"Milky" - यो कस्तो अर्थ राख्छ? के snowdrops, चिया, जायफल र पनीर जडान?

हामी दुग्ध रंग कुरा गर्दा यो कस्तो अर्थ राख्छ? पनीर को इटालियन किसिम - यो पूर्ण बिभिन्न कुराहरू ... चिनियाँ चिया को snowdrops किसिम, मसला जस्तै जायफल रूपमा र mozzarella जडान के बाहिर जान्छ? र यहाँ Milky? बुझ्न प्रयास गर्नुहोस् ...

Snowdrop - दूध फूल

ल्याटिन नाम snowdrop, Galanthus, रूसी हालतमा मा "Milky"। यसलाई आफ्नो नाम संलग्न थियो किन सजिलो बुझ्न तल फोटो बनाउँछ - फारम अन्तर्गत यो बोट को सफेद फूल साँच्चै दूध घटेको सदृश।

पुरातन समयका देखि ज्ञात मान्छे snowdrops। तिनीहरूले ओडीसियस को wanderings वर्णन, अधिक होमर उल्लेख गरिएका छन्। पौराणिक कथा अनुसार, snowdrops (Moli घाँस) प्रसिद्ध नायक दिनुभयो Hermes परमेश्वर उहाँले चुडैल Circe को आकर्षण प्रतिरोध गर्न सक्षम थियो भनेर।

अठार प्रजाति लागि कुल "Milky" खाता। प्रकृति तिनीहरूले केन्द्रीय र दक्षिणी युरोप मा साथै एशिया मा र काकेशस मा पाइन्छन्। आज, यो बोट दुर्लभ मानिन्छ: सबै प्रजाति सुरक्षा अन्तर्गत हुन्छन् र धेरै देशहरूको लाल डाटा पुस्तक मा सूचीबद्ध।

यो बोट को पात, संकीर्ण नियम, प्रकाश वा गाढा हरियो रूपमा लम्बी छन्। फूल सानो Bells आकारको छन् सेतो मा हरियो स्थलहरू संग। प्रत्येक फूल छ पत्रदल, बाहिर मा तीन र तीन भित्र।

Snowdrops मात्र जंगली छैन बढ्दै छन्। flowerbeds वा lawns मा, रूखहरू - धेरै प्रभावशाली, तिनीहरूले बगैचा मा हेर्न। को बालकनी र विन्डो sills मा बर्तन पनि "Milky" बढ्न सक्छ (तल तस्विरमा - एक ग्रीनहाउस जस्तै बालकनी मात्र संस्करण हो)।

तपाईं यो बोट अनुकूल अवस्था को बल्ब लागि सिर्जना भने, snowdrops फूल लामो आँखा खुसी पार्न हुनेछ।

दूध Oolong - आगो फूल

Oolong चिया, oolong वा - एक विशेष चिया प्रकार कालो र हरियो बीच मध्यवर्ती किण्वन डिग्री द्वारा। दूध oolong - सबैभन्दा यस श्रेणी मा चाय लोकप्रिय।

चिया यस किसिम घर ताइवान छ। , सुनौलो फूल (जस-Xuan) को नाम वहन चिया को आधार मा उत्पादन। यो लगभग किलोमिटर को ऊंचाई मा हिमाल मा बढ्छ। चिया को संग्रह वसन्त र शरद ऋतु मा दुई पटक एक वर्ष स्थान लिन्छ।

किनभने नाम दूध oolong चिया, साथै उहाँले दूध मा एक विशेष तरिकामा भिगो छ साधारण misconception मा पीसा को व्यक्त मलाईदार चिया को स्वाद को। तर वास्तवमा, यो चिया उत्पादन गर्दैन।

वास्तवमा, त्यहाँ स्वाद दूध oolong गर्न दुई तरिकाहरू छन्। पहिलो, एकदम समय खपत र महंगा, बेंत चीनी को एक समाधान संग चिया ब्रश को प्रक्रिया समावेश छ। कि पछि, प्रत्येक बोट पानी हाले दूध, पानी मा पतला को जरा र त्यसपछि बोट चामल husks छिडकना। दोस्रो तरिका सजिलो र सस्ता छ - पहिले नै फसल चिया पात स्वाद, प्रशोधन दूध निकाल्ने, अन्ततः पनि इच्छित परिणाम निम्त्याउँछ जो छन्।

रूपमा चलनअनुसारको उमालेर बनाउनु दूध oolong छ

यो एक माटो वा बरतन पट मा चिया बनाउँने भन्दा राम्रो छ। पूर्व-ट्यांक सिफारिस parboiled - यो एक्स्ट्रानिअस odors हटाउन आवश्यक छ। को यो गणना देखि चिया भर्न निम्न: चिया को एक चम्मच एक व्यक्ति को लागि छोडेर, र पानी थप्न नब्बे-पाँच डिग्री गर्न cooled। उपयोग गर्नु भन्दा पहिले, एक मिनेट लागि Oolong सिट दिनुपर्छ। बनाउँने दूध oolong एक पंक्ति मा अप गर्न आठ पटक हुन सक्छ, र प्रत्येक समय आफ्नो प्रकार नयाँ नोट प्रदर्शित हुनेछ।

"Milky" जायफल

जायफल - फोटो तल सबैभन्दा मसला को दुनिया मा प्रसिद्ध को एक देखाउँछ।

Muskatnik - एशिया र पोलिनेसिया, दक्षिण अमेरिका र अफ्रिका को मुलुकका मुख्य रूप बढ्छ कि एक सदाबहार रूख छ। उज्ज्वल सुगन्ध र निर्माण मा प्रयोग पुरातन समयका देखि यो मसला को मसालेदार-तातो स्वाद मिठाई को र खाना पकाउने।

एक मसला बिरुवाहरु को सबै तीन प्रकार, प्रयोग गरिएको जो सबै भन्दा साधारण Myristica fragrans छ। यसको बीउ र "जायफल" भन्दा अरू केही छ। तर "मेस" वा मेस - वास्तवमा छैन फूल बनाइएका - पहेंलो-सुन्तले पाउडर, स्वाद थप नाजुक बीउ भन्दा muskatnika छ। यो सुकेको छ र istolchonny prisemennik पाउडर मा - पातलो नरम छाला यसको बीउ द्वारा कवर जो पत्रदल, को रूप मा छ। उपनाम कहिलेकाहीं गलत तरिकाले तिनीहरूलाई लागू हुन्छ जो, तर जायज मेस एकदम धेरै दुग्ध व्यञ्जन मा एक अतिरिक्त रूपमा लोकप्रिय छ भन्ने तथ्यलाई द्वारा "Milky"। यसरी, युरोपेली र एसियाली भोजन मा मलाईदार सूप, दूध आधारित सस र पेय पदार्थ को एक किसिम मा सानो परिमाणमा यो मसला राख्नु भएको छ। यो मसला पनि अक्सर पनीरों र घरेलु पनिर को एक किसिम संग स्वादिष्ट छ। त्यो मेस प्रसिद्ध फ्रान्सेली को भाग हो जो एक क्लासिक मसला, छ डेयरी सस "Bechamel"।

बढी "दूध फूल" - छ ... पनीर!

र अब बारेमा ... mozzarella केही शब्द। के प्रसिद्ध लिंक इटालियन पनीर र "Milky"?

नाम "mozzarella" वास्तवमा पनीर धेरै प्रजातिहरू जोडती भन्ने तथ्यलाई। क्लासिक संस्करण - Mozarella di Bufala - प्रिमियम ग्रेड उत्पादन कालो भैंसी को दूध सिधै इटाली गरे। "दूध फूल" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ जो FIOR di लाट्टे, - यो धेरै साधारण पनीर अर्को प्रकार को दुनिया मा छ। सारा गाई गरेको दूध बनाइएका, दूध इन्जाइमहरु र प्राकृतिक खमिर, mozzarella यस प्रकारको क्लासिक संस्करण भन्दा ताजा स्वाद चयन गरियो। तर, यो, सस्ता थप सुलभ छ र नुनीन भण्डार गर्न (निर्वात पैक) माथि एक महिना गर्न सक्षम छ।