Anisette - पुरानो नुस्खा लागि नयाँ पेय

नुस्खा anisette पुरातन समयका देखि ज्ञात। यो रक्सी पिउने पेय मिश्रीहरूले उपचारात्मक छलफल। आज, anise आधारित वोदका व्यञ्जनहरु को धेरै छन्। सबैभन्दा देशहरूमा रक्सी, को मसला समावेश जो क्षेत्र, को लागि परम्परागत उत्पादन। रूस मा anisette को टेबल मा एक बारम्बार अतिथि थियो। को feudal आचरण सधैं यो पेय को प्रयोग गरे। रक्सीको प्रत्येक देशमा यो यसको आफ्नै नाम छ। ग्रीस मा - arak, इटाली - - Sambuca, टर्की - क्रेफिश ouzo, केही अरब देशहरूमा छ।

रूसी anise मा पीठो उत्पादन गर्न थपिएको रूपमा प्रयोग भएको थियो। तर यो मसला को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण प्रयोग वोदका उत्पादन फेला परेन। परिणाम बारे 45 डिग्री को anisette बल थियो। पहिले, यो एक पेय, रोमाञ्चक भोक रूपमा प्रयोग भएको थियो।

र अब म लामो समय को लागि जानिन्छ निर्धारण anise प्रस्ताव। परिणाम एक थोडा greenish सुगन्ध मसला र मीठो स्वाद संग एक पेय छ।

30 ग्राम anise बीउ - यो पेय राम्रो वोदका को एक लीटर, चीनी तीन तालिका चम्मच, पानी 4 चमचा उसिनेर, 6 carnations, र पाठ्यक्रम, मुख्य घटक आवश्यक हुनेछ तयार। मसला पाउन्ड छ, तर पनि सूक्ष्मता। त्यसपछि वोदका तिनीहरूलाई भर्नुहोस्। पाँच दिनको लागि एक अँध्यारो ठाउँमा tincture हटाउन।

यो समय को अन्त मा, हामी पानी र चिनी सिरप तयार। यस तयार जलसेक मा यो मिश्रण थप्नुहोस्। अब सबै तपाईं मिश्रण र अर्को 1-1.5 महिनाको लागि Infuse गर्न छोड्नु गर्न आवश्यक छ। वोदका को तयारी - एक laborious प्रक्रिया। विशेष गरी तपाईं एक स्वादिष्ट र प्राकृतिक उत्पादन प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने। यस पेय जलसेक, यो प्रयोग गर्दा सक्नुहुन्छ तर यो cheesecloth मार्फत यो फाटो गर्न सिफारिस गरिएको छ।

तपाईं खाना को ठूलो रकम पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं निम्न नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

को रक्सी बाल्टिन को एक चौथाई लिन र तिनीहरूलाई anise को बीउ, दालचिनी, लौंग र कागति बोक्रा पाँच ग्राम को नै नम्बर तीन ग्राम को आधा मुट्ठी भर्नुहोस्। 3-4 दिन पछि, पानी को 4.5 कप आगो हालेर यसलाई चीनी थप्नुहोस्। हामी यो मिश्रण जोश दुई पटक दिन र रक्सी यसलाई खन्याउन। यो तयार जलसेक cheesecloth मार्फत फिल्टर छ। सफा पेय प्राप्त गर्न, straining कपास र कोइला, gauze को तहहरू बीच प्रबन्ध छन् जसको लागि प्रयोग गर्नुहोस्। बोतल मा तरल छाप थियो पोख्नुहोस् र केही हप्ता को लागि एक अँध्यारो ठाउँमा छोड्नुहोस्। अर्को सफा बोतल मा anisette खन्याउन।

यो पेय यस्तो धनिया अन्य मसला, प्रयोग गरेर गर्न सकिन्छ। 400 ग्राम को तयारी को लागि anise बीउ, धनिया को बारे मा 200 ग्राम (बीउ), पानी 4.5 लिटर, रक्सी को 10 लिटर आवश्यक छ।

आधा लिन मसला बीउ को र तिनीहरूलाई पीसने। तपाईं एक मोर्टार वा अन्य यांत्रिक हालतमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। हामी रक्सी तिनीहरूलाई भर्न र गाढा ठाउँमा एक महिनाको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि पानी थप्न र एक विशेष उपकरण प्रयोग गरेर distilled। परिणामस्वरूप वोदका, बाँकी बीउ थप्न र त्यसपछि महिनाको लागि जिद्दी। यो अवधिमा यो आवश्यक धेरै पटक tincture मिश्रण छ। यो अवधि पछि, चीनी को 2 किलोग्राम र पानी दुई लिटर को सिरप तयार। को जलसेक सकिन र पकाएको सिरप थप्न आवश्यक छ। सबै हामी राम्रो मिश्रण र बोतल वितरण। तिनीहरूलाई पर्याप्त एक गाढा र सुन्दर ठाउँमा राख्नुहोस्। Anisette आवश्यक यदि यो प्रयोग गर्न सकिन्छ, तयार छ।

रूसी यो पेय को दुई प्रकार गरे। एक - चीन देखि ल्याए अत्तरहरु बीउ आधारमा। अर्को नुस्खा रूस बढ्दै anise को बीउ, मा आधारित छ। तिनीहरूले रंग को नै दायरा, तर एक सानो बिट सजिलो को स्वाद छ।

Anisette - एक परम्परागत रूसी पेय, जो को नुस्खा हालै धेरै लोकप्रिय भएको छ। तर हामी रक्सी पिउँछन् सानो परिमाणमा हुनुपर्छ तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न सबैलाई देखाइएको छैन सम्झना गर्नुपर्छ।