केक "टुटेको ग्लास" - एक क्लासिक एक विषय मा नुस्खा र भेरिएसनहरूमा

हावा, नाजुक र अविश्वसनीय स्वादिष्ट मिठाई। यो केक "भाँचिएको ग्लास", केवल एक साईट कुक, तर पनि बच्चा गर्न सिर्जना गर्न सक्षम हुनेछ जो रूपमा वर्णन गर्न सकिँदैन।

शैली को क्लासिक

केक "टुटेको ग्लास" - एक उज्ज्वल र मिठाई स्वाद को एक अद्वितीय प्ले सुविधा। अक्सर यो "मोशाको" भनिन्छ वा "जलजीवालय" छ। र यी नाम यो फरक छ जसमा रंग को सौन्दर्य र exuberance व्यक्त। यो केक नाजुक कोमल फल स्वाद जेली पग्लिने र वायुमय स्पन्जले केक जोडती। र यो धेरै बस पकाउन, मुख्य कुरा - बस निर्देशनहरूको पालना गर्नुहोस्।

त्यसैले, पाहुनाहरूको र नातेदार जेली केक "भाँचिएको ग्लास" खुवाउन, तपाईं निम्न घटक आवश्यक छ। को लागि स्पन्जले केक चार टुक्रा, पीठो को 150 ग्राम र चिनी को 175 ग्राम को मात्रा मा अन्डा मा शेयर गर्नुपर्छ। जेली "केक" को लागि जेली क्रीम आधा फट को 100 ग्राम (वा 0.75 लिटर) एक बोसो सामग्री अधिक छैन 20%, gelatin को प्याकेज, साथै वेनिला चीनी को राशि मा 200 ग्राम, चिनी को राशि मा तीन प्रजाति, क्यान्ड आडू आवश्यक पर्दछ।

को पकाउने प्रक्रिया नै यति जटिल छैन। त्यसैले, को पूर्वसन्ध्या मा सार्वजनिक छुट्टी जेली र बिस्कुट तयार गर्नुपर्छ। पहिलो निर्माता द्वारा प्रदान निर्देशनहरू मा तयार छ।

एक केक Bake गर्न, तपाईं क्लासिक नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, चिनी दुई बराबर भागमा विभाजन गरिएको छ। तिनीहरूलाई को एक मार अन्डा yolks, र अन्य बाट - को प्रोटीन एक ठोस फोम गर्न। यसबाहेक, चिनी र अन्डा yolks धेरै आटा मात्रा आधा थप्न, यो पूर्व-जांच र प्रोटिन फोम को साढे। मिक्स बिस्तारै चम्चा तल माथिको निम्नानुसार। जनसंचार फेरि वर्दी हुँदा, एउटै विधि मिश्रण, आटा र बाँकी फोम थप्नुहोस्। (कम्तिमा 40 मिनेट को लागि "सेक्ने" मोड - -, 200 डिग्री multivarka विद्युत गर्न) आटा कुनै पनि आकृति आकार मा खन्याइन् र 40-50 मिनेट बेक 170 डिग्री मा एक ग्याँस ओवन पठाउनु छ पछि। रूपमा चाँडै केक propeksya, यो 8-12 घण्टा बाहिर लिएको र एक कागज तौलिया अन्तर्गत बाँकी छ।

छुट्टी जेली को सामूहिक मात्रा हटाइएको र घन मा कटौती। आडू एक colander मा बदलाव र अतिरिक्त तरल पदार्थ सकिन गर्न अनुमति दिन्छ। Gelatin को मार्गदर्शन अनुसार तयार छ, र चीनी प्रि-मिश्रित, को खट्टे क्रीम गर्न त थपियो। बिस्कुट र घन मा कटौती।

सबै सामाग्री तयार छन् र अब तपाईं केक "भाँचिएको ग्लास" "सङ्कलन" गर्न सक्नुहुन्छ। पूर्व-पकाएको को रूप मा (जस्तै सिलिकन वा ठूलो कचौरा मा) जेली र आरु पङ्क्तिहरू को टुक्रा बाहिर राख्नु, त्यसपछि अमिलो गुलियो सस तिनीहरूलाई ढाक्न यसो गर्न। दुई घण्टा पठाउने अंधाधुंध राख्नु बिस्कुट घन को यो ठूलो, को अन्त मा फ्रिज मा कठोर गर्न। मिठाई सेवा लागि उपयुक्त व्यास पकवान भन्दा फर्केर समाप्त केक "भाँचिएको ग्लास" सजाउनु।

यो मिठाई को फोटो, खैर, पूर्ण आफ्नो परिवार फोटो एल्बम सजाउनु।

एक विषय मा बदलाव

यो सरल र स्वादिष्ट मिठाई को लोकप्रियता यसलाई आफ्नो आधारभूत नुस्खा अनुसार परिवर्तन संग स्वाद पकाउन छ आश्चर्यजनक छैन भनेर व्यापक छ।

त्यसैले, धेरै अक्सर स्पन्जले घन प्रतिस्थापन कुकीहरू "पाकेका दूध" वा इन्कार गरे। यसबाहेक, आरु फल जाम अन्य (जस्तै स्ट्रबेरी) द्वारा प्रतिस्थापित, अमिलो-मीठा फल वा जेली अर्को प्रकारको थप्नुहोस्।

र सबै किनभने, तपाईंले केक प्रयास गर्नुहोस् "टुटेको ग्लास" फेरि स्वाद को यो अद्भुत दङ्गा रमाइलो गर्न चाहन्छु।