प्रजातिहरू र विनिर्देशों: लागि अङ्गुर Crushers

निर्माण विभिन्न उत्पादनहरु रक्सी उद्योग लागि सालाना हुर्किसकेका को अङ्गुरको लगभग 80% प्रयोग गर्दछ। यो तरकारी कच्चा माल को सबै भन्दा मूल्यवान प्रकार पर्छ। यो रीसाइक्लिंग एकदम सरल छ, र जसको परिणामस्वरूप उत्पादनहरु उच्च स्वाद र पोषण गुणहरू हुन्।

अंगूर प्रक्रिया को प्राविधिक चरणमा

क्रप काटयो पछि, यो प्रक्रिया को लागि वाइन, वाइनरी वितरित छ। यो प्रक्रिया धेरै कदम हुन्छन्:

• प्राप्त, जहाँ कच्चा माल को प्रत्येक ब्याच प्राप्त चयन मध्यम नमूनाहरू;
• अंगूर लुगा धुने गर्न subjected छ जो अवधिमा preprocessing;
• जामुन र crests अलग गर्न को लागि destemming;
• क्रशिंग, अंगूर को रस एक त्वरित गति मा बाहिर खडा जो एक प्रक्रिया प्रदान गर्दछ।

अङ्गुर क्रशिंग सुविधाहरू

यो प्रक्रिया क्रशिंग र प्रेस बिरुवाहरु मा हुन्छ। तिनीहरूले प्रयोग गर्ने उपकरण को मुख्य प्रकार - अंगूर कोल्हू को लागि, मज्जा र Mash यसलाई प्रशोधन लागि अभिप्रेरित। जे जामुन क्रशिंग को डिग्री, यो हड्डी को निष्ठा को उल्लंघन कम पर्छ।

प्राकृतिक प्रकाश रक्सी, रक्सी र ब्रान्डी रक्सी सामाग्री एउटा सानो निकाल्ने सामग्री भएकोले आफ्नो उत्पादन लागि जामुन क्रशिंग डिग्री भन्दा कम हुनुपर्छ। त्यसैले सजिलो मोडमा यस मामला काममा अङ्गुर लागि कोल्हू।

बाक्लो, बलियो पर्याप्त रेड वाइन हो जो पूर्ण extractive मदिरा लागि को रूप मा, जामुन तिनीहरूलाई थप intensively चोट छन्।

सामान्यतया, अंगूर क्रशिंग प्रक्रिया ridges को जुदाई संग संयुक्त। यो कारणले गर्दा तथ्यलाई छ कि तिनीहरूले wort पदार्थ कि पछि दोष बरु अप्रिय घाँसदार स्वाद दिन हुनेछ saturate सक्नुहुन्छ प्रशोधन समयमा। अपवाद जहाँ ridges सबै विभाजित छैन Kakheti, को वाइन को उत्पादन हुन्छ।

अपकेंद्र र रोलर: आधुनिक उद्यम कोल्हू अङ्गुरको दुई प्रकार को लागि प्रयोग गरिन्छ। फरक भएको क्रशिंग जामुन र अङ्गुर को गुच्छा मा प्रभाव विभिन्न प्रकृतिका तीव्रता छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक यसको आफ्नै विशेष डिजाइन र परिचालन र प्राविधिक रूपको सुविधाहरू छ। तर, दुवै यी प्रकार साधारण मा एक अंगूर कोल्हू destemmer छ कि छ छ।

अपकेंद्र कोल्हू

कोल्हू यस प्रकारको फल भनेर क्रशिंग मा विशेषता छ कारण छ को अपकेंद्र शक्ति, भित्री आवास पर्खाल एक झटका bunches प्रदान गर्दछ जो। यसरी जामुन यांत्रिक घर्षण गर्न एकदम कठिन र हावा अक्सिजन संग हदसम्म संतृप्त छ छन्। सञ्चालन समयमा, मेशिन को ridges तिनीहरूलाई अलग बेला जामुन नाश।

अङ्गुर लागि यस्तो यांत्रिक कोल्हू सुसज्जित ड्राइभ कवर, को प्याडल शाफ्ट, कूदनेवाला र भएको ridges छ हटाइयो को ट्रे संग एक शरीर हुन्छन्।

यसलाई निम्न सिद्धान्त मा संचालित:

• झटके सापट किरा उजागर गर्ने इन्धन ट्यांक, प्रवेश अङ्गुर;
• जामुन यसरी perforations संग प्रदान सिलेंडर सतह मा ridges र कार्य उनीहरूसँग अलग;
• त्यसपछि ब्लेड साफ गर्दै प्रोपेलर प्रयोग र mezgosbornik मा खुलने मार्फत असफल;
• wherein को ridges को कोल्हू को शीर्ष मा स्थित एक ट्रेमा विभाजित छन्, र यो वाहक बेल्ट मा गिरावट।

रोल कोल्हू

जामुन क्रशिंग पछि पनि अङ्गुर को ridges को जुदाई को लागि अभिप्रेरित अङ्गुर लागि कोल्हू यस प्रकारको। रोल कोल्हू निर्माण एक हथौडा सापट हुन्छन्, को Perforated सिलिन्डर र खाना को 4-रोल रबर, जो जोडीमा काम।

निम्नानुसार सञ्चालनको सिद्धान्त हो:

• को blows अन्तर्गत ridges जामुन अलग र Perforated सिलेंडर हटाइएको सकल प्रहार जहाँ एकाइ मा खुवाइन्छ अङ्गुर;
• त्यसपछि perforations मार्फत क्रशिंग हुन्छ जो मार्फत रोल, मा जामुन असफल।

एकाइ दायरामा 3-8 मिमी मा रोल बीच दूरी विनियमित कि सहायक उपकरणहरू छ। यो प्रकार र शारीरिक विशेषताहरु आधारमा जामुन मोड को एक कोमल क्रशिंग प्रयोग, यो सम्भव, आवश्यक भएमा बनाउँछ।

को मज्जा को थिचेर

विशेष प्रेस प्रयोग गरेर तथाकथित wort (देखि अंगूर रस) भेद क्रशिंग प्रक्रिया मा परिणामस्वरूप मज्जा देखि छ। आवधिक र लगातार कार्य - तिनीहरूले दुई प्रकार को छन्।

उपकरणहरू ब्याच, बारी मा, जहाँ मज्जा, को टोकरी मा लोड छ त थिचिएको र वायवीय को टोकरी, विभाजित छ। एक प्रेस यस्तो सिलिन्डर अंगूर Mash छ र ट्यूब लोड लागि जो हावा मार्फत इंजेक्शन छ। विस्तार गर्दा थिचेर गर्न subjected पाइप मज्जा।

लगातार एकाइहरु यसको आन्दोलन समयमा मज्जा थिचिएको। तिनीहरूले प्रक्रिया automating द्वारा एक महान प्रदर्शन छ। यो प्रेस जस्तै उत्प्रेरित गर्छ र मज्जा प्रेस एक स्क्रू प्रयोग अङ्गुर लागि काम गर्छ।

मार्गदर्शन अंगूर कोल्हू

घरमा रक्सी को तयारी संलग्न ती लागि, अपरिहार्य सहायक कोल्हू सुम्पनुहुनेछ। यो रोल जामुन धक्का जो एक agitator एक कूदनेवाला छ। उत्तरार्द्ध बीच दूरी समायोजन गरेर, एक बीउ हानिकारक बिना क्रशिंग विभिन्न डिग्री प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

कारण 500 किलो को उत्पादकत्व गर्न / घण्टा तुरुन्तै मज्जा स्पिन गर्न सुरु गर्न अङ्गुरको पर्याप्त ठूलो मात्रा प्रक्रिया गर्न सकिन्छ।