काजू - भिटामिन र खनिज को एक गोदाम

यस विनम्रता को लोकप्रियता बढ्दै र बढ्दै राख्छ रूपमा, काजू प्रतिनिधित्व, सबै छैन थाहा छ। , सबै भन्दा साधारण, भद्दा बाङ्गो आकार छ, ओखर छ, तथापि, उल्लेखनीय स्वाद र उपयोगी गुणहरू को एक ठूलो - कसैले यो एक विदेशी फल, अन्य छ कि सोच्छ - एक सलाद ... वास्तवमा, काजू।

कि ब्राजील बसोबास भारतीयहरुलाई Ticuna जनजाति, यी पागल को जन्म ठाउ मानिन्छ जो, काजू भनिन्छ «acaju» र अर्थ "पहेंलो फल"। यो शब्द देखि, र त्यहाँ एक साधारण पोर्चुगिज नाम «caju» थियो। काजू रूख जो आफ्नो फाइदा सराहना को पोर्चुगिज, द्वारा ब्राजील मा 1558 मा फेला परेन। त्यसपछि उहाँले जहाँ यो ठूलो छडी छ अफ्रिकी महादेशमा, लगियो। हाल, को काजू रूख एक आर्द्र र न्यानो जलवायु संग 30 भन्दा बढी देशहरूमा उब्जाउ गरिन्छ, काजू को वृक्षारोपण बारेमा 36 हजार वर्ग मीटर सबै दुनिया भर रोजगार।

अफ्रीका मा, काजू छाला मा टाटु लागू लागि हालतमा रूपमा प्रयोग गरिन्छ, ब्राजील मा तिनीहरूले ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, इन्फ्लूएंजा, मधुमेह र अपच प्रभावकारी फेला परेन। हैटी, यस अद्भुत नट एक विश्वसनीय छ warts लागि उपाय र दाँतको दुखाइको, पनामा - उच्च रक्तचाप देखि, र भेनेजुएला मा - दुखेको घाँटी देखि। मेक्सिकोमा काजू प्रयोग freckles decolourised र पेरु मा उनि एक घाउ आदिमा रोगाणु नाश गर्ने रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

काजू दुई आधा पनि "काजू स्याउ" भनिन्छ जो छन्। यी पागल केही तुलना स्वाद संग छ र कच्चा खाएको र तला छन्। भुना काजू नरम, मीठो स्वाद बन्न, खनिज पानी संग राम्रो मिश्रण। काजू व्यापक पकाउने, विभिन्न विदेशी सलाद को भाग मा प्रयोग, र पनि उत्कृष्ट आत्म खाजा छन्। पाक स्वाद सस, पहिलो र दोस्रो व्यञ्जन थप तीव्र र उज्ज्वल बन्ने, काजू अनुभवी।

यस्तो बदाम, बादाम, अखरोट र अन्य पागल, साथ अखरोट, काजू एक उच्च भएको एक प्रति खाना पोषण मान। तर तिनीहरूलाई विपरीत यो धेरै कम बोसो समावेश गर्दछ।

यो उपयोगी पागल काजू?

यी पागल पनि riboflavin, carotene, thiamin र nicotinic एसिड समावेश गर्छ, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन ए, ई, बी 1, बी 2 मा धनी छन्। यसबाहेक काजू यस्तो फलाम, फस्फोरस, जस्ता र क्याल्सियम रूपमा उपयोगी ट्रेस तत्व धेरै समावेश गर्दछ। पागल मा निहित भिटामिन को normalization योगदान प्रोटीन को चयापचय प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो र फैटी एसिड र रक्त कोलेस्ट्रल को स्तर कम र हृदय प्रणाली को एक normalization प्रदान गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई मा भिटामिन ई को उच्च सामग्री, शरीर मुक्त कण, एउटा महत्त्वपूर्ण क्यान्सर रोकथाम छ लड्न मदत।

काजू चयापचय विकार, psoriasis, रक्तअल्पता, कुपोषण र दाँतको दुखाइको को राहत को उपचार को लागि एक उत्कृष्ट adjunct छन्। यी पागल घाउ आदिमा रोगाणु नाश गर्ने, जीवाणुरोधी र tonifying गुण छ। यसबाहेक, काजू भिटामिन ई र polyunsaturated फैटी एसिड मा धनी उच्च गुणवत्ता तेल को उत्पादन को लागि एक उत्कृष्ट कच्चा माल छन्।

ताप पागल प्रति उत्पादन 100 ग्राम काजू 631 Kcal छ। पागल को नै रकम समावेश: 5.3 ग्राम पानी, 25 ग्राम प्रोटिन, 54 ग्राम बोसो, 13 G कार्बोहाइड्रेट, mono- र disaccharides 7 जी, स्टार्च को 5 जी, खरानी र अन्य खनिज को 3 जी।

उपयोगी टिप्स:

- यो तिनीहरूले लामो आफ्नो जीवन छ रूपमा, सम्पूर्ण पागल किन्न मनमोहक छ;

- सुकेको, shriveled ढुसी लागेको वा लिन छैन राम्रो पागल discolored;

- किनभने, बोसो को उच्च सामाग्री गर्मी भण्डार को स्टोर काजू सिल कन्टेनर मा फ्रिज मा आवश्यक छ, तिनीहरू एक तीतो स्वाद प्राप्त।