भिटामिन, आफ्नो प्रकार र मूल्य के हो

धेरै मानिसहरू भिटामिन यौगिकों बारेमा थाहा छ, तर तिनीहरूले अन्य पदार्थ बदलिएको गर्न सकिन्छ कि, शरीर असर कसरी के भिटामिन, व्याख्या गर्न सक्दैन।

शब्द ल्याटिन देखि "भिटामिन" अर्थ "जीवन को पदार्थ"। यी यौगिकों विभिन्न रासायनिक प्रकृति को कम आणविक वजन जैविक पदार्थ हो र कुनै पनि जीवित जीव अत्यावश्यक जीव रसायन र शारीरिक प्रक्रिया को खण्ड लागि आवश्यक छन्।

मानव शरीर लागि भिटामिन के हुन्? संश्लेषित जो छैन वा उत्पादन scanty मात्रा यो कम्पाउन्ड, त्यसैले खाना सँगै वातावरण आउन पर्छ। यसबाहेक, भिटामिन - उच्च जैविक गतिविधि संग एक पदार्थ, त्यसैले सम्पूर्ण जीव को अलि कति कमी कामकाज विचलित हुँदा पनि विभिन्न रोग अवस्था विकास।

बोसो घुलनशील र पानी घुलनशील: मिति, त्यहाँ जो भिटामिन हौं र दुई समूह विभाजित छन् लगभग 20 पदार्थ, छन्।

के हो भिटामिन बोसो घुलनशील समूह? यी जो isoprenoid आबद्ध यौगिकों छन्। प्रमुख प्रतिनिधिहरु - भिटामिन ई, कश्मीर, एक र डी

सबै पानी घुलनशील समावेश गर्न बी भिटामिन, भिटामिन सी र बायोटिन, पारंपरिक समूह बी को एक मिश्रित रूपमा उल्लेख गरिएको छ जो

यी पदार्थ प्रत्येक शरीर एक विशिष्ट कार्य कार्य गर्दछ। beriberi (शरीर मा भिटामिन को अपर्याप्त सेवन विशेषता द्वारा अवस्था) disrupts गर्दा आन्तरिक अङ्गहरू गम्भीर रोगहरु को एक नम्बर उत्पन्न हुन सक्छ।

केही बोसो घुलनशील भिटामिन को विशेषताहरु

भिटामिन ए (retinol) पशु उत्पादन (अन्डा, दूध, कलेजो, माछा), साथै पहेंलो तरकारी र फल संग सम्पर्कमा आउँछ। उहाँले नजरमा rhodopsin को गठन को लागि जिम्मेवार छ, त्यसैले उहाँको को अपर्याप्त रकम हुँदा यसलाई विकास गर्न सक्छौं रतन्धो र xerophthalmia। साथै, retinol श्वसन संक्रमण प्रतिरोध बढ्छ, यो छाला स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ, हड्डी र दाँत को वृद्धि बढवा दिन्छ। carotene - म त्यहाँ retinol provitamin को एउटा रुप हो भन्न पर्छ।

ठूलो रकम मा भिटामिन डी माछाहरू र खमीर को अन्डा मा, समुद्री माछा कलेजो, घिउ, अन्डा (को पहेंलो भाग मा) मा निहित छ। को परिसर को वहाँ endogenous फारम। जब पराबैंगनी रेज उजागर यो छाला र अन्तस्करणले गठन गरिएको छ। भिटामिन को कमी संग rickets, साथै osteoporosis तिर जान्छ क्याल्सियम को विचलित अवशोषण, हुन्छ।

भिटामिन पालुङ्गो मा पाइन्छ, बन्दागोभी, टमाटर, पहाड खरानी को जामुन, यो पनि colonic जीवाणुहरु द्वारा संश्लेषित छ। बाल्यकाल को आफ्नो कमी संग अक्सर मृत्यु देखेको छ। Hypovitaminosis वयस्क रगतमा prothrombin एक कमी र रक्तस्राव र रक्तअल्पता निम्त्याउँछ जो रगत coagulation को अवधि, मा वृद्धि provokes।

भिटामिन ई (tocopherol) व्यावहारिक पशु उत्पादन फेला परेन छ (केवल दूध, अण्डाको पहेंलो भाग र कलेजो मा)। यो भिटामिन सबैभन्दा मूल्यवान स्रोत - ताजा तरकारी, मेवा, वनस्पति तेल, पालुङ्गो, ब्रोकोली, सम्पूर्ण अनाज, सूर्यमुखी बीउ। Tocopherol सक्रिय मुक्त कण विरुद्ध कक्षहरू सुरक्षित राख्दछ। विकास को आफ्नो कमी संग पुरानो थकान, पेशी dystrophy, स्थलहरू, भाँचिएको रक्तकोषहरू र शरीर को बिगडा प्रजनन समारोह देखिन्छन्।

म विशेष भूमिका भिटामिन वृद्धि समयमा वा गम्भीर रोग पछि सक्रिय शारीरिक वा मानसिक काम को अवधिमा खेल्ने भन्न पर्छ। पनि महत्त्वपूर्ण वृद्ध लागि भिटामिन र malnourished निम्ति।

यो टिप्पण लायक पनि छ कि यस्तो कृत्रिम भिटामिन - जडान प्राकृतिक भिटामिन गर्न संरचना र कार्य मात्र नजिक छ। तिनीहरूले कम सक्रिय छन् र शरीर द्वारा धेरै बुरा अवशोषित छन् किनभने यो, कि खाद्य पदार्थ, आफ्नो कृत्रिम समकक्षों छन् प्राकृतिक मूल को भिटामिन प्रतिस्थापन गर्न त्यसैले गलत छ।