कुक डिस्चार्ज। सेफ। सहायक कुक

को कुक - विश्व मा रोचक र आकर्षक पेशा धेरै, तर सायद सबैभन्दा ती स्वादिष्ट छन्। पहिलो नजर मा साधारण को, कि बस असम्भव हुनेछ आफ्नो स्वाद बिर्सन त अविस्मरणीय स्वाद र aromas र व्यञ्जनहरु को extravaganza रूपान्तरित थियो यो मानिस सक्षम छ। त्यसैले, सरल पकाउने प्रेमी देखि एक पेशेवर महाराज कस्तो भिन्नता छ?

सामान्य मामलामा,

यो पेशामा प्रतिनिधिको सबैतिर हो: रेस्टुरेन्ट, क्याफे, canteens, खाना उत्पादन र छिटो खाना मा। कि श्रम बजार मा प्रस्ताव र उम्मेदवारको यो दिशा मा कुनै पनि समयमा एक पर्याप्त राशि, किन कहीं छ। तर यो मान्छे त बोल्न, "सडक", काम गर्न लिन सबैतिर छैन। अक्सर, को कर्मचारी एक छुट्टी सारा महाराज, छैन कम केहि छ जो एक विशेषज्ञ हेर्न चाहन्छ। सबै स्थिति, संस्था, मात्रा मा निर्भर गर्दछ र काम को विशेषताहरु भान्सा मा प्रदर्शन गर्न। निस्सन्देह, त्यहाँ पनि ती कर्मचारीलाई छन् महत्वपूर्ण वा छुट्टी Cooks छैन, न त उपस्थिति वा उपाधि कमी, र केवल अनुभव र सीप रुचि राख्नुहुन्छ। तर यस्तो अवस्थामा हरेक वर्ष सबै स्नातकहरूको थप काम रेस्टुरेन्ट र क्याफे को भान्सा मा, सानो हुँदैछ। किन एक कुक रूपमा पेसा सुरु गर्न चाहने ती, यो मोर्चा बाँध्न र वर्गीकरण मा बुझ्न मद्दत गर्छ भन्ने छ।

पहिलो चरणको

सबै भन्दा कम पहिलो दर्जा महाराज एक व्यावसायिक स्कूल वा उपयुक्त विशेषता एक प्राविधिक स्कूलमा भर्ना पहिलो वर्ष विद्यार्थी हुन्छ। यो कौशल स्तर भइरहेको एक प्रतियोगी यस्तो को मूल्य, कौशल को उपस्थिति वा उपलब्धता बारेमा कुनै ज्ञान को कुनै प्रमाण देखि असर गर्दैन। यस्तो छुट्टी केही undemanding संस्थानहरुमा भान्सा वा सफा तरकारी मा माझ गर्न विश्वसनीय गर्न सकिन्छ हुनत, पनि "सहायक कुक" को पोस्ट लागू गर्न गाह्रो छ। निस्सन्देह, पेसा लामो र कुनै प्रश्न हुन सक्छ।

वैज्ञानिकहरूले - ज्योति!

सम्बन्धित विषयों मा एक व्यावसायिक स्कूल वा कलेज विद्यार्थीहरू मा सिक्ने प्रक्रिया पहिले नै परीक्षा लिन र आफ्नो परिणाम द्वारा बिट प्राप्त। यो बिन्दुबाट तपाईं को क्यारियर सीढी बाटो सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। दोस्रो श्रेणी को भाग्यमानी विजेता पहिले नै "सहायक कुक" को गर्व शीर्षक दाबी राख्नु गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो जिम्मेवारी पूरा सफाई र फल र तरकारी, फलफूल र जामुन को slicing, साथै defrosting र समावेश गरिनेछ मासु प्राथमिक प्रशोधन र माछा। अभ्यास मा, सहायक कुक को सबै भन्दा, माथि लागि बाहेक, माग भाँडा र आपूर्ति आवश्यक उत्पादनहरु गर्छ।

तेस्रो श्रेणी एकदम संभावनाहरु विस्तार। अब यो (कीमा बनाएको माछा, सरल सलाद, प्यानकेकहरू र fritters देखि सूप, मसले आलु, अनाज र मासु उत्पादनहरु) आफ्नै सरल पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रम तयार गर्न साथै थप जिम्मेवार workpiece (पकौडी, आदि) बनाउन सक्षम हुनेछ। पहिले नै योग्यता संग कुक साथै भोजन कक्ष, खाजा पट्टी, वा uncomplicated मेनु संग कुनै पनि अन्य संस्थाले काम गर्न सक्छ।

राज्य परीक्षा

कलेज विद्यार्थी अन्त मा, विशेषता मा आधारभूत शिक्षा प्राप्त गरेपछि अब राज्य परीक्षा पास गर्न सक्नुहुन्छ र आफ्नो स्तर उठाउनु, प्रमाणपत्र प्राप्त "कुक 4 अंक।" त्यो क्षण देखि जवान विशेषज्ञ झन् लोकप्रिय र अत्यधिक भुक्तानी बन्दैछ। चौथो छुट्टी कुक भोजन ताजा, ग्रील्ड, उसिनेर, उसिनेको उत्पादनहरु को औसत जटिलता छ तयार गर्न सक्नुहुन्छ, र एक किसिम मासु Jellied र भर, सलाद, सस, मीठो पेस्ट्री, सूप र सूप र आदि क्याफे र ज्ञान र कौशल को एक कम स्तर रेस्टुरेन्ट को बहुमत को लागि, यो सामान्यतया suffice हुनेछ। तथापि, आफ्नो शिक्षा, उदाहरणका लागि जारी भने, एक विशेषता उच्च शिक्षा मा "technologist" मा, त्यसपछि अन्त मा यो सम्भव अर्को राज्य परीक्षा पास र "महाराज 5 डिस्चार्ज" को शीर्षक प्राप्त हुनेछ। यस्तो डिग्री, पाठ्यक्रम, खाना उद्योग मा कुनै पनि रिजुम गर्न आवश्यक साथै हुनेछ।

काम र अलि प्रयास

को महाराज को पेशा अनुभव -, एक महत्वपूर्ण बिन्दु छ। यो बिना कुनै पनि उपाधि कुक वा छुट्टी कुनै पनि मूल्य छैन। एक साईट कुक थप एक वर्ष भन्दा उहाँले clicker, सहायक र सिकारु रूपमा भान्सा खर्च हुनेछ संभावना लागि तयार हुनुपर्छ किन कि छ। एक महाराज बन्न, तपाईं, आलु र प्याज एक भन्दा बढी टन पोलिस गर्न सरल र अनिच्छुक सलाद को एक विशाल संख्या मा कटौती र टिप्पणीहरू र नैतिकता को धेरै सुन्न छ। तर यो सबै कठिनाइ मार्फत हामी यसरी ताराहरू निम्त्याउँछ कि सम्झना गर्नुपर्छ। साथै, केही वर्ष मा पाँचौ ग्रेड मालिक परीक्षा राज्य समिति फेरि कब्जामा लिनु र उच्चतम आधिकारिक स्तर प्राप्त गर्न सक्छन् - छैटौं।

संकीर्ण विशेषज्ञहरु

यो पनि सारा महाराज अक्सर काम गर्न केही निर्देशन चयन गर्ने उल्लेख र विशेष therein विकास गर्नुपर्छ। उदाहरणका लागि, एक केक महाराज, सुशी मास्टर, pitstserist - यी व्यवसायीक ठूलो मांग मा आज छन्। त्यहाँ ती दुर्लभ व्यवसायि, "व्यक्तिगत महाराज" को रूपमा छन् - व्यक्ति एक खास व्यक्ति वा समूह समायोजित आफ्नो क्षेत्र मा विशेषज्ञ, र आफ्नो व्यक्तिगत प्राथमिकता र आवश्यकताहरु मा आधारित वैविध्यपूर्ण मेनु खुसी हुनेछ। सधैं माग रहिरहन्छ, र जहाजको कुक, वा खाना पकाउन, तर त्यसपछि तपाईं एउटा महत्त्वपूर्ण अवस्था प्रदर्शन गर्न आवश्यक - सैन्य प्रशिक्षण undergo गर्न।

खैरो भान्सा कार्डिनल

अक्सर खाद्य उद्योग त्यहाँ एक Sous-महाराज रूपमा यस्तो कुरा हो। यो व्यक्ति सामान्यतया पाँचौ वा छैटौं रैंक शेफ छ र थाह छ र बिल्कुल सबै भान्सा कर्मचारी प्रदर्शन सबै काम गर्न सक्नुहुन्छ। पकाउने को प्रविधि साथै यो पनि लागत मूल्य, धेरै पहिलो नजर बाट उत्पादनहरु गुणस्तर निर्धारण गर्न, सबै अवस्थामा काम व्यवस्थित गर्न गणना गर्न सक्छन्। र यो मानिस एक सहायक महाराज मानिन्छ, तर धेरै विद्यालयमा यो काम अझै रोकिएको बिना भान्सा भगवान शाब्दिक छ।

सामान्य मा, मानिसजातिको देखि धेरै मुख र पेट प्रवेश गर्ने सबै सन्दर्भमा माग छ, र यो पेशामा विशिष्ट आवश्यकताहरु सेट र यसको छाप imposes। कहानी मा, पाठ्यक्रम, त्यहाँ कुनै पनि शिक्षा बिना शानदार क्यारियर गरे जो अद्वितीय विशेषज्ञहरु हो, तर यो बरु नियम एउटा अपवाद छ।