को क्रीम को क्रीम - कसरी यो ठीक गर्न

खट्टा क्रीम केक वा घर बनाएको केक निर्माण गर्न सजिलो को एक, र यसैले त Housewives बीच लोकप्रिय छ। मात्र राम्रो pervades केक, तर पनि क्रीम एक मिठाई आटा संग संयोजन मा एक रोमाञ्चक स्वाद संयोजन सिर्जना जो एक सुखद अम्लता, प्रदान गर्दछ।

को क्रीम को क्रीम फरक भिन्न धेरै छ, तर परंपरागत दुई प्रकार तयार - सामान्य र gelatin संग। लागि तयारी पहिलो embodiment आवश्यकता whisk सचेतक एक गिलास chilled क्रीम, र त्यसपछि लगातार रहनेबारे जोडदार थप्ने चार चमचा को धुलो चिनी मिश्रित संग चिम्टी को वेनिला चीनी वा भानलिन। को क्रीम को तयार क्रीम बाक्लो र बाक्लो स्थिरता हुनुपर्छ। gelatin प्रयोग पहिलो पछि पहिलो नुस्खा सबै कदम कार्यान्वयन गर्नुपर्छ र त्यसपछि तयार पातलो स्ट्रिम विशेष gelatin समाधान तयार मा ठूलो खन्याउन को क्रीम तयार मा। समाधान अग्रिम तयार हुनेछ। यो उद्देश्य लागि, 100 एमएल खन्याउन एक चमचा gelatin चम्चा। चिसो पानी वा दूध। दुई घण्टा पछि, मिश्रण गरम र नाली थियो। को खट्टे क्रीम देखि दोस्रो नुस्खा छ आवश्यक थप्न सबै flavorings अघि gelatin ठूलो छ प्रविष्ट, अन्यथा समाप्त उत्पादन हुन्छ तरल।

यसलाई के देखिन्छ, कुक क्रीम तह मा यी दुई सरल व्यञ्जनहरु, तर अक्सर अन्त परिणाम गर्दैन नजर पनि आकर्षक। यदि संग खट्टा क्रीम, तरल पदार्थ सुरु गर्न delaminate, वा थोक फारम गुच्छे, त्यसैले प्रविधिको तयारी गरिएको भाँचिएको, वा सुरूवात सामाग्री थिए छैन धेरै राम्रो गुणस्तर। एक मोटी homogeneous ठूलो प्राप्त गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण पूर्व-cooled क्रीम - फ्रिज मा तापमान कम गर्न सक्नुहुन्छ, र बरफ संग कचौरा मा सुरु उत्पादनहरु whipping जब पट राख्न सक्नुहुन्छ। को क्रीम पकाउने क्रीम को सम्पूर्ण प्रक्रिया चलिरहेको बेला गरम छ किनभने दोस्रो विधि, राम्रो छ।

अर्को, कुनै कम महत्त्वपूर्ण बिन्दु - को क्रीम गुणस्तर र यसको बोसो सामग्री। तर अन्यथा क्रीम एक तरल र धेरै स्वादिष्ट उत्पादन, 20 भन्दा कम को बोसो सामग्रीको प्रतिशत किन्न आवश्यक छ। तर बोसो को यस्तो प्रतिशत राम्रो परिणाम ग्यारेन्टी छैन, त्यसैले हामी मात्र एक स्वादिष्ट क्रीम प्राप्त हुनेछ जो को क्रीम पाउन परीक्षण र त्रुटि को विधि सल्लाह गर्न सक्छन्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं artificially बोसो बढाउने र एक एक एक अनुपात मा मिश्रित को क्रीम र क्रीम को क्रीम पकाउन प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। तर इच्छा दिनुहोस् इच्छित ठूलो घनत्व र खट्टा क्रीम थोरै अम्लता। आम परिणामस्वरूप liquefaction जोगिन अर्को तरिका - पहिलो जसद्वारा यो मोटा बन जान्छ छांछ क्रीम, भाग हटाउन। यो गर्न, cheesecloth धेरै पत्रहरु मा क्रीम प्रसार एक कचौरा वा colander फैलएको र फ्रिज मा धेरै घन्टा को लागि छोड्नुहोस्।

स्वाद को खट्टे क्रीम छ परिचित गर्न सबै बाल्यकाल, र यो छ सिद्ध लागि घर पाक - केक, Pies, रोल र पेस्ट्री। यो बेकरी एक क्यान्डी स्टोर गर्न राम्रो वैकल्पिक छ र परिवार सबै सदस्य आनन्द।