सानना मिसिन लागि। सबै भन्दा राम्रो मोडेल को समीक्षा

उपकरण बिना यस्तो मिश्रण मिसिन रूपमा, कुनै पनि रेस्टुरेन्ट, क्याफे वा बेकरी गर्न सक्नुहुन्न। यस प्रकारका एग्रिगेट उपस्थिति एकदम पेस्ट्री सबै किसिमका बनाउने प्रक्रिया अघि बढाउने र राम्रो गुणस्तर अन्तिम उत्पादन गर्न सक्छन्। जब यसको डिजाइन सुविधाहरू, शक्ति र प्रदर्शन मा, तर पनि ब्रान्ड निर्माता मात्र छैन ध्यान गर्नुपर्छ एक सानना मिसिन छनौट। त्यहाँ बेकरी धेरै लोकप्रिय को मालिक लाभ यस प्रकारका एकाइहरूको धेरै प्रकार छन्।

उपकरण को मुख्य प्रकार

उपकरण गर्न विभाजित आटा लागि बजार मिसिन सबै बेच:

• ब्याच कार्य। एक समयमा यस्तो Mixers मुद्दा तपाईं परीक्षण सीमित रकम आवश्यक छ। यो प्रजाति अक्सर प्रयोग गरिन्छ सानो बेकरी, रेस्टुरेन्ट र क्याफे मा।

• लगातार कार्य। यो एकाइ को आटा निरन्तर प्रवाह छ .. बेकरी, confectioneries, आदि - यो धेरै जटिल डिजाइन र महंगा उपकरण प्रमुख उद्योग को सबै भन्दा मा स्थापित छ भन्ने छ।

मिश्रण विधि को प्रकार

साथै, पाक लागि उपकरण, मा वर्गीकृत गरिएको छ:

• बक्र। खमीर, मालपुवा: यी एकाइहरु आटा को "भारी" प्रकार को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ।

• ग्रह। यस प्रकारको प्रकाश Puff, बालुवा वा बिस्कुट आटा मिश्रण लागि प्रयोग गरिन्छ।

तेर्सो - त्यहाँ यस्तो उपकरण अर्को प्रकार छ। यस प्रकारका आटा बनाउन को लागि मिसिन पकौडी स्थापित छन्। विविधता को अर्ध-समाप्त उत्पादन को तयारी को लागि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्।

साथै, बेकरी लागि आधुनिक एकाइहरु मिश्रण को विधि अनुसार फरक हुन सक्छ। केही मोडेल, घुमाउँदा कचौरा नै (सामाग्री को क्षमता अन्तर्गत)। अन्य मा आटा एक विशेष काम शरीर मुछ्नु। आधुनिक Mixers र कचौरा ढक्कन को डिजाइन फरक हुन सक्छ। एक जंगला - केही मोडेल, यो केही मा, ठोस छ। पछिल्लो विकल्प सानना को समयमा सीधै पीठो, पानी, र यति मा। ई थप्न अनुमति दिन्छ।

खरीद गर्दा के हेर्न

यसरी, जसको लागि यो सेट गर्न अभिप्रेरित थियो उद्देश्य देखि, साथै एक ब्याच मात्रा उत्पादन मानिन्छ छ के, र यस्तो मिश्रण मिसिन रूपमा उपकरण को विकल्प मा निर्भर गर्दछ मा। प्रत्येक मोडेल गर्न प्रयोगको लागि निर्देशन अनिवार्य संलग्न। आधुनिक मिक्सर को प्रयोग पर्याप्त आराम गर्दै छन्, र अपरेटर मूलतः केवल व्यञ्जनहरु को उत्सव, साथै समय समयमा इच्छित सञ्चालन मोडमा एकाइ स्विच हेर्न छ।

सबै भन्दा लोकप्रिय ब्रान्ड

जस्तै जस्तै मोडेल, सानना मिसिन, को सुन्न व्यावसायिक Bakers देखि सबै भन्दा राम्रो समीक्षा:

• TMM-140।
• Ergo।
• MTM 65MNA।
• MT25।
• "प्राइमा"।

मिक्सर TMM-140.2: विवरण

यो ग्रह सार्वभौमिक उपकरण ब्याच कार्यहरू, कम मूल्य बावजुद नै एक धेरै विश्वसनीय उपकरण रूपमा धेरै राम्रो प्रदर्शन संग साबित भएको छ। उहाँले पनि व्यवसायीक TMM-140 मोडेल बीच एक राम्रो लोकप्रिय आउँछ। यी दुई एकाइहरु भिन्नता मात्र TMP-140.2, त्यहाँ दुई मिश्रण गति हो भन्ने तथ्यलाई छ। कि यो पनि अधिक सुविधाजनक मा काम गर्न छ। प्रयोग kneaders यो चिन्ह स्टेनलेस dezhey वा सामान्य कार्बन स्टील को क्षमता सक्छन्।

निम्नानुसार TMM-140.2 मा विनिर्देशों हो:

• गहिराई सानना शरीर - अधिक 144 मिमी भन्दा;

• समग्र आयाम - 1280h850 मिमी;

• पीठो अधिकतम लोड - कुनै 50 भन्दा बढी किलो;

• प्रदर्शन - 550 किलो / घन्टा;

• जबकि सानना - 6 मिनेट।

• शक्ति खपत - 1.5 किलोवाट।

सामान्य मा, यो धेरै सुविधाजनक र फलदायी मिश्रण मिसिन छ। यसको लागि मूल्य वरिपरि 100-101 हजार। Rubles उतार चढाव हुन सक्छ। कचौरा, सम्भवतः अलग किन्न हुनेछ। । कार्बन बारेमा 17-18 हजार rubles, स्टेनलेस स्टील कन्टेनर लागत - 34-35 हजार rubles ..

मोडेल Egro

यो सुविधाजनक मिश्रण मिसिन विशेष साना बेकरी, confectioneries र पिज्जेरियाहरूमा लागि डिजाइन गरिएको छ। ब्रान्ड को एकाइ ब्यागेल्स लागि धेरै कठिन परीक्षण मात्र खमीर मिश्रण लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर पनि। यसलाई अन्य कुराहरु, समय को एक धेरै छोटो अवधिमा उत्पादन तयार गर्न सक्ने क्षमता छ, फाइदा छ। यदि आवश्यक Egro एग्रिगेट आटा मालपुवा सानना लागि प्रयोग वा पाक मिठाई को लागि अभिप्रेरित गर्न सकिन्छ।

यो मिसिन को डिजाइन सुविधाहरू हटाउन सकिने छैन ट्यांक र सानना (सम्मेलन एक कचौरा रूपमा rotates, र शरीर सञ्चालन) को एक संयुक्त विधि हो। Egro मा परीक्षण संग सम्पर्क मा सबै भागहरु स्टेनलेस स्टील बनेको छन्।

यो ब्रान्ड को मिश्रण मिसिन को प्राविधिक विशेषताहरु निम्न छ:

• समग्र आयाम - 630h380h750;

• शक्ति - 0.75 किलोवाट;

• वेग - 1;

• मात्रा - 20-30 लिटर।

क्षणमा Egro सबै तीन संस्करण मा उपलब्ध छ: HS20 20 लिटर, HS30 30 एल र 30 एल HS30A 380 को नेटवर्क वी ब्रान्ड को मिसिन सानना 37-38 हजार rubles को मात्रा मा भिन्न हुन सक्छन् को लागत देखि काम छ ..

Mixers MTM 65MNA

एकाइ पनि साथ र कचौरा घुमाउन, र शरीर काम। आटा MTM 65MNA हार्डवेयर कुंडलित प्रकार को लागि मिसिन छन्। अक्सर, यो चिन्ह को एकाइहरु गहुँ वा राई खमीर आटा बनाउन प्रयोग गरिन्छ। सबैभन्दा व्यवसायीक लोकप्रिय यो डिजाइन, Baranavichy मा निर्मित को "Torgmash" मिसिन छन्।

पारंपरिक मोडेल MTM 65MNA साथै बजार मा त्यहाँ पनि कचौरा बिना आपूर्ति गर्दै छन्। निम्नानुसार यो ब्रान्ड को उत्पादन को लागि मिश्रण मिसिन को प्राविधिक विशेषताहरु छ:

• आयाम - 1400h540h750;

• प्रदर्शन - 260 किलो / घन्टा;

• गति संख्या - 1;

• मात्रा - 60 लिटर;

• पीठो लोड - 40 किलो।

को कचौरा मिक्सर MTM 65MNA को ढक्कन त्यहाँ जो मा तपाईं पक्कै पनि धेरै सुविधाजनक छ जो सेवा, समयमा सामाग्री थप्न सक्नुहुन्छ विशेष प्वाल छ। बारेमा 52-53 हजार rubles .. - ब्रान्ड को एकाइ खडा छैन पनि महंगा छ

को टन-25 मोडेल को अवलोकन

यो ब्रान्ड को आटा लागि संकुचित सर्पिल मिसिन सामान्यतया सानो बेकरी वा केक पसलहरूमा स्थापित छन्। काममा तिनीहरूले कचौरा र सर्पिल र घुमाउने। सानो आयाम बाबजुद टन-25 एकाइहरु एक उत्कृष्ट काम गर्ने ब्याच सँग, धेरै कठिन परीक्षण सहित गर्छन्।

यस ब्रान्ड को उपकरण को दुई संस्करणहरु छन्। वास्तवमा, यो सानना मिसिन टन-25 एकल गति छ। टन-25.01 दुई गति मा सञ्चालन गर्न सक्नुहुन्छ। यो एक धेरै व्यापक दायरामा केक बनाउन अनुमति दिन्छ। यो ब्रान्ड को टोपी निर्माण उपकरण धेरै सुविधाजनक छ। पीठो, पानी र यति मा थप्दै। ई को प्वाल मार्फत सञ्चालन समयमा सीधा गर्न सकिन्छ। 25.01 लाख टन मोडेल गर्न आटा सानना कार्यक्रम मोडमा सहित उत्पादन गर्न अनुमति दिएको छ। यस मामला मा, मिसिन पहिले नै गति मा चल्छ, र केही समय (अपरेटर द्वारा सेट) पछि अर्को सरेका छ।

विनिर्देशों सानना मिसिन टन-25 (25.01 र टन) निम्न छ:

यो ब्रान्ड को एकाइहरु को लागत 100 thous Rubles छ।।

मिश्रण मिसिन "प्राइमा"

यी शक्तिशाली औद्योगिक एकाइहरु आटा intensively सानना सहित डिजाइन गर्दै हुनुहुन्छ। यो काम अघि बढाउने र उच्च गुणस्तर को तयार बेकरी उत्पादन गर्न, कम-ग्रेड पीठो कमीकमजोरी लागि क्षतिपूर्ति गर्न अनुमति दिन्छ। यस्तो सानना अन्तर्गत पकाना देखि टुकडा थप लोचदार हुन्छ र बासी प्राप्त भएन।

"प्राइमा" मा हाल, धेरै परिमार्जनहरू Mixers छन्। तिनीहरू सबै एक Semiautomatic मोड मा काम। विशेषज्ञ सञ्चालक एक कम गति मा सानना को समय, र कुल ब्याच रूपमा सेट गर्ने क्षमता छ। इच्छित भने, सञ्चालन अवरूद्ध हुन वा कुनै पनि समयमा फेरि सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो ब्रान्ड को एकाइहरु त्यहाँ छ र उल्टो काम उल्ट्याउन।

यो ब्रान्ड को सबैभन्दा लोकप्रिय संस्करण को एक - मिश्रण मिसिन "प्राइमा-70" निम्न विनिर्देशों छ:

• शक्ति - 4 किलोवाट;

• भोल्टेज - 380 वी;

• समग्र आयाम - 1131x562x1035 मिमी;

• आटा को ठूलो - देखि 3 45 किलो गर्न;

• मात्रा - 70 लिटर।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, "प्राइमा-70" - यो एक शक्तिशाली मिश्रण मिसिन छ। यसको अनुरूप को मूल्य - लगभग 300 हजार rubles ..

आजको बजार, अन्य उच्च गुणस्तरीय र mixers को विश्वसनीय मोडेल छन्। माथि वर्णन प्राय बेकरी र केक पसलहरूमा प्रयोग गरिन्छ। जब दोकान लागि उपकरण चयन मुख्यतया प्रदर्शन र उपकरण को नियुक्ति मा ध्यान गर्नुपर्छ। यो धेरै महत्त्वपूर्ण मापदण्ड सञ्चालन मा मिसिन को सुविधा, पाठ्यक्रम, पनि छ।