मसालेदार माछा: 5 तरिका तयार

सबै भन्दा स्वादिष्ट घरमा तयार छ कि खाना छ भनेर थाह छ। तपाईं के गर्न आवश्यक छ र कसरी यो सही के: यस लेखमा म घर मा माछा स्वादिष्ट अचार कसरी बारेमा कुरा गर्न चाहन्छु किन कि छ।

विकल्प 1: कोरियाली

त्यसैले, गर्न मसालेदार माछा स्वादिष्ट बाहिर गरिएका, तपाईं उनको तरिका अचार गर्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ "कोरियाली।" यसो गर्न, तपाईं निम्न सामाग्री मा शेयर गर्न आवश्यक:

1. माछा को 1 किलो (माछा, छैन भने, तपाईं सार्डिन, मैकेरल, Pangasius वा mullet लाग्न सक्छ)।
2. प्याज को एक पाउन्ड।
3. रातो र कालो मरिच को आधा चम्मच।
4. नुन को एक चमचा।
5. टमाटर पेस्ट को एक चमचा।
6. सिरका को 2-3 चमचा।
7. वनस्पति तेल को आधा कप (एक साधारण, सूर्यमुखी र जैतून रूपमा उपलब्ध छ)।

तयारी को विधि

अलग टाउको, पंख, पुच्छर, को मेरुदण्ड र हड्डी हटाउन: त्यसैले, प्याज संग marinated माछा सुन्दर बाहिर गरिएका गर्न, यो पहिलो आवश्यक कटौती छ। त्यहाँ एउटा मात्र माछा पट्टिका, टुक्रा मा कटौती छ जो नुनीन, स्वादिष्ट (रातो र कालो मरिच) टमाटर पेस्ट को "धब्बा" रहिरहन्छ। यो चरण मा, तपाईं प्याज पकाउन आवश्यक: उहाँले आधा छल्ले मा कटौती छ लागि (भन्दा bow अधिक राम्रो यो संघटक संग धेरै टाढा जान नडराऊ)। सबै तयार हुँदा, माछा वनस्पति तेल, सिरका संग लुगा र प्याज भरिएको छ। यो सबै फ्रिज राख्नु भएको छ। तीन घन्टा पछि पकवान सेवा गर्न। माछा को marinade रातारात रहन भने तर, यो धेरै tastier हुनेछ।

विधि 2: सिरका बिना नुनीन बनान

यो मसालेदार माछा सिरका बिना तयार गर्न सकिन्छ कि भन्दै लायक छ। यस मामला मा, यो केवल ताजा-स्थिर माछा (यो एक तीन लीटर जार मा फिट यस्तो एउटा राशि मा) किन्न र नुन (250 ग्राम), allspice र तयार गर्न आवश्यक छ तेजपात (धेरै सामान), चिनी (3 चमचा)। धेरै तयारी प्रक्रिया निम्न कदम समावेश:

1. ताजा-स्थिर माछा राम्ररी सफा यो आवश्यक छ, चलिरहेको पानी अन्तर्गत धुन गर्नुपर्छ।
2. थप माछा, एक जार मा गठन पोटिलो ढाकिएको सबै पूर्व-पकाएको सामाग्री cooled, उसिनेर पानी सबै भरियो।
3. बोतल को नुन र चिनी भंग राम्रो हल्लाइन्छ एक नायलन कवर, बन्द भएको थियो।
4. कोठा तापमान यो सबै Infuse हुनेछ। एक दिन को लागि खडा गरेपछि दुई prosolitsya बलियो दिनमा तयार नुनीन माछा, माछा हुनेछ।
5. सबै को पूर्ण तयारी 10 दिन को अधिकतम लागि safekeeping लागि फ्रिज मा राखिएको पछि।

सिरका को 3. विधि

माछा, घर मा marinated अरू के हुन सक्छ? किन कसरी सिरका यसलाई पकाउन सिक्न? यसो गर्न, तपाईं माछा र नुनीन दुई तीन बारेमा वा पाउण्ड मा शेयर गर्न आवश्यक छ। यसलाई निम्न सामाग्री तयार गर्न सम्भव छ: पानी (pint), सिरका (30 एमएल) र नुन (100 ग्राम) र स्वाद मसला (मरिच, तेजपात, आदि)। कुकिङ माछा तयार आवश्यकता साथ सुरु हुन्छ। धोए राम्ररी चलिरहेको पानी अन्तर्गत आफ्नो thawed। थप यो पानी जोश नुन र मसला मा भर्न आवश्यक छ। को नुनीन अलिकति cooled छ जब, सिरका त्यहाँ थपिएको छ। अर्को, माछा यसलाई पूर्ण नुनीन ढाकिएको छ भनेर जोडेको हुनुपर्छ। marinating को समय को लागि रूपमा, माछा साफ र टुक्रा मा कटौती यदि, यो 5 घण्टामा तयार हुनेछ। माछा सम्पूर्ण नुनीन छ भने, त्यहाँ 12 घण्टा भित्र सम्भव हुनेछ।

विधि 4 ड्राई marinating

धेरै को लागि रोचक मसालेदार माछा सुक्खा marinade आधारमा तयार गर्न सकिन्छ भन्ने तथ्यलाई हुनेछ। 1 किलो को मात्रा मा सामन, आक्षेप, mullet: यो गर्न, तपाईं माछा को निम्न प्रजाति मध्ये एक मा शेयर गर्न आवश्यक छ। माछा साफ मात्र fileshki निम्न सामाग्री को एक मिश्रण हालिएको जुन हुनुपर्छ: नुन र चिनी (1 चमचा), मरिच (जमीन - 0.5 चमचा)। माछा राम्ररी मिश्रित, खाडी पात थप्न, यो सबै प्रेस मा एक सुन्दर ठाउँमा राख्नु छ। एक दिन पछि, माछा राम्रो prosolitsya हुँदा, यो जोडी वनस्पति तेल। नुनीन नगरी मसालेदार माछा तयार छ! खानपान!

विधि 5 गाजर-कागति

र अर्को तरिका, कसरी माछा अचार गर्न। हामी गाजर-कागति marinade प्रयोग गर्नेछ। माछा (1 पीसी), गाजर (1 पीसी), कागति-तल, एक प्याज, सोया सस एक चमचा र वनस्पति तेल को नै रकम: यो के गर्न, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक छ। पहिलो माछा तयार छ: यसलाई राम्ररी एक्लै fileshki रहन रूपमा त हड्डी बाट धोए र साफ हुनुपर्छ। को marinade लागि प्याज साफ गर्न, आधा छल्ले मा कटौती आवश्यक छ। गाजर पनि साफ र कोरियाली गाजर लागि grater मा rubbed छन्। सबै राम्ररी मिश्रित हात, त्यसपछि सोया सस थप्नुहोस्। मिश्रण माछा को टुक्रा राख्नु हुन्छ, त्यहाँ पनि कागति को चौथाई स्लाइस मा कटा थपिएको छ। पकवान 5 घण्टा संग गर्भवती, तर धनी स्वाद को लागि, तपाईं रातारात खटाई मा हालन गर्न माछा छोड्न सक्नुहुन्छ। स्वादिष्ट माछा घरमा marinated, उपभोग गर्न तयार!