कुखुरा कसरी बांधन गर्न। केही सुझावहरू कुखुरा मालिक

ग्रामीण क्षेत्रमा बस्ने मानिसहरूले सबैभन्दा घरेलू छन् कुखुरा। अक्सर मासु वा ताजा अन्डा लागि कुखुरा जन्म दिन। ढिलो होस् वा चाँडो, खाना लागि प्रयोग चरा, त्यसैले हरेक मालिक मार्न र कसरी कुखुरा बांधन गर्न कसरी थाहा हुनुपर्छ।

आधारभूत नियमहरू र कदम oschip

वध लागि अभिप्रेरित कुखुरा, मालिक अग्रिम रोज्नुपर्छ। यो एक विधिपूर्वक वा सनक छैन, र यो एक वैध आवश्यकता छ। बाँकी खाना वध गरेपछि लास मा विघटित गर्छ भनेर होइन र मासु बिगार्छ थिएन पेट चयन कुखुरा, पूर्ण खाली हुनुपर्छ। मरेको चरा तुरुन्तै सम्हाल्न गर्नुपर्छ। अन्यथा, हटाउन पंख धेरै कठिन हुनेछ। पहिलो ड्राई oschip। : को चिकन लास विभिन्न भागबाट कलम निम्न अनुक्रम मा हटाइएको छ

• पुच्छर र पखेटा;
• स्तन;
• फिर्ता;
• खुट्टा, घाँटी।

झुक्किएर छाला बिगार्न छैन रूपमा त काम धेरै ध्यान दिएर सञ्चालन गर्नुपर्छ। कसरी कहिले काँही एकै समयमा हतारमा कुखुरा बांधन थाहा गर्दैन नगर्ने जो कोहीले पंख को एक ठूलो संख्या कब्जा। त्यसैले असम्भव कुनै पनि मामला मा छैन। यो छाला को tearing नेतृत्व र थप प्रशोधनका लागि यो गाह्रो बनाउन सक्छ। को कलम हटाउन पछि एक नीरस चक्कु लिन र आफ्नो स्टम्पहरू काटेर र केही ठाउँमा fluff मा बाँकी हटाउन आवश्यक छ।

काम छिटो भयो

त्यहाँ कसरी सकेसम्म छिटो यो प्रक्रिया मा खर्च, कुखुरा बांधन गर्न बुझ्न मदत केही साना रहस्य हो। उदाहरणका लागि, सबैलाई कि पंख कडाई आफ्नो विकास तिर लास को सतह देखि हटाइएका छन् थाह छ। तर कहिले काँही यो के गर्न एकदम गाह्रो छ। पंख हटाउने सञ्चालन, अनुभवी Housewives छोटकरीमा (40-60 सेकेन्ड) सुविधा गर्न मात्र तातो पानी संग मृत चरा कन्टेनर मा कम छ। पानी तापमान 50-55 डिग्री हुनुपर्छ। एक टाउको, पखेटा र घाँटी, अतिरिक्त पनि बारेमा 58-60 डिग्री को पानी तापमान उम्लिरहेको संग scalded। यो उपचार पछि, कलम समस्या बिना हटाइएको छ।

त्यहाँ कुखुरा कसरी बांधन बाहिर आंकडा मद्दत गर्छ अर्को गोप्य छ। मुख्य प्रशोधन कुखुरा लास पछि सामान्यतया जो एक चक्कु वा चिमटी एक जोडी संग हटाउन सकिँदैन एकदम सानो पंख, बाँकी छन्। ग्यास बर्नर संग बाल्न यो मामला, पहिलो अंगीठी लास पीठो वा चोकर, र त्यसपछि। सतहमा गठन गरिएको छ जो Soot, सजिलै पानी संग टाढा धोए गर्न सकिन्छ।

कार्यहरू अनुक्रम

Oschip - मध्यवर्ती सञ्चालन सामान्य प्रक्रिया कुखुरा butchering को छ। र यो अन्तिम उत्पादन बिगार्छ छैन ताकि, यो हुनु पर्छ प्रदर्शन गर्न आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, तपाईं सबै Internals यसलाई हटाइएको हुनुपर्छ, अघि चिकन बांधन कि सम्झना गर्नुपर्छ। यो पेट मा एउटा सानो चीरा गर्न। प्राप्त आँखा बंद गर्न आन्तरिक अङ्गहरू, त्यसैले यो धेरै ध्यान गर्नुपर्छ। यो चरण मा मुख्य कुरा हो - अग्न्याशय बिगार्न छैन। अन्यथा bile मासु र अन्तमा यसको विनाश गर्न पाउँछ। साँच्चै, bile को अप्रिय स्वाद neutralize गर्न असम्भव छ। को भित्री हटाउँदै सफासँग छुट्टै कन्टेनर मा जोडेको हुनुपर्छ छुट्याइएको, र केवल त्यसपछि अन्तिम उपचार सामना। तपाईं सही यसलाई के भने, चिकन लास शांत गर्न सक्नुहुन्छ, र एकदम फेला कठिनाई तोड प्रक्रिया। सबै कार्यहरू बाहिर लाग्यो हुन किन र हुनुपर्छ समन्वित छ। तपाईं केवल एक चिकन कसरी बांधन थाहा हुँदैन, तर पनि प्रत्येक चरण को सम्भावित परिणाम बुझ्न।

नवीनतम प्रविधि

कुनै एक कुखुरा तोड लागि प्रक्रिया श्रम गहन र थकित छ तर्क हुनेछ। साथै, यो धेरै समय लाग्छ। यो प्रश्न डिजाइन ईन्जिनियरहरु संग पकड आउँछन्। आफ्नो लक्ष्य चाँडै एक चिकन वा अन्य चरा बांधन कसरी बाहिर आंकडा थियो। अन्तमा, तिनीहरू जो द्वारा लास को सतह देखि कलम हटाउने प्रक्रिया एकदम कम छ एक विशेष उपकरण आविष्कार। यो साधन एक सिलिन्डर हुन्छन् र यसलाई औंला अडिएको, रबर वा सिलिकन बनेको जो ब्रश एक प्रकारको छ। यन्त्र पारंपरिक पेचकस वा ड्रिल गर्न सजिलै सुरक्षित गर्न सकिन्छ जो एक चुच्चो रूपमा डिजाइन गरिएको छ। यो यस्तो उपकरण धेरै सरल छ संचालित। दस्तक को चुच्चो लचीला औंलाहरु घुमाउँदा द्वारा कलम बिस्तारै यसलाई सतह देखि खींच। यसरी छाला वस्तुतः Untouched रहनेछ। एक बस आफ्नो हात मा लास राख्न र नजिकै उपकरणमा यसलाई ल्याउन गर्नुपर्छ। को सफाई प्रक्रिया मात्र 2-3 को मार्गदर्शन तोड समयमा बारेमा 30-40 मिनेट सट्टा मिनेट लाग्छ।

मध्यवर्ती

Plucked चिकन - यो चरा, आवरण र थप पकाउने लागि तयार कलम को devoid छ। यो स्वादिष्ट व्यञ्जन को एक ठूलो संख्या को तयारी को लागि एक अर्ध-समाप्त उत्पादन हो। यो फारम मा कुखुरा स्टोर समतल मा आइपुग्दा। क्रेता मात्र घर उत्पादन ल्याउन र तिनीहरूले इच्छा रूपमा तदनुसार तयार गर्न सक्नुहुन्छ। चरा को बिक्री मा viscera बिना पहिले नै आएको। यी माध्यमिक उत्पादनहरु अलग बेचिन्छ। चरा, स्टोर-किनेको, भागमा विभाजित वा सारा खाना पकाउन सकिन्छ। सोभियत पटक मा, चिकन एक ठूलो घाटा थियो। उनको सम्पूर्ण लाम स्टोर मा लाइन। यो पाठ्यक्रम, सबै, यो पायो। को treasured खरिदको सुखी मालिक गर्व आफ्नो "शिकार" घर लगे। आधुनिक उद्योग धेरै Housewives काम सरलीकृत छ। जांघों, पखेटा र फिर्ता: अब बिक्री मा, त्यहाँ एक सम्पूर्ण रूपमा मात्र चिकन लास, तर पनि यसको व्यक्तिगत भागहरु छन्। सबैलाई आफैलाई लागि सबैभन्दा उपयुक्त उत्पादन चयन गर्न सक्नुहुन्छ।