीड उत्पादन मा। यो शहर हुँदा 30 भन्दा कुनै काम गर्न भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ पबहरूमा। तर उत्पादन को मार्केटिङ, को taverns, Euphrosinia निष्पक्ष, सालाना आयोजित र लोकप्रियता एकदम धेरै थियो जुन एउटा बाहेक।

दोस्रो बोट जीवन

रूस मा "निषेध" शुरू भएको थिएन गर्दा मामला व्यापारी Zhinkin, 1914 सम्म फस्टाए। आधा भन्दा बढी एक शताब्दीमा, Suzdal मीड निःशुल्क बिक्री गायब। को उज्जवल यो सबै परम्परा अनुपालन मा प्राचीन नुस्खा देखि मीड पीसा छ छ भनेर Suzdal मा सबै भन्दा ठूलो रेस्टुरेन्ट को एक को घोषणा भएको थियो। देश आवश्यक मुद्रा, पर्यटन उत्पादित मीड यो शहर को कोर एक मान थियो, र युद्धपछिको अवधिमा (यो 1967 मा भयो), - यो विशेष गरेको थियो।

शहर मा एक पर्यटक केन्द्र पुरानो रूसी उत्पादन प्रवर्द्धन जो सिर्जना गरिएको थियो। यो उद्यम पूर्ण असफल - रेष्टुरेन्ट र शहर को किनारा मा एक सानो कारखाना मा पकाएको छैन जो मीड, घरेलू लागि मात्र होइन तर पनि विदेशी पर्यटकहरुका लागि प्रमुख आकर्षण बनेको छ। त्यहाँ पनि मह थिए , बियर पेय पदार्थ मिठास र थोरै अम्लता भन्दा अधिक फरक।

यो फूल मीड मामला

पर्यटक आकर्षित गर्न चाल थियो मीड जो कोहीले बिक्री, दूध जस्तै ठूलो जार मा - शहर भर ओसारपसार। तथापि, बाहिर Suzdal मीड को शहर निर्यात छैन। यो केवल Suzdal आइपुगे सक्छ: प्रयास गर्नुहोस्। दोस्रो गिरावट मार्फत पुनर्गठन साथ सँगै Suzdal MEDOVAR। शहर, को पर्यटक प्रवाह बिना बाँकी थियो पेय लावारिस भएको छ, र कारखाना बन्द भएको थियो। तर, यो छैन मीड विलुप्त को कारण छ - ब्याटन स्थानीय कालिगढहरु खाना पकाउने रोकाइयो। खुसीको कुरा, अन्य आत्माको विपरीत, यो धेरै सजिलो Suzdal मीड तयार छ।

वसन्त पानी को 4 लिटर, मह 500 ग्राम, चिनी को आधा किलो र खमीर को 100 ग्राम - नुस्खा उनको Suzdal को प्रत्येक दोस्रो निवासी थाह थियो। किल्ला लागि रक्सी वा सानो वोदका थपियो। बाक्लो ठूलो पट पर्याप्त हुनुपर्छ जो पीसा viscous wort मह, - थ्री इडियट्स मीड रूपमा तयार पारे। उहाँले जहाँ पेय maturing एक विशेष कोठा, मा लक्षविना हिड्नु पठाइएको छ पछि। मीड नरम छ भने, वा एक महिना भन्दा बढी लिन - - यो प्रक्रिया छोटो-बस्ने हुन सक्छ 7-8 डिग्री को मीड को बल मा। पिउन तयार फिल्टर र तयार बोतल मा हालिएको छ।

मह नदी पोख्नुहोस्

दोस्रो पुनरुत्थान मीड कुराहरू 90 को दशक मा भयो। मास्को व्यवसायी - मीड इगोर Zadorozhny र सर्गेई Gorovoj जारी गर्ने निर्णय गर्छन्। को पाठ्यक्रम छान्नुभएको थियो Suzdal को बोट, एक नियुक्ति - बासिन्दा र आगंतुकों उस्तै को स्वाद प्रसन्न - धेरै दशकहरु "Suzdal मीड Cossack", "पन्ध्र kopecks," "Polupoltinnaya" rosehip र मसाले, गैर-रक्सी पिउने जहाँ एक ठाउँ।

समय, प्रयास र पैसा को एक धेरै पुनर्निर्माण गर्न र dilapidated पुरानो मीड बोट उपकरण बाहिर राख्नु भएको छ। अब कम्पनी बारे एक सय मान्छे रोजगार। उद्यमीहरू लागि मुख्य प्राथमिकता मीड बनाउने प्रक्रिया सुरु - "सही" मह र संरक्षण पुरातन मदिरा प्रविधि। संयंत्र समय भूल एक सानो संग, मह आधारित बियर र पेय पदार्थ उत्पादन गर्न थाले।

आज बोट

आज, सबैले टेस्टिङ कोठा मा मीड र बियर पेय को धेरै प्रकार, मीड संग खुला बोट संग उपचार गर्न सकिन्छ। ओक फर्नीचर, गलैँचा र झाड, चित्रित पर्खालहरु र माटोको मग - यो भित्री यसको पुरानो जमानाको शैलीमा डिजाइन गरिएको छ।

पर्यटकहरू कुनै पनि व्यक्तिगत साँचो रूसी Suzdal मीड पत्ता लगाउन यहाँ आउन सक्नुहुन्छ। अतिथिहरूको खान र पेय को मूल को इतिहास सुन्न एक खानको एक पेय प्रस्ताव गर्ने, रूसी लोक शैली कर्मचारी वस्त्र लगाएका अभिवादन गर्दै हुनुहुन्छ। यो टेस्टिङ कोठा को पर्खालहरु मा वर्ष कम्तीमा 40 हजार मान्छे बित्दै कि विचारणीय छ। मीड पनि आफ्नो आफ्नै छुट्टी समर्पित थियो - मीड दिन। यो सुन्दर र अलिकति tart, हाम्रो आफ्नै apiary देखि मह देखि गरे, मीड स्वाद हुर्किसकेका जडीबुटी संग पिएको बाल्टिन छ - तिनीहरूले रूस मा यो पिए जस्तै। "रूसी ऊर्जा" - विदेश मीड यसको नाम पायो।