रोटरी भट्टीमा: विनिर्देशों र समीक्षा

उहाँको जीवनमा हामी हरेक एक रोटरी भट्टीमा संग सामना गर्नुपरेको थियो। यद्यपि, यो बनेको छ भन्ने तथ्यलाई कि, हामी हरेक दिन प्रयोग गर्नुहोस्। यस्तो उपकरणहरू बेकरी उत्पादन सुखा छन्, र आफ्नो महत्व हल्कासित नलिनुहोस् गर्न गाह्रो छ भन्ने तथ्यलाई। यो उपकरण पेशेवर पर्छ, त्यसैले यसको मूल्य धेरै छ। तथापि, मौका सट्टा राम्रो, समान रूप पाकेका रोटी वा प्राप्त गर्न मिठाई। के एक रोटरी kiln छ बारेमा विस्तृत धेरै कुरा गरौं।

अवलोकन

कि तपाईं याद सक्छ सुपरमार्केट मा छ र पसलहरु हरेक स्वाद को लागि बेकरी उत्पादन छ। सबैभन्दा असामान्य प्रकारका प्रयोग गर्दा तिनीहरूले आटा विभिन्न प्रकारका बनाइएका छन्। तथापि, धेरै सामाग्री मा, तर पनि अन्तिम रूप प्राप्त कच्चा माल छ जो उपकरण, मात्र छैन निर्भर गर्दछ। संवहन, टनेल, स्टीम संवहन र अरूलाई: को पाठ्यक्रम, तपाईं आज भट्टामा एक विशाल संख्या छ भन्ने तथ्यलाई आफ्नो ध्यान गर्नुपर्छ। तिनीहरू सबै डिजाइन र मूल्य मा फरक। हामी यस लेखमा के एक रोटरी kiln छ कुरा हुनेछ छन्। हामी यस्तो छ कि उपकरण सबैभन्दा लाभदायक र कुशल छ भन्न सक्दैन, तर यो विचार गर्न अर्थमा बनाउँछ त यो एकदम अक्सर प्रयोग गरिन्छ।

सञ्चालनको सिद्धान्त

म कसरी काम गर्छ बारेमा कुरा गर्न चाहनुहुन्छ पहिलो कुरा, यो ओवन र के अन्य प्रजाति यसका प्रमुख मतभेद छ। उत्पादन भएको कोठामा मा परिक्रमा को सिद्धान्त आधारित छ। यो विशेष बहु-स्तर ट्रली प्रयोग गरेर हासिल छ। प्रत्येक स्तर स्पेस ट्रक भन्दा बढी समान रूप प्रबन्ध जुन खाली, भरिएको छ। यसको अक्ष अन्तिम rotates। यसलाई आधुनिक रोटरी भट्टीमा भएको कोठामा भित्र तापमान, र ढुवानी गति विनियमित गर्न अनुमति दिन्छ कि विचारणीय छ। यो breads र पेस्ट्री को एक किसिम को लागि आवश्यक छ। केही उच्च गति मा कम तापमान, अन्य पाकेका माल मा उपयुक्त - विपरीत। वर्दी पाक गहन तातो हावा द्वारा सुनिश्चित। ताप तत्व - प्रशंसक यस सेट को लागि, र हावा हीट। सबै मोडेल मा, काम कोठामा स्टेनलेस स्टील बनेको छ। यो रोटरी भट्टामा उपकरणहरू अन्य प्रकार भन्दा धेरै छिटो पकाउन कि विचारणीय छ। यो गहन उड्ने तातो preforms द्वारा हासिल र परिक्रमा कोठामा बग्छ छ।

रोटरी संवहन ओवन: क्यामेरा को आकार र डिजाइन सुविधाहरू

हाल व्यावसायिक उपलब्ध काम कोठामा विभिन्न आकार संग स्टोव मा। एक quadrangular र octagonal: सबै भन्दा लोकप्रिय दुई संस्करणहरु छन्। पहिलो प्रकार आगोको भट्टी पहिलो थिए र क्लासिक एक प्रकारको मानिन्छ जस्तै सबै भन्दा साधारण छ। तिनीहरूले प्रयोग र थप किफायती मूल्य छ गर्न सजिलो हुन्छ। तर octagonal कोठामा को प्रयोग प्रविधिको सुधार गर्न सक्नुहुन्छ। विशेष यो गति र पाक को गुणस्तर सम्बन्धित छ। तर, सबै भन्दा संभावना छ, तपाईं प्रयोगकर्ता रोटी विभिन्न कक्षहरू बनेको दुई वटा रोटी दिन भने, यो असम्भाव्य उहाँले कुनै मतभेद पाउनुहुनेछ छ। आकार लागि को रूप मा, कोठामा को आकार प्राय अर्डर गरिएका छन्। अक्सर उपभोक्ता को कोठामा देखि र bogie आयाम देखि repelled छैन। प्रदर्शन हदसम्म यसको roominess मा ठीक निर्भर गर्दछ। उदाहरणका लागि, केही रोटरी पाक भट्टामा धेरै Carts को साथ प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। को विनिर्देशों मा यसो स्थापित ट्रे संख्या।

cladding र इन्सुलेशन बारेमा

यो भट्टीमा खाद्य उत्पादनहरु को निर्माण को लागि दैनिक प्रयोग गरिनेछ भनेर बुझ्न अत्यन्तै महत्त्वपूर्ण छ। यसलाई त्यसैले स्टेनलेस स्टील जंग प्रयोग गर्न बेहतर छ। यसरी, उत्पादन संग सम्पर्क मा कुनै पनि सतह स्टेनलेस हुनुपर्छ। यो स्रोत ट्रे र Carts र काम कोठामा बढ्छ। छेउमा र पछिल्लो सतहहरु अक्सर तिनीहरूले धेरै लागि खाता रूपमा, गर्मी प्रतिरोधी इस्पात को छन् उच्च तापमान। तर, चित्रित प्यानल मा चिस्यान को एक उच्च प्रतिशत, साथै आवधिक यांत्रिक तनाव रंग flaking छ भन्ने तथ्यलाई नेतृत्व। यस कारण, यो इस्पात को प्रदर्शन अपमानित र गर्मी घाटा बढ्छ। यो थर्मल इन्सुलेशन संग भट्टीमा किन्न अर्थमा बनाउँछ किन हो। इन्सुलेशन को मोटाइ कम्पनी बनाउन प्रविधी मा पाउन सकिन्छ।

एक रोटरी kiln मा उमालेको

यस प्रकारको पहिलो भट्टीमा यो सुविधा छैन। यो सरल कारण लागि, कहिलेकाहीं रोटी वा केक सुकेको भन्दा केही पाउँछ। तर आज, खस्ता र browned, तर कठोर छैन पाप्रो बाफ humidification प्रयोग गर्दछ। यो समारोह लागि विशेष सान्दर्भिक सुकाउने अस्वीकार्य छ जसको लागि मिठाई उत्पादन को तयारी छ। कार्यक्रम स्वतः काम कोठामा मा microclimate कायम हुनेछ।

सबै पक्ष राम्रो भएको रोटरी kiln। मूल्य - यो आफ्नो मात्र प्रमुख drawback (बारेमा 300 000 rubles र माथि) छ। साथै, स्टीम फरक यांत्रिक समावेशन संग पानी प्रयोग सहनु छैन, विशेष, adversely असर हार्ड पानी, त्यसैले तपाईं पनि humidifiers फिल्टर प्रयोग गर्न आवश्यक छ। तपाईं यस्तो समारोह वा आवश्यक छैन? यहाँ यो पाक मिश्रण आधारमा निर्णय गर्न आवश्यक छ। सबैभन्दा सरल उत्पादनहरु लागि आवश्यक छैन।

फर्नेस रोटरी बिजुली ट्रलियाँ सञ्चालन सिद्धान्त

परिक्रमा मा workpieces संग उपकरण प्रमुख ट्रली, एक हुक छ। उहाँले आगोको भट्टी माथिल्लो भाग मा प्रबन्ध छ जो मोटर, प्रयोग सुरु भयो। सबैभन्दा Carts पाङ्ग्रा छ। यसले स्थापना र तिनीहरूलाई हटाउन सजिलो बनाउँछ। तल abut पाङ्ग्रा परिक्रमा समयमा र ट्रली संग घुमाउन।

हाल, निर्माता झन् एक घुमाउँदा सतह पेशकश गर्दै छन्। यो तरिका पाङ्ग्रा स्थिर छन्। यो समाधान उच्च लोड ट्रक अन्तर्गत काम ठूलो मात्रा लागि मात्र उपयुक्त छ। यो घुमाउँदा निरन्तर पाङ्ग्रा तेजी बाहिर लगाउने र तोड हुनेछ भन्ने तथ्यलाई कारण छ। अन्ततः, यो फलस्वरूप, एक हानि डाउनटाइम नेतृत्व र, हुनेछ। साना समूहहरु को लागि यस्तो मंच यो असाध्यै लागत विशेष गरी देखि आवश्यक छैन।

आगोको भट्टी को सञ्चालन

इलेक्ट्रो-यांत्रिक र इलेक्ट्रोनिक: हाल नियन्त्रण दुई मुख्य प्रकार प्रयोग गरिन्छ। पहिलो प्रकार धेरै चिनिएको छ। यस्तो व्यवस्थापन सबैका लागि, धेरै विश्वसनीय सरल र बुझ्ने छ। तर, ठीक समायोजन कुनै संभावना छ। उदाहरणका लागि, आधुनिक रोटरी ओवन भित्र 1 डिग्री गर्न कुक अनुमतिको यस्तो विनिर्देशों छ। यस मामला मा, विद्युत नियन्त्रण मनपरेको छैन। इलेक्ट्रनिक्स धेरै सही र थप लोकप्रिय। नियन्त्रण यस प्रकारको सेन्सर प्रक्रिया पूर्ण नियन्त्रण अनुमतिको एक अधिकता संग सुसज्जित छ। ओपरेटर चिस्यान, तापमान, प्रशंसक गति, र थप परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। नियन्त्रण यस प्रकारको तापमान र चिस्यान मा परिवर्तन, त्यसैले सेट सुरक्षा उपकरण, विशेष सेन्सर र संकेत कमजोर छ।

शक्ति खपत

प्रदर्शन विचार, बिजुली जस्ता महत्वपूर्ण मापदण्ड उल्लेख छैन। तुरुन्तै यो उपकरण एक पेशेवर मानिन्छ कि छ, र सामान्यतया उच्च प्रदर्शन छ, त्यसैले शक्ति खपत पनि ठूलो छ उल्लेख गर्नुपर्छ। तर शक्ति र उत्पादन को आकार को उपलब्धता मा निर्भर गर्दछ अतिरिक्त उपकरण। उदाहरणका लागि, निकासी, स्टीम जेनेरेटर, र घुमाउँदा फर्श लागि एकदम यो आंकडा वृद्धि। अर्को लायक ग्याँस भट्टीमा, रोटरी शक्ति 60 किलोवाट गर्न ताप उपकरण रूपमा स्थापना गर्न अनुमति आवश्यक भन्ने तथ्यलाई टिप्पण। सोही, शक्ति खपत प्यारामिटर यस्तो भट्टियों लागि सबै भन्दा ठूलो छ। तर यो व्यावसायिक उपलब्ध शक्ति विकल्प 95 वा बढी किलोवाट पनि छ। यस्तो भट्टियों 800 x 1200 मिमी को एक पाना आकार र कोठामा तापमान 300 डिग्री सेल्सियस पुग्यो एक ट्रली 2 समायोजित गर्न सक्छन्।

उपभोक्ता समीक्षा

स्टोव विशेषज्ञहरु संग परामर्श खरिद गर्नु अघि पनि ठूलो रेस्टुरेन्ट। यो अक्सर महत निर्माता देखि उपकरण कारण विभिन्न लागि उपयुक्त छैन भनेर हुन्छ। उदाहरणका लागि, आगोको भट्टी केही बस doorway पास गर्न सक्दैन। तर यो समस्या अर्को अवस्था collapsible छ जो विद्युत उपकरण, धेरै राम्रो सँग हल छ ग्याँस भट्टियों। सकारात्मक प्रतिक्रियाहरू एक ठूलो संख्या एक रोटरी भट्टीमा नयाँ पुस्ता (77m) को "Musson-रोटर" छ। विनिर्देशों, उपभोक्ताहरु अनुसार, साँच्चै अद्वितीय। सञ्चालन समयमा यहाँ र समायोजन कार्यक्रम, र 10-चरण कार्यक्रम प्रयोग गर्न सक्ने क्षमता र असर सम्मेलन उच्च स्थायित्व, र थप।

निष्कर्षमा

धेरै उपभोक्ताहरु, घरेलू कम्पनी "सूर्योदय" मा हेर्न। दिइएको निर्माता को रोटरी kiln धेरै राम्रो हो। खैर, निर्माता प्रसिद्ध ओवन दायरा "Musson-रोटर" उत्पादन गर्छ। उपकरण विनिर्देशों कुनै पनि बेकरी को आवश्यकता पूरा। 30 किलोवाट देखि 97 किलोवाट उपलब्ध भट्टीमा शक्ति को दायरा। को कोठामा मा तापमान समायोज्य छ, र उत्पादन प्रति पारी र उच्च 2.5 टन पुग्न सक्दैन। निस्सन्देह, एक विशेष मोडेल छनौट, तपाईं आवश्यकता र निर्मित उत्पादनहरु को दायरा द्वारा निर्देशित हुनुपर्छ। कहिलेकाहीं यो सीमित कार्यक्षमता संग औसत शक्ति एउटा सानो भट्टी किन्न र बरु महंगा उच्च प्रदर्शन भन्दा, पूर्ण गर्न यसलाई प्रयोग र यो केवल 50% प्रयोग गर्न राम्रो छ।