संयंत्र canola छ। canola तेल

संसारमा अनिकाल आज पहिचान वैश्विक समस्या। 2009 मा, विशेषज्ञ अनुमान अनुसार, पुरानो कुपोषण अवस्थामा बाँचिरहेका संख्या अर्ब 1 भन्दा बढी मानिसहरू छन्।

खाना समस्या फरक कारक कारण छ। जनसंख्या वृद्धि, आहार मा परिवर्तन, जलवायु घटनाहरू र प्राकृतिक स्रोतहरू को finiteness सम्बन्धित वैश्विक, - एक हात मा, यो, उत्पादन र स्रोतको वितरण प्रक्रिया सँग सम्बन्धित अन्य मा सामाजिक-आर्थिक कारक हो।

मा विज्ञान अग्रिम अनिकाल को खतरा समाप्त गर्न असली preconditions सिर्जना गर्नुहोस्। पहिलो तरिका - माटो प्रजनन को सुधार; समुद्री स्रोतहरू र ऊर्जा दक्षता प्रयोग। दोस्रो तरिका - बाली तथा पशु प्रजनन दृष्टिकोण को जातिहरु को दिशात्मक परिवर्तन लागि वैज्ञानिक उपलब्धिहरू को परिचय।

Canola बोट (बलात्कार को किसिमहरु को एक को मार्केटिङ नाम) - उज्ज्वल उदाहरण प्रयोग गरेर चाहेको परिणाम प्राप्त प्रजनन विधिहरू र आनुवंशिक ईन्जिनियरिङ्।

पूर्ववर्ती

Brassica napus olifera Metzg - बलात्कार को वनस्पति नाम। यो जडिबुटी। रड - गोभी। परिवार - Cruciferae। जंगली, यो उत्पन्न गर्दैन। यो बलात्कार बन्दागोभी पत्ती वसन्त वा जाडो colza को Crosses बाट लिइएको हो भनेर विश्वास छ।

बलात्कार 6000 साल उत्पादन गरिन्छ। चिसो प्रतिरोधी, चिस्यान-मांग बोट, समशीतोष्ण जलवायु मा राम्रो महसुस जो। वसन्त र जाडो बाली रूपमा साधारण। बलात्कारको पछि हुर्किसकेका बाली, उच्च पैदावार दिन। संयंत्र सुधार माटो संरचना नाइट्रोजन अर्थपूर्ण, आफ्नो प्रजनन सुधार गर्छ।

बलात्कार को प्रयोग

बलात्कार को खेती - व्यावसायिक लाभदायक निर्देशन क्रप। संस्कृति व्यापक प्रयोग भएको छ। पहिलो बलात्कार एक रूपमा प्रयोग गरिन्छ तिलहन यो biodiesel को उत्पादन को लागि प्रयोग भएको थियो रूपमा, 20 औं शताब्दीको अन्त द्वारा एकदम बढेको छ मान जो।

संयंत्र को फूल अमृत धेरै समावेश गर्दछ। यो एक राम्रो मह बोट रूपमा मानिन्छ। उत्पादकत्व 1 हा बाली - मह 90 किलो। यसबाहेक, संस्कृति हरियो मल रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

Rapeseed तेल: लाभ र हानि

उत्पादन एक स्क्रू प्रेस मा थिचेर बीउ प्राप्त। कच्चा माल पूर्व-खुसीले गदगद। उत्पादन साबुन, वार्निश, कपडा र छाला उद्योग को निर्माण मा आवेदन भेट्टाउनुहुन्छ। Rapeseed तेल - biodiesel लागि कच्चा माल। यसलाई देखि स्नेहक र हाइड्रोलिक तरल पदार्थ उत्पादन।

rapeseed फैलाउने मा सीमित कारक erucic एसिड र glucosinolate को cruciferous सामग्रीको बीउ मा निहित थियो। यी पदार्थ को एक उच्च सामग्री भोजन र पशु फिड लागि प्रयोग गरिएको छैन।

Erucic एसिड - को फैटी एसिड को एक। यो स्तनधारी जीव मा metabolized छैन, विभिन्न Tissues मा जम्मा। अध्ययन देखाएका छन्: erucic एसिड मानव स्वास्थ्य एक खतरा छ। यो हृदयको गम्भीर विकार गराउँछ रक्त वाहिकाओं असर गर्छ। तेल मा पदार्थ को सुरक्षित सामग्री - 0.3 0.6 गर्न%।

glikozinolaty, thioglycosides र डेरिवेटिव तत्संबंधी - मानव स्वास्थ्य र अन्य जैविक यौगिकों लागि हानिकारक। तिनीहरूले विभिन्न मानव अङ्गहरू असर, तेल एक तीतो स्वाद दिन।

निर्माता canola को नयाँ प्रजातिहरू को विकास मा आफ्नो सबै प्रयासमा निर्देशित छन्। erucic एसिड र glucosinolate सामग्री कम गर्न आवश्यक र सुरक्षित न्यूनतम एक उच्चारण स्वाद को छुटकारा गर्न।

canola बोट

1974 मा, क्यानाडा मा ब्रीडर बी Stefansson कम erucic एसिड र glikozinolatov संग canola विविधता ल्याए। "Canola» (- क्यानाडा तेल कम एसिड canola) भनिन्छ नयाँ rapeseed cultivar। यो एक राम्रो मार्केटिङ कदम थियो। फँस नाम, यो लोकप्रिय भयो।

त्यसैले एक canola के हो? परम्परागत rapeseed कम स्तनधारी, मानिसहरूलाई, को यौगिकों सहित हानिकारक द्वारा विशेषता एक बोट - erucic एसिड र glucosinolate। यो वास्तवमा यी यस्तै प्रजाति दुई फरक उत्पादनहरु को स्पष्ट अलग माग। पहिलो - canola देखि बनेको छ जो एक मूल्यवान खाना कच्चा सामाग्री, - rapeseed, दोस्रो देखि उत्पादन, प्राविधिक उद्देश्यका लागि तेल। कि सार हो।

canola के हो? बाह्य, यो बलात्कार कुनै फरक छ। संयंत्र - 2 मीटर taproot गहिराइमा गर्न sprouting। स्टेम - सीधा, उज्यालो bluish ब्लूम ढाकिएको। स्टेम पात एक शक्ति आउटलेट मा भेला हुन्छन् जो Basal, फरक छन्। को ब्रश मा संकलित फूल, तिनीहरूले पहेंलो वा सेतो छन्। एउटै canola - कि, स्पष्ट बलात्कार छ। फोटो स्पष्ट यस तथ्यलाई देखाउनुहुन्छ।

Canola कोसा 10 सेन्टीमिटरको लम्बाइ र 0.3 सेमी को एक चौडाई छ। 15-30 गाढा खैरो गोलाकार बीउ समावेश एक फली, तिनीहरूले समान बोट उचाइ पकाना, त्यसैले आफ्नो संग्रह पछि केही समय पकाना छाडियो।

Canola खेती केही peculiarities छ। त्यो अङ्कुराउन र पारंपरिक तिलहन बलात्कार भन्दा छिटो बढ्न प्रयोग। Canola बोट थप मजबूत र बाह्य प्रभावको गर्न प्रतिरोधी। यो औसत 20% उच्च मा उपज।

आज, संस्कृति 4 लाख हेक्टरमा को एक क्षेत्र भन्दा उत्पादन गरिन्छ। युरोप मा - यस्तो फ्रान्स, ग्रेट ब्रिटेन, डेनमार्क, चेक गणतन्त्र र फिनल्याण्ड रूपमा देशहरूमा। संसारमा मुख्य उत्पादकहरू - चीन, भारत, क्यानाडा, जापान। यी देशहरूमा, blooming canola क्षेत्र - परम्परागत ग्रामीण परिदृश्य को भाग।

त्यसपछि, अनुभव खेती canola रूपमा, त्यहाँ herbicides थप सहिष्णु एक संस्कृति प्राप्त गर्न आवश्यक थियो। यी प्रजातिहरू 1995 मा आनुवंशिक परिमार्जन गरेर नस्ल थिए।

canola तेल

उत्पादन को पोषण मूल्य उसलाई दुनिया खाद्य बजार मा एक उच्च मांग सुरक्षित छ। Canola तेल गुणस्तर उहाँलाई तुलना तल्लो लागत मा जैतून नजिक।

लामो समय को लागि Canola तेल पारदर्शी रहनेछ। यो छ र यो उदाहरणका लागि, होता, rancid गंध प्राप्त गर्दैन जब हावा गर्न उजागर, भटमास।

Canola तेल - एक स्वस्थ उत्पादन। कारण उच्च सामग्री यो myocardial infarction र स्ट्रोक जस्ता खतरा रोगहरु को जोखिम कम, असंतृप्त फैटी एसिड को रक्त नली योगदान पुग्छ। यसरी हृदय स्वास्थ्य संरक्षित। तेल ट्रान्स बोसो समावेश गर्दैन संतृप्त बोसो कम सामग्री छ र साधारण। उत्पादन को नियमित प्रयोग संग एक उच्चारण एंटीओक्सिडेंट प्रभाव सुनिश्चित छ। यो बोसो चयापचय को विनियमन संलग्न छ। कारण यसको संरचना गर्न उत्पादन रगतमा कम कोलेस्ट्रल गर्न प्रयोग सिफारिस गरिएको छ। यो रगत थक्के को जोखिम र क्यान्सर सहित रोगहरु संख्या को उद्भव कम गर्छ।

canola तेल प्रयोग

खाना पकाउने, यो प्राथमिकताको चिसो व्यञ्जन को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ। प्रकाश बनावट र तटस्थ स्वाद canola तेल नै प्रकट अन्य उत्पादनहरु रोक्दैन। यो देखि मेयोनेज र अन्य सस तयार विभिन्न marinades को सदस्य हुनुहुन्छ। कहिलेकाहीं यो एक जैतून संग एक मिश्रण मा प्रयोग गरिन्छ।

इजरायल र क्यानाडा मा सबै भन्दा व्यापक प्रयोग उत्पादन। canola को मातृभूमि मा जताततै पाउन सकिन्छ। यसको मेनुमा क्याफे र रेस्टुरेन्ट यो उत्पादन प्रयोग व्यञ्जन विभिन्न भेटी। उपभोक्ताहरु तेल चयन को संभावना रुचि सधैं साथ, उत्पादनहरु को आहार गुणस्तर सजग छन् canola। लागि नुस्खा सही कम क्यालोरी सलाद यो उत्पादन बिना गर्न सक्नुहुन्न। frying लागि उपयुक्त र उहाँले भद्राक्षको भन्दा उच्च आफ्नो fuming बिन्दु रूपमा।

अमेरिकामा, canola तेल 1985 देखि खाने द्वारा मानव स्वास्थ्य स्थिति सुरक्षित छ। तर, उत्पादन को खपत को मामला मा, यो देश पछि यसको छिमेकी lags - क्यानाडा।

पशुधन मा canola को प्रयोग

धेरै देशहरूमा मा, बोट एक forage क्रप रूपमा उब्जाउ गरिन्छ। उनको हरियो ठूलो बाली घास र घाँस भोजन घास काटन। Canola तेल तेजी बढ्दै छ। जनावर र चरा को सबै प्रकार को भेडा र सुँगुर को लागि एक चरण, साथै fattening रूपमा संस्कृति को धेरै प्रभावकारी प्रयोग। Canola बोट - फिड प्रोटिनको राम्रो, जसको सामग्री भोजन मा 38% पुग्यो। यसलाई सजिलै संग पचा लिया छ। एक उच्च-प्रोटिन थपिएको रूपमा प्रयोग।

Rapeseed र canola। फरक के छ?

एक अपरिचित उत्पादन आइपर्दा उपभोक्ता यसको लाभ र हानि आफैलाई लागि पत्ता लगाउन खोज्ने। एउटै नाम "canola तेल" अन्तर्गत उत्पादन संग हुन्छ। सबै पछि, बोट नाम हाम्रो लागि सामान्य भनिन्छ गर्न सकिँदैन। त्यसैले canola के हो? संयंत्र बलात्कार कुनै फरक देखिन्छ। यी दुई संस्कृतिका देखि उत्पादन तेल को गुण मा - थियो कारण जो र एक सुरिलो नाम हो मुख्य सुविधा।

Canola तेल - प्राविधिक प्रयोगको लागि एक उत्पादन। वातावरण मैत्री biodiesel ईंन्धन, स्नेहक को उत्पादन को लागि एक मूल्यवान कच्चा माल। अधिक erucic एसिड - उच्च biodiesel गुणस्तर - पारंपरिक rapeseed जस्तै यसको सामग्री 50% पुग्यो खेती।

Canola तेल - एक मूल्यवान खाद्य उत्पादन, संसारभरि धेरै देशहरूमा कि नाम अन्तर्गत बेचिएको छ जो। उहाँले मानव स्वास्थ्यलाई कुनै खतरा poses। canola को उत्पादन व्यापक पशुपालन प्रयोग गरिन्छ।

पूर्व सोभियत संघ नयाँ संस्कृति सम्बन्धित अस्पष्ट छ। पूरा इन्कार देखि एक आहार उत्पादन रूपमा canola तेल स्थिति मा काँतर प्रयासका। समय सही छ जो भन्नेछु।

तपाईं तेल र चिन्ता canola जो आनुवंशिक परिमार्जन बिरुवाहरु, देखि व्युत्पन्न पदार्थ विभिन्न मनोवृत्ति हुन सक्छ। अन्तिम विकल्प - उपभोक्ता लागि। यो गर्न, यो सही र पूर्ण जानकारी महत्त्वपूर्ण छ।