नुस्खा मसला सहिजन। को जाडो लागि सहिजन मसला

नुस्खा मसला सहिजन सम्पूर्ण फरक सामाग्री समावेश हुन सक्छ। हामी कसरी न्यूनतम समय र लागत एक उत्पादन बनाउन बारेमा बताउन निर्णय गरे।

अवलोकन

हामी तपाईंलाई बताउन अघि कसरी तयार सहिजन को मसला यो सबै संघटक लागि हो कि भन्नुभयो गर्नुपर्छ।

सहिजन - एक बारहमासी जडिबुटी को बन्दागोभी परिवार पर्छ भनेर। यसको stems लामो र सीधा छन्। Basal अक्सर 60 सेन्टिमिटर को एक उचाइ पुग्न छोड्छ। तिनीहरूले अक्सर प्रयोग विभिन्न तरकारी नुनीन बनान छन् भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। साथै, शेफ संग धेरै लोकप्रिय संयंत्र को मूल प्रयोग गर्दछ। यो लामो र बाक्लो छ। यसलाई सक्रिय मसला र सस को सबै प्रकार को तयारी को लागि एक आधारको रूपमा प्रयोग गरिएको छ।

सहिजन मूल - एक भोजन संघटक को भोक उतेजित गर्नु र पाचन सुधार गर्न सक्षम हुन्छ। साथै, उत्पादन को आधार मा मसला राम्रो प्रोटिन खाद्य पदार्थ पचाउन मद्दत।

उत्पादन को गुण

नियमित रूपमा हिउँदमा सहिजन को मसला बनाउँछ गर्नेहरूलाई Housewives जरूरी भने उत्पादन को सबै गुण थाहा हुनुपर्छ। यसको merits यसलाई उच्च छ तोरी को बीउ र पाउडर। यो मसला सजिलै कुनै पनि भोजन विविधता। यो मात्र ठिक, तर धेरै रसदार, पौष्टिक र healthful छ।

विशेषज्ञहरूका अनुसार, सहिजन मूल अस्थिर bactericidal कार्य समावेश गर्दछ। अर्को शब्दमा, उत्पादन गर्ने अस्थिर पदार्थ फेंकना गर्न सक्षम छ वा तथाकथित तरकारी एन्टिबायोटिक कुनै पनि हानिकारक जीवाणुहरू मार्न। तिनीहरूले विभिन्न संक्रामक रोगहरु बाट मानव शरीर रक्षा।

सबै माथि, धेरै Housewives जडानमा अक्सर मसला सहिजन पकाउन कसरी रुचि राख्नुहुन्छ। यसलाई हामी आजको लेख समर्पण यो पाकशाला मुद्दा थियो।

शास्त्रीय रूसी मसला

मसला सहिजन कसरी बनाउने? यो प्रश्न धेरै जवाफ हो। तथापि, व्यञ्जनहरु को विशाल संख्या बीच, त्यहाँ हरेक कुक थाहा गर्नुपर्ने एउटा क्लासिक छ। यसको तयारी लागि हामी आवश्यक:

• ताजा सहिजन मूल - विवेक प्रयोग;
• बालुवा, चीनी र नुन - प्रयोग गर्न स्वाद;
• कागति, वा बरु रस यसलाई बाहिर निचोडा - सानो चम्मच को एक जोडी;
• बोसो खट्टा क्रीम - स्वाद थप्न र इच्छित यदि (तपाईं मेयोनेज प्रतिस्थापन गर्न सक्छ)।

घटक प्रसंस्करण

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूप मा, नुस्खा मसला सहिजन कम्तिमा किफायती र पहुँचयोग्य उत्पादनहरु समावेश छ। र तपाईंले यसलाई पकाउन सुरु गर्नु अघि, तपाईं ध्यान दिएर तिनीहरूलाई ह्यान्डल गर्नुपर्छ।

यसरी, ताजा सहिजन जरा राम्ररी धारिलो चक्कु संग साफ गर्नुपर्छ, र त्यसपछि चिसो चलिरहेको पानी अन्तर्गत rinsed। अर्को, उपचार गरे उत्पादन सानो grater मा RUB गर्न आवश्यक छ।

सहिजन मूल प्रत्येक milled हो स्थानको भाग Exhale छैन जो चिसो उसिनेर पानी पोख्नुहोस् तल अग्रिम तयार जार मा सिफारिस गरिएको छ। यो ग्लास कन्टेनर compulsorily परेमा कस बन्द।

तयारी को प्रक्रिया

आधारभूत संघटक प्रक्रिया भएपछि, यो एक बाक्लो porridge सम्म पानी एउटा सानो रकम संग मिश्रित हुनुपर्छ। उत्पादन गर्न अर्को तपाईं चीनी र थप्न चाहनुहुन्छ तालिका नुन। तपाईं अतिरिक्त ताजा कागतीको वा zest को रस प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि cooled उसिनेर पानी राशि, यो कम गर्न मनमोहक छ। यो घरेलू मसला एक मोटी, पानी जस्तो छैन स्थिरता हुनुपर्छ भन्ने तथ्यलाई कारण छ।

कसरी प्रस्तुत गर्न

अब तपाईं सहिजन को मसला कसरी गर्न थाहा छ। साथै, म यो तालिका aright हुनुपर्छ कसरी बारेमा बताउन चाहन्छु। यो एक मोटी र मसालेदार mush गर्न खट्टा क्रीम वा मेयोनेज संग मिश्रित गर्नुपर्छ र त्यसपछि तुरुन्तै कुनै पनि पकवान संग अतिथि लागू हुन्छ। नियम को रूप मा, मसला को गढ 10-13 घण्टा रहन्छ।

टमाटर संग मसला सहिजन कसरी

Hrenovina - सबैभन्दा लोकप्रिय मात्र भण्डारमा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ जो, तर पनि आफ्नै बनाउन, रूस मा सस छ। यो हामीले आवश्यक:

• नरम पाकेको टमाटर - 3 किलो;
• ताजा सहिजन मूल - 250 ग्राम;
• चिनी, नुन र ताजा जमीन मरिच - प्रयोग गर्न स्वाद;
• लसुन chives - लगभग 250 ग्राम

घटक प्रसंस्करण

एकदम अक्सर, रूसी mistresses hrenovina को जाडो लागि फसल। यो जाडो चिसो रसदार सस खोल्न र यो ताजा घर ravioli पकाएको थप्न धेरै राम्रो छ। तपाईं एक मसला आनन्द सकून् भनेर हामीले विस्तृत नुस्खा तपाईंलाई यो प्रस्तुत गर्ने निर्णय गरे।

सबै सामाग्री प्रक्रिया सुरु गर्न। टमाटर धोए हुनुपर्छ र सबै navels कटौती, र सहिजन मूल र लसुन - राम्रो साफ।

पकाउने सस

को तरकारी तयार भएपछि, तिनीहरूले एक Grinder प्रयोग चोट गर्नुपर्छ। फलस्वरूप, तपाईं लसुन र सहिजन एक उच्चारण स्वाद संग एक मसालेदार टमाटर वजन प्राप्त गर्नुपर्छ। यस मामला मा, यो एक एकदम तरल स्थिरता हुनुपर्छ। अर्को, परिणाम सस चीनी, नुन र milled मरिच थप्न स्वाद आवश्यक छ।

अन्तिम चरण

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूप मा, जाडो लागि राम्रो चाँडै तयार hrenovina। सबै सामाग्री सँगै मिश्रित भएपछि, तिनीहरूले ग्लास जार, आवरण र तुरुन्तै refrigerate मा राखिएको हुनुपर्छ। मात्र तरिका हुनुपर्छ समाप्त सस भण्डारण गर्नुहोस्। सबै पछि, तपाईं कोठा तापमान मा छोड भने यो धेरै छिटो किण्व | | खमीर र zakisnet।

एक सरल नुस्खा मसला सहिजन

Housewives एकदम नम्बर बस सहिजन मसालेदार, र त्यसपछि यो दोस्रो पकवान रूपमा मसालेदार additives प्रयोग गर्नुहोस्। यो विधि लागि, हामी गर्नुपर्ने हुन सक्छ:

• ताजा सहिजन मूल - 500 ग्राम;
• बालुवा-चीनी - 30 G;
• सोडियम क्लोराइड - 30 G;
• स्याउ सिरका 9% - 100 एमएल;
• उम्लिरहेको पानी - 2 कप।

तयारी को विधि

प्रस्तुत नुस्खा मसला सहिजन प्रेम गर्नेहरूलाई बीच धेरै लोकप्रिय छ तपस। खाना पकाउनु ताजा सहिजन जरा राम्ररी धुनु पर्दछ, र त्यसपछि एउटा सानो grater मा एक धारिलो चक्कु र दल्नु संग सफा। कि पछि तपाई सुरक्षित तरिकाले आफ्नो marinade तयार गर्न सक्नुहुन्छ। अत्यधिक उम्लिरहेको पानी मा यो गर्न भंग गर्नुपर्छ तालिका नुन र बालुवा-चिनी, त्यसपछि गर्मी हटाउन र थप स्याउ साइडर सिरका। पछि परिणाम अचार grated सहिजन मूल जडान र राम्ररी मिश्रण गर्न आवश्यक छ।

एक खाजा सुरक्षित गर्न, यो एक sterilized ग्लास जार र राम्रो रोल मा राख्नु पर्छ। यो मसला मात्र मुख्य पाठ्यक्रम थप गर्न सकिन्छ, तर पनि विभिन्न सस तयार गर्न यो प्रयोग गर्नुहोस्।

बीट एक स्वादिष्ट मसला बनाउन

बीट संग सहिजन मसला धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित दिन्छ। घर मा खाना पकाउन, हामीले आवश्यक:

• ताजा बीट ठूलो - 1 किलो;
• ताजा सहिजन मूल - 1 किलो;
• फिल्टर खानेपानी - 1 लीटर;
• सिरका 6% - 200 एमएल;
• परिष्कृत तेल - 150 एमएल;
• बालुवा, चीनी र नुन - 50 ग्राम

सामाग्री तयार

तपाईं एक मसला सहिजन बनाउन अघि, सबै सामाग्री तयार गर्नुपर्छ। को जरा धुन र सफा, त्यसपछि ड्राई हटाउन र Grinder प्रयोग पीसने आवश्यक छ। चुकंदर, पानी थप्न जोश र पूर्ण कोमलता गर्न कुक कुल्ला, को पट मा राख्नु आवश्यक छ। यसबाहेक, तरकारी सुन्दर, ठूलो grater मा बोक्रा र अंगीठी हुनुपर्छ।

गर्मी उपचार

सामाग्री तयार भएपछि खुशबूदार मसलाहरु को तयारी गर्न अगाडि बढ्न गर्नुपर्छ। यो गर्न, पानी पिउने त्यसपछि यो जोश, नुन, चिनी र सहिजन को milled जरा थप्न पैन मा हालिएको गर्नुपर्छ। 23 मिनेट को लागि खाना पकाउन आवश्यक सामाग्री यस भाग मा। यस मामला मा आगो, न्यूनतम हुनुपर्छ।

यो समय पछि, उत्पादनहरु shredded चुकंदर राख्नु र गर्मी उपचार अर्को 10-14 मिनेट छ जारी गर्नुपर्छ।

seasonings seaming

को मसला पकाएको भएपछि, यो स्टोभ देखि हटाउन त परिष्कृत तेल र स्याउ साइडर सिरका थप्न आवश्यक छ। एक ठूलो चम्चा को सामाग्री हलचल, तिनीहरूले sterilized जार मा राखिएको हुनुपर्छ र तुरुन्तै छाप रोल तातो।

परिवेश तापमान मा मसला शांत, यो भण्डारण कक्ष वा अन्य कुनै पनि सुन्दर ठाँउ, जहाँ यो छ महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ हालिदिए हुनुपर्छ। खान एक सुगन्धित र उच्च-क्यालोरी खाजा तत्काल seaming पछि 1-2 महिना सिफारिस गरिएको छ।

कुनै पनि दोस्रो र पहिलो व्यञ्जन लागि सहिजन सम्भव संग चुकंदर मसला सेवा गर्छन्। साथै, Housewives केही अक्सर borscht थप्न वा रोटी पातलो स्लाइस कारण, एक सलाद खाजा रूपमा प्रयोग।