नुस्खा "Cheesecake न्यूयोर्क '

Cheesecake एक उत्कृष्ट मीठो मिठाई, एक धेरै लोकप्रिय र स्वादिष्ट, सेवा लगभग कुनै पनि कफी पसल वा रेस्टुरेन्ट छ। कहिल्यै cheesecake प्रयास छ जो सबैलाई आफ्नो मलाईदार नाजुक स्वाद बिर्सन छैन। यसलाई सधैं कफी र cheesecake एक कप लागि कफी पसल गर्न चलाउन मौका छैन, र धेरै यो एक cheesecake घर कसरी बनाउने एक प्रश्न बन्नेछ। यो मिठाई को तयारी कुनै ठूलो सम्झौता हो, यो एक धेरै केक वा पेस्ट्री को धेरै भन्दा सजिलो बनाउँछ। कुनै पनि मिठाई रूपमा, cheesecake क्यालोरी, त्यसैले यो एक आहार बसिरहेका खान छैन।

शायद, सबै भन्दा साधारण नुस्खा - "न्यूयोर्क Cheesecake", नरम पनीरों वा Maskrarpone फिलाडेल्फिया देखि बनेको छ जो। यी पनीरों सबै पसलहरुमा छैन, त्यसैले तपाईं निकटतम सुपरमार्केट गर्न चलान छ। तर यो लायक छ! Cheesecake मूलतः एक छ पनीर केक, र को स्थिरता जस्तो चीज Souffle वा casserole घरेलु पनिर।

को बीसौँ शताब्दीका अब अमेरिका मा लोकप्रिय भयो र रूसी खुसीसाथ यो स्वादिष्ट मिठाई devours यसको इतिहास, प्राचीन ग्रीस मा सुरु Cheesecake। cheesecake "न्यूयोर्क" कसरी खाना पकाउनु? धेरै यो मिठाई लागि व्यञ्जनहरु। यसको मुख्य घटक को मलाईदार नरम चीज र छन् shortbread। समाप्त मिठाई कुनै पनि फल, twigs वेनिला, grated चकलेट, पुदीना पात सजाउनु।

नुस्खा "Chizcheyk न्यूयोर्क" उत्पादन Bake हुनेछ भनेर implies। एउटै मा curd दरार र व्यञ्जन सारा नजर बिगार्छ सक्छ। यो जोगिन, Housewives केही चाल गर्न resorted छन्। तपाईं एक काँटा वा whisk अधिकतम संग whisk गर्न आवश्यक यो मिठाई को curd-पनीर आधार सुरु, तर कुनै पनि मामला एक मिक्सर मा गर्न। मिक्सर पनि वजन अक्सिजन, जो cheesecake ठंडा मा चर्किएको को गठन entail सक्नुहुन्छ अर्थपूर्ण। यस मिठाई पाक्नु कडाई कम तापमान मा र केवल एक पानी स्नान हुनुपर्छ। को cheesecake cooled छ जब मोल्ड बाहिर लैजान धेरै होसियार हुनुपर्छ। र मिठाई लागू गर्दा तपाईं त सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ आफ्नो कल्पना कसरी हुनेछ!

नुस्खा "Cheesecake न्यूयोर्क '

तपाईँले किन्न आवश्यक यो मुख-टीन मिठाई बनाउन:

- क्रिम चिज (फिलाडेल्फिया, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - आठ ग्राम;

- अन्डा - तीन तिनीहरूलाई को;

- ताजा क्रीम दोकान - दुई सय र पचास ग्राम;

; - दुई सय ग्राम - granulated चीनी (तपाईं ब्राउन सुगर लिन सक्छ, फ्रैक्टोज)

- वेनिला चीनी - वा भनिलाको सार एक चम्मच - केही घटेको;

- shortbread ( "Jubilee" "स्पष्ट दूध" एट अल।) - दुई सय र पचास ग्राम;

- खुली पिस्ता (वैकल्पिक) - एक सय र पचास ग्राम;

- घिउ - एक सय र पचास ग्राम।

Cheesecake Recipe "न्यूयोर्क": खाना पकाउन

एक काँटा संग राम्ररी वा चिनी र अन्डा मिश्रण whisk, धेरै whisking छैन, यो खट्टा क्रीम र थप वेनिला चीनी। प्राप्त जन सानो अंश मा क्रिम चिज थप्दा सुरु छ। सबै चीज अन्डा र खट्टा क्रीम संग मिश्रित हुन्छ, तपाईं कुनै पनि गांठ बिना सबैभन्दा homogeneous ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ। एक फ्रिज मा मिश्रण उद्धार।

हामीलाई कम पकाउने केक गरौं। यो गर्न, हामी एक रोलिंग पिन वा राम्रो Mince संग बिस्कुट पीसने। सूक्ष्मता को पिस्ता काट्नु र कुकीहरू तिनीहरूलाई मिश्रण। घिउ ढल्छ र कलेजो र पिस्ता थप्न। एक केक लागि विभाजित मोल्ड लिन, यो प्रशस्त मात्रामा smazhem घिउ र पिस्ता र कुकीहरू को मोल्ड वजन को तल र पर्खालहरु मा फैलाउन सुरु। अचानक तपाईं खराब टांसिनु हुनेछ यो भने, तपाईंले एक अलि बढी घिउ थप्न सक्नुहुन्छ। को cheesecake आधार तयार छ, यो शाब्दिक आधा एक घण्टा फ्रिज राख्न आवश्यक छ। त्यसपछि आधार फारम लिन र पनीर र क्रीम भर्ने खन्याउन। खाना सबै केक फारम पन्नी मा र्याप र यो तातो पानी हालिएको छ, जो मा एक ठूलो कन्टेनर मा राखे। 170 डिग्री को एक तापमान गर्न ओवन गरम र हाम्रो cheesecake पठाउन।

पाक्नु मिठाई कम्तिमा एक र आधा घण्टा हुनेछ। त्यसपछि ओवन बन्द तर अर्को घण्टा त्यहाँ cheesecake छोड्नुहोस्। त्यसैले हाम्रो मलाईदार भर्ने दरार छैन। हामी मिठाई लागि पूर्ण सुन्दर र कम से कम 5 घण्टा फ्रिज राख्नु प्राप्त।

नुस्खा "Cheesecake न्यूयोर्क" एक सानो परिवर्तन हुन, पिस्ता पकवान यो बुरा बन्न गर्दैन हटाउन सक्नुहुन्छ। बरु पिस्ता एक मलाईदार भर्ने दालचिनी वा जायफल, विभिन्न fillings यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट मिठाई मा राख्न सकिँदैन। खानपान!