कोरल च्याउ - आहार र धेरै उपयोगी विनम्रता

gelatinous, चाँदी कान बरफ, शाही, drozhalka, हिउँ: कोरल च्याउ मानिसहरूको नाम धेरै छ। यो सबै - वैकल्पिक नाम, र अब (वैज्ञानिक) "fuksovidnaya tremella» (tremella fuciformis) जस्तै सुनिन्छ।

पहिलो कोरल च्याउ 1856 मा फिर्ता Englishman यूसुफ बर्कले द्वारा वर्णन थियो। तथापि, एशियाली संसारमा धेरै पहिले यसको बारेमा सिकेका छ। स्थानीय herbalists एक चमत्कार जस्तो सेतो कोरल च्याउ बिक्री चिसो उपचार। उहाँले पनि एक उत्कृष्ट टनिक थियो। चिनियाँ वर्ण को ट्रान्सलिटेरेशन अर्को रोचक शीर्षक निम्त्याउँछ: "हिउँ काठ कान", र जापानी संस्करण मा - "काठ सेतो jellyfish।"

कोरल च्याउ एकदम पौष्टिक। यसको बारेमा 70% आहार फाइबर, 18 एमिनो एसिड, भिटामिन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, खनिज, तरकारी glycogen बनेको छ।

धेरै शताब्दीयौंदेखि कोरल च्याउ क्षयरोग, catarrhal प्रकृति रोग, उच्च रक्तचाप को उपचार मा चिनियाँ प्रयोग गरिएको छ।

युक्रेन र इस्राएलका हाल अनुसन्धान वैज्ञानिकहरु fuksovidnaya tremella, प्रतिरक्षा प्रणाली वृद्धि सक्षम छ, विकिरण सुरक्षित श्वसन प्रणाली बलियो पुष्टि कोलेस्ट्रल स्तर कम गर्न, रगत सुधार गर्छ। यसबाहेक, कोरल च्याउ विरोधी-एलर्जी र विरोधी भडकाऊ गुण छ। यो ट्यूमर र स्नायविक क्षति को विकास, toxins को प्रभाव बाट कलेजो सुरक्षा मस्तिष्क सकारात्मक प्रभाव छ, स्मृति सुधार रोक्छ।

विशाल च्याउ मूल्य glycogen (polysaccharides विशेष) इम्यूनो मा चिकित्सकहरु द्वारा निर्धारित गर्दै छन्, गंभीर तनाव, पहिले उमेर बढन को उपस्थिति छ। पोषण गुण को सेट यसलाई धूम्रपान लागि आदर्श बनाउन।

कारण प्राकृतिक भिटामिन डी च्याउ कोरल (सेतो) छाला rejuvenate, को सामग्री चयापचय बढाउने, छाला को कक्षहरू मा रक्त प्रवाह बढ्छ। महत्वपूर्ण: tremella fuksovidnaya कडाई ती विरामीहरु लिइरहेको हुन् (वा लिइरहेको सकियो) anticoagulants मा contraindicated। कोरल च्याउ वस्तुतः कुनै पनि को आत्म-स्वाद। लोकप्रियता tremelly खस्ता, दृढ बताए, तर एकै समयमा, नाजुक बनावट। यो सूप, सलाद र पनि मिठाईहरू को किसिम को लागि प्रयोग गरिन्छ। पाउडर फारममा कोरल च्याउ पेय पदार्थ र आइसक्रिम थपिएको छ।

यस्तो च्याउ tremella उसिनेर, सुकेको र त्यसपछि एक मिठाई आरु सिरप संग गर्भवती आधारमा मीठो खाना को चिनियाँ एक तयारी को धेरै रोचक विधि।

थप उपचार को आवश्यकता मा "चाँदी कान" सुकेको। पहिलो, उत्पादन (दस समयमा वृद्धि) सुनिंनु, त्यसपछि धोए सम्म र साना तन्तु विभाजित छ (कठोर अंश हटाइएको) अतिरिक्त पानी खर्च नगरेर पछि केही घण्टा न्यानो पानी भरिएको छ। त्यसपछि तपाईं अगाडि बढ्न र खाना पकाउने लागि गर्न सक्नुहुन्छ। एक कोरल च्याउ एक पटक यो धेरै धनी मान्छे उठयो सक्ने मात्र त दुर्लभ थियो। अब tremella एक औद्योगिक मात्रा मा हुर्केका र औसत उपभोक्ता गर्न सजिलै उपलब्ध छ। यो भन्दा एशियाली किराना पसल मा देख्न सकिन्छ।

फ्रिज भण्डार कोरल च्याउ, कस airtight कन्टेनर बन्द।