मीठो मिठाईहरू प्रेम: कसरी जेली बनाउन

मिति गर्न, जेली gelatin प्रयोग तयार लोकप्रिय मिठाईहरू को छ। यो एक अलग पकवान रूपमा आपूर्ति गर्न सकिन्छ, केक र पेस्ट्री को एक सजावट रूपमा सेवा, साथै यस्तो बोट र जनावर रूपमा आकार, एक किसिम सिर्जना गर्न प्रयोग गर्न। हरेक कुक जेली कसरी बनाउने थाह र पहिलो पटक यो संग सामना गर्दै छन् गर्नेहरूलाई, तपाईं आफ्नो उत्पादन को कलामा केही सुझाव र चाल पालना गर्नुपर्छ।

यो मिठाई gelatin वा agar-agar को वाहेक संग ताजा र स्थिर दुवै फल र जामुन, रस र syrups, जाम वा दूध देखि तयार गर्न सकिन्छ। जेली गर्नुअघि यी टास्ने-जस्तो पदार्थ, तपाईं पानी मा एक आधा घण्टा पूर्व-भिजेको, र त्यसपछि एक मिठाई बनाउन सुरु गर्न आवश्यक छ। यस मामला जेली यसको ठंडा पछि तातो पानी मा कम र जेली गर्न हल्लाइन्छ जुन, विभिन्न प्रकारका, मा तयार मा बिकृति छैन र पकाएको भाँडा मा फैलियो।

तपाईंले केही नियमहरू मिठाई आपूर्ति जान्नु आवश्यक छ। त्यसैले, फल जेली क्रीम र जेली दूध संग सेवा - फल सिरप संग। gelatin फल थप्दा को मामला मा, तिनीहरूले सूक्ष्मता कटौती हुनुपर्छ। मिठाई एक दिनको लागि माथि 14 डिग्री तापमान मा भण्डारण।

तपाईं gelatin देखि जेली बनाउन अघि, तपाईं उहाँले छ र त्यहाँ यसको पदार्थ प्रतिस्थापन, अन्य छन् कि कुरा बुझ्न आवश्यक छ।

Gelatin सुकेको र चोट हड्डी र जनावरहरूको tendons को निर्वाचकगण एक उत्पादन हो। यो thickener प्रयोग गर्दा स्पष्ट जेली तयारी निर्देशन लीन आवश्यक छ।

अर्को टास्ने-जस्तो पदार्थ एक तरकारी उत्पादन हो जो, मिठाई चाँडै उच्च तापमान मा पनि solidify सक्छन् pectin छ। अन्तमा, agar-agar शैवाल देखि गठन एक उत्पादन हो र एक polysaccharide छ। यो जेली गर्नुअघि सिफारिस गरिएको छ को agar प्रयोग, यसको टास्ने-जस्तो सम्पत्ति परीक्षण यसको गुणस्तर फरक हुन सक्छ देखि।

तसर्थ, जेली मात्र छ एक स्वादिष्ट मिठाई, तर पनि लाभदायक गुण को एक नम्बर छ। यसको प्रयोगले व्यक्ति को हड्डी र उपास्थि प्रणालीमा सकारात्मक प्रभाव छ। यसको संविधान pectin, नेतृत्व र अन्य निकायको प्रदर्शन भारी धातु, र agar-agar प्रोस्टेट बढावा, toxins को शरीर शुद्ध मद्दत गर्छ।

उदाहरण विचार एक जेली कसरी बनाउने केक।

यो उद्देश्य लागि, धुलो चिनी र पानी आधा कप, gelatin को आधा चम्मच, कागति को रस केही थोपा र रक्सी को एक चम्मच आवश्यक छ।

सबै को पहिलो, यो धेरै घण्टा पानी मा gelatin भिजेको गर्न, र त्यसपछि, धुलो चिनी, कागति को रस थप्न र ल्याउन फोडा गर्न फोम हटाउन परिणामस्वरूप आवश्यकता संग आवश्यक छ। उम्लिरहेको शोरबा धेरै मिनेट पछि कोठा तापमान गर्न शांत र रक्सी र खाना रंग थप्न। ठंडा जेली सामूहिक मात्रा मा हालिएको र पूर्ण solidification सम्म एक सुन्दर ठाउँमा राख्नु छ। समाप्त उत्पादन केक लागि सजावट रूपमा प्रयोग र यो देखि केक नै निर्माण गर्न सकिन्छ। यस जेली केक चकलेट unheated खन्याइन् र Topping को एक किसिम सजाउनु।

धेरै जस्तो जेली कसरी बनाउने रोचक चिया। यो गर्न, चिया, आफ्नो मनपर्ने फल, चीनी र कागति लिन। यस मामला मा, सबै सामाग्री स्वाद मा थपिएका छन्। Gelatin को प्याकेजिङ्ग निर्देशनहरू अनुसार भिगो। को बलियो चिया कागति को रस, चिनी र gelatin थपियो। कट फल चिया तल cooled र solidify एउटा सुन्दर ठाउँमा राख्न पोखे।

त्यसैले, एक स्वादिष्ट जेली प्राप्त गर्न, यो कागति को रस वा रक्सी थपिएको छ। यो मिठाई को तयारी को लागि व्यञ्जन चयन छैन एल्यूमीनियम यो अप्रिय स्वाद जेली को अधिग्रहण सुविधा सक्नुहुन्छ देखि गर्नुपर्छ।

मिठाईहरू तयार लागि सबै नियम र सुझावहरू गर्न Adhering, तपाईं मात्र होइन पकाउने, तर पनि यसको सबै अतिथिहरूको लागि खुसी हुनेछ कि एक स्वादिष्ट र सुन्दर पकवान प्राप्त गर्न सक्छन्।