ओवन मा बाछाको मासु Bake: खाने को लागि दुई व्यञ्जनहरु

मासु जवान गाई - एक उपयोगी र स्वादिष्ट उत्पादन। के थप भर्ने र बीफ भन्दा पौष्टिक हुन सक्छ, सुखा ओवन मा? नुस्खा व्यञ्जन यस लेखमा अन्वेषण गर्न प्रस्ताव। मासु प्रेमीहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो खाने खाना पकाउन।

ओवन मा बाछाको मासु Bake लसुन संग

यो सरल नुस्खा छ गर्न आवश्यक हुनेछ:

• बारेमा 2.5 किलो वजन बाछाको मासु मज्जा टुक्रा;
• लसुन, नुन, thyme को लौंग;
• तेल को एक सानो राशि - तीन चमचा;
• उच्च बोसो क्रीम (150 एमएल, 33%) को प्याकेज को आधा।

तयारीको प्रविधि

बाछाको मासु रिन्ज एक टुक्रा, शुष्क PAT। एक कचौरा मा, तेल र नुन मिश्रण। अब मासु मिश्रण फैलियो। टुकडा को सतह मा एक सानो चीरा बनाउन। लसुन, सफा, पातलो स्ट्रिप्स र nashpiguyte मासु काट्न। यी कटौती दौरान, ल्वाड़ तन्तु घुसाउनुहोस्। मासु पर्याप्त भित्र रसदार र नूनिलो थियो, यो सिरिंज देखि नुनखरा समाधान पंप गर्न सम्भव छ। एक घण्टा को एक टुक्रा र आधा, एक सानो marinated छोड्नुहोस्। त्यसपछि ओवन गरम। फारममा मासु राखे। तापमान - 220 डिग्री। ओवन मा वील पाक्नु 15 मिनेट को लागि! त्यसपछि कम गर्मी गर्न 180 डिग्री र मासु अर्को 1.5 घण्टा पकड। यस नुस्खा अनुपात निर्दिष्ट भन्दा आफ्नो टुक्रा ठूलो वा सानो छ भने, समय परिवर्तन गर्नुहोस्। प्रत्येक किलोग्राम - एक प्लस 30-40 मिनेट छ। मासु रस भेदी गर्दा स्पष्ट चलान गर्नुपर्छ - इच्छुकता धारिलो चक्कु प्रयोग गरेर निर्धारण गरिन्छ। यदि ichor, अर्को घण्टा ओवन मा बाछाको मासु पाक्नु जारी। मासु propeklos भएपछि, ओवन बन्द, तर अर्को 15 मिनेट को लागि एक टुक्रा लागि पुग्न छैन। यो समयमा तपाईं चटनी तयार गर्ने समय हुनेछ। को कराइ मा, क्रीम उम्लिरहेको गर्न गर्मी। तिनीहरूलाई मासु लागि पैन मा गठन भएको थियो जो सबै तरल, पोख्नुहोस्। हलचल, तीन मिनेट जोश। ओवन देखि मासु हटाउन, को क्रीम खन्याउन। तपाईं कुनै पनि पक्ष पकवान संग सेवा गर्छन्। अंश मा बाछाको मासु काट्न र प्लेट मा व्यवस्था।

तरकारी संग ओवन बाछाको मासु मा Bake

यो पकवान, आवश्यक सामाग्री तयार गर्न:

• बारेमा 1.5 किलो वजन बाछाको मासु मज्जा टुक्रा;
• छाँट्दछ - बारे 300 ग्राम (25 एकाइहरु);
• गाजर - 1 मध्यम आकार टुक्रा;
• प्याज - 1 ठूलो टाउको;
• मटन बोसो - 50 ग्राम;
• लसुन - 1 सानो टाउको;
• तेजपात, मरिच र नुन।

तयारीको प्रविधि

पाकेका बाछाको मासु (नुस्खा तल दिइएको चरण निर्देशनहरूको द्वारा चरण को रूप मा) - परिवार आइतबार भोजन वा celebratory खाने को लागि उपयुक्त छ कि एक पकवान।

1st चरण

धो छाँट्दछ। ग्लास पानी अधिशेष एक colander मा स्विंग। को गाजर बोक्रा, एक grater मा घन यसलाई काट्नु। मा प्याज आधा छल्ले काट्नु। लसुन shpigovaniya लागि स्ट्रिप्स मा कटौती।

2nd चरण

मासु, पेट ड्राई कुल्ला। बीचमा टुक्रा एक गहिराई दुई कटौती (crosswise) बनाउन। नुन मासु कटौती, मरिच संग छिडकना। बेकन को स्लाइस राख्नु। यो घिउ प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। लसुन को स्लाइस फैलियो। टुक्रा सतह नुन र मरिच RUB।

तेस्रो चरण

तेल को एक किनारा संग पन्नी र चिल्लो लिनुहोस्। यो मासु मा राखे, गाजर संग छिडकना, प्याज बाहिर फैलाउन र माथि - छाँट्दछ। खाडी पात थप्न भूल छैन। कस पन्नी र्याप र ओवन मा एक पाक पानामा राख्न।

चरण 4

250 विद्युत डिग्री गर्न गरम ओवन। 20 मिनेट लागि मासु पकड। त्यसपछि 180 डिग्री गर्न गर्मी कम र एक घण्टा टुक्रा लागि Bake। तयार बाछाको मासु मा छुरी हान्नु चेक-सुखा। रस स्पष्ट छ भने, त्यसपछि ओवन बन्द र अर्को 20 मिनेट लागि मासु राख्न।

चरण 5

पाकेका बाछाको मासु portioned स्लाइस मा कटौती सेवा गर्नुपर्छ। तपाईं आफ्नो मनपर्ने मासु सस पकाउन र जडीबुटी पकवान संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।