सरल बनाउन बैरल बाहिर स्मोकहाउस। आधारभूत डिजाइन नियम

धूम्रपान मासु र माछा सधैं व्यञ्जनहरु को एमेच्योर लोकप्रिय भएको र जोसिलो मालिकको छ। अझै पनि - एक स्वादिष्ट, पोसिलो, अब रहन्छ र कच्चा पदार्थ जस्ता कडे अवस्था, आवश्यकता छैन। के मात्र स्मोकहाउस के: को बैरल, ईटा देखि, फलाम पानाहरू वेल्डेड ... हामी आर्थिक र hoarders मालिक सधैं आफ्नै हात यस्तै डिजाइन बनाउन सामाग्री पाउन सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा - उपकरणको सिद्धान्तहरू पालन गर्न।

को बैरल वा ईटा कुनै पनि स्मोकहाउस निम्न तत्त्वहरू समावेश गर्नुपर्छ:

1. Firebox।

2. चिम्नी।

3. धूम्रपान कोठामा।

आगोको भट्टी धुवाँ उत्पादन प्रक्रिया को लागि प्रयोग गरिन्छ। मा आफ्नो प्रवेश धूम्रपान कोठामा चिम्नी प्रदान गर्दछ, जो को लम्बाइ निर्धारण के धूम्रपान को विधि - चिसो वा तातो। पहिलो विकल्प पाइप को लम्बाइ 4-5 मिटर सम्मिलित आवश्यक छ, र दोस्रो 2 मी। 200 लीटर बैरल को स्मोकहाउस दूरी समावेश कन्टेनर र काठ रूपमा फलाम देखि निर्मित हुन सक्छ। तपाईं निरन्तर नयाँ वा प्रयोग पुरानो क्रकरी खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। क्यामेरा दुवै पक्षले बैरल को किनारा कटौती र हामी एक सिलिन्डर प्राप्त। चयन गरिएको स्थानमा सेट र फुट्छ खाडल (चिम्नी) चौडाई र 40 * 40 सेमी लम्बाइ को गहिराई आवश्यक छ।

पर्याप्त धुवाँ घनत्व र तापमान सुनिश्चित गर्न सम्म सकेसम्म गरिरहेको को धेरै भट्टीमा। काठ राम्रो, यो मा फिट छ। यदि सम्भव छ भने, ईटा भट्टी र चिम्नी संग ओभरले। एक खाडल शीर्ष टिन वा फलाम को पानाहरू लेपित। यी सामाग्री संग एक कवर कोठामा र चिम्नी को अन्त को बीच संयुक्त कर्षण सुधार गर्न जमीन छर्कियो। जमीन माथि 15 सेन्टिमिटर को एक दूरी मा धूम्रपान कोठामा भित्र तल, तिनीहरूले रोक्न भने उत्पादन देखि क्षति रोक्न सुरक्षा नेट राख्न मनमोहक छ। को crossbar वा जो welds, माथि सेट, वास्तव मा, उत्पादन मा strung हुक निलम्बित हुनेछ। फलाम पानाहरू, स्लेट संग कवर, वा भिजेको बरल्याप राखे। सम्पूर्ण धूम्रपान प्रक्रिया चलिरहेको बेला बरल्याप भिजेको हुनुपर्छ।

वास्तवमा, यो मौलिक डिजाइन मा बैरल बाहिर एक स्मोकहाउस निर्माणको सिद्धान्त हो। केही प्रस्ताव सीधा तातो-प्रक्रिया उत्पादनहरु लागि आगोको भट्टी माथिको क्यामेरा स्थापना, तर हामी तपाईं यसलाई के सुझाव। को खरानी रही, soot, को क्षय प्रक्रिया बाट फोहोर छैन, यो स्वाद र पकाएको मासु र माछा को रंग बिगार्छ सक्छ रूपमा बचा गर्न सकिन्छ। साथै, तपाईँले हेर्ने र धूम्रपान प्रक्रिया, समय लाग्छ र त्यहाँ कोठामा नै कुनै ज्वाला छ समर्थन गर्न असहज हुनेछ।

धुवाँ उत्पादन काठ चिप्स र रूखहरू प्रयोग गर्न राम्रो। जुनिपर उत्पादनहरु सुन्दर रंग र गन्ध दिने, राम्रो परिणाम दिन्छ। ऐस्पन र alder पनि राम्रो धुवाँ प्राप्त गर्न सही हो। प्रक्रिया समय उत्पादन टुक्रा मा निर्भर गर्दछ।

हामी कुनै पनि निर्माण गर्न पूर्ण सक्षम छ जो बैरल, बाहिर उपकरण स्मोकहाउस आधारभूत सिद्धान्तहरू समीक्षा। तर तपाईं सधैं तालिका धूम्रपान छम, ससेज वा माछा मा हुन सक्छ। तपाईं एउटा सानो व्यापार पनि संगठित गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो डिजाइन राम्ररी गरेको छ भने र उत्पादनहरु गुणस्तर यसलाई आफ्नो मासु हुनेछैन किन्न चाहने देखि उचाइ जारी मा हुनेछ।

घर लागि स्मोकहाउस - मात्र भण्डारण विकल्प को उत्पादनहरु को एक, तर पनि आफ्नो तालिका मा व्यञ्जन को विविधता छ। यो डिजाइन आफ्नै हात बनाउन प्रयास - र तपाईं सफल हुनेछ। शुभकामना छ!