मासु लागि कोल्ड स्टोर

कार्यान्वयन मा संलग्न आधुनिक व्यापार उद्यम खाद्य उत्पादनहरु को, को प्रक्रिया मा बिना गर्न सक्नुहुन्न ठंडा उपकरण जो तपाईंले केही तापमान अवस्थामा उत्पादनहरु भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ। मासु लागि कोल्ड स्टोर किनभने यसको मिशन को विशिष्टता केही विशेषताहरु छ कि व्यावसायिक एकाइहरु को एक किसिम हो। मासु उत्पादन केही प्रक्रिया अवस्था, ठंडा, चिसो र भण्डारण आवश्यक छ, त्यसैले उत्पादन र उत्पादन वा बिक्री को चरणमा प्रत्येक मासु आधारित अर्ध-उत्पादन समाप्त प्राविधिक स्तर र सेनेटरी मान्यता पालना गर्न आवश्यक छ।

मासु लागि चिसो कोठा को मोडेल आफ्नो आकार, उद्देश्य, उपयोगी मात्रा, साथै डिजाइन सुविधाहरूमा फरक। यस प्रकारका उपकरण एक शक्तिशाली पर्याप्त संघनक एकाइ, साथै सुसज्जित छ वेंटिलेशन प्रणाली, जलवायु नियन्त्रण र व्यवस्थापन। सामान्यतया यस्तो मिसिन आवधिक लोड र सामान को उतराई आधारित, एक चक्रीय मोडमा सञ्चालन।  

रेफ्रिजरेटर 80 देखि 150 मिमी दायरा जो इन्सुलेशन मोटाइ मा फरक हुन्छन्। तापमान अवस्था therein -25 देखि -40C गर्न लिएर, मासु उत्पादन चिसो को विधि निर्भर दायरा मा कायम छ।

त्यहाँ धेरै तरिकाहरू छन् आघात,: स्थिर छिटो र अति-छिटो, क्रमशः, अवधि जुन बेलामा मासु उत्पादनहरु को चिसो, 3 24 घण्टा देखि पछिल्लो गर्न सक्नुहुन्छ। यी एकाइहरु एक लामो समय को लागि उत्पादन को एकदम ठूलो मात्रा भण्डारण गर्न सक्छन् सबै भन्दा साधारण प्रकार, छिटो चिसो लागि अभिप्रेरित गर्ने रेफ्रिजरेटर छन्।

काम आघात चिसो Chambers तीन चरणहरु हुन्छन्। को उत्पादन तापमान ठंडा समयमा 0C गर्न घट्छ। चरण संक्रमण subfreezing बरफ मा मासु मा तरल अधिकांश प्रदान गर्दछ। अन्तमा, चरण domorazhivaniya उत्पादनहरू, -18C भन्दा उच्च भण्डारण उत्पादनहरु को मात्रा आधार मा तापमान गर्न cooled गर्दा। आघात स्थिर उत्पादनहरु को एक परिणाम कक्षहरूको संरचना कायम राख्ने र मासु enzymatic परिवर्तन रोक्न द्वारा समय एकदम लामो अवधि लागि राखिने गर्न सक्छन्। यी क्यामेरा मासु, पाठो वा पोर्क शवहरुको भण्डारण लागि आदर्श हो।

प्रक्रिया चिसो बाहेक, चिसो कोठामा तापमान जो मा भण्डारण मासु उत्पादनहरु फरक। मध्यम-Chambers को पर्खाल मोटाई 60 80 मिमी, यस्तो सम्मेलन एक मानक संस्करणमा निर्मित हुन wherein गर्न सक्छन् अनुकूलित छ।

क्रायोजेनिक Chambers 100 देखि 150 मिमी को एक पर्खाल मोटाई र विशिष्ट सञ्चालन अवस्था अनुसार धेरै ढोका ब्लक, आन्तरिक विभाजन वा कोणीय notches संग गर्न सकिन्छ।

उद्देश्य र प्रक्रिया मापदण्डहरू बिना मासुको लागि रेफ्रिजरेटर polyurethane वा अन्य सामाग्री संग पृथक सैंडविच प्यानल बाट भेला हुन्थे। Polyurethane जसबाट च्याउ र मोल्ड को उपस्थिति रोकन, जो बीच सामाग्री को गैर-hygroscopicity लाभ, एक नम्बर छ। साथै, यो सामाग्री पनि बिजुली को अभाव मा तापमान अवस्था कायम राख्न अनुमति दिने, विशेष, कम थर्मल चालकता मा Ergonomics को उच्च स्तर नजिकै,।