Damson - यो 5 मिटरसम्मको बढ्छ कि, किनभने एक shrub जस्तै तर एकदम unpretentious सानो आकारको रूख छ। यसको फल पाठ्यक्रम, हिउँदमा फसल छन्, तिनीहरूले कच्चा खान्छन् जसको लागि महत्वपूर्ण लाभदायक गुण Pies र अन्य मिठाई लागि भर्नको थपियो र। यस्तो बरकरार, जाम, compotes, जेली, आदि सबै सामान्य विकल्प साथ, विद्वान पकाउन र damson देखि रक्सी गर्न सिके। यो घर पेय मूल उत्पादन को सबै उपयोगी गुण छ, र एक सुखद अम्लता संग एक मिठाई र अलिकति astringent स्वाद छ। एक प्रमुख लाभ यसको तयारी र दीर्घकालीन भण्डारणको सादगी छ। निस्सन्देह, केही माली तयार रक्सी damson देखि, तिनीहरूले Blackberries, raspberries, ब्लूबेरी यस पेय थप परम्परागत घर व्यञ्जनहरु accustomed छन् किनभने, नितम्ब वा स्याउ उठ्नुभयो। तर, बिरुवाहरु को समसामयिक बिरुवा किनेको र आफ्नो ध्यान विकास गर्ने ती भाग्यमानी मान्छे, पक्कै पनि यसको फल पाउनेछन्। निस्सन्देह, धेरै तपाईं damson देखि बनाउन सक्छ बारेमा पहिलो लाग्छ, तर यो सानो रूख आफ्नो तरिका अनुपम छ र आफ्नो Cookbook मा व्यञ्जनहरु को धेरै ल्याउनेछ।
प्रशिक्षण
त्यसैले, यो बोट साँच्चै यसको फल प्रयोग को प्रशस्त अवसर दिन्छ। तर, यसको तयारी को विशेष व्यञ्जनहरु को एक - damson यस रक्सी। यो फल को बारे 2.5 किलो लिन्छ लागि राम्रो मिठाई, क्षतिग्रस्त छैन परिपक्व। प्लस चीनी, खमीर र सफा (प्राथमिकताको फिल्टर) पानी लीटर 1.5 किलो। पहिलो चरणमा छ सिरप को तयारी रक्सी को मूल कुराहरू -। यो उद्देश्य लागि, एक ठूलो हत्येदार बरतन कम गर्मी मा सेट (सम्भव को अभाव मा एक तामचीनी बेसिन वा बाल्टिन प्रयोग गर्न) पानी खन्याउनु, र बिस्तारै चीनी पोख्नुहोस्। सेतो फोम को पकाउने समयमा गठन गरिनेछ, यो ध्यानपूर्वक त्यसपछि रक्सी damson फिल्टर छैन हटाइएको हुनुपर्छ। र यो गायब जब, यो तपाईं गर्मी र सुन्दर देखि पैन हटाउन लागि संकेत हुनेछ। अब जामुन तयार। राम्ररी तिनीहरूलाई अर्को कन्टेनर मा, राख्न उम्लिरहेको पानी संग भर्न र सम्म फल मा छाला दरार छैन बिस्तारै जोश र निभाउन धुन। त्यसैले, हामी अन्तिम चरणमा जानुहोस्।
किण्वन
damson को रक्सी लामो किण्वन प्रक्रिया आवश्यक छ। उहाँले ठीक लीक, तपाईं, एक ठूलो कडाई छाप बोतल मा फल राख्न आवश्यक सिरप र 1/3 पहिले नै किण्वित खमीर खन्याउन, त्यसपछि बिस्तारै मिश्रण। बोतल टोपी खन्नु प्वालहरू लचिलो नली कस यो शीर्षक आकारको र ट्यूब को दोस्रो अन्त पानी संग एक जार मा हटाइएका छ। Therethrough को किण्वन प्रक्रिया ग्याँस मा प्राप्त प्रस्थान गर्नेछ र अन्य हावा कन्टेनर मा प्राप्त गर्दैन। त्यसैले रक्सी लागि अर्को कचौरा मा सकिन र तपाईं पूर्णतया बुलबुले को छुट्टी रोकिएका छन् सम्म फेरि सारा प्रक्रिया दोहोरिन पर्छ जो पछि एक हप्ताको बारेमा खडा गर्नुपर्छ। त्यसपछि कन्टेनर बन्द र तयारी पूरा पूरा अघि सप्ताह मा यो सबै छोड्नुहोस्। त्यसपछि यो बोतल मा रक्सी खन्याउन र एक सुन्दर गाढा कोठा तिनीहरूलाई भण्डारण गर्न सम्भव हुनेछ।