आलु gratin - लोकप्रिय तरकारी को एक नयाँ स्वाद!

आलु gratin नुस्खा - आज हामी फ्रान्सेली भोजन प्रदान गर्नेछ जो साईट Cooks लागि उपयुक्त छ।

हाम्रो देशमा आलु को व्यञ्जन धेरै लोकप्रिय छन्। Gratin - यो तरकारी र यसलाई बनाउने नयाँ तरिकाहरू देख प्रेम गर्नेहरूका लागि एक नाजुक स्वाद संग उत्कृष्ट पकवान। उहाँले एउटा मात्र drawback छ - यो क्यालोरी छ।

आवश्यक घटक:

- ताजा आलु (धेरै मध्यम आकारको tubers);

- क्रीम (200 मिलीग्राम);

- अन्डा (1 पीसी।);

- स्नेहन फारम लागि घिउ;

- ठोस वा अर्ध-ठोस को 100-150 ग्राम पनीर प्रजातिहरू;

- Laurel पात (1 पीसी।);

- लसुन (1 सानो ल्वाड़);

- नुन;

- जमीन मरिच।

आलु खुली र ovals को छेउमा यसलाई कटौती छन्। 3 5 मिमी देखि अण्डाकार को मोटाई। coarsely पीसने - तयारी पनीर।

आलु gratin सेवा हामी त्यो तयार थियो जसमा क्षमता योजना। तसर्थ, पाक लागि फारम सौंदर्य हुनुपर्छ। आकार हामी एउटा सानो र गहिरो गर्मी प्रतिरोधी cookware बनाउन।

घिउ संग हाम्रो पकवान लागि receptacle Lubricates। बिट obsushivayut कागज तौलिए संग आलु कटा। हामी अर्को एक टुक्रा superimposing, फारम या बस पत्रहरू, वा "क्रिसमस ट्री" यसलाई फैलियो।

तरकारी को पहिलो तह थप्न केही नुन, मरिच, धेरै टुक्रा बिच्छेदन विघटित तेजपात। त्यसपछि, तर एउटा सानो रकम खन्याउन र पनीर संग सजाउनु।

अर्को पत्र नै तरिका हो: आलु ovals, नुन र मरिच संग छर्कियो decomposed। लसुन यो पत्र हामी सिजन। यसको धेरै सूक्ष्मता जमीन र आलु भन्दा समान रूप फैलाउन प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि फेरि क्रीम खन्याउन र grated पनीर संग छिडकना।

त्यसै गरी सबै तहहरू, केवल लसुन र तेजपात बिना फैलियो। तीन (तहहरू को कुल संख्या आकार को आकार मा निर्भर गर्दछ) भन्दा कम हुनु हुँदैन। पछिल्लो पत्र पनीर संग छिडकना छैन, र मात्र मसला आपूर्ति र क्रीम खन्याउन।

को कच्चा आलु gratin हामी preheated ओवन मा राखे। र बारेमा एक घण्टा Bake। यो समय पछि, हामी ओवन बाहिर लिन र तयार सस, माथि कुटपिट अन्डा, नुन र क्रीम बनेको छ जो खन्याउन। grated पनीर संग छिडकना।

आलु gratin फेरि ओवन मा राख्नु र 10-15 मिनेट थप पकाउन। शीर्ष सुन्दर पाप्रो गठन गरिनुपर्छ। हामी पकवान तातो, टुक्रा मा कटौती सेवा र बेल्चा आयातित।

अक्सर, यो पकवान माछा वा मासु व्यञ्जन एक पक्ष पकवान रूपमा सेवा छ। तर पनि एउटा छुट्टै पकवान रूपमा पनि राम्रो प्रयोग गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, एक तरकारी सलाद वा सस।

यो पकवान को तयारी को लागि अन्य विकल्प छन्। एक आलु gratin बनाउन सजिलो तरिका   - नुन, मरिच, तर थप्न एक भद्दा grater आलु र पनीर मा अंगीठी। सबै सँगै राम्ररी। तेल एक पाक पकवान को तल र किनारा चिल्लो र त्यहाँ परिणामस्वरूप ठूलो बाहिर राख्नु। ओवन मा Bake।

तपाईं मशरूम वा मासु एक क्लासिक आलु gratin तह थप्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, यो मशरूम पूर्व-पकाउन आवश्यक छ। browned उपस्थिति सम्म उच्च गर्मी तिनीहरूलाई तलना। casseroles को बीचमा कहीं के च्याउ पत्र।

तपाईं यो पकवान मासु थप्न चाहनुहुन्छ भने, यो-भुट्नु पूर्व पनि राम्रो छ। निस्सन्देह, यो हड्डी संग भागहरु प्रयोग गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले एक बेकारी मात्रा दिनेछु। मासु टुक्रा कुनै आलु हो भनेर, मध्यम आकारको मा कटौती शरीरका, लिनुहोस्। चाँडै एक पैन तिनीहरूलाई तलना। र मध्य तहहरू एक राखे।