Ratatouille - यो के हो? फ्रान्सेली, फोटो संग नुस्खा

शब्द को उल्लेख मा "Ratatouille" धेरै स्वादिष्ट तरकारी स्ट्यु को नुस्खा चिन्ने Krysenko Remy बारेमा एउटै नाम को एनिमेटेड फिल्म सम्झन। यो zucchini, टमाटर र aubergines यस मिश्रण एक सख्त कार्टून पाक आलोचक को हृदय जित्यो छ। त्यसैले के साँच्चै प्रसिद्ध Ratatouille र कसरी यो खाना पकाउनु छ? यो यस लेखमा छलफल गरिनेछ। यहाँ तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ Ratatouille लागि व्यञ्जनहरु फोटो संग।

नुस्खा क्लासिक

Ratatouille - यो एक असामान्य पकवान लागि हो? म यसलाई छैन यो केही आश्चर्यजनक छ, भन्न पर्छ। यो पकवान मात्र प्रोभेन्कल जडीबुटी को वाहेक संग, हंगेरी lecho जस्तै बिट छ। यी फ्रान्सेली मसला छ र Ratatouille ईश्वरीय स्वाद दिन। तिनीहरूलाई बिना पकवान यसको अर्थ हराउछ र सामान्य तरकारी स्ट्यु बन्नेछ।

र गरेको एक परम्परागत फ्रान्सेली Ratatouille (क्लासिक नुस्खा) बनाउन प्रयास गरौं। यो पकवान मा जैतून महिलाहरु पतिको र छोराछोरीलाई खुवाउनुभयो थिए छ। यस नुस्खा एक लामो समय को लागि जानिन्छ, र समय को त्यसैले परीक्षण गरिएको छ।

एक परम्परागत पकवान तयार

को बैगुन लिन र पातलो स्लाइस यसलाई टुक्राउन। Podsolite र बायाँ तीता एउटा गर्दा लागि छोड्नुहोस्। यसैबीच, एउटै दुई zucchini र टमाटर कटौती (5 पीसी।)। बस 6 टमाटर आवश्यकता हो, तर एक चटनी लागि बायाँ गर्न आवश्यक छ। त्यतिन्जेल मा, बैगुन प्रतीक्षा छ पखेटा मा, तपाईं सलाद व्यञ्जन गर्न सक्नुहुन्छ। हामी चटनी को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। हामी छाला हटाउने द्वारा सूक्ष्मता प्याज र बाँकी diced टमाटर कटौती गर्नेछ। वनस्पति तेल संग एक कराइ गरम। प्याज राख्नु र यसलाई sauté। दुई मिठाई मरिच, हरियो र रातो, टमाटर र लसुन ल्वाड़ थप्नुहोस्। नुन र मरिच संग स्वाद र पाँच मिनेट simmer गर्न सिजन। टमाटर को पेस्ट, आगो मा एक सानो पकड को पाँच चमचा मा फेंक।

यस तयार पकवान मा सस दुर्दम्य खन्याउन। शीर्ष, तिनीहरूको बीचमा एकान्तरण तराजू को रूप मा, तरकारी को स्लाइस फैलाउन सुरु गर्नुहोस्। सिजन डिश प्रोभेन्स जडीबुटी, नुन र मरिच। एक सानो तरकारी वा तेल थप्नुहोस्। पन्नी व्यञ्जन संग कवर र आधा एक घण्टा 180 ° C मा एक preheated ओवन मा राखे। तयार भोजन यो दस मिनेट को लागि बनाउँने र सेवा गरौं। ओवन मा पकाएको यो Ratatouille, तपाईं त्यहाँ लगभग कुनै तेल छ किनभने, डर राम्रो प्राप्त गर्न बिना खान सक्छ।

सूप

रूस, एक लोकप्रिय सूप र Ratatouille मा। वास्तवमा, यो तरकारी स्ट्यु, जो शोरबा वा पानी थपिएका छन् गर्न।

आवश्यकता को तयारी को लागि:

• शोरबा वा पानी 2.5 लिटर;
• 3 zucchini;
• 800 ग्राम आफ्नै रस मा टमाटर को ;
• प्याज;
• मीठो खुर्सानी;
• बैगुन;
• पास्ता को 50-60 ग्राम;
• 0.5 चम्मच thyme;
• अजवायन को एक बिट;
• पनीर;
• नुन, मसला।

घन बैगुन, नुन मा कटौती र 20 Mince प्याज मा मिनेट छोडेर पारदर्शी सम्म वनस्पति तेल मा तलना। त्यसपछि एक प्रेस मार्फत निचोडा को zucchini, diced, र लसुन, ठाँउ। चिसो धाराको पानी बैगुन मा कुल्ला र तरकारी थप्न। पाँच मिनेट पकाउन। अर्को बर्नर मा पानी वा शोरबा, गर्मी राख्नु टमाटर, नुन, मसला, जडीबुटी। त्यसपछि पास्ता खन्याउन र तिनीहरूले तयार नभएसम्म खाना पकाउन एक फोडा र simmer, दस मिनेट को लागि कवर गर्न ल्याउन। पैन धमाकेदार तरकारी मा पोख्नुहोस् र सूप Ratatouille सेवा, grated पनीर संग छिडकना।

अल्छी लागि नुस्खा

stews खाना पकाउने तरकारी र मसला को विशिष्ट सेट लागि वैकल्पिक प्रयोग, तपाईं एक क्लासिक नुस्खा संग परीक्षण र अन्त मा एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त गर्न सक्छन्। तपाईं हात zucchini र घंटी मरिच मा छैन भने, तिनीहरूलाई बिना धेरै राम्रो थाहा छ। एक "अल्छी" Ratatouille तयार। उहाँले कस्तो छ? वास्तवमा, यो एक ओवन तरकारी मा सुखा छ। हामी खाना पकाउन गर्न थाल्छन्। बैगुन चीरा बाजा र भिगो। खाना पकाउने दुई घन्टा, अग्रिम यस गरेको हुनुपर्छ। टमाटर स्लाइस shinkuem को एक जोडी। तपाईं एउटा सानो बैगुन छ भने, त्यसपछि आधा छल्ले मा टमाटर काट्नु।

स्वादिष्ट पेस्ट को पनीर तयार। , पनीर को छ चमचा लिन जैतून वा वनस्पति तेल, एक सानो मेयोनेज (खट्टे क्रीम) को एक जोडी चमचा थप्न, एक लसुन प्रेस मार्फत squeeze। राम्ररी सबै मिश्रण। र तुलसी, शुष्क वा ताजा संग छिडकना। एक पाक ट्रे चिल्लो र बैगुन राख्न, आफ्नो सामान थाल्छन्। प्रत्येक चीरा र पनीर को टमाटर पेस्ट घुसाउनुहोस्। र धेरै अन्त सम्म यति मा। मात्र पूर्व-कटौती तेल संग तेल, र overfill भराई पछि। त्यसैले यो धेरै tastier हुनेछ।

आफ्नै अगाडी हिंड्न। तपाईं उदाहरण, मेयोनेज वा खट्टा क्रीम, लसुन र पनीर संग बैगुन लागि, चिल्लो गर्न सक्नुहुन्छ। 180 डिग्री मा बारेमा एक घण्टा Bake। एक तातो वा चिसो खाना नाश्ता रूपमा सेवा गर्छन्। मासु र भात संग उत्कृष्ट। र बस ताजा रोटी! त्यसैले हामी Ratatouille (क्लासिक नुस्खा) परिमार्जन र एक ब्रान्ड नयाँ पकवान तयार छन्।

मासु संग एक असामान्य नुस्खा: सामाग्री

तपाईं स्वादिष्ट मासु टुक्रा बिना मेरो जीवन कल्पना गर्न सक्नुहुन्न भने, बाछाको मासु संग Ratatouille पकाउन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

यो गर्न, लिन:

• वील - 200 ग्राम।
• Parmesan - 150 ग्राम
• तीन बल्ब।
• टमाटर - 6 टुक्रा।
• दुई गाजर।
• 2 आलु।
• लाल शिमला खुर्सानी रातो रंग - 5 टुक्रा।
• Zucchini आधा।
• बैगुन।
• पानी उम्लिरहेको को 150 ग्राम।
• हल्का केचप - 3 Tbsp
• साल्ट।
• मरिच।
• जैतून घास (मिश्रण)।
• एक सानो तेल र खट्टा क्रीम।

मासु संग Ratatouille: खाना पकाउन

को तरकारी तयार, तिनीहरूलाई सफा। प्याज सूक्ष्मता गाजर भद्दा अंगीठी, खुर्सानी र टमाटर (2 टुक्रा) सूक्ष्मता कटौती को काट्नु। तेल संग एक कराइ गरम। भुट्नु प्याज पारदर्शी सम्म, को गाजर थप्न पाँच मिनेट पकाउन। तिनीहरूलाई नै टमाटर र मरिच थप्न, एक बिट राखे। केचप, नुन पोख्नुहोस् र गर्मी देखि हटाउन। को कीमा बनाएको ब्लेंडर Saute। परिणामस्वरूप puree पानी संग पतला।

वील सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षलाई टुक्रा एक ला कार्टे, र मरिच र भुट्नु मा कटौती।

मा रस संग ovenproof पकवान राख्नु मासु, frying जब गठन। तरकारी कावीयार यसलाई भर्नुहोस्।

बाँकी छन् तरकारी सर्कलमा मा कटौती। तपाईं मशरूम थप्न सक्नुहुन्छ। सबै Mashed आलु संग मासु भन्दा धेरै कस राखे। नुन, मरिच र साथ छिडकना प्रोभेन्स जडीबुटी। भाँडा preheated ओवन मा पन्नी र स्थान संग कवर। 230 डिग्री को एक तापमान बारेमा एक घण्टा Bake। कि पछि, पन्नी हटाउन अर्को पाँच मिनेट पनीर र पाक्नु संग छिडकना। स्वादिष्ट Ratatouille तयार! खट्टा क्रीम संग सेवा हुन सक्छ।

एक विषय मा बदलाव ...

रूस - मान्छे संसाधन र कल्पनाशील छन्। हामी सधैं आविष्कार र आविष्कार गर्न केही छन्। पनि क्लासिक फ्रान्सेली नुस्खा परिमार्जित रूसी मान्छे को स्वाद प्राथमिकताहरू द्वारा। तपाईं उदाहरणका लागि, आलु Ratatouille खाए? र कसरी यो खाना पकाउनु छ यो पकवान के हो?

आलु, टमाटर, पनीर: उद्यम लागू गर्न हामी कुनै पनि स्टोरमा खरिद गर्न सकिन्छ भनेर एउटा ज्यादै सरल उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ। यो नुस्खा मात्र एक विदेशी सामाग्री फ्रान्स ले आउन त्यहाँ छ। यो नीलो पनीर। तर यो धेरै सानो, केवल 50 ग्राम लाग्छ।

गरेको यो पकवान पकाउन प्रयास गरौं। 5 आलु सफा, हामी स्लाइस कट पर्छ। त्यसै गरी nashinkuem दुई टमाटर। तेल को फारम ब्रश र, तिनीहरूको बीचमा एकान्तरण वृत्तमा उनको तरकारी पूरा। नुन र मरिच, झरी जैतून वा वनस्पति तेल संग सिजन। महान नीलो संग सामान्य (50 ग्राम) मा grated पनीर, र शीर्ष Priporoshit तरकारी। हामी ओवन मा राख्नु र गरेका सम्म 180 डिग्री मा Bake हुनेछ। अब तपाईंले व्यक्तिगत Ratatouille तयार गर्न सक्नुहुन्छ। "एक स्वादिष्ट तरकारी संग आउन के हो?" - प्रश्न अब सान्दर्भिक छ।

सट्टा EpiloguE को

त्यसैले तपाईं खाना पकाउनु Ratatouille एक तस्वीर छ पक्का गरे। र यसको लागि सामाग्री सबैलाई उपलब्ध छन्। तपाईं बैंकहरुमा पनि माथि तरकारी Ratatouille रोल र जाडो भर यसको ठूलो स्वाद र उज्ज्वल रंग आनन्द उठाउन सक्छौं। आफ्नो प्रियजनलाई र मित्र एक स्वादिष्ट पकवान अक्सर ज्यादै पुलपुल्याउने। यो तरकारी अत्यन्तै उपयोगी भिटामिन र ट्रेस तत्व हो भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ, त्यसैले तिनीहरू बच्चाहरु को दैनिक आहार समावेश हुनुपर्छ। खान Ratatouille मात्र होइन तातो तर पनि चिसो हुन सक्छ, त्यसैले यसलाई पकाउन र हप्तादिन मा, र छुट्टी मा। फोटो संग व्यञ्जनहरु Ratatouille मा एक नजर, सेवा आफ्नै तरिकामा आविष्कार र यो सरल, अझै स्वस्थ पकवान आनन्द!