सामन को स्वादिष्ट माछा cutlets खाना पकाउने

गुलाबी सामन - को सामन परिवारको माछा। माछा को राम्रो स्वाद, र पनि उच्च लागत यो समुद्री मान्नेहरूले लोकप्रिय बनाउँछ।

यो केवल एक सानो बिट dryish तला कि सामन उल्लेख गर्नुपर्छ, तर बर्गर र meatballs यसलाई देखि धेरै स्वादिष्ट बाहिर बारी।

त्यसैले, frying बर्गर माछा को सामन को, हामी माछा को किलोग्राम, बल्ब को एक जोडी, सुंगुरको बोसो दुई सय ग्राम (तपाईं बेकन लाग्न सक्छ), अन्डा, लसुन को लौंग को एक जोडी, 150 ग्राम पाप्रो बिना आवारागर्दी ~, एक सानो दूध, पीठो वा breading लागि milled ब्रेडक्रंब र आवश्यक वनस्पति तेल।

तपाईं माछा स्थिर छ भने, यो अग्रिम Thaw गर्न फ्रीजर बाहिर निकाल्न मा आवश्यक छ। त्यसपछि गुलाबी सामन सफा गर्न र fillets मा कटौती गर्न र हड्डी काटन पछि बाँकी पकाने शोरबा धारण गर्न सकिन्छ हुनेछ।

माछा पट्टिका सुकेको र चोट पर्छ, साथ सँगै Mince पूर्व-भिगो दूध र अतिरिक्त तरल पदार्थ आवारागर्दी ~ र सुंगुरको बोसो द्वारा थिचिएको। को, एक कच्चा अन्डा ड्राइव स्वाद मसला र नुन थप्न प्रयास कीमा बनाएको प्राप्त। सबै राम्ररी मिश्रण र आम पूर्ण homogeneous र रसीला थियो सुनिश्चित, बाहिर दस्तक।

अब हामी patties सजावट, को भराई portioning विभाजन, रोटी crumbs वा पीठो तिनीहरूलाई paniruem र यो पैन, जहाँ पहिले नै राम्रो खुसीले गदगद अप तेल मा पठाउनुहोस्। एक खैरो प्राप्त गर्न एक छेउमा भुट्नु, त्यसपछि माथि दोस्रो पक्ष, उच्च गर्मी मा दुई मिनेट लागि राखन बारी। कि पछि ताप कम र ढक्कन अन्तर्गत पकाएको सम्म सामन को माछा cutlets dozharivaem। रसदार र नरम - appetizing पाप्रो, र भित्र संग उत्पादन तयारी patties को यो विधि संग।

र यहाँ रोटी थप्न आवश्यक जो छैन स्वादिष्ट बर्गर, को नुस्खा छ। हामी सामन पट्टिका को बारेमा चार ग्राम, एक वा दुई बल्ब, स्थिर मक्खन को एक सय ग्राम, पनीर, मसला र ब्रेडक्रंब को नै रकम आवश्यक हुनेछ।

हामी परिणामस्वरूप कीमा बनाएको कटा प्याज थप्न, एक ब्लेंडर वा मासु Grinder को मद्दतले माछा fillets पीसने (तपाईं बस काट्नु वा ब्लेंडर मा माछा संग पीसने गर्न सक्नुहुन्छ)। नुन मासु, मौसम संग र राम्रो मुछ्नु संग सिजन। पनीर अंगीठी र माछा को वजन थप्न। अब बर्क स्थिर घिउ प्रत्येक cutlet सानो टुक्रा भित्र राखेर, टुक्रा मा कीमा बनाएको। एक पैन मा ब्रेडक्रंब र भुट्नु मा सामन हाम्रो माछा cutlet Paniruem।

र तपाईं यस पकवान, छैन पीस पट्टिका बीफ तयार गर्न सक्नुहुन्छ, र केवल चक्कु यसलाई काट्नु। लिन सामन पट्टिका को बारेमा पाँच सय ग्राम र हामी सानो टुक्रा यसलाई कटौती हुनेछ। यो माछा अझै पनि अलिकति podmorozhena हुँदा, त्यसो गर्न थप सुविधाजनक छ। सूक्ष्मता, प्याज काट्नु माछा संग एक कचौरा मा पठाउनुहोस्। अब मेयोनेज र स्टार्च चम्मच (सूजी लाग्न सक्छ) को एक चम्चा को साथै दुई अन्डा whisk। छैन नुन र मरिच थप्न भूल प्याज र अन्डा मिश्रण संग माछा मिश्रण। फ्रिज मा पकाएको ठूलो संग कचौरा राख्न घण्टा एक जोडी भन्दा कम छ। यो सम्भव छ र बिहान खाने लागि सामन देखि Mince र भुट्नु patties माछा बनाउन। दुवै पक्षले तला fritters को तैयारी, जस्तै पैन चम्चा को वजन फैलियो।

र तपाईं आफ्नो आहार लीन र भुटेको खाने जोगिन भने तपाईँले माछा meatballs पकाउन गर्नुपर्छ। लागि नुस्खा यो पकवान सरल छ।

माछा fillets (एक ब्लेंडर वा Grinder मा) को चार ग्राम पीसने। सूक्ष्मता प्याज काट्नु र भात को पचास ग्राम जोश। चिसो उसिनेर चामल, कुटपिट अन्डा र प्याज संग कीमा बनाएको माछा मिश्रण। जनसंचार पनि तरल पारिएको छ भने, त्यसपछि पीठो को चमचा को एक जोडी थप्दा।

परिणामस्वरूप ठूलो सानो बलमा देखि Lepim। कुक माछा meatballs एक डबल बयलर मा सबै भन्दा राम्रो, तिनीहरूले तयार चालीस मिनेट हुनेछ छन्। तर तपाईं बाहिर एक सानो पानी संग एक पैन मा meatballs राख्न सक्नुहुन्छ। यो पकवान कुनै पनि सस संग हुन सक्छ सेवा, र सबै भन्दा राम्रो ताजा तरकारी वा तरकारी स्ट्यु छन् garnish।