मशरूम tolkachiki: च्याउ पिकर लागि महत्त्वपूर्ण सुझावहरू

मिति, प्रकृति त्यहाँ Fungi को बारेमा एक सय हजार प्रजाति छन्। तिनीहरूलाई थुप्रै मानव जीवन खतरनाक छन्, तर ती सबै भन्दा मात्र संकलन र तयारी गर्ने अधिकार दृष्टिकोण हुनु आवश्यक छ।

ओझेलमा र mushroomer मशरूम tolkachiki समावेश पर्याप्त अनुभव आवश्यक छ। लगभग पोषक बिना, एक कम स्वाद छ, तिनीहरूले शायद खाना लागि प्रयोग गरिन्छ, तर अझै पनि एमेच्योर संकलित।

सामान्य विशेषताहरु

tolkachiki अर्को नाम रूस मशरूम को क्षेत्र मा - "नाउहरु"। तिनीहरूले परिवार हौं र Mukhomorov conditionally खाद्य रूपमा विशेषता छन्। ओक, सन्टी र बीच - यी Fungi अक्सर शंकुधारी वन र अनित्य मा पाइन्छन्। र जुलाई देखि अक्टोबर गर्न अवधिमा तिनीहरूलाई सङ्कलन। मशरूम भनिन्छ ताजा fruiting शरीर मानव शरीर को चयापचय प्रक्रियाहरू महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ जो betaine, समावेश।

Tolkachiki जो परिवहन लागि उनलाई अयोग्य बनाउँछ र एक दुर्लभ संग्रह योगदान पनि नाजुक टोपी, छ।

विवरण फ्लोट

ठीक मशरूम tolkachiki, फोटो र आफ्नो उपस्थिति को विवरण अध्ययन गर्न आवश्यक छ सङ्कलन गर्न। विशेष गरी पहिलो पटक लागि जंगल मा उनलाई पठाएको गर्नेहरूका लागि। आखिर, यी मशरूम amanita र फिक्का toadstools को समानता अनुभवहीन च्याउ टिप्ने लागि घातक हुन सक्छ।

tolkachika मा टोपी बिस्तारै एक गोलाकार, लमतन्न परेर पसारिएका फारम मा खोल्दै घण्टी आकारको। कहिलेकाहीं एक विस्तृत mound छ। टोपी व्यास तीन बाह्र गर्न सेन्टिमिटर देखि फरक हुन्छ। यसको ribbed, grooved किनारा को च्याउ को खाद्य खालको प्रतिनिधिको पर्छ भन्ने संकेत गर्छ।

रंग टोपी, प्रजाति आधारमा फ्लोट धेरै रंग हुन सक्छ: खरानी-खरानी, पहेंलो-खैरो, नेतृत्व-खैरो एक bluish रङ्ग संग, सेतो र पनि जैतून हरे। बिल्कुल निश्चित छ कि यो भन्दा पहिले हुन प्रकृति, एक अनुभवी च्याउ शिकारी वा प्रेमी यी उपहार सङ्कलन खाद्य मशरूम tolkachiki।

फोटो सधैं रंग को एक किसिम छैन प्रसारित गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसैले यसलाई आफ्नो उपस्थिति को सबै विवरण थाहा धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

यी Fungi dryish, अन्ततः गायब हुनेछ जो सेतो गुच्छे, ढाकिएको बोक्रा। शरीरका सेतो, एक expressive गन्ध भएको छैन कोमल, अलिकति मिठाई स्वाद छ। को प्लेट, उज्ज्वल लचिलो र व्यापक पर्याप्त छन्।

को फ्लोट एक नाजुक खुट्टा सेतो वा फोहोर-सेतो रंग छ। 0.8 2 सेमी कम भाग खुट्टा वोल्वो खैरो, खैरो वा सेतो छाया मा झूट - यसको उचाइ 5 15 सेमी छ, मोटाइ।।

नाउहरु को किसिम

धेरै Fungi tolkachiki, फोटो र कुन को विवरण प्रत्येक अन्य धेरै समान हो, अझै विभिन्न प्रजातिका हौं। भोल्भो तिनीहरूलाई भेद गर्न सजिलो तरिका हो। को फ्लोट को खैरो मा ज्यादातर खैरो छ। मा केसर umbridae-Zheltov, ठूलो-volvovogo र यसमा तन च्याउ रातो-खैरो स्पट छन्।

बरफ-सेतो फ्लोट यसको congeners निरपेक्ष सफेदी देखि अलग छ। र आफ्नो टोपी मात्र केन्द्र एक खैरो वा खैरो रंग छ।

सबै भन्दा राम्रो ज्ञात र केही प्रकारको प्रतिनिधिको बीचमा सबैभन्दा संकलित tolkachik खैरो छ।

झूटा मशरूम

च्याउ नाउहरु एक टोकरी मा अक्सर विषालु हो फिक्का toadstool र toadstools। Fungi tolkachiki तिनीहरूलाई भ्रममा कसरी होइन? फोटो र विवरण, को नाउहरु गलत दृष्टिकोण राम्ररी विकास सबै चरणमा तिनीहरूको त्रुटि-रहित निर्धारण गर्न अध्ययन हुनुपर्छ।

विषालु आफन्तहरूको मुख्य फरक tolkachikov - स्टेम मा घन्टी को कमी छ। को प्रतिनिधिहरु खाने को नालायक प्रकारको एक विशिष्ट सुविधा टोपी र tuber मा गुच्छे उपस्थिति छ। agaric फ्लाई मा खुट्टा र फिक्का toadstools तिनीहरूले एक व्यापक गोलाकार प्वाल छैन, धेरै नाजुक छैन, तर तिनीहरूले warty बेल्ट संग topped छन्।

संग विषालु च्याउ विषाक्तता हरेक वर्ष मानिसहरूको धेरै गराउँछ खतरनाक समानता नाउहरु। कहिलेकाहीं यी अवस्थामा घातक छन्।

पकाउने को रहस्य

विषाक्तता आफूलाई मशरूम tolkachiki छन् हुन सक्छ? फोटो र भिडियो, रेकर्ड यस्तो अवस्थामा, साथै प्रत्यक्षसाक्षी खाता यस्तो अवस्थामा त दुर्लभ छैनन् सुझाव। र सबै भन्दा अक्सर कारण अनुचित गर्न हुन्छ मशरूम को तयारी। नाउहरु एक टार-जस्तो पदार्थ समावेश, त्यसैले सानो आन्द्रा र पेट को सुनिंनु हुन सक्छ।

तैपनि tolkachiki मशरूम पकाएको वा तला धेरै देशहरूमा खान्छन्। ठीक तिनीहरूलाई तयार फोहोर र क्षतिग्रस्त कणहरु देखि राम्ररी सफा र राम्रो धुने पछि सकिन्छ। मशरूम पकाउने समय पचास मिनेट भन्दा छैन कम छ। आवश्यक छैन आफ्नो थप steeping वा scalding अचार वा नाउहरु खटाई मा हालन।

सुकाउने र स्वादिष्ट प्रकाश सूप, केक, सलाद, appetizers र व्यञ्जन को तयारी को लागि प्रयोग सबैभन्दा tolkachiki मशरूम मा।