मटर फट: उपयोगी गुणहरू, व्यञ्जनहरू

मटर ओटा के हो ? यस उत्पादनबाट कुन बस्तुहरू तयार गर्न सकिन्छ? यी र अन्य प्रश्नहरू यस लेखमा जवाफ दिनेछन्।

उत्पादनको बारेमा सामान्य जानकारी

पीटा आटा एक आहार उत्पादन हो जुन सबैलाई उपलब्ध छ। यो पूर्ण पोषणको लागि प्रयोग गरिन्छ, तपाईंको स्वास्थ्यमा सुधार, र शरीरमा पर्याप्त भिटामिन, प्रोटीन र खनिज लव भेटिन्छ।

मटरको आटा लगभग सबै भण्डारहरूमा बेचेको छ। तथापि, केहि कुकहरूले यसलाई घर बनाउन चाहन्छन्। यो अन्तमा, तिनीहरू साधारण मटरहरू प्रयोग गर्छन्, जुन कफी चक्रमा जमिन हुन्छन्।

प्रश्न बेक रोटीमा उत्पादनबाट, पास्ता र कन्फेक्शनरी उत्पादनहरू, साथै सब्जी पट्टियों, फ्लैट केकहरू, नमकीन वा मीठो बिस्कुटहरू तयार पार्छन्।

यस्तो आटाको मुख्य विशेषता यो हो कि जब फ्राइङ गर्दा पशु वा चामल वा सब्जी तेललाई अवशोषित गर्दैन।

मटर फट: लाभ

प्रोटीन को मात्रा मा, यो संयंत्र को उत्पादन मा केहि प्रकार को मासु संग तुलना गरिन्छ। र खनिज लवण र भिटामिनको सामग्रीमा, उनीहरूले पनि उनलाई पार गर्छन्। मटरको अर्को प्लस यसको सस्तोता हो, साथै साथ कोलेस्ट्रॉलको कमी छ।

प्रश्न मा उत्पादन को जैविक मूल्य पारंपरिक गेहूं को आटा देखि धेरै पल्ट अधिक छ। कटा मटर विटामिन ई र ए, फाइबर र प्यानोथेनिक एसिड जस्ता पदार्थहरूमा धनी हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, यसमा क्याल्सियम, पोटेशियम, जस्ता, म्याग्नेशियम, फलाम र फस्फोरस हुन्छ।

मटर ओटा मानव स्वास्थ्यको लागि धेरै उपयोगी छ। आखिर, यो धेरै महत्त्वपूर्ण अमीनो एसिडको प्राकृतिक स्रोत हो, जस्तै थिअरीन र लिस्न जस्तो। यसको अतिरिक्त, यो उत्पादनमा एक विशेष पदार्थ छ, जो पिराइडक्सिन भनिन्छ। यो यी अमीनो एसिड को संश्लेषण मा एक सक्रिय भाग लेता छ, साथै साथ उनको हताश को प्रक्रियाहरु मा। यस तत्वको कमीले हिसाब र डर्मेटाइटिसको कारण हुन सक्छ।

यो उत्पादन पनि उपयोगी छ किनकी यसमा एक ठूलो मात्रा मा सेलेनियम हुन्छ। यो पदार्थ एक राम्रो anticarcinogenic एजेन्ट हो।

मटरको आहारबाट डिश

यो उत्पादन विभिन्न गृह व्यंजनहरू पकाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्राय: एक स्वादिष्ट आहार पूरै बनाउँछ। यो गर्नका लागि, उपलब्ध अवयवहरू प्रयोग गर्नुहोस् जस्तै:

• तरकारी मटर - लगभग 350 जी;
• पिउने पानी - लगभग 800 मिलीलीटर;
• मक्खन ताजा - लगभग 15 जी;
• नमक र मसाले - तपाईंको मनपराउमा प्रयोग गर्नुहोस्।

पाक कला प्रक्रिया

पीरा शुद्धे न केवल उत्कृष्ट आहारको व्यंजनको रूपमा सेवा गर्न सक्दछ, तर मासु वा माछाको लागि स्वादिष्ट साइड डिश पनि। यस्तो खाना खाने तयारीमा केहि जटिल छैन।

पहिलो, पेय पानी एक गहिरो चटनी मा एक फोडा ल्याइन्छ, र तब कुचल मटर बिस्तारै यसलाई मा डाल दिए। यदि तपाईं एक बहुमुखी र सबै भन्दा राम्रो मसला राखिएको आलु प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने पहिलेको चिसो सुक्खाको माध्यमबाट चाउको साग हुनुपर्छ।

जस्तै नै डिश मोटाई सुरु हुन्छ, नमक र विभिन्न मसलाहरू यसमा थपिन्छन्। निरन्तर हस्तक्षेप गर्दै, तपाईंले प्लेटबाट हटाइएको समाप्त पाना शुद्ध हुनुपर्छ र सानो ठोक्नु पर्छ। यसलाई तुरुन्तै ध्यान दिइन्छ कि ठुलो प्रक्रियामा बीन उत्पादनको माटो राम्रो देखि मोटो हुन्छ।

धेरै अन्तमा, ताजा मक्खन तयार डिशमा थपिएको छ, र त्यसोभए ती तीव्रतामा बाधा छ। यस पछि मात्र, मासुश आलु रात का भोजन तालिकामा सेवा गरिन्छ।

स्वादिष्ट घर का बना पान्केकहरू बनाउनुहोस्

मटरको तयारीमा धेरै समय लाग्दैन। यो गर्न को लागि, सामान्य सेम उत्पादन एक कफी चक्कीमा राखिएको छ र कडा भारी। पाउडर मास प्राप्त गर्न, यो राम्रो छुट मार्फत साविक हुन्छ।

यदि यस्तो प्रक्रियाले तपाईंको लागि श्रम-सजिलो लाग्दछ भने, माटो काटा भण्डारमा खरिद गर्न सकिन्छ।

यो उपयोगी र भिटामिन अमीर उत्पादनबाट तयार छ? धेरै धेरै पाकहरू स्वादिष्ट घरको पानकेकबाट बनाउँछन्। यसको लागि तिनीहरू निम्न अवयवहरूको साथ भण्डारित छन्:

• आटा पु घर वा पसल - 200 जी;
• Turmeric - ¾ मिठाई चम्मच को बारे मा;
• नमक पकाएको - 1 मिठाई चम्मच;
• काली मिर्च - 1 चुरोट;
• अदरक जमीन - 0.5 मिठाई चम्मच;
• ताजा डिल - एउटा सानो बन्डल;
• सोडा हाइड्रेटेड - आधा सानो चम्मच;
• पानी पिउने पानी - लगभग 300 मिलीलीटर;
• चेरी टमाटर - लगभग 10 पीसी।;
• मक्खन बुल्गारिया लाल - 1 टुकडा;
• लसुन ताजा - 2 दन्त चिकित्सक;
• आलु पुरा अनाज - लगभग 100 ग्राम।

आटा बनाउनु

घरको फ्याँकिएको पेनकेक्स तयार पार्न, चिपचिपा मटर आटा घुम्न। यो तुरुन्तै ध्यान दिइन्छ कि यो क्लासिकल आधार भन्दा फरक छ।

पहिलो, एक अलग कटोरा मा, सम्पूर्ण गेहूं को आटा संग माला आटा मिश्रण। त्यसपछि हल्दी, टेबल नमक, जमीन मिर्च र जमीन अदरक जोड्नुहोस् । सबै ढीलो घटकहरू मिश्रण गर्दै, तिनीहरू बिस्तारै सामान्य पेय पानीमा खान्छन्। नतिजाको रूपमा, बेरोजगार बरु तर आलु आटा प्राप्त भएको छ।

घरको बनाइएको पेनकेक्स थप स्वादिष्ट बनाउन, अतिरिक्त सामग्रीहरू तिनीहरूलाई थपिन्छन्। तिनीहरू ताजा फन्नी, चेरी टमाटर र मीठो काली मिर्च प्रयोग गर्छन्। यी सबै उत्पादनहरू पूर्व-धोएका छन् र चाकूको माध्यमबाट कडा कडा हुन्छन्।

आटाले आटा राख्नु, ढिलो सोडा र लसुन लौहरू पनि राख्नुहोस्। पछि हर्क देखि छुट्याइएको र सानो अक्षरमा तालाबन्दी गरिन्छ।

फ्राइकिङ प्रक्रिया

एकपटक सबै उत्पादन एक व्यञ्जनमा हुन्छन्, तिनीहरू तीव्र रूपमा चम्मचको साथ हिउँदछन्। नतिजाको रूपमा, सब्ज र सागको दृश्य दृश्य समाप्ति संग चिपचिपा आटा प्राप्त गरिन्छ। त्यसपछि यसको फ्राइकिङमा जानुहोस्। यो गर्न, धेरै तातो फ्राइङ प्यान। यो सानो तेल खसेको छ, र त्यसपछि एउटा चम्मचको माध्यमबाट फैलिएको छ।

त्यस्ता उत्पादनहरू त्यहाको क्लासिक मीठा पेनकेक्सको रूपमा त्यहि रूपमा प्रशस्त हुनुपर्छ। निचो भागको लालिमा पछि तिनीहरू बन्द छन् र त्यस्ता तरिकामा पकाएका छन्।

तेलको साथ समाप्त पेनकेक्स स्नेहन सिफारिस गरिएको छैन। आटाको प्रत्येक बिगाडि पहिले यसलाई फ्राइकिङ प्यानमा थप्न वांछनीय छ। यस अवस्थामा तपाईं केवल एक नम्र र सुन्दर न, तर एक रसदार डिश पनि पाउनुहुनेछ।

हामी तालिकामा सेवा गर्छौं

मुलाकातबाट एक गर्म रूपमा लखनऊ पेन्केकहरूको लागि सेवा गर्नुहोस्। यसलाई तुरुन्तै सम्झिनु पर्छ कि त्यस्ता उत्पादनहरू मीठो हुँदैनन्। त्यसोभए, उनीहरूले मात्र चिया संग, तर कुनै पनि सस संग प्रयोग गर्न सकिन्छ।

नतिजाको परिणाम दिनुहोस्

अब तिमीलाई थाहा छ के म माटोको आटा सँग कुकुर जान्छु। त्यहाँ धेरै थप व्यञ्जनहरू छन् जुन उत्पादको प्रयोगको लागि प्रदान गर्दछ। यसको लागि धन्यवाद, घर का बना बर्तन मात्र असामान्य र धेरै स्वादिष्ट छैन, तर पोषक, उपयोगी।

पेनकेक्स र मासुले आलुको बाहेक, माटोको आटा थोपा मात्रामा रोटी, डोनट्स, पिई र अन्य पाक उत्पादनका लागि आटा गर्न सकिन्छ। साथै यस उत्पादनबाट प्राय: घरको माटो शाकाहारी सॉसेज र ससेज बनाइन्छ। पोषण मूल्यमा, यस्ता उत्पादनहरू "मातृभाषाहरू" मासुको माटो छैन।