प्रसिद्ध उज़्बेक "Dier" सलाद: तयार र खाना लागि डिजाइन विकल्प कसरी

सलाद "डायर" - सबै भन्दा प्रसिद्ध मध्ये एक छ को उज़्बेक को व्यञ्जन भोजन। अत्यन्तै धनी र स्वादिष्ट उत्पादन मूल नाश्ता पूर्ण खाने ठाँउ, खाजा समयमा वा छुट्टै पकवान रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

पत्र विकल्प

सलाद "Dier" कुनै पनि उज़्बेक गृहिणी पकाउन। यस नुस्खा धेरै सरल छ र न्यूनतम पाक कौशल आवश्यक छ। 2 अन्डा, 3 आलु, नुन, ककडी, मरिच, हार्ड पनीर, वनस्पति तेल र मेयोनेज को 50 ग्राम: भाँडा को तयारी को लागि सबै भन्दा सरल उत्पादनहरु आवश्यक छ।

बनाउने सलाद "Dier" पर्याप्त सरल छ:

1. पहिले अन्डा जोश।
2. पीसने पराल आलु, ककडी र अन्डा, पनीर ठूलो वा सानो grater लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
3. एक पैन मा तेल खन्याउन र राम्ररी यसलाई गर्मी।
4. सबै पक्षलाई कि पराल त बोसो भुट्नु आलु उबलते browned पाप्रो ढाकिएको थियो। समाप्त उत्पादन तल cooled र यो एक नैपकिन मा खाली हुनुपर्छ। यो आलु बाट अतिरिक्त बोसो हटाउन मद्दत गर्नेछ।
5. बित्तिकै सबै उत्पादनहरु तयार छन्, तपाईँ निर्माण गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। सलाद "Diyor" एक अस्थिर पकवान प्रतिनिधित्व गर्दछ। पहिलो, पकवान को तल मा आलु राख्न आवश्यक छ। पूर्व एक सानो नुन हुनुपर्छ, मरिच संग छिडकना र राम्रो मिश्रण।
6. अर्को grated अन्डा को एक पत्र छ।
7. यो आवश्यक छ भन्दा राम्ररी खीरे बाहिर राख्नु गर्न। सबै तहहरू केही नुन र मेयोनेज संग lubricated एक सानो थप्न आवश्यक छ।
8. को grated पनीर को डिजाइन पूरा।

एक सलाद जस्तै प्रयोग गर्नु अघि शांत सुनिश्चित। यो कोठा तापमान मा डेस्कटपमा छोड्न पर्याप्त छ।

अनुकूलन गठन

यसको आफ्नै तरिकामा प्रत्येक पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री को "डायर" सलाद बनाउँछ। सिद्धान्त यसको तयारी को नुस्खा, एउटै रहन्छ। प्राय मात्र छैन भन्दा मुख्य घटक को विधानसभा को विधि र अनुक्रम परिवर्तन गर्नुहोस्। एक embodiment निम्न सामाग्री को लागि प्रदान गर्दछ: 4 उसिनेर अन्डा, 2 आलु, पनीर को 100 ग्राम, वनस्पति तेल, 2 ककडी, जडीबुटी र मेयोनेज।

अब तपाईं एक सलाद, "डायर" तयार सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यस नुस्खा निम्न कदम समावेश:

1. पहिलो चरणको मा यो आलु र खीरे धेरै पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती गर्न आवश्यक छ। यो एक निश्चित कौशल आवश्यक छ। एक grater मा पनीर र अन्डा सजिलो दबाउन।
2. अर्को चरण मा तला आलु तलना गर्न आवश्यक छ। तेल को एक ठूलो संख्या, को पाठ्यक्रम, खराब छ। तर यो आलु सतह चिटिक्क विशेषता पाप्रो प्रदान गर्नेछ। तयार आलु यो अतिरिक्त बोसो अवशोषित गर्न सक्छन् भनेर कागज तौलिया मा पोखाउनुहोस् गर्न आवश्यक छ।
3. अलग, यो ककडी, अन्डा र पनीर मिश्रण।
4. साढे को प्लेट माथि तयार मिश्रण प्रसार।
5. मेयोनेज को एक जाल यसलाई कवर।
6. साढे चिप्स संग शीर्ष।
7. फेरि, पत्रहरू दोहोर्याउनुहोस्।

कटा जडीबुटी संग समाप्त पकवान सजाउनु। यो डिल, chives र साग हुन सक्छ। यहाँ एक तपाईंको आफ्नै स्वाद भर छ।

चिकन संग सलाद

केही उज़्बेक परिवार राष्ट्रिय सलाद "Dier" चिकन तयार। यो धेरै सजिलो बनायो। 2, अन्डा, पनीर को 50 ग्राम, आलु पाइ, ककडी र तला चिकन, एक सानो मेयोनेज र chives को 150 ग्राम: पहिलो डेस्कटपमा तपाईं सबै आवश्यक उत्पादन सङ्कलन गर्न आवश्यक छ।

सलाद तयारी प्रविधि:

1. ककडी पातलो घन मा कटौती। तपाईंलाई एउटा विशेष grater प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
2. प्याज र अन्डा Mince।
3. को grated पनीर पीसने।
4. को सलाद कचौरा को तल आलु बाहिर राख्नु गर्न।
5. शीर्ष खीरे वितरण।
6. पनीर तिनीहरूलाई छिडकना।
7. चिकन राखे।
8. grated अन्डा यसलाई कवर। प्रोटीन - पहिलो, yolks, त्यसपछि राखे।
9. अर्को हरियो प्याज छ।
10. यो एक ग्रिड गठन गर्ने कारण, मेयोनेज संरचना पोख्नुहोस्।
11. आलु सुरु हुने, सबै तहहरू दोहोर्याउनुहोस्।

सानो चीज व्यञ्जन को सजावट पूरा गर्न बाँकी गर्न सकिन्छ। यदि छैन स्टक तयार आलु पाइ, यो स्वतन्त्र गर्न सकिन्छ। यो के गर्न:

1. खुली tubers कोरियाली गाजर लागि grater मा काट्नु।
2. पानी धेरै पटक राम्रोसँग कुल्ला।
3. सबै चिस्यान एक colander मा खाना राख्नु, ग्लास।
4. तेल उम्लिरहेको प्रशस्त मा एक Skillet मा भुट्नु।

यसरी तयार पराल पनि बीस-चार घन्टा आफ्नो कमी राख्नेछ।

तटस्थ राय

पनि घर (उज्बेकिस्तान मा) मा सबै एउटै धारणा सलाद "डायर" छैन। यो पकवान बारेमा समीक्षा एकदम विरोधाभासी छ। केही यो राम्रो र मूल डिजाइन स्वाद मनपर्छ। साथै, यो धेरै सन्तोषजनक छ र चाँडै भोक पूरा गर्न सक्नुहुन्छ। यो सलाद मानव शरीर अति हानिकारक छ भन्ने तर्क। यो यसको जग हो जो चिप्स, गर्न मुख्य रूप कारण छ। यो दुई नकारात्मक अंक उल्लेख गर्न सकिन्छ:

1. वृद्धि ताप। एक सलाद जस्तै मोटोपना वा पूर्ण-bodied भोगिरहेका मानिसहरू बिल्कुल contraindicated छ।
2. गर्म तेल गठन acrylamide frying समयमा। यो क्यान्सरज पाचन समयमा इन्जाइमहरु द्वारा cleaved छैन, र पछि पनि स्नायु प्रणाली को विकार नेतृत्व र वृद्धि क्यान्सर जोखिम हुन सक्छ।

तर सलाद को संरचना चिप्स सम्भावित प्रतिकूल प्रभाव कम गर्न रूपमा यस्तो तरिकाले डिजाइन गरिएको छ। तपाईंलाई थाहा रूपमा, ताजा तरकारी र जडीबुटी आंशिक carcinogens neutralize। तिनीहरूले एक पकवान मानिसहरूलाई त खतरनाक छैन बनाउन। साथै, आलु frying पछि आवश्यक हानिकारक बोसो उत्पादन बाहिर थियो एक नैपकिन मा खन्याउन गर्न आवश्यक छ। उचित खाना पकाउन र यो सलाद को उचित प्रयोग सुरक्षा प्रदान गर्न र आफ्नो धेरै प्रशंसक वास्तविक खुशी बचाउनुहुनेछ।