भण्डारण अघि अन्डा संसाधन। अन्डा निपटने को लागि निर्देश, disinfectants सिफारिस

अन्डा, को पाठ्यक्रम, एक मूल्यवान उत्पादन, भाँडा, पौष्टिक र सस्तो विभिन्न समावेश। हाल को वर्ष मा यो दावी आलोचना गरिएको छ हुनत धेरै डाक्टर अझै पनि पहिचान र आहार छन्। तर, अन्डा पनि खतरनाक हुन सक्छ। सफाई henhouse - एक नातेदार अवधि र प्रकार गोले संक्रमण नै ठूलो विविधता छ। त्यसैले, सबै खानपान प्रतिष्ठानबाट, अस्पताल, बाल हेरविचार केन्द्र र अरूलाई। मा भएको अन्डा प्रशोधन पकाउन यसलाई अनिवार्य छ। र एक सौहार्दपूर्ण तरिकाले, यो यस्तो र घर पकाउने गर्न लायक हुनेछ।

प्रारम्भिक कदम

को अन्डा को उचित उपचार सुरु गर्नु अघि, क्रमबद्ध गर्न चाहेको उत्पादनहरु। सबै टूट प्रतिहरू नलिएको; खानपान उद्यम तिनीहरूले तत्काल निपटान अधीनमा छन्। घरमा, तपाईँ तिनीहरूलाई एउटा omelette मा राख्न सक्छ - तर एक पटक मात्र, तिनीहरूले भण्डारण गर्न विषय हो।

दोस्रो नियम: तिनीहरूले प्राप्त गरेका थिए जसमा एउटै प्याकेजिङ्ग मा आफ्नो अन्डा राख्न छैन। को खानपान विभाग तिनीहरूले तुरुन्तै साइन कन्टेनर बाहिर राखिएको थियो "अन्डा को उपचार को लागि।" ढोका कुनै पनि फ्रिज मा अन्डा अन्तर्गत टेप समर्पित तखता छ: घरहरू यो नियम पालना बुद्धिमानी हुनेछ।

अन्डा प्रशोधनका लागि आधारभूत निर्देशन

Disinfection उत्पादनहरु धेरै चरणमा स्थान लिन्छ।

1. को खोल धेरै फोहोर छ भने, अन्डा जहाँ समाधान अनुमति हालिएको छन् कन्टेनर मा भिगो छन्। यी आधा-बिन्दु समाधान समावेश सोडा खरानी को र 0.2 प्रतिशत कास्टिक। यो पछिल्लो मान्य बहस भन्दा अब भइ र यो राम्रो पक्कै सुरक्षा Resort कि टिप्पण लायक छ।
2. को माटो नरम गर्दा साफ अन्डा छैन हार्ड ब्रश (घर मा, तपाईं सफा पकवान स्पन्जले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) र धाराको पानी चलिरहेको अन्तर्गत धोए छन्।
3. SanPin लागि अन्डा थप प्रक्रिया निस्संक्रामक तिनीहरूलाई soaking शामिल। यसको एकाग्रता, जोखिम समय र समाधान को तापमान चयन एजेन्ट मा निर्भर गर्दछ।
4. पछिल्लो चरण - लुगा धुने। यसलाई छुट्टै स्नान मा गरिन्छ न्यानो पानी प्रवाह र एक घण्टा को एक चौथाई भन्दा कम छ।

Disinfected अन्डा तिनीहरूले पहिले नै प्रक्रिया उत्पादनहरु कि संकेत संग कन्टेनर मा प्रदर्शित, र भण्डारणको लागि हटाइएका छन्। कर्मचारी प्रक्रिया संलग्न, केवल आफ्नो हात धुन छैन, तर पनि छाला घाउ आदिमा रोगाणु नाश गर्ने, साथै लुगा परिवर्तन व्यवहार गर्न निर्धारित गरिएको छ।

दुई प्रशोधन विधि

को खानपान अन्डा धोए गर्न सकिँदैन र disinfected, र यांत्रिक र मार्गदर्शन तरिका हो। पहिलो थप प्राविधिक छ: वाहक, स्थापित छ जसमा कक्षहरू उहाँलाई लागि राखिएको र अन्डा छन्। यो तिनीहरूले आक्रमण स्वचालित छन्। पहिलो उत्पादन यस kapron उपकरण ब्रश मा साफ छ, त्यसपछि अन्डा एक को कैसेट मा च्याट पछि "शवर" मार्फत पारित गर्दै समाधान जोडतोडले छन् र त्यसपछि कुल्ला मार्फत चलाउन।

अन्डा को मार्गदर्शन प्रक्रिया दुई स्नान को स्थापना आवश्यक छ। ब्रश सफाई पछि बारी मा प्रयोग गरिन्छ। यो विधि थप समय-खपत छ कि स्पष्ट छ, तर यो उपकरण लगानी आवश्यकता छैन। यो सानो क्याफे र ल लागि थप व्यावहारिक र आर्थिक छ।

स्वीकार्य disinfectants

सेनेटरी निर्देशन रचनाहरूको एक सीमा प्रयोग गर्न अनुमति छन्। सबैभन्दा खोजे निम्न disinfectants सूचीमा:

• "Deson" 4 प्रतिशत। Disinfection 20 मिनेट रहन्छ।
• 1 प्रतिशत "Optimaks"। बुढ्यौली को अवधि - एक घण्टा को एक चौथाई।
• "Polydex '7 प्रतिशत। अण्डा 15-20 मिनेट जोडतोडले छन्।
• 0.1 प्रतिशत "Eck-50M" समय मनपर्ने - आधा घण्टा।
• 2 प्रतिशत "Nika-2" पनि एक आधा घण्टा।

अण्डा प्रक्रियामा जसमा सबै समाधान, तापमान 45-50 डिग्री मा कायम छ। तखता-जीवन समाधान पनि फरक छन्, र रचनाहरूको अनुसार लागू गरिएको निर्देशनहरू परिवर्तन छन्।

"Nika-2" र यसको लाभ

सबै प्रस्तावित disinfectants फाइदा र बेफाइदा छन्। अन्य लागूपदार्थको तुलना मा "Nika-2" केही विजेता पक्ष छ।

1. साधन प्रयोग गर्न सकिन्छ अन्डा को disinfection लागि, तर पनि प्रक्रिया उपकरण र सतहहरु लागि मात्र होइन।
2. "Nika-2" ठूलो सजिलो संग धोएका छ।
3. Animikrobny उच्चतम प्रभाव र हानिकारक जीवाणु को एक विस्तृत श्रृंखला लागू हुन्छ।
4. विरोधी-एलर्जी, जब बच्चाहरु संग काम विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ जो।
5. रह्नुहोस, antistatic प्रभाव छ, अर्थात् को अन्डा भण्डारणमा धूलो र चिल्लो कणहरु को पुन जम्मा रोक्छ।
6. विस्फोट र आगो सुरक्षा हो।
7. समाधान तयार गर्न राम्रो उपयुक्त सामान्य ट्याप पानी छैन।

एक जोडी बोनस उपकरण अप भान्सा उपकरण बनाउन सामाग्री आक्रामक छैन भनेर विचार गर्न सम्भव छ: रबर छाप, स्टेनलेस स्टील, तामचीनी, प्लास्टिक, आदि ...

प्रयोग को लागि आधारभूत नियमहरू

मान्छे को लागि सुरक्षित - को अन्डा उपचार "Nika-2" जब छ, यो सबै भन्दा उच्चारण प्रभाव थियो अंक को एक नम्बर, र प्रयोग खातामा लिनुपर्छ। एसिड संग - पहिले, तपाईंले कि उपकरण पहिलो स्थानमा अन्य रसायन संग मिश्रित छैन सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। दोस्रो, समाधान विशेष ventilated रिक्त स्थान मा तयार छन् (लुगा धुने आवश्यक बाध्य वेंटिलेशन संग सुसज्जित)। को volatility त्यो अत्यन्त उच्च छैन भन्ने तथ्यलाई बावजुद एजेन्ट को एक जोडी शरीर प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ, - तेस्रो, जब दबाइ संग व्यवहार, धूम्रपान गर्न खान र पिउन एउटै कोठामा कडाई निषेधित छ।

को "Nika-2" छाला मा हुन्छ भने (विशेष गरी एकाग्रचित्त फारममा) आवश्यक छ तुरून्त पानी चलिरहेको संग प्रभावित क्षेत्र कुल्ला। को ध्यान गर्न खाद्य सिरका पूर्व-निष्प्रभावी हुन सक्छ।