मनपर्ने व्यञ्जन सरल व्यञ्जनहरु: घर मा मशरूम कसरी अचार गर्न

मशरूम हाम्रो मान्छे सधैं विशेष श्रद्धाको साथ उपचार। यो appetizer उत्कृष्ट छ, र garnish rasprekrasny, र जो च्याउ सूप को richness त्याग्न हिम्मत! अब आफ्नो मनपर्ने व्यञ्जन पनि सजिलो र छरितो आनन्द। आखिर, यदि पहिले यो शहर बाहिर जंगल उपहार को संग्रह माथि जान आवश्यक थियो, तर अब हिउँ-सेतो टोपी मशरूम संग कुनै पनि सुपरमार्केट मा पाउन सकिन्छ वा साइटमा घरमा पनि मशरूम बढ्न। र रूपमा चाँडै च्याउ खेति आउँदै, धेरै mistresses कसरी घर मा मशरूम अचार बारे आश्चर्य गर्न सुरु रूपमा? सबैभन्दा, सफल सरल र सिद्ध नुस्खा प्राप्त कसरी कठिन यो छ र कहाँ गर्ने? यो प्रश्न तपाईंले धेरै bothers भने, त्यसपछि तपाईं सही ठाउँमा आएका छन्! हामी कसरी, घर मा मशरूम अचार गर्न वास्तविक उम्दा च्याउ लागि केही सरल विन्यास विचार तपाईं देखाउने छौँ!

भविष्यमा Salting र केवल (प्रशिक्षण)

त्यहाँ च्याउ अचार को तयारी को लागि धेरै विकल्प छन्। यो विधि जाडो लागि तयारी लागि आदर्श छ। तपाईं एक खाने पार्टी, र स्पेयर गर्न समय मशरूम खाना पकाउने भने, एक सुन्दर ठाउँमा तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् छैन, र अझै कोठा तापमान मा "पुग्न" छोड - यो त-salting प्रक्रिया धेरै छिटो जानुहोस् हुनेछ। ग्लास जार, साना प्लास्टिक कन्टेनर वा बाल्टिन - तपाईं एक उपयुक्त कन्टेनर आवश्यक हुनेछ। यो कि सम्झना गर्नुपर्छ Fungi को salting सामान्य नुनीन बनान फरक। छिंडीमा मा, बालकनी वा फ्रिज तल्लो भाग मा: यी मशरूम एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गर्न छ। पहिले कसरी मशरूम मशरूम अचार गर्न घरमा, तिनीहरूले स्वादिष्ट र सुगन्धित हुन ज्ञात भयो कि निश्चित गर्नुहोस्। यस मामला मा, तपाईं छाते, सहिजन पात, currants, tarragon, लसुन, तेजपात, लौंग र allspice को "स्टार" डिल गर्न उपयोगी हुनेछ। सामान्य मा, यो तपाईंलाई रुचि कुनै पनि जडीबुटी र मसाले अनुरूप हुनेछ, र पाठ्यक्रम, समुद्र नुन को एक ठूलो तालिका बिना गर्न सक्नुहुन्न। सामाग्री तयार: राम्ररी जमीन देखि मशरूम कुल्ला, धेरै टुक्रा मा सबै अनावश्यक र ठूलो कटौती काटेर। ठूलो zubochki प्लेट मा कटौती को जडीबुटी र लसुन, सफा, धुन। त्यसैले, सबै कुरा तयार छ। अब कसरी घर मा मशरूम अचार गर्न।

प्राप्त salting

एक तामचीनी पैन पानी जोश र हल्कासित मशरूम पर्याप्त 10-15 मिनेट जोश। तिनीहरूले बाहिर निकाल्न र अनुमति पछि सकिन गर्न पानी। यस तयार कन्टेनरको तल साग, केही मटर राख्नु allspice र लसुन। नुन तिनीहरूलाई छिडकाव, मशरूम राख्नु पर्दैन। नुन प्रति मशरूम को किलोग्राम 40-50 ग्राम को दरमा लग्नु गर्नुपर्छ। कि पछि तपाईं प्रेस स्थापना गर्न आवश्यक: एक विस्तृत प्लेट फिट र लोड (पानी संग बैंक) को शीर्ष मा माउन्ट। एक सुन्दर ठाउँमा फसल मशरूम, एक हप्ता पछि तिनीहरूले तयार छन्। हेरविचार शीर्ष prosolke स्थायी topsheet Fungi ढाकिएको गठित छ जो नुनीन, लगिनेछ पर्छ।

चिसो प्रक्रिया Salting (प्रशिक्षण)

कसरी मशरूम अचार गर्न अर्को तरिका हो। नुस्खा मसालेदार मशरूम चिसो विधि यस्तै कार्य सामना कहिल्यै छ मानिस मास्टर आफ्नो सजिलो, धेरै सरल छ। (तपाईं थप्न र गर्न सक्छन् currant पात, ओक, चेरी), zubochki लसुन, तपाईं डिल, तेजपात आवश्यक हुनेछ प्याज, मिठाई मरिच र एक सानो वनस्पति तेल। तपाईं मसालेदार चाहनुहुन्छ भने, तपाईं हट मरिच थप्न सक्नुहुन्छ। 3 Tbsp - नुन प्रति मशरूम को किलोग्राम, एक ठूलो, समुद्री लिन आवश्यक छ। र पाठ्यक्रम, हामी आफूलाई उच्च पक्ष संग shampinonchiki र उपयुक्त कन्टेनर आवश्यक छ। यसरी, नुनीन धेरै चाँडै तयार मशरूम। व्यञ्जनहरु फास्ट खाना राम्रो जस्तै व्यञ्जन एक दिन भित्र तालिका सेवा गर्न सकिन्छ। कहिलेकाहीं म, को प्रलोभन मज्जाको खान अब दायाँ गर्न चाहनुहुन्छ त स्वादिष्ट छ - एक भयानक कुरा!

solim मशरूम

मशरूम माटो बाहिर धुन र सबै अनावश्यक र आकर्षक हटाउन। ठूलो नमूनों दुई वा चार भागमा काटे। मशरूम, जडीबुटी र मसाले को तयार कन्टेनर पत्रहरु मा राखिएको हुनुपर्छ, नुन बारे मा भूल छैन। प्रत्येक तह अलिकति मशरूम गर्न थिचिएको हुनुपर्छ प्रत्येक अन्य नजिक "थिए"। पछिल्लो तह राखे गर्दा - एक प्लेट र लोड सेट संग छोप, तर चिसो हटाउन छैन र घण्टा एक जोडी को लागि कोठा तापमान मा भान्सा तालिका मा छोड्नुहोस्।

हामी एक पटक लोड हटाउन र परिणामस्वरूप तरल मर्ज। अब तपाईं वनस्पति तेल को spoonfuls को एक जोडी थप्न, र एक सुन्दर ठाउँमा यसलाई हटाउन तेजी मिलाउ आवश्यक छ। अर्को दिन, एक स्वादिष्ट र सुगन्धित मशरूम तयार छन्।

यहाँ कसरी घर मा मशरूम अचार गर्न केही सरल तरिका हो। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, सबै कुरा सजिलो छ, तर यो घर स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। अब मसालेदार मशरूम सधैं आफ्नो घर मा कुनै पनि छुट्टी एक आभूषण हुनेछ।