को जाडो फल र तरकारी ताजा (कच्चा) फारम मात्र गर्न सक्छन्, तर पनि क्यान्ड लागि भण्डारण गर्न। फल पेय र रस, जाम र सलाद, अन्डा र अचार - सूची शाब्दिक अनन्त हुन सक्छ। तर अब हामी हाम्रो ध्यान मूल तरकारी, एक गाजर जस्तै बारी।
गाजर marinated
यो अद्भुत तरकारी शाब्दिक भिटामिन को एक गोदाम, अक्सर मिश्रित सलाद, को भाग हो borscht लागि ड्रेसिङ र सूप। का तिनीहरूलाई बारेमा अर्को पटक कुरा गरौं। र अब हामी मसालेदार गाजर कसरी बनाउने छलफल। हिउँदमा, यो एकदम प्रयोग गर्न सुविधाजनक छ र कोरियाली र पहिलो व्यञ्जन को तयारी को लागि राम्रो राख्नु छन्, र यो तत्काल disperses सिर्फ एक डेली appetizer रूपमा। यसलाई यसरी तयारी गर्दै। युवा, साना जरा तिनीहरूले सारा रूपमा बैंकहरू जानेछन्, राम्रो तरिकाले सफा छन्। को तकलीफ गर्न ठूलो गो - आफ्नो सर्कल, वा Wedges, एकदम ठूलो कटौती। तपाईं लसुन आवश्यक मसला रूपमा सुगन्धित र तेज सानो गाजर, जाडो लागि मसालेदार प्राप्त गर्न। र, को पाठ्यक्रम, allspice। तपाईं एक लाग्न सक्छ घोडा-मुला पात, तोरी, ल्वाड़ तन्तु। कुनै पनि क्रममा तिनीहरूलाई लाग्न, तर यो ज्यादा छैन। अधिक "स्वाद" गाजर, जाडो लागि मसालेदार, त्यसैले यो तातो मरिच (को फली मा) छ। तर यो संग, सावधान हुन, किनभने खाजा पनि perchonoy हुन सक्छ। तल जडीबुटी, लसुन (प्रति कन्टेनर 2-3 लौंग) Seasonings राख्दै, बैंकहरू द्वारा गाजर packagi तयार पारे। अब भर्नुहोस्। गाजर 2 किलो मात्रा लिइएका छ दिइएको नुस्खा को गणना मा यसको लागि अनुपात। यस मामला मा, पानी आधा लीटर, चीनी पर्छ - 200-220 ग्राम, सिरका (यदि 9% औं, कचौरा 200 G गर्न suffice हुनेछ, र यदि 6% औं, त्यसपछि 250 G)। साल्ट - 3 चमचा, चमचा। स्लाइड, एक क्लासिक संग sypte - - धनी को स्वाद जस्तै त छैन। भरण र खाना पकाउने तेल 100 G त्यसैले राख्नु छ: उसिनेर पानी, चीनी एक नुन यसलाई खन्याउन, र यो भाटा फेरि ल्याइएको हो। को फोम हटाइएको छ। एक 2-3 मिनेट पछि बैंकहरू अनुसार, गर्मी देखि हटाउने बिना marinade खन्याउन। यी मा सिरका र तेल पूर्व-खन्याउन। अब तपाईंको गाजर, जाडो लागि मसालेदार, जीवाणु रहित बनाउनु (- 20 मिनेट, लीटर - आधा-लीटर जार आधा घण्टा) गरौं, र यो रोल। एक विकल्पको रूपमा - एक appetizer cooled, जब, यो फ्रिज मा भण्डारण गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, यो बस kapron Lids रोल गर्न बन्द गर्न, र सम्भव छैन।
बैंकहरुमा सूर्य
धेरै स्वादिष्ट marinated प्राप्त गाजर र यस्तो - को नुस्खा सुझाव। मूल धुने र पानी उम्लिरहेको मा 5-6 मिनेट पठाउन यो पूर्व-नुनीन। त्यसपछि ट्याप अन्तर्गत सुन्दर र thinly टुक्राउन। Packagi बैंकहरू। गंध, मरिच र सहिजन पात लागि एक सानो दालचिनी र सौंफ बीउ - एक धनी, उच्चारण स्वाद को लागि: मसला थप्नुहोस्। तारा 1 लीटर एउटा सानो, अधिक मात्रा लिन राम्रो छ। खैर, तपाईं स्ट्रिप्स मा तरकारी RUB गर्न सक्नुहुन्छ, र आफ्नो मसालेदार गाजर को हिउँदमा खोल्न हुनेछ जब, यो कोरियाली दिन छैन। प्रति तरल 2 चमचा (60 ग्राम), नुन, चिनी को लीटर खपत भर्न - 1-1,5 चमचा - 4, सिरका (70% एकाग्रता) नै (100 ग्राम) छन्। को marinade तयार र बैंकहरू मा तातो खन्याउन। (आधा घण्टा कम सकेसम्म 5 मिनेट को लागि त grated भने गाजर .. आधा लीटर - - 20 मिनेट लीटर) र रोल ती जीवाणुरहित।
अब तपाईं जाडो लागि मसालेदार गाजर, कसरी खाना पकाउनु थाहा छ। Appetizer उत्तेजित गर्दछ बाहिर - yum!