खाद्य मशरूम र विषालु मशरूम - पहिचान कसरी गर्ने? विषालु मशरूम को मुख्य प्रकार

को जंगल मा पठाइएको सिजन च्याउ प्रेमीहरूको 'मौन शिकार "भीड को शुरू भएको छ। यो रोमाञ्चक अनुभव खुशी को धेरै हुनेछ मात्र, व्यक्ति को निर्धारण गर्न सक्षम छ भन्ने प्रदान मशरूम खाद्य र विषालु।

च्याउ ट्यूब

तिनीहरूले स्पष्ट रूपरेखा संग विशिष्ट टोपी हुन्, च्याउ को परिपक्वता समयमा सजिलै therefrom विभाजित गर्न सकिन्छ जो ट्यूबलर कम पत्र। यो समूह सबै परिचित बाल्यकाल मशरूम, Aspen, boletus, मशरूम, Nipples, र यति मा समावेश छ। डी तिनीहरूलाई बीच त्यहाँ धेरै गैर-खाद्य छन् मशरूम (मरिच, त्यसैले, एक बरु अप्रिय तीतो स्वाद छ जो पित्त), खाने अघि तयारी चाहिन्छ। अनुभवहीन च्याउ पिकर ट्यूबलर मशरूम विषालु र खाद्य भ्रममा, टी भयभीत हुन सक्दैन। गर्न। तिनीहरूलाई को लगभग सबै धेरै उपयोगी र पौष्टिक छन्।

केवल केहि रूख प्रजातिका एक सिम्बायोसिस गठन, यो समूहका सदस्यहरू वन र पार्क मा मुख्य बढ्न।

एप्रन

तिनीहरूले अर्थात्। ए धेरै कुनै पनि अवस्था र soils गर्न undemanding, लगभग सबैतिर पाइन्छन्। र वन र खुला रिक्त बढ्न। कवर च्याउ टोपी को भित्री पक्ष spore-असर तह समावेश रेडियल प्लेट स्पष्ट उच्चारण।

सिलिण्डर आकारको खुट्टा रेशे फाइबर, प्रत्येक अन्य कस आसन्न हुन्छन्। कहिलेकाहीं यो एक frill जस्तो कि घन्टी हेर्न सम्भव छ। यो अवशेषहरु फिलिम जवान फल शरीर मा टोपी तल्लो भाग समेट्छ र विकास terminates रूपमा, स्टेम मा बाँकी छ।

विभिन्न मशरूम प्लेट एक विशाल विविधता। खाद्य र विषालु केही बाह्य संकेत द्वारा प्रत्येक अन्य फरक, तर साईट च्याउ पिकर तैपनि तिनीहरूले अक्सर भ्रमित छन्।

त्यहाँ च्याउ छैन विषाक्त कुनै निश्चितता छ भने, यो नत्याग्ने राम्रो छ। तथ्यलाई मशरूम को प्लेट बीचमा धेरै घातक छ भन्ने छ। सबैभन्दा तिनीहरूलाई को प्रसिद्ध - एक फिक्का toadstool र च्याउ। यी Fungi, पेड मा परजीवी, पनि काठ नष्ट गर्न सक्नुहुन्छ। घूस toadstools पीला प्रति शरीर ठूलो 10 किलो मृत्यु परिणाम हुन सक्छ 1 मिलीग्राम को राशि मा।

खाद्य मशरूम मानिन्छ प्लेट धेरै उपयोगी छ। यी मशरूम, मशरूम, volnushki, को अनुमान, russula र धेरै अन्य समावेश गर्नुहोस्। आफ्नो स्वाद गुणहरू लागि तिनीहरूले लामो उच्च सम्मान मा आयोजित गरिएको छ। संग्रह मा मुख्य कुरा हो - खाद्य मशरूम र विषालु मशरूम भेद गर्न सक्षम हुन। यो विषाक्तता सम्बन्धित कुनै पनि अप्रिय परिस्थिति जोगिन मदत गर्नेछ।

च्याउ छाता

यो आकार जो एक छाता, यसैले नाम जस्तो अर्को लोकप्रिय खाद्य च्याउ प्लेट छ। धेरै महादेशमा (यूरेशिया, अष्ट्रेलिया, अमेरिका) मा व्यापक, यो विशेष ध्यान योग्य हुनुहुन्छ। दक्षिणी र उत्तरी क्षेत्रहरु मा, सुदूर पूर्व र साइबेरिया मा - रूस, यो जताततै पाउन सकिन्छ। यो च्याउ जंगल, क्षेत्रहरू र पार्क, र पनि उद्यान मा मात्र होइन बढ्छ।

बोसो, संतृप्त फैटी एसिड, chitin, पोटासियम, एमिनो एसिड, र विभिन्न भिटामिन, छलफल औषधीय च्याउ छाता को उच्च सामाग्री। यो ब्याकटेरिया, एक antitumor प्रभाव पार्छन् को जीव rejuvenate neutralize गर्न सक्षम छ। यो रगत, मस्तिष्क गतिविधि सुधार, हृदय रोग, को शुद्धीकरण रक्त नली को जोखिम कम गर्न प्रयोग गरिन्छ।

को मशरूम छाते (खाद्य र विषालु) भ्रममा छैन, तपाईंले ध्यान टोपी हेर्न आवश्यक छ। यो एक मैट हल्का खैरो र गाढा तराजू छ (उदाहरणका लागि, च्याउ सेतो छन्)। प्लेट क्रीम वा गाढा बेज। खुट्टा मा स्कर्ट सजिलै उत्प्रेरित गर्छ। जब यसको सबै लाभदायक गुण कायम रहन्छ च्याउ-छाता, ताजा फारम विशेष उपयोगी छ।

खाने को नालायक मशरूम

त्यहाँ तैपनि यस खाद्य श्रेणी सम्बन्धित छैन भनेर Fungi, तर तिनीहरूलाई मा विषाक्त पदार्थ पनि हो वर्तमान छैनन्। तिनीहरूले विषाक्तता कारण छैन, तर प्रयोगको समयमा अलिकति पाचन बहिष्कृत छैन। अक्सर टोकरी साईट मा च्याउ पिकर bitterling पाउन सक्नुहुन्छ वा पित्त च्याउ सेतो ढुसी जस्तो देखिन्छ। pinkish मज्जा र odors सम्भव भेद।

तसर्थ, वन जाँदै, तपाईं त्यहाँ मात्र होइन खाद्य र विषालु मशरूम हो भनेर थाहा हुनुपर्छ। त्यहाँ विष गर्न गाह्रो हो कि भन्ने हो, तर खाने सिफारिस गरिएको छैन। यी Fungi धेरै साधारण हो हाम्रो क्षेत्रमा।

विषालु मशरूम को प्रकार

विषाक्तता विभिन्न तरिकामा आफूलाई प्रकट। सबै विषालु मशरूम तीन भागमा विभाजन गरिन्छ शरीरमा प्रभाव आधारमा:

1. पाचन अंगहरु मा एक प्रभाव छ। यस्तो वाकवाकी, उल्टी, पखाला रूपमा - विषाक्तता प्रकाश को रूप मा प्रकट भएको छ। को मृत्यु 1% भन्दा छैनन्। यो समूह विषालु च्याउ सामेल मह agaric गलत, entoloma विषालु।
2. यो भयातुर सिस्टम klitotsibe च्याउ, असर Amanita pantherina, च्याउ रातो, धारीदार inotsibe र अरूलाई। वाकवाकी र उल्टी अलग्गै disturbances, विभ्रम सक्छ। रिकभरी 1-3 दिन पछि हुन्छ।
3. Fungi को प्रयोग सबैभन्दा गम्भीर विषाक्तता परिणाम जिगर र अन्तस्करणले असर छ। धेरै दीर्घ रिकभरी अवधि छ महिना धेरै हप्ता देखि पछिल्लो गर्न सक्नुहुन्छ, र मृत्यु 35% छ। यसरी कार्य Grebe फिक्का (पहेंलो, सेतो, हरियो) cortinarius सुन्तला-रातो रेखाहरू छन्।

विषाक्तता कसरी जोगिन

केही अवस्थामा, खाद्य मशरूम र विषालु मशरूम उत्तिकै खतरनाक हुन सक्छ। पनि सबैभन्दा महान मशरूम, कीडे, overgrown वा विघटित गर्न सुरु द्वारा क्षतिग्रस्त, विषाक्तता हुन सक्छ। क्यान्ड च्याउ, Lids संग बंध्यकरण मोड नियालेर बिना तयार, जार मा अक्सर विषाक्त पदार्थ को गठन परिणामस्वरूप यो खाद्य मशरूम छ पनि भने, प्रोटीन को अपघटन रोल्ड।

र विषालु मशरूम धेरै गम्भीर विषाक्तता वा मृत्यु कारण। किनभने हुँदा पनि soaking, गर्मी उपचार र Zasole सबै तिनीहरूलाई मा वर्तमान toxins राख्ने नुनीन बनान तिनीहरूले खतरनाक छन्। तसर्थ, विषाक्तता रोक्न मुख्य तरिका घरेलू तयारी को तयारी को नियम संग खाद्य र विषालु मशरूम, र अनुपालन पहिचान छ।