घरमा Slivovica भनिन्छ सुगन्धित आलुबखडा ब्रांडीको

घरमा Slivovica भनिन्छ बेर ब्रांडीको सजिलै पर्याप्त पकाएको गर्न सकिन्छ। तपाईं राम्रो फल पक्रेको छ भने यो एक उच्च स्वाद हुनेछ।

फल विकल्प

कि रक्सी को उत्पादन को लागि कच्चा माल रूपमा सुविधा प्लम तिनीहरूले रस जारी गर्न अत्यन्तै हिचकिचाउने। यो तरल पदार्थ को ठूलो रकम लागि पानी खन्याउन, पाठ्यक्रम, सम्भव छ। तर Slivovica भनिन्छ आलुबखडा ब्रान्डी, को नुस्खा भटक जब हामी अहिले वर्तमान, अधिक स्वादिष्ट र सुगन्धित हुने शुद्ध undiluted रस छ। तपाईं बजार मा फल किन्न भने, स्वाद तिनीहरूलाई को एक प्रयास गर्न निश्चित हुन। बेर पाकेको, नरम, wormy, सजिलै ढुङ्गा अलग हुनुपर्छ। त्यसपछि गुणस्तर प्राप्त गर्न घरमा Slivovica भनिन्छ आलुबखडा ब्रांडीको। फल तपाईं आफ्नो बगैचा मा बढ्दै छ रूख देखि हुनेछ भने, तिनीहरूले भुइँमा गिरावट सम्म कुर्न राम्रो छ। स्वयं उनलाई दस्तक, तपाईं अझै पनि हरियो फल को जोखिम चलाउनुहोस्। के हामी आवश्यक बस पाकेको, र एक सानो overripe छैन।

Slivovica भनिन्छ बेर ब्रांडीको। नुस्खा वोदका बिना

पहिलो प्रारम्भिक प्रशिक्षण संलग्न हुन। यो सबै दूषण देखि राम्ररी लुगा धुने अप फल, तिनीहरूलाई shuffling होसियार समावेश छ। त्यसपछि तपाईं, notched बोक्रा, बीउ हटाउन आवश्यक छ। अलिकति दबाउन - हात वा tolkushkoy द्वारा। चीनी पोख्नुहोस् र तीन-लीटर जार मा पत्रहरु मा राखे। घरमा Slivovica भनिन्छ बेर ब्रांडीको ठूलो परिमाणमा तयार गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, केही डिब्बे वा enamelled बाल्टिन मा चीनी संग फल Lay। तपाईंको प्लम पर्याप्त रसदार हो भने, र तपाईं पानी थप्न निर्णय, यो गुणात्मक हुनुपर्छ (बोतलबंद वा वसन्त), उसिनेर छैन र राम्रो बचाव। Slivovica भनिन्छ बेर ब्रांडीको तयारी यस चरण मा कन्टेनर मा बारेमा छ दिन, जुम्रा रही देखि डबल gauze ढाकिएको लागि खडा गर्न (घर मा यो पनि आवश्यक छ)। क्षमता न्यानो ठाउँमा वा सूर्य हुनुपर्छ।

त्यसपछि तनाव, साथै यो मुडना, cheesecloth को ठूलो माध्यम लक्षविना हिड्नु गर्न कच्चा थाले। रद्द रहनेछ। परिणामस्वरूप तरल फेरि थप किण्वन लागि gauze अन्तर्गत न्यानो ठाउँमा राख्नु भएको थियो। अब बिस्तारै कच्चा माल मा चीनी थप्नुहोस्। हरेक चार दिन, तपाईँले एउटा नयाँ भाग माथि भर्न, फेरि हलचल र gauze संग कवर गर्न आवश्यक छ। को चौथो आठौं र दशौं दिन प्रति तरल को लीटर 50 ग्राम थप्नुहोस्।

लगभग दुई हप्ता पछि किण्वन रोक्छ। बेर ब्रांडीको Slivovica सकिन र यो बसोबास दिनुपर्छ भनिन्छ। अब हामी तलछट देखि तरल पदार्थ सकिन गर्न आवश्यक छ। यो सबै भन्दा राम्रो therein नकारात्मक दबाव सिर्जना गर्ने, ट्यूब को मद्दतले गरेको छ। ट्यूब को अन्त सफा कन्टेनर, मर्ज र शुद्ध रक्सी हुनेछ जो मा राखिएको हुनुपर्छ।

को precipitate skewers वा रक्सी सस मा मासु (प्याज) को लागि एक नुनीन बनान तरल रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई फेंक टाढा यी जस्तो देखिने निकास, अवशेष आवश्यक छैन कुनै पनि मामला मा त तिनीहरूले धेरै स्वादिष्ट छन्। गाढा ग्लास को एक बोतल मा शुद्ध रक्सी, तनाव cheesecloth धेरै तहहरू मार्फत। अब तिनीहरूले, काग हुन एक सुन्दर गाढा ठाउँमा खडा गर्न आवश्यक छ। निस्सन्देह, तपाईंले एक पटक Slivovica भनिन्छ आलुबखडा ब्रांडीको पिउन सक्नुहुन्छ। तर राम्रो अझै पनि यो एक उमालेर बनाउनु दिनुहोस्। त्यसपछि यो एक धनी गाढा रंग संग, सुगन्धित बाक्लो हुनेछ।