कसरी ओवन मा एक पिज्जा खाना पकाउनु

इटालियन खाना को कुनै पनि प्रशंसक रूपमा म अक्सर घरमा पिज्जा खाना पकाउन। गर्मी - लगभग हरेक हप्ता, र बिदा मा, र तपाईं अधिक स्वादिष्ट कुरा पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। र तपाईँलाई कसरी थाहा ओवन मा एक पिज्जा खाना पकाउनु? परंपरागत, इटालियन पिज्जा शाकाहारी। तर म केहि मासु टुक्रा बिना पिज्जा कल्पना गर्न सक्दैन। तर चीज पिज्जा बिना पकाएको छैन। कहिल्यै।

त्यसैले, कसरी ओवन मा एक पिज्जा खाना पकाउनु। आटा - साथ सुरु गर्न। आफ्नो, पाठ्यक्रम, यो राम्रो आफैलाई तयार छ। पिज्जा आटा लागि एकल नुस्खा अवस्थित छैन। प्रत्येक महिला उनको आटा के हुनेछ नै लागि निर्णय गर्छ। खाना पकाउने लागि परीक्षण विकल्प सेट गर्न सकिन्छ।

क्लासिक आटा पीठो दुई प्रकार को एक मिश्रण बनाइएका - सादा सेतो पीठो र दोस्रो किसिम। इटाली, खानाको शब्द durum भनिन्छ। आटा (1 किलो) न्यानो पानी (बिना ग्याँस) थपिएका छन्, brewer गरेको खमीर (25 ग्राम), तेल (3-4 चमचा) र नुन। पिज्जा आटा आफ्नो हात kneaded छ, र तपाईं ओवन मा एक पिज्जा खाना पकाउन अघि, न्यानो ठाउँमा बीस मिनेट rasstoyatsya गरौं।

केक बाहिर कुनै एक सेन्टिमिटरले भन्दा, thinly रोल गर्न आवश्यक छ। खट्टा क्रीम, अन्डा, घरेलु पनिर: तर, यो पिज्जा घरमा पकाएको छ भने, यो सम्भव उदाहरणका लागि, दूध संग पानी विस्थापन वा थप उत्पादनहरू थप्न थोडा दूर एक क्लासिक नुस्खा देखि छ।

पीठो को 200 ग्राम लिन र नुन संग मिश्रण: निम्नानुसार सरल आटा तयार छ। यो मिश्रण आवश्यक गर्न तेल (एक चमचा) र अब मुछ्नु आटा संग मिश्रित पानी 150 milliliters थप्न। मुछ्नु दुई मिनेट हुनुपर्छ। आटा तयार छ! तपाईं परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ: बियर वा वोदका संग पानी प्रतिस्थापन, एक अन्डा थप्नुहोस्। विकल्पहरू - धेरै। तर यो धेरै सजिलो छ, तपाईं पसलमा जाने र कुनै पनि तयार बनाएको आटा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ: खमीर अस्थिर हुन सक्छ, ताजा पानी हुन, यो अमिलो हुन सक्छन्। र तपाईं पनि सजिलो सक्छन् - तयार बनाएको केक किन्न।

विशेष Pompeian काठ ओवन-जस्तो hemispherical घरको छानो प्रयोग इटाली यो पिज्जा Bake गर्न। तर तपाईं सफलतापूर्वक पिज्जा ओवन मा, दुई सय डिग्री गर्न यसलाई हीटिंग पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले, हामी आटा छ।

के अर्को छ? पनीर अंगीठी र चटनी खाना पकाउन: तपाईं ओवन मा पिज्जा खाना पकाउन अघि, तपाईं दुई महत्त्वपूर्ण कुराहरू के गर्न आवश्यक छ। पनीर सधैं ठोस हुनुपर्छ। यो एउटा सानो मा RUB, तर तपाईं एक भद्दा grater मा गर्न सक्छन्। सस - आफ्नो स्वाद अनुसार। साधारण विकल्प - यो केचप छ। थप जटिल - को ब्लेंडर द्वारा एक मज्जा गर्न तुलसी र कागति को रस, भूमि संग टमाटर मज्जा। सस हाम्रो केक धब्बा। परंपरागत, केक धेरै पातलो हुनु पर्छ - महाराज यो गत्ता को मोटाइ सम्म रोल्ड हुनत विपरीत केही, एक मोटी आटा रुचाउँछु। पनीर को एक एकदम बिट मा सस रोलिंग को शीर्ष मा। आटा खमीर छ भने, त्यसपछि एक मिनेट लागि ओवन राखेँ।

अब, कसरी ओवन मा एक पिज्जा खाना पकाउनु। एक भराई गर्नुहोस्। जहाँ dispersed कल्पना छ यो छ। खीरे, छम, मशरूम, जैतून, मिठाई मरिच: मेरो मनपर्ने पिज्जा निम्न घटक (सबै को एक बिट लिन्छ) हुन्छन्। यो सबै स्ट्याक टमाटर को शीर्ष र सबै मा मसलाहरु संग छर्कियो पनीर र कटा जडीबुटी भरिएको छ, र त्यसपछि - नुन, मरिच, लाल शिमला खुर्सानी हुन सक्छ। कहिलेकाहीं म पानी whisked अन्डा - यो पिज्जा बांध र यसलाई तोड्न छैन। सामान्य मा, भर्नको आफ्नो कल्पना मा निर्भर गर्दछ। यसलाई फेला - अक्सर तल आटा हुन र यसलाई राख्नु हुनेछ के गर्न आउँछ।

त्यसैले अब तपाईं कसरी ओवन मा एक पिज्जा Bake थाहा छ। र समय धेरै छोटो छ भने, तपाईं त्यसो गर्न सक्नुहुन्छ। साना राउन्ड बन्स किन्न, को टुकडा हटाउन र भरने, राख्न एक पिज्जा मा एक ढक्कन तिनीहरूलाई काट। grated पनीर संग छिडकना, रोटी र Lids संग कवर र केही मिनेट लागि ओवन मा राखे। स्वाद एकदम राम्रो बाहिर जान्छ।

खैर, मेरो पाक कल्पनामा रूपमा? स्टोभ मा खडा - यो सधैं कठिन र नीरस काम हो। खाना पकाउने गर्दा, तपाईं आनन्द र स्वादिष्ट र समग्र राम्रो आराम गर्न सक्नुहुन्छ। मलाई विश्वास छैन? यसलाई प्रयास गर्नुहोस्! शुभकामना छ।