ककटेल "पुरानो फैशन": इतिहास, नुस्खा

नाम "पुरानो फैशन" हामीलाई आउनुभयो, कुनै संदेह छैन, अंग्रेजी बाट। सामान्यतया यो "पुरानो शैली" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ, "पुरानो"। र यदि कुनै अन्य क्षेत्रमा यो उपन्यास अपमानजनक विचार गर्न सकिन्छ, त्यसपछि ककटेलको लागि यसको अर्थ "पूर्वनिर्धारित" र "प्रिस्टिन" को परिभाषासँग समान छ। ककटेल "पुरानो फैशन" साँच्चै एक लामो समयको लागि देखा पर्यो।

रूप

यो औपचारिक रूपमा पुष्टि भएको छ कि पेय इतिहास 130 वर्ष अघि सुरु भयो - 1880 मा। पहिलो पटक "पुरानो फैशन" ककटेल लुइसभिले बार पेन्डिसनिस क्लब (कांटकी) मा तयार हुन थाले । दुर्भाग्यवश, लेखकको नाम सुरक्षित छैन, तर यो ज्ञात छ कि बरमानले यो नियमित आफ्नो नियमित क्लाइन्टको लागि - सेवानिवृत्त जेम्स Pappera मा कोलोल। सेवानिवृत्तिमा, उपनिवेशले बोरबोनको उत्पादन स्थापित गर्यो, र चाँडै अमेरिकामा यसको सबैभन्दा ठूलो उत्पादक बनेको छ।

पिटरले ककटेललाई धेरै मनपर्यो। उनले बर्टिन्डरलाई आफ्नो नुस्खाको लागि सोधे र पछि यसलाई न्यूयर्कमा वाल्डडोर्फ अस्टोरिया होटेलबाट अर्को बार्वेडरसँग साझेदारी गरे। नयाँ पेयले राम्रो तरिकाले होटलको पट्टीमा यसको सही स्थान लिनुभयो, त्यसैले ककटेल "पुरानो फैशन" धेरै चाँडै धेरै लोकप्रिय हुनुभयो। समय संग, यो सारा अमेरिका फैल्यो।

महिमाको किरणहरू

यो ज्ञात छ कि ककटेल "पुरानो फैशन", जो कि नुस्खा को वर्षहरु को लागि बदलिएको छैन, संयुक्त राज्य अमेरिका को 33 राष्ट्रपति को हैरी ट्रuman को पसंदीदा अल्पविराम थियो। यस पेयलाई बेवास्ता नगरी पहिलो महिला - राष्ट्रपति बीस को पत्नी थियो। साक्षीहरूले साक्षी दिए कि ट्रममन जोडेले यसलाई आफ्नै हात र प्रायः पकायो। आज, ककटेल "पुरानो फैशन" अन्तर्राष्ट्रिय बर्जिजन संघको ककटेलको आधिकारिक सूचीमा एक योग्य स्थान छ।

संरचना र अनुपात

ककटेल समावेश छ:

• बोरबोन - 50 मिलीलीटर;
• हर्बल tincture (angostura) - 5 मिलीलीटर;
• सुन्तला पिक्सेल - 1 टुक्रा;
• चिनियाँ परिष्कृत शर्करा - 2 स्लाइस;
• ककटेल चेरी - 1 बेरी;
• क्यूब्समा बत्ती - 200 ग्राम।

वैकल्पिक रूपमा सोडा। यसको उपस्थिति आवश्यक छैन, तर यसले ती व्यक्तिहरूलाई अपील गर्न सक्छ जुन पुरानो फैशन ककटेलहरू निकै बलियो देखिन्छ।

घर का बना पाक कला

विभिन्न विविधताहरूमा, बोरबोनले थप सस्ती पेयहरू बदल्न सकिन्छ: व्हिस्की, सिग्नेक, ब्रान्ड। यो हुन्छ कि यो एन्जिस्टुरा प्राप्त गर्न सजिलो छैन, यसर्थ यसको सट्टा प्रायः "Cointreau" वा "Jägermeister" प्रयोग गर्ने प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरू अधिक सामान्य छन् र धेरै महंगा छैनन्। सोडा सामान्यतया ग्यासको साथ सरल खनिज पानीको साथमा बदलिन्छ।

तयारी

एक चिसो कम गिलासमा परिमार्जित शर्करा थप गर्नुहोस् र यसलाई हर्बल ट्रेकुचरको साथमा नरम गर्नुहोस्। जब चीनी अप्रासंगित हुन्छ, यो एक चम्मच वा विशेष मडलर संग म्याश गर्दछ। गिलासलाई बर्फ क्यूबहरूको साथमा भर्नुहोस्। हामी बोर्बन को आवश्यक मात्रा मा डाल दिए, हामी यसलाई मिश्रण गर्छन। हामी चेरी र उत्तेजना संग सजायौं।

यो ककटेल सामान्यतया एपर्टिफको रूपमा सेवा गरिन्छ। यदि वांछित भएमा, यो खनिज पानी संग थोडा पतला हुन सक्छ डिग्री कम गर्न।