ग्रेड, वर्णन, फोटो, खेती: को बन्दागोभी के हो

सबैले बन्दागोभी धेरै उपयोगी र स्वादिष्ट तरकारी हो भनेर थाह छ। यसलाई भिटामिन र ट्रेस तत्व मानव शरीर द्वारा आवश्यक भरिएको छ। को बन्दागोभी बिना सूप पकाएको छ। यसको किण्वित, stewed, मसालेदार, र यति मा। डी ताजा तरकारी मा विभिन्न सलाद मा प्रयोग गरिन्छ कि। तसर्थ, मालिक आफ्नै बगैचा अक्सर यो बोट हुर्किसकेका।

त्यहाँ धेरै भिन्न छन्। त्यहाँ यस्तो ब्रोकोली र काउली रूपमा प्रजाति छन् स्प्राउट्स, बन्दागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, त्यहाँ पनि एउटा प्रजाति उक्साउँछ छन्। तिनीहरूलाई प्रत्येक यसको आफ्नै peculiarities छ। राम्रो बाली बढ्न, गर्मी आगन्तुक बीउ र यसको सुविधाहरू को किसिम थाहा गर्न आवश्यक छ। भाँडा विभिन्न प्रकारका लागि बन्दागोभी आफ्नो प्रकार अनुकूल।

सामान्य विशेषताहरु

बन्दागोभी के हुन्छ प्रश्न अध्ययन, यसको विशेषताहरु ध्यान गर्नुपर्छ। बेइजिङ बाहेक सबै प्रजातिहरू, पात, चिनियाँ र रंग प्रजातिहरू द्विवार्षिक बिरुवाहरु छन्। प्रजनन गर्दा तरकारी छलफल गर्न छ। को द्विवार्षिक प्रजातिहरू पहिलो वर्षमा पात र भण्डारण अंगहरु (टाउको) को एक गहना विकास। खेती लागि बीउ सङ्कलन गर्न, अर्को वर्ष सम्म प्रतीक्षा गर्न आवश्यक छ।

बन्दागोभी सबै प्रजातिहरू 3 समूह विभाजित गर्न सकिन्छ। प्रारम्भिक विविधता उद्भव 2-3 महिना भित्र संग्रह लागि तयार छ। 5-7 महिना पछि - 3-5 महिना, र पछि पछि औसत उपज क्रप प्रजातिहरू।

प्रजनन उद्देश्यका आधारमा, यो संग्रह अवधि गणना गर्न आवश्यक छ। तपाईं ताजा सलाद लागि वसन्त बन्दागोभी आवश्यक छ भने, निश्चित प्रारम्भिक-प्रकार संस्कृतिका लागि रोज्नुहोस्। लेट प्रजातिहरू को जाडो लागि तरकारी फसल लागि उपयुक्त।

अंकुर

आफ्नो बगैचा मा राख्न यो अद्भुत तरकारी चाहने, तपाईं कहाँ यसलाई आफ्नो बीउ रोपण जस्तै बन्दागोभी बढ्छ थाहा हुनुपर्छ। मई - फेब्रुअरी छलफल प्रजनन बिरुवा लागि आदर्श समय। यस मामला मा, बाली काट्ने लागि प्रतीक्षा गर्दा खातामा लिन निश्चित हुन।

बीउ सर्वश्रेष्ठ पीट संग बर्तन रोपिन्छ। बिरुवा transplanting सहनु छैन। त्यसकारण, तिनीहरूले यी ट्यांक बायाँ छन्। को बिरुवा 40-60 दिन हुनेछ जब तिनीहरूले अप भयो जहाँ कन्टेनर, मा माटो रोपिन्छ। तपाईं यस सानो पहिले के गर्न सक्छन्, तर यो सबै भन्दा सहज अवस्था तिनीहरूलाई प्रदान गर्न आवश्यक छ।

यो छ भने प्रारम्भिक वसन्त रोपण एक ग्रीनहाउस मा बाहिर छ। यहाँ frosts बिरुवाहरु हानी छैन। तिनीहरूले यस्तो वातावरण बलियो र स्वस्थ, खुला क्षेत्रमा बढ्न तयार मा बढ्न।

खेती को इतिहास

बन्दागोभी को बिरुवा, जो को प्रजातिहरू पनि 4 हजार। साल पहिले प्राचीन मान्छे को बेड बढ्दै हामीलाई आज जानिन्छ। यो तरकारी केन्द्रीय, पश्चिमी भू-मध्य मा देखा छ र पुरातन रोमी, मिश्री, र युनानी द्वारा खाना रूपमा प्रयोग गरिएको छ। बन्दागोभी एक नातेदार, जो देखि Kochan को आधुनिक प्रकार, एक पत्ती किसिम।

सभ्यता र खाना प्रयोग बिरुवाहरु, को व्यापार को विकास को प्रक्रिया मा, यो बढ्न र पूर्वी क्षेत्रहरूमा गर्न थाले। अनुसार यस जलवायु सर्तहरू संग, माटो बन्दागोभी को नयाँ प्रजातिहरू देखा पर्न थाले।

हाम्रो देशमा, यो बोट पश्चिमी युरोप बाट 13-15 शताब्दीमा मिल्यो छ। गोभी रूस बासिन्दाहरू जीवनमा दृढ छ। यहाँ धेरै प्रजातिहरू विकास गरिएको छ। तिनीहरूलाई र अब छिमेकी देशहरूमा निर्यात गर्दै छन्। को 19 औं शताब्दीमा बन्दागोभी को 22 प्रजातिहरू थिए। तिनीहरूलाई केही अद्वितीय छन्।

हाम्रो क्षेत्रहरू पूर्व-क्रान्तिकारी अवधिमा हामी यो बोट को आयात बीउ बढ्न थाले। मूल प्रजातिका Interbreeding, तिनीहरूले नयाँ प्रजातिहरू धेरै दिनुभयो। मध्य-20 औं शताब्दीमा भएकोले प्रजनकों जलवायु अवस्था बढेर उपज, प्रतिरोध संग प्रजातिहरू ल्याए।

संकर

हाम्रो देशमा आज प्रतिनिधित्व संस्कृति दुवै स्थानीय र आयात प्रजाति बढ्न। आफ्नो कुल संख्या अब 133 प्रजाति जम्मा। बन्दागोभी संकर केही प्रजातिहरू पनि छन्। तिनीहरूले एक मार्कर F1 तोकिएको।

आफ्नो मूल संरचना मा 24 समावेश र 58 artificially आयात बाली पार। ब्रीडर्स प्रतिकूल मौसम अवस्था गर्न प्रतिरोधी हो कि प्रजातिहरू सिर्जना गर्न यो निर्देशन सम्भव मा काम।

विभिन्न मौसम मा बाली काट्ने सङ्कलन, यो वर्ष भर यो तरकारी खान सम्भव छ। को पुराना प्रकार अप्रिल मा पकाना। लेट बन्दागोभी अक्टोबर सम्म एक बाली पैदावार। लामो समय को लागि तरकारी भण्डारण गर्न सम्भव।

बन्दागोभी

सबैभन्दा हाम्रो देशमा साधारण को एक बन्दागोभी छ। यो समूह मिलेको ग्रेड, वर्णन पनि प्रारम्भिक, मध्य र लेट विभाजित। यो नै ठाउँमा हुर्केका गर्नुपर्छ।

बिरुवा प्याज, आलु, टमाटर र खीरे राम्रो अर्को बढ्छ। माटो गिरावट मा तयार छ। यसको dug र बनाउने मल (खाद, धरण) 4 किलो / m² को राशि मा। वसन्त मा जमीन loosen। यो मल बनाउन आवश्यक पनि छ। को वेल्स बिरुवा रोपे थिए। पिट धरण र मल भरिएको छ। अर्को, पानी तिनीहरूलाई मा हालिएको छ। यो अवशोषित हुन्छ, प्रत्येक मा सुरु राम्रो बिरुवा स्थापित गर्न। आफ्नो जराको पृथ्वीको एक clod हुनुपर्छ।

अवतरण मा दूरी 75h35, 60x40 वा 50x50 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ। हजारी को प्रारम्भिक दिनहरुमा दैनिक प्रत्येक बोट वरिपरि बाहिर छ मा। पछि 1.5-2 सप्ताह फूल बेड को कुल क्षेत्र संग पानी हाले गर्न सकिन्छ।

सबैभन्दा हाम्रो देशमा लोकप्रिय प्रारम्भिक जस्ता प्रजातिहरू छन्: नम्बर एक Gribovsky 147 (टाउको 1-1.5 किलो), को जुन (1-12 किलो); Mid-: 1432 सुनको हेक्टर (1.2-2 किलो) Stakhanovite 1513 (1.5-2.5 किलो); पुरानो: एमेच्योर 611 (2.5-3 किलो) सीतनिद्रा 1474 (3.5-4 किलो)।

स्कच केल

बन्दागोभी के हुन्छ अध्ययन गरेर, यो रूपमा क्रमबद्ध को रातो यस प्रकारको विचार गर्न आवश्यक छ। यो उप संस्कृतिका अघिल्लो समूह पर्छ। यो पात र बन्दागोभी टाउको को बैजनी-रातो रंग द्वारा प्रतिष्ठित छ। यो चिसो बिरुवाहरु थप प्रतिरोधी छ। यो सलाद, आहार सहित लागि प्रयोग गरिन्छ। यो तरकारी अचार। बिरुवाहरु को औषधीय गुण व्यापक लोक चिकित्सा मा प्रयोग गरिन्छ।

यो संस्कृति खुला जमीन मा लगाए थियो। 160 दिन को उनको अवधि वृद्धि। ख्याल र बन्दागोभी जस्तै उत्पादन बिरुवा को रोपण। लोकप्रिय किसिमहरु - उदाहरण F1 (4 किलो) Firebird (3 किलो), जूनो (1.2 किलो)।

savoy

Savoy बन्दागोभी (फोटो पछि प्रस्तुत) पात wrinkled छ। तिनीहरूले बुलबुले र अनियमितताहरु ढाकिएको छन्। यो ताजा वा गर्मी उपचार पछि खाएको छ। यो तरकारी भण्डारण रूपमा लामो यो बन्दागोभी नातेदार छ रूपमा छैन। स्वाद र आहार विशेषताहरु उत्तरार्द्ध गर्न टाढा उच्च तर।

Savoy संस्कृति भिटामिन सी, खनिज र प्रोटिनको घटक को एक उच्च सामग्री छ। यो विविधता अघिल्लो प्रजातिहरू जस्तै तरिकामा उब्जाउ गरिन्छ। यो खातामा उनको बिरुवा को अवतरण सर्तहरू लिन आवश्यक छ।

लोकप्रिय ग्रेड - Mila 1 (3 किलो), Jubilee 2170 (0.8 किलो), स्कोप (2.5 किलो)।

KOHLRABI

निस्कने माथि सेट थियो फोटो जो Savoy बन्दागोभी, यसलाई आफ्नो आहार गुणहरू प्रतिष्ठित छ, तर यो गरिबी भण्डारण गरिएको छ। त्यसैले पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री इस्पात ग्रेड विभिन्न व्यञ्जन को तयारी मा यस्तो प्रयोग KOHLRABI रूपमा।

यो बन्दागोभी बाला एक गोलाकार आकृति छ। यो सूप प्रयोग छ, सलाद। यो तरकारी ठूलो पैदावार र भिटामिन सी को एक उच्च सामग्री यो ग्रीनहाउस र खुला विधि उब्जाउ गरिन्छ निकाल्छ। बिरुवाहरु 25x15 सेन्टीमिटरको दूरी मा रोपिन्छ।

कटाई को व्यास 8-10 सेमी बन्न stems जब ठाउँ लिन्छ। हाम्रो देश मा सबै भन्दा अक्सर Picante (0.5-0.9 किलो), भियना सेतो 1350 (2.5 किलो) हुर्किसकेका।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स

शरीर को लागि प्रोटिनको स्रोत बन्न सक्छ ब्रसेल्स स्प्राउट्स। अगाडि समूह 1.5 belokochannaja ग्रेड प्रतिनिधित्व यो मापदण्ड द्वारा। यो बोट एक अग्लो स्टेम, साना पात को axils विकास kochanchiki सानो हो जो छ।

प्रणाली को विकास को समयमा पानामा रुचाउने नाइट्रिक बिरुवाहरु बलियो बनाउन आवश्यक छ। kochanchiki वृद्धि सुरु गर्दा, यो फस्फोरस-पोटासियम मल प्रयोग गर्न आवश्यक छ। खुला क्षेत्रमा बढ्दै स्प्राउट्स एक बरु लामो प्रक्रिया रूपमा विशेषता छ। बिरुवा एक आवृत्ति 60x60 वा 70x70 सेन्टिमिटर मा वेल्स मा राखिनेछ। यो बोट प्रशस्त सिंचाई आवश्यकता छैन। विशेष सुक्खा अवधि मा मात्र माटो चिस्यान को पर्याप्त स्तर ट्रयाक गर्न आवश्यक छ।

घरेलु किसान यस्तो हर्कुलेसक्लस्टर 1342 (20-30 kochanchiki), तेजपात (60-70 kochanchiki) को रूपमा प्रजातिहरू हुर्किसकेका।

काउली

बन्दागोभी छ के विचार, हामी अर्को लोकप्रिय विविधता बेवास्ता गर्न सक्दैनन्। उनको टाउको यसलाई कडा inflorescence proliferating जस्तो देखिन्छ, खाएको छ। यसैले किसिम को नाम। यो काउली।

यो धेरै छिटो गाउनेछु। जमीन मा बिरुवाहरु रोपण पछि बस पछि 15-20 दिन, उनको टाउको पहिले नै खाना लागि उपयुक्त छ। यो तरकारी नरम र fleshy छ। सबै सम्भव तरिकाले यसलाई तयार।

सबै संस्कृति को सर्वश्रेष्ठ 14-17 डिग्री को एक तापमान मा बढ्छ। यो चिस्यान र माटो कम हुन सक्छ। को बोट बलियो सुक्खा हावा सहनुहुन्न। मल, धरण संग fertilized देशमा रोपण अघि। बिरुवा को पहिलो ब्याच अप्रिल को अन्त मा वेल्स थपियो। पछि, तपाईं 10 दिन अन्तराल अर्को कल 2-3 बनाउन सक्छ। कटाई 2-2.5 महिनामा बाहिर छ।

आज हिउँ विश्व (650-850 G), एक्सप्रेस (350-500 G) जस्तै मांग प्रजातिहरू।

ब्रोकोली

ब्रोकोली र काउली सबै भन्दा नजदीकी स्थान नातेदार हुन्। तर तिनीहरूलाई र tastier पहिलो। ब्रोकोली टाउको शिथिल जोडेको। खाना पनि उपयुक्त र मार तल छ। तसर्थ, यस किसिम पनि ब्रोकोली भनिन्छ।

बढ्दो अवस्था गर्न unpretentious यस प्रकारको। यो लेट अप्रिल मा जमीन मा तुरुन्तै vyseevat हुन सक्छ। तपाईं गिरावट मा बाली संकलन गर्न चाहनुहुन्छ भने, उनको जुन तल बस्न। यो बिरुवा रोपेर गर्न सम्भव पनि छ। यसलाई मार को उद्भव पछि 35-45 दिन मा सबै भन्दा बलियो बन्नेछ। अन्तराल वेल्स माटो, तान्नु बेड loosen र तिनीहरूलाई पानी 20x50 सेन्टिमिटर छ। आवश्यक। सबैभन्दा हुर्किसकेका प्रजातिहरू लिंडा (0.5 किलो), मोन्टेरे (1.9 किलो)।

केल

यदि climatic क्षेत्र छोटो गर्मी द्वारा विशेषता, यो प्रजनन लागि वैकल्पिक रूपमा विचार लायक छ केल। यो एक द्विवार्षिक बोट छ। प्रस्तुत वर्ग forage र Ornamental प्रजाति समावेश छ।

पात बन्दागोभी को सबै प्रकार विभिन्न व्यञ्जन तयारी लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। विशेष गरी चिसो पछि। तर यो प्रजाति को सबै भन्दा बगैंचामा एक Ornamental बोट रूपमा विकास गर्दै हुनुहुन्छ। संस्कृति एक lyre आकारको pinnate पात छ। आफ्नो रंग हरियो देखि बैंगनी गर्न फरक हुन्छ।

यो विविधता खुला जमीन बिरुवा विधि मा लगाए गर्न सकिन्छ। यो चिस्यान को एक ठूलो रकम आवश्यक छैन।

पाना बन्दागोभी सलाद, नुनीन बनान बेला एक अतिरिक्त रूपमा यसको प्रयोग गर्नुहोस्। यो ब्यान्ड पाना पनि चिनियाँ बन्दागोभी केही प्रजातिहरू समावेश टिप्पण लायक छ। तर, यो संस्कृति Kochan र polukochannoy पक्षबाट हुर्किसकेका गर्न सकिन्छ। पात प्रजातिहरू विपरीत, बन्दागोभी को हजारी मा धेरै मांग छ। तर यसको उपज किनभने छोटो परिपक्वता को उच्च छ।

पोषण र उपचार गुण

बिना प्रजाति, केल एक उच्च पोषण मान छ। धेरै प्रजातिहरू एक आहार खाद्य रूपमा प्रयोग गरिन्छ। उनको तला, stewed, marinated र कच्चा खाएको।

वृद्धि अवस्था आधारमा, यो तरकारी गुण को एक निश्चित सेट हुन्छ। हजारी अभाव भएको छ भने, बन्दागोभी मा कम चीनी हुनेछ। इष्टतम तापमान र प्रकाश अवस्था मा यो भिटामिन सी बढी जम्मा गर्न संरचना तरकारी प्रोटिनको एउटा सानो रकम समावेश प्रबन्धन। तर यो राम्रो मानव शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ।

साथै, यो तरकारी भिटामिन को एक धनी स्रोत हो। को micronutrients को यो क्याल्सियम, पोटासियम, फस्फोरस, सल्फर, क्लोरिन समावेश गर्दछ। यो उत्पादन मात्र उपयोगी ताजा छ, तर पनि फारम मसालेदार। यो कलेजो, पित्त थैली देखि पत्थर को derivation मा थप उपकरण र पाचन सुधार को लागि प्रयोग गरिन्छ।

छनौट नुनीन बनान लागि बन्दागोभी किसिम, तपाईं Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9 ध्यान यो उच्च yielding बाली आवश्यक छ। तिनीहरूले एउटा ठूलो टाउको गठन। तिनीहरूले एक उच्च चीनी सामाग्री किण्वन प्रक्रिया गुणस्तर सँगसँगै भनेर परिभाषित। सबै भिटामिन र विद्यमान बन्दागोभी को किसिमहरु खनिज सक्रिय शरीर मा चयापचय प्रक्रियाहरू संलग्न छन्।

नियमित यो उत्पादनमा खाना उपभोग गर्ने मान्छे, प्रतिरक्षा बढ्छ, राम्रो पाचन हुँदैछ। तसर्थ, nutritionists रोगहरु को र रोकथाम लागि विभिन्न खाने यो तरकारी सुझाव दिन्छौं। आज उपलब्ध ग्रेड को एक किसिम आफ्नो स्वाद अनुसार खाद्य उत्पादन प्रत्येक संस्करण टिप्न अनुमति दिन्छ।

कुन बन्दागोभी छ छलफल, तपाईंले आफ्नो बगैचा लागि सबै भन्दा राम्रो विविधता चयन गर्न सक्नुहुन्छ। उचित हेरविचार धनी harvests भेला गर्न सक्षम हुनेछ। नियमित यो तरकारी खाना खाने, स्वास्थ्य, बढावा प्रतिरक्षा सुधार गर्न सक्नुहुन्छ, र केही रोगहरु को पनि छुटकारा प्राप्त।