तारा anise: उपयोगी गुण र आवेदन

तारा anise (यसको लाभदायी गुण एक लामो समय को लागि देख्यो गएको छ) व्यापक दबाइ र खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। यो मसला विभिन्न नाम धेरै थाह छ: जहाज, भारतीय, चिनियाँ वा साइबेरियन anise।

विशेषता बिरुवाहरु

नियम, यो बोट को बीउ प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूले एक बरु peculiar गन्ध र धनी स्वाद छ। सङ्कलन मात्र सुकाउने भूरा-रातो छाया बन्न पछि जो, नपाकेको फल तोड्न प्रक्रिया।
फल जसद्वारा यो spasmolytic गुण र आन्द्रा देखि ग्याँस जारी क्षमता प्रदर्शन धनी तारा anise आवश्यक तेल, anethole संतृप्त छन्।

धेरै मानिसहरू तारा anise संग भ्रमित छन् , anise यो समानता यस्तै स्वाद र संरचना मा anethole उपस्थिति संग सम्बन्धित छ।

यो मसला को लाभ अनुपम संरचना गर्न, यो जीव लागि उपयोगी असाधारण गुणहरू छन् कारण छ। शानदार तारा anise बीउ समावेश: फैटी तेल, गम, terpenes, चीनी, टनीन, खनिज लवण, टेन्निसको, malic एसिड, र थप।

को प्राप्त बीउ आवश्यक तेल को ड्राई आसवन को फलस्वरूप, सुखद गन्ध र मीठो स्वाद संतृप्त। यसको मुख्य घटक - anethol।

anise को खेती

घरमा anise खेती सम्भव छैन, त्यसैले एक व्यावसायिक मात्रा यसको खेती भियतनाम, जापान, भारत, फिलिपिन्स र जमाइका मा, साथै कम्बोडिया र अब्खाजिया जस्तै भइरहेको छ। जवान रूखहरू मा फल वृद्धि को पाँचौं वर्ष पहिले नै देखा, तर यसको संग्रह मात्र 10-15 वर्ष पछि बाहिर गर्न सकिन्छ। रूख जीवन भर फल फलाउँछ। त्यसपछि धेरै मसला बढ्छ जसबाट फूल, फिक्का पहेंलो वा फिक्का हरियो छ। तिनीहरूले गिर गर्दा आफ्नो ठाउँमा बीउ टाउको mnogokonechnye फुली सदृश कि गठन गर्दै हुनुहुन्छ। भित्र anise बीउ पाकेको फल उत्पादन गर्दै छन्, स्वादिष्ट मसला रूपमा प्रयोग गरिन्छ जो।

पकाउने संघटक रूपमा आवेदन anise

Gingerbread, pretzels, जिन्जरब्रेड - पहिले रूस मा यो लोकप्रिय व्यवहार थपिएको थियो। तारा आकारको anise - सुकेको, भूमि बीउ anise समान एक गन्ध, यसैले दोस्रो नाम फेंकना।

केही ostrinkoy संग धेरै धनी र मीठो स्वाद संग endowed को बिरुवाहरु को सुगन्ध। अक्सर, तारा anise केक उत्पादन पकाना लागि प्रयोग गरिन्छ। ताजा जमीन, यो पाक अघि प्रारम्भिक चरण मा आटा थपिएको छ। विदेशी मसला एक सुविधा उत्पादन स्वाद, एक लामो समय को लागि समाप्त उत्पादन भण्डारण गरिएको छ जो saturate आफ्नो क्षमता छ।

उहाँले के जान्छ र यसलाई जहाँ थप गर्न सकिन्छ?

साथै, anise बीउ mousses, जेली, compotes, फल मिठाईहरू quince, प्लम, नाशपाती, gooseberries, स्याउ को तयारी को लागि उपयुक्त हो। स्पष्ट उहाँले केही वर्ष स्वादिष्ट र जाम क्यान्डी अनुमति छैन।

पूर्ण मासु, पोर्क र कुखुरा बाट मासु व्यञ्जन को स्वाद पूरक जो सौंफ, मरिच, लौंग, दालचिनी, अदुवा, - यो धेरै मसला संग संयोजन मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

पूर्वीय भोजन सबै भन्दा व्यापक प्रयोग जडिबुटी, तिनीहरूले अनुभवी सस र भात र तरकारी व्यञ्जन लागि gravies छन्।

आउटडोर, कठोरता र वोदका - विशेष फ्रान्स युरोपेली देशहरूमा, मा, आत्माको स्वादिष्ट लागि प्रयोग गरिन्छ जो तारा anise उपयोगी गुण पनि प्रयोग गरिन्छ। दुर्लभ अवस्थामा, अझै पनि तारा anise माछा व्यञ्जन खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ। यस्तो व्यञ्जन जापान, चीन, बर्मा, कोरिया, फिलिपिन्स र इन्डोनेसिया मा मुख्य रूप हो।

तारा anise: चिकित्सा उपयोगी गुणहरू

तारा anise - धेरै बहुमुखी बोट, यो खाना र औषधीय उद्देश्यका लागि दुवै उपयुक्त छ। यसको औषधीय गुण लोक र परम्परागत चिकित्सा प्रयोग गरिन्छ।

पहिले, यो पनि जीव मा एक BRacing प्रभाव छ सुनिंनु र spasm हटाउँदछ।

दोश्रो, यसलाई कम भोक, टाउको दुखाइ, विपत्ति, मलेरिया, मिर्गी, ज्वरो मद्दत गर्छ, र मूल को छाला एक anthelmintic एजेन्ट रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

पनि anise को कस्मेटिक गुणहरू, छाला मा एक टनिक असर यसलाई लोच र suppleness दिनुहोस्।

पाउडर, जलसेक को रूप मा खान, यो oxidative प्रक्रियाहरू र धमनिहरु मा कोलेस्ट्रल पट्टिका को वृद्धि रोक्न मद्दत गर्छ।

तारा anise अझै राम्रो? उपयोगी गुण यो जठरांत्रिय पर्चा समस्या को मामला मा मद्दत गर्छ। यसको फल बनाइएका औषधिहरू, शरीर मा पाचन प्रक्रिया उत्तेजित, जठरांत्रिय को spasms राहत र आंतों motility को normalization योगदान।

Contraindications

• तपाईं hypersensitive छन् भने तेल बीउ बिरुवाहरु गर्भवती महिला, शिशुहरू लागि contraindicated छन्, र।
• धेरै anise, खाना दवादारू वा रूपमा प्रयोग स्नायु प्रणाली perevozbudilsya सक्छ।
• तेल छाला सीधै लागू बल्न सक्छ।
• अत्यधिक anise तयारी नियम वाकवाकी, उल्टी र पल्मोनरी edema हुन सक्छ।

विशेष गरी, सजग हुनुपर्छ

• मसला को गुण पनि यसको palatability कायम रहन्छ जो लामो समयसम्म गर्मी उपचार, पछि खुलिरहेको छन्।
• यो खुशबूदार additives को एक किसिम संग राम्रो जान्छ।
• वनस्पति तेल र चिनी संग मिश्रित, यो निकै मासु को स्वाद सुधार हुनेछ।
• anise को वाहेक संग जाम 3 वर्ष सम्म crystallize छैन।
• खाना पकाउने तरकारी, चामल व्यञ्जन, साथै gravies समयमा यो प्याज, लसुन र खुर्सानी एउटा राम्रो पूरक हो।
• अतिरिक्त तीतो एक पकवान दिन सक्छ किनभने खाना पकाउने गर्दा यसको औषधिको खुराक राम्ररी अनुगमन गर्नुपर्छ। एक तारा - पानी को 1 लीटर गर्न खुशबूदार sprocket को केवल एक रे र 6-8 लिटर जाम छ।

उपचार anise शोरबा

तारा एक expectorant कार्य anise हुनाले यसलाई खोकी दबाइहरु को संरचना थपिएको छ।

अर्को सुविधा यसको बेहोशि औषधि प्रभाव छ - Dittany संग चिया को एक सानो राशि teething समयमा शिशुहरू गर्न सकिन्छ।

यो अद्भुत बोट प्रयोग Inhalation माथिल्लो श्वसन पर्चा को रोगहरु उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। तेल वा तारा anise शोरबा को वाहेक संग एक स्नान लिन सिफारिस गरिएको उच्च स्नायु विकार मा, साथै, बोट प्रतिरक्षा, स्नायु र endocrine प्रणाली को normalization बढाउँछ, एस्ट्रोजन को उत्पादन बढ्छ, को menstrual चक्र normalizes, र पनि महिनावारी समयमा दुखाइ सुविधा।

जो कोण हामी हेर्न बाट तारा anise को प्रयोग, अकाट्य छ। यसलाई स्वास्थ्य र सौन्दर्य दुवै लागि राम्रो छ, र एक पाक उम्दा व्यञ्जन बनाउन, त्यसैले हरेक गृहिणी को शस्त्रागार हुनुपर्छ।