Guacamole: को नुस्खा लागि नुस्खा

एक दिन त्यो सही दुई बालिका वा मकै चिप्स को एक सलाद सेवा थिए जो गलत तयार छ guacamole सस बीच बेतोडले तर्क सुने। म आफ्नो सानो, हाँस बारेमा विवाद। सबै रेस्टुरेन्ट खाना दिवा Accustomed, यो आफ्नो तर्क व्यर्थ छ कसरी बुझ्न जस्तो छैन। सबै पछि, guacamole के हो? कागति, नुन र मरिच यो सस अभोकाडो मज्जा। र के सस? यो कुनै पनि पकवान एक विशेष स्वाद दिन अनुमति दिने केही घटक मिश्रण। त्यसैले, कुनै पनि कुक उनलाई आफ्नै घटक थपेर आफ्नो सस विविधता गर्ने अधिकार छ। पनि हामी यो विदेशी सस मिल्यो जहाँ मेक्सिको, मा, हरेक गृहिणी यसलाई आफ्नै तरिकाले तयार।

Guacamole सस, बालिका को एक क्लासिक भनिन्छ जो को नुस्खा, वास्तवमा एक अनुभवी महाराज आफ्नो masterpieces सिर्जना भएको आधार गठन। निस्सन्देह, यो यस्तो "शास्त्रीय" फारम प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर उहाँले जिम्मेवार छैन धेरै आनन्द स्वाद। त्यसैले, कुनै पनि गृहिणी मा एक व्यक्ति को लागि तयार गर्दा guacamole नुस्खा। तर पहिलो, कसरी यो जग तयार छ।

खुली एक पाकेको avocado को शरीर, पत्थर हटाइयो। पहिलो मिक्सर, कागति को रस थपियो, र त्यसपछि अभोकाडो कटा - त्यसैले यसलाई गाढा प्राप्त गर्दैन। इच्छित यदि मरिच, नुन milled। म तेल थप्न छैन: अभोकाडो नै एकदम चिल्लो लागेको छ। को guacamole नुस्खा बालिका, धेरै परिष्कृत छैन छलफल छ सहमत।

गरेको यो परिमार्जन गर्न प्रयास गरौं। तर पहिलो स्वाद को फरक बारेमा केही शब्द। मेरा साथीहरू को एक छिमेकीलाई Georgians guacamole चिली देखि पत्नी ल्याएको नुस्खा, cilantro थपियो कि horrified थियो पत्ता लगाउन। केही पनि सुगन्धित cilantro नाजुक सुगन्ध अभोकाडो हत्या भन्ने विश्वास गर्छन्। विदेशी फल मात्र टुक्रा आफ्नो उत्कृष्ट स्वाद पारित गर्न सक्छ: अन्य Gourmets यो मिश्रित सस हुन सक्दैन भनेर पक्का छन्। अझै पनि अरूलाई मात्र Tabasco विदेशी appetizer संयोजनमा आफ्नो स्वाद पूर्ण प्रकट भन्ने विश्वास गर्छन्। तिनीहरूलाई प्रत्येक को राय लिएर म त्यहाँ रंग मा कुनै सँगी छ र स्वाद रद्द गरिएको छैन भन्ने पुरानो adage मात्र भनेर याद हुनेछ। अन्त मा, तपाईं एक प्रतिलिपि अधिकार पकवान, बराबर जो छैन सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ: त्यसैले परीक्षण गर्न नडराऊ। तबसम्म केही सुझावहरू।

यो guacamole नुस्खा मेरो छिमेकी संग आएको छ, दक्षिणी देशहरूको एक को निवासी, फरक स्वाद को एक पूरी गुच्छा र धेरै appetizing। किनकी यो हामी चाहनुहुन्छ भन्दा बढी खान धेरै सजिलो छ।

त्यसैले, जडीबुटी संग guacamole नुस्खा। टमाटर पानी उम्लिरहेको संग scalded छन्, त्यसपछि चिसो पानी धारा अन्तर्गत विकल्प: तिनीहरूले सफा गर्न सजिलो हो त। धेरै धारिलो चक्कु, सानो टुक्रा मा कटौती। गोही नासपाती साफ, एक काँटा संग मैश, कागति संग छर्कियो। कटा cilantro, watercress (हामी यसलाई tsitsmoy कल), तुलसी, रातो खुर्सानी को स्लाइस मिश्रण। सबै सामाग्री नुन, मरिच, तेल ड्रिप छन्। यो सस चिसो सेवा राम्रो छ, त्यसैले खुवाउने अघि फ्रिज मा आधा घण्टे पकड गर्नुपर्छ। मासु वा कुखुरा गर्न उत्कृष्ट पूरक।

म Pies नभएसम्म क्षति सक्छ जो धेरै मूल काम थिए। तर म तिनीहरूले आंकडा प्रतिबिम्बित कसरी थाहा छ, त्यसैले खाएको र आश्चर्यजनक स्वादिष्ट थियो कि एक खाजा को विचार।

यसको हृदय मा अझै पनि एउटै छ क्लासिक guacamole नुस्खा म सुरुमा नेतृत्व जो। तर यो चटनी, र पूर्ण पाइ छैन।

म त गरे। सुरुमा क्लासिक तयार guacamole, Avocado, मरिच र कागति को रस। अलग, एक ब्लेंडर मा खोक्रो चिकन स्तन, भुईँकटर एउटा सानो टुक्रा र पनीर को एक टुकडा भयो। म एक ब्लेंडर guacamole मा, फेरि राम्रो पाउंछन् राखे। परिणामस्वरूप मिश्रण एक कन्टेनर राख्नु भएको थियो, म तिनीहरूलाई लाग्न थियो काम गर्न। सुकेको रोटी वा crispbread pate मा Plastered मात्र होइन मलाई तर पनि मेरो सहकर्मियहरुलाई स्वाद आयो। त्यसैले, धेरै चाँडै हामी प्रत्येक यो पकवान आफ्नै सामाग्री थप्न थाले।

यो र तपाईं प्रयास गर्नुहोस्। यो स्वादिष्ट छ!