सुन्ताला को जाम: को नुस्खा र मिठाई कसरी तयार

मणि - जो एक मिठाई, वास्तवमा, यो जाम जेली को एक मिश्रण छ। ती पनि धेरै तेज स्वाद (सिट्रस) संग, कुनै पनि भोजन जामुन र फल मा निरन्तर प्रयोग गर्न मान्छे सक्षम बनाउँछ एकदम परिचित छैन तरिका तयार छ। तरिका को यस अद्वितीय उत्पादन सुन्ताला को एक जाम छ। यसको तयारी को नुस्खा धेरै प्रजातिहरू छ। उदाहरणका लागि, तिनीहरूलाई केही विचार गर्नुहोस्।

क्लासिक संस्करण

सामाग्री को कम से कम रकम प्रयोग गरेर यो मिठाई पकाउन गर्न सजिलो तरिका हो। यदि यो सुन्ताला को सामान्य जाम छ, नुस्खा उत्पादनहरु को निम्न सुइट समावेश:

ताजा फल आधा को 1 किलो पानी लीटर र चीनी को 1.5 किलोग्राम।

तयारी को विधि पर्याप्त सरल छ:

1. पहिलो कुरा तपाईं राम्ररी फल धुन र त्यसपछि बाक्लो बोक्रा तिनीहरूलाई खाली र सबै बीउ हटाउन आवश्यक छ।
2. स्लाइस को रूप मा बाँकी मज्जा सानो टुक्रा मा कटौती।
3. छुट्टै पोत पानी जोश मा।
4. यो घुल सम्म यो चीनी र गरम कवर। लागि
5. परिणामस्वरूप सिरप पारी सिट्रस स्लाइस र पूर्ण thickening मिश्रण लागि प्रतीक्षा, कम्तिमा आधा एक घण्टा जोश जारी। खाना पकाउने समयमा, खाद्य पदार्थ तिनीहरूलाई जल बच्न जगाएर निरन्तर हुनुपर्छ।
6. sterilized जार मा संरचना बदलाव तयार छ।
7. कस आफ्नो धातु Lids बन्द, र त्यसपछि तिनीहरूलाई प्रत्येक सुन्दर सम्म एक कम्बल कवर स्थितिमा तलमाथि बारी र छोड्नुहोस्।

यो सुन्ताला को एक अद्भुत जाम बाहिर जान्छ। यसलाई केही जटिल हेरफेर को उत्पादनहरु उत्पादन गर्न आवश्यक छैन किनभने नुस्खा राम्रो छ। सबै धेरै सरल र स्पष्ट।

फोहोर-मुक्त उत्पादन

सिट्रस फल धेरै प्रशंसक पनि रसदार lobules खाने पछि रहने कि पाप्रो पनि खाना प्रयोग गर्न सकिन्छ कि छैन शक गर्छन्। सुन्ताला को यसको मूल जाम प्रकारको यी "बर्बाद" को विशेष उपचार पछि प्राप्त भएको छ। यस नुस्खा बिल्कुल गाह्रो छैन। निम्न अनुपात आवश्यक आधारभूत उत्पादनहरु काम गर्न:

पानी सुन्तला बोक्रा कप को 250 ग्राम, चिनी को 400 ग्राम र एक सानो दालचिनी।

को पकाउने प्रक्रिया निश्चित चरणमा हुन्छन्:

1. पहिलो, यो Boiling अवस्थामा यसलाई ल्याउन पानी को एक पट र बिस्तारै हीटिंग मा जोडेको बोक्रा गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि सबै तपाईं तरल पदार्थ सकिन गर्न आवश्यक छ। यस्तो विधि अत्यधिक तीता एक उत्पादन बचत हुनेछ। प्रक्रिया कम्तिमा 3 पटक दोहोर्याउन राम्रो छ।
2. नरम बोक्रा एक मासु Grinder प्रयोग चोट।
3. अलग, चीनी र पानी कचौरा साधारण सिरप खाना पकाउनु।
4. बोक्रा, दालचिनी को टुक्रा थप्न र स्थिर रहनेबारे जोडदार साथ 3 घण्टा खाना पकाउन।

समाप्त उत्पादन फ्रिज मा एक जार र स्टोर मा जोडेको गर्न सकिन्छ। अलिकति तीता यसको सुखद स्वाद आफ्नो बिहान टोष्ट ठूलो वाहेक छ।

मूल नुस्खा

अक्सर, सिट्रस मिठाईहरू को तयारी को लागि जामुन र फल को एक किसिम संग संयोजन मा प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणको लागि, जाम सुन्तला संग करौदा। यस्तो व्यञ्जन लागि व्यञ्जनहरु धेरै भिन्न छन्। सबैभन्दा रोचक विकल्प, जो साधारण parlance मा एक "जीवित" उत्पादन। यो ठाउँ आफ्नो कच्चा फारममा, कि छ, सामाग्री उम्लिरहेको बिना लिन्छ किनभने सबै काम आफ्नो नाम पायो। तयारीको लागि आवश्यक:

करौदा 3 ठूलो सुन्ताला को 900 ग्राम, र चिनी को 1.2 किलोग्राम।

निम्नानुसार सम्पूर्ण प्रक्रिया हो:

1. पहिलो तपाईं आफ्नो पुच्छर र सुकेको पात हटाउने, को जामुन मार्फत जान आवश्यक छ। फल गाह्रो हुन छैन। बिग्रेको बाहेक पनि overripe जामुन फिट।
2. सुन्ताला छाला र लगभग सबै सेतो फिलिमहरु देखि जारी गर्नुपर्छ। मात्र एक (एक महाराज रूपमा व्यक्त) "पट्टिका" रहनुपर्छ।
3. एक ब्लेंडर कचौरा मा बदलाव र homogeneous ठूलो तिनीहरूलाई बारी गर्न तयार खाद्य पदार्थ।
4. मिश्रण पैन मा हालिएको छ। चिनी अवशोषित र स्थिति कम्तिमा 8-9 घण्टा यसलाई छोड्नुहोस्।

जब समय सुन्तला एक ठूलो जाम करौदा हुन्छ। यी व्यञ्जनहरु पकाउने आवश्यकता छैन, र यसरी बहुमूल्य समय Mistress सुरक्षित राम्रो हो। तयार जाम एउटा सानो कन्टेनर मा फैलाउन र एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। राम्रो राम्रो काग बच्न prokisaniya क्षमता उत्पादन।

खुशबूदार मिश्रण

तपाईंले यदि परिणाम छैन कम स्वादिष्ट छ खूबानी जाम सुन्तला संग। रूपमा अघिल्लो व्यक्तिहरूलाई रूपमा सजिलो यो उत्पादन को नुस्खा। यसको तयारी उपलब्ध हुनुपर्छ:

ताजा खुबानी 2 को 5 किलो साढे चीनी को किलो र ठूलो सुन्ताला को एक जोडी।

विधि एकदम सरल छ र निम्न आधारभूत कदम समावेश:

1. पहिलो पाकेको खुबानी कुल्ला, र त्यसपछि ती सबै हड्डी मेटाउन। हात गरेर के राम्रो।
2. त्यसपछि मज्जा बाँकी Mince गर्नुपर्छ। एक कोमल सुगन्धित puree प्राप्त गर्नुहोस्।
3. सुन्ताला पनि साफ गर्नुपर्छ। कि पछि, यो zest एक grater प्रयोग र मासु Grinder मा पठाउन शरीरका हटाउन आवश्यक छ।
4. सबै उत्पादनहरु एक ठूलो कन्टेनर मा भेला गर्न तयार छन्।
5. उम्लिरहेको गर्न परिणामस्वरूप मिश्रण ल्याउन र त्यसपछि चीनी को किलोग्राम खन्याउन। वजन अर्को पाँच मिनेट लागि यो संरचना मा जोश गर्नुपर्छ। खाना पकाउने समय भर यसलाई निरन्तर हलचल गर्न र फोम हटाउन भूल छैन आवश्यक छ।
6. क्षमता गर्मी हटाउन र सुन्दर सम्म छुट्याइएको।
7. प्रक्रिया फेरि गर्मी संग बारम्बार र चीनी बाँकी हालिएको थियो।
8. तेस्रो पटक पाँच मिनेट पकाउने, जो पछि समाप्त उत्पादन बैंकहरू मा फैलाउन सकिन्छ बारम्बार।

यो कोमल र धेरै flavorful बाहिर जान्छ खूबानी जाम सुन्तला संग। यस नुस्खा एक सानो समय आवश्यक र लागू गर्न धेरै सजिलो छ।

भविष्यको लागि billets

शरद ऋतु र गर्मी मा Housewives को दुनिया मा कसरी आफ्नो परिवारमा खुसी पार्न माथि उनको टाउको तोड्न थिएन वर्ष बाँकी गर्न workpiece बनाउन प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। चिया सिद्ध पूरक रूपमा सुन्ताला बाट जाम को एक नुस्खा प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। हिउँदमा, यो न्यानो, घाम दिन को एक रिमाइन्डर रूपमा तयार छ। यस मामला मा, उत्पादनहरु को एक बरु असामान्य संरचना:

ताजा सुन्ताला को डेढ किलो, "Zhelfiksa" (संरक्षण लागि विशेष कोष) र चीनी को 900 ग्राम को 20 ग्राम

काम, सामान्य रूपमा, उत्पादनहरु को तयारी सुरु:

1. सुन्ताला धुन र grater zest को माध्यम द्वारा तिनीहरूलाई हटाउन छ।
2. त्यसपछि एक खाद्य प्रयोग गरेर तयार फल को रस को सबै भन्दा बनाउन। यसको पाकेको कुनै पनि तहमा बारेमा 700 800 milliliters देखि हुनुपर्छ।
3. एक हत्येदार बरतन मा तरल पोख्नुहोस् र यसलाई zest थप्नुहोस्।
4. "Zhelfiks" चीनी को दुई चमचा संग मिश्रित र पकाएको मिश्रण गर्न थप गर्नुहोस्।
5. को प्लेट मा खाना राख्नु संग प्यान र यसका सामग्रीहरू बिस्तारै मध्यम गर्मी मा एक फोडा गर्न ल्याउन।
6. बाँकी चिनी र पटक-पटक ताप पोख्नुहोस्।
7. को ज्वाला को आकार घटाउन र थप 4 भन्दा मिनेट को वजन पकाउन।
8. मिश्रण त्यसपछि आवश्यक राम्रो चलनी प्रयोग गरेर फिल्टर छ

त्यसपछि यो बैंकहरू र रोल को मामला मा विस्तार गर्न सकिन्छ तलमाथि खोल्दै र शांत छोड्नुहोस्। यस्तो उत्पादनको लागि कुनै विशेष भण्डारण अवस्था आवश्यक छैन। फ्रिज वा तहखाने मा एक जार राख्न पर्याप्त।

सिट्रस स्वर्ग

सबै भन्दा शायद लोकप्रिय विकल्प - कागति देखि एक जाम, सुन्ताला। नुस्खा पूर्ण तिनीहरूलाई को एक अद्भुत मिश्रण सिर्जना गर्ने, प्रत्येक सिट्रस स्वाद को व्यक्तित्व, जोड दिन्छ। सामाग्री को सेट धेरै सरल छ:

8 सुन्ताला 2 कागति र चीनी को 3 किलो हुनुपर्छ।

यो विधि पनि विशेष जटिल छैन:

1. फल पहिलो धोए गर्नुपर्छ।
2. कि पछि, तिनीहरूले बारी मा चिटिक्क पातलो स्लाइस मा कटौती हुनुपर्छ।
3. यी खाली देखि सकेसम्म सबै बीउ बाँकी उत्पादनहरु हटाउन र ढाल्नु आवश्यक छ।
4. तयार ठूलो पानी तीन लिटर खन्याउन र otmokaniya एक दिनको लागि छोड्नुहोस्।
5. अर्को दिन, यो प्रक्रिया जारी राख्न आवश्यक छ। मिश्रण आगो हालेर सम्म टुक्रा नरम पाप्रो बन्न, दुई घण्टा खाना पकाउन थियो।
6. एक कचौरा मा सामग्रीहरू पोख्नुहोस् चीनी थप्न र खाना पकाउन मिश्रण thickens सम्म।

यो सिट्रस फल को एक मिठाई तयार गर्न सजिलो तरिका हो। तर, यो धेरै समय आवश्यक छ। फलस्वरूप, समाप्त जाम प्रत्येक सिट्रस को व्यक्तिगत टिप्पणीहरू स्पष्ट ठेगाना लगाया जसमा मूल स्वाद, प्राप्त।