पायस - एक तरल मिश्रण

पायस - पदार्थ को एक मिश्रण। यो एक घटक ठीक अन्य मा अघुलनशील कणहरु हुन्छन्। यो संघटक "dispersed चरण" भनिन्छ। अर्को पदार्थ - तितरबितर मध्यम। उनको पहिलो घटक मा वितरण गरिएको छ। "पायस" - यो अवधि ल्याटिन मूल छ। यसलाई अर्थ अनुवाद "दूध गर्न, दूध को"। हामीलाई थप विवरण यस अवधारणा जाँचौं।

अवलोकन

मिश्रण जो छैन वा कुनै पनि दुई तरल रासायनिक प्रतिक्रिया किनभने, यो एक पायस बनाउन सम्भव छ। को घटक को एक लगभग सधैं पानी छैन। अर्को पदार्थ एक weakly ध्रुवीय वा तटस्थ अणु (उदाहरण बोसो) हुन्छन्। पहिलो सबै पायस थाह - दूध छ। यहाँ, बोसो कणहरु पानी मा dispersible। को dispersed चरण को सानो कण आकार 1-50 .mu.m हो, त्यसैले emulsions coarsely प्रणाली dispersed छन्। कम एकाग्रता तरल - असंरचित। एक उच्च एकाग्रता संग मिश्रण - संरचित। thermodynamic आधार तेल पायस मा - एक अस्थिर सिस्टम छ। चरण थोपाहरूद्वारा मा आयाम ठूलो हो, र मिश्रण असंरचित छ।

वर्गीकरण

प्राप्त प्रकार पायस चरण मात्रा अनुपात र आफ्नो संरचना, राशि र पायसीकारकों को प्रकृति, यसको रासायनिक गतिविधि, विधि र मिश्रण विधि मा निर्भर गर्दछ।

1. को ध्रुवीय चरण मा एक apolar तरल को सानो कण र अघुलनशील संग प्रत्यक्ष admixture (ओ / W - अभिव्यक्ति "पानी मा तेल")। यस्तो कोलतार को कण रूपमा पायसीकारी प्रयोग गर्न सकिन्छ यस्तो मिश्रण पानीमा घुलनशील हो जो, लागि। आफ्नो अणु मात्र तनाव कम, तर पनि ठोस फिलिम सिर्जना गर्ने, पु-चरण को सतह फिलिम मा adsorbed छन्।
2. उल्टो (वी / m) मिश्रण, पानी-अघुलनशील पायसीकारकों लागि प्रयोग गरिन्छ जो।

को पायस, दबाव, संरचना परिवर्तन मा रासायनिक प्रभाव उल्टाउने गर्न सक्छ।

1. पायस स्थिर - spontaneously spontaneously गठन भएको एक मिश्रण। यो thermodynamically स्थिर हुन मानिन्छ। उदाहरण चरणहरु blending लागि जब तापमान सीमा स्थिर emulsions critically छन्। यस वर्गमा पनि ठंडा लागि स्नेहक र तरल पदार्थ समावेश छ।
2. Lyophobic पायस - यांत्रिक, ध्वनिक वा विद्युत blending द्वारा गठन एक मिश्रण। तिनीहरूले thermodynamically अत्यन्तै अस्थिर छन्। लामो समय को लागि पायसीकारी बिना यस्तो मिश्रण अवस्थित छैन। सहित राम्रो घटक: surfactants, उच्च आणविक वजन, एक उच्च ठोस तितरबितर संग पानी घुलनशील पदार्थ।

स्वागत

त्यहाँ उत्पादन दुई प्रविधिहरू पायस छन्। पहिलो - बाटो ठीक factions क्रशिंग। दोस्रो - फिल्म-निर्मित प्रक्रिया, सानो टुक्रा मा बिच्छेद गरेर पछि लागे। पहिलो embodiment मा, पदार्थ बिस्तारै तितरबितर थपिएको छ। यो टेकओभर एक उच्च गति रहनेबारे जोडदार मा निरन्तर छ भनेर आवश्यक छ। यस मामला मा, मिश्रण गुणस्तर विभिन्न कारक निर्भर हुनेछ। विशेष, प्रशासन र dispersible पदार्थ को राशि, यसको एकाग्रता, तापमान र अम्लता को मिश्रण दरमा। दोस्रो विधि - एक फिलिम अर्को चरण को सतह मा गठन गरिएको छ जसमा एक प्रक्रिया। तल Blown हावा। सानो थोपा मा टियर फिलिम बुलबुले र तरल को सम्पूर्ण मात्रा भड्काए। हाम्रो समय मा सट्टा हावा प्रयोग गर्न थाले अल्ट्रासाउंड। यो पनि सानो टुक्रा मा फिलिम को क्रशिंग गराउँछ।

विनाश मिश्रण

त्यहाँ समय को पायस एक स्वभाविक तोडने भएकोले। यो प्रक्रिया अघि बढाउने र मिश्रित को एकाग्रता कम गर्न आवश्यक छ जब अवसरमा छन्। अत्यधिक एकाग्रचित्त पायस उपस्थिति सामाग्री को उपचार वा यसको सही प्रयोग प्रक्रिया hinders जब यो आवश्यकता सान्दर्भिक छ। को कम को प्रक्रिया बढाउने समाधान को एकाग्रता धेरै तरिकामा:

1. रासायनिक विधि। प्रयोग अभिकर्मकों को पायसीकारकों को सतह फिलिमहरु हानिकारक। यस मामला मा सतह मा फिलिम concentrating को नकारात्मक शुल्क निष्प्रभावी छ। एउटै सिद्धान्त मा, जैविक additives को प्रयोग पूरक (- demulsifiers biologically सक्रिय पदार्थ) आहार आधारित।
2. जो नकारात्मक सतह शुल्क र सतह फिलिमहरु आकर्षित cations, को गठन कारण एक पायसीकारकों को वाहेक destabilizing पायसीकारकों कारण। समाधान राज्य स्थिरता घट्छ।
3. अन्य पायसीकारकों surfactant घटक (PAVom) को प्रतिस्थापन। यो पहिलो एकाग्रता dilutes, तर आफै एक पर्याप्त बलियो फिलिम गठन गर्दैन।
4. थर्मल विधि। यो विधि संग, पायस यसको बन्डल गराउँछ जो थर्मल प्रभाव, गर्न subjected छ।
5. यांत्रिक विधि। यो embodiment विधि पनि विभाजक भनिन्छ। को पायस एक ठूलो संग घुमाउँदा मा बिस्तारै इंजेक्शन थियो वेग कोणीय कन्टेनर। एक समाधान वजन द्वारा घटक अंश मा संक्षिप्त गर्छ।
6. विधि बिजुली झटके वा पायस थप्दा इलेक्ट्रोलाइट। यसरी नकारात्मक शुल्क सतह मिश्रण फिलिम अटल अबरोध।

आवेदन

निकै उद्योग मा emulsions को आवेदन को दायरा। विशेष मा, यौगिकों प्रयोग गरिन्छ:

1. margarine र घिउ को उत्पादन मा।
2. साबुन बनाउने।
3. प्राकृतिक रबर बनेको सामाग्री को उत्पादन मा।
4. निर्माण मा। उदाहरणका लागि, कोलतार पायस - यो कम्पाउन्ड nonflammable छ।
5. मा कृषि: कीटनाशक - बोट किरा नष्ट कि लागूऔषधको एक किसिम।
6. चिकित्सा उद्देश्यका लागि: विभिन्न दबाइहरु, मलहम, कस्मेटिक्स izgotolvenie।
7. चित्रकला मा, विभिन्न पायस पेंट्स प्रयोग गरेर।
8. painting गर्दा कपाल प्रसाधन, पायस, केश सतह सुरक्षित राख्दछ। उदाहरणका लागि, पायस exhibiting (रंग लागि यो oxidizer)।
9. यस पेट्रोलियम उद्योग globules - अर्को एक तरल चरण को तितरबितर सानो थोपाहरूद्वारा संग ठाँउ लिन्छ wherein तेल, संग पानी को एक मिश्रण प्रयोग गर्दछ।