लाभ र बेफाइदा: लागि जाम कपर बेसिन

: क्यानमा सिजन को आगमन संग, प्रत्येक परिवारलाई प्रश्न उठ्छ जाम बनाउन के? निस्सन्देह, यो राम्रो ठूलो तामा बेसिन मा, एक समयमा यो सम्भव थियो कि जाडो लागि जाम धेरै खाना पकाउनु त्यसो गर्न। तर किन तामाको पैन यो उद्देश्य लागि उपयुक्त छ, लाभ र यस्तो व्यञ्जन बेफाइदा र सफाई यो लेखमा कवर को प्रभावकारी तरिकामा मा।

जाम खाना पकाउने लागि व्यञ्जन कस्तो छनौट गर्ने?

आज, निर्माता जाम बनाउने प्रक्रिया मा प्रयोग गर्न सकिन्छ भनेर व्यञ्जन को विविधता प्रदान। यो एक कचौरा मा खाना पकाउन छैन पनि गहिरो र व्यापक समतल तल राम्रो भन्ने कुरा स्पष्ट छ। यो पत्ता लगाउन कुनै पनि सामाग्री को बनाइने छ मात्र रहनेछ।

1. एल्यूमीनियम बेसिन। अमिलो फल र जामुन को जाम खाना पकाउने लागि, यस्तो व्यञ्जन छैन उपयुक्त हो। विशेषज्ञहरु समावेश कि ताप अन्तर्गत एसिड एल्यूमीनियम सतह मा ओक्साइड फिलिम नाश र यसरी सीधा धातु पकवान मा पतन तथ्यलाई यो विशेषता। घरमा एक जाम को तयारी को लागि अन्य बेसिन छैन भने तपाईँले कम से कम, पकाउने पछि यो धुन पकवान को सतह मा एल्यूमीनियम को सुरक्षा तह बिगार्न छैन ताकि, इस्पात ऊन, चम्मच र काँटाहरू प्रयोग नगर्नुहोस् होसियार हुनुपर्छ।
2. इनामेल बेसिन। पकाउने जाम लागि यस्तो बर्तन अन्यथा यो पनि स्वास्थ्य खतरनाक हुन सक्छ, लगभग पूर्ण फिट, तर तामचीनी चिप्स गठन थिएन कुनै क्षति रूपमा मात्र लामो यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्।
3. स्टेनलेस स्टील श्रोणि। स्टेनलेस स्टील बनेको मजबूत र बर्तन पनि जाम बनाउने लागि उपयुक्त छ। स्टेनलेस स्टील एसिड संग प्रतिक्रियाशील छैन, यो बलियो र टिकाउ धातु छ। मात्र drawback - एक कचौरा मा जाम अक्सर जल।
4. जाम गर्न कपर बेसिन। यो पकवान पकाएको मीठो व्यवहार फल र हाम्रो हजुरआमा जामुन बनाइएका छ। किन? यो प्रश्नको जवाफ यस लेखमा छ।

जाम तामाको बेसिन मा पकाएको किन छ?

कपर शताब्दीयौंदेखि रूस मा प्रयोग बर्तन। Samovar, पकाउने जाम, बर्तन लागि तामाको कचौरा, कटोरे - सारा भान्सा बर्तन हरेक परिवार थियो। यस्तो बर्तन काठ र बरकरार भन्दा कुनै कम मूल्यवान र सबै पकाउन मात्र तामा बेसिन मा गरिएको थियो। कारण धेरै सरल छ।

कपर - गर्मी को सबै भन्दा राम्रो कंडक्टर को एक। जाम pelvic सामग्रीहरू बनाउने प्रक्रिया मा समान रूप warms, छडी छैन र छडी छैन, र यो पनि हलचल गर्न आवश्यक छैन। तथापि, शरीर मा तामा को ingress जोगिन, यो महत्त्वपूर्ण सोचो (भ्रष्ट छैन) र cookware को तल पर्खाल, सुनिश्चित गर्न जाम को तयारी समयमा छ। त्यसैले, तपाईं यसलाई मिश्रण गर्न आवश्यक छ भने, यो केवल एक काठ भन्दा धातु स्पाटुला प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।

तामा बर्तन को लाभ

यो तामा बर्तन जाम अन्य धातु खाना पकाउने गर्न पूर्व श्रोणि को मुख्य लाभ उल्लेख गर्नुपर्छ:

• उच्च तामा को थर्मल चालकता वर्दी ताप सुनिश्चित;
• जाम शायद यो श्रोणि तल र पर्खालहरु गर्न sticks र बाल्न गर्दैन;
• फल र जामुन पकाउने समयमा, तपाईं हलचल गर्न सक्दैन;
• आकर्षक उपस्थिति बर्तन;
• बल र स्थायित्व (उचित हेरविचार संग);
• तामा, cookware bactericidal गुणहरू, निष्क्रिय गरिँदै भाइरस Staphylococcus Aureus छ;
• मानिसहरूलाई तामा नातेदार सुरक्षा। जब ingested पनि तामा जम्मा छैन, तर बिस्तारै शरीर देखि खाली गरियो।

जाम लागि कपर बेसिन - फल र जामुन को मिठो विनम्रता खाना पकाउने लागि पूर्ण बर्तन। तर त्यहाँ छन् तर, यसको प्रयोग गर्न केही contraindications।

जाम लागि कपर बेसिन: शरीर गर्न हानि

तर, तामा बर्तन को सबै लाभ बावजुद, त्यहाँ मानिसहरूलाई धेरै खतरनाक हुन सक्छ भनेर जानकारी छ। निम्नानुसार जीव गर्न हानि छ:

• आयनों जाम को तयारी समयमा जारी जुन तामा, को जामुन, साथै सबै भन्दा अन्य भिटामिन मा निहित एस्कोर्बिकएसिड नष्ट;
• therein समावेश अम्लीय एसिड को पकाएको गर्दा बेरी जाम को तामा संग प्रतिक्रिया। यो धातु को ओक्सीकरण मा परिणाम र हानिकारक आक्साइड उत्पादन पर्नु;
• तामा गर्न irreparable क्षति कलेजो रोग संग मान्छे हुन सक्छ। यो यस शरीर रगत फिल्टर र धातु सहित शरीर देखि हानिकारक पदार्थ हटाउने लागि जिम्मेवार छ भन्ने तथ्यलाई कारण छ। कलेजो समारोह बिगडा छ भने, तामा गम्भीर विषाक्तता गर्न अन्ततः नेतृत्व गर्नेछन् जो शरीर, मा जम्मा हुनेछ।

अब प्रश्न उठ्छ: तामा बेसिन मा जाम बनाउन सम्भव छ गर्न? तपाईं त्यहाँ केही nuances छन् हुनुपर्छ सक्छन् र, तर। मात्र तुरुन्तै प्रयोग पछि व्यञ्जन सफाई गुणात्मक कारण हुन सक्छन् जीव तामा आक्साइड मा हानिकारक प्रभाव जोगिन। Darkened पीतल बेसिन जाम अब उपयुक्त छ। यसलाई ठीक एक चम्कने गर्न साफ र पलिश हुनुपर्छ। पनि, जाम तयार यस्तो पकवान बायाँ हुँदैन। यसलाई तुरुन्तै बैंकहरू मा राख्नु पर्छ।

तामा बेसिन मा जाम कसरी खाना पकाउनु

कुनै कुरा पकाएको फल वा बेरी जाम को, यसको तयारी प्रक्रिया निम्न अनुक्रम मा बाहिर छ, जो:

1. तयार जामुन, सफा र रिमोट हड्डी जाम लागि तामाको पैन मा राख्नु र चीनी को 1 किलो र पानी 1 कप देखि तयार ostyvshim सिरप पोखे (1 किलो जामुन आधारित)।
2. 3-4 घण्टा को लागि एक कचौरा मा सिरप भरिएको जामुन, छोड्नुहोस्। यो पकाउने deform छैन प्रक्रिया तिनीहरूलाई सक्षम हुनेछ।
3. अनुसार यस नुस्खा संग मा जाम पकाउन। आफ्नो तत्परता धेरै कारक निर्धारण गरिन्छ। पहिले, फोम जाम को केन्द्र मा केंद्रित छ, तर किनाराको मा। दोस्रो, उहाँले एक viscous सिरप, पनि बाक्लो र लगभग पारदर्शी बन्नेछ।
4. यो जाम पछि काठ स्पाटुला प्रयोग गरेर बैंकहरू मा फैलाउन सकिन्छ।

पकाउने पछि, प्रयोग व्यञ्जन तुरुन्तै पानी केही मिनेट लागि, खन्याउन गर्नुपर्छ धुन र ड्राई।

तामाको बेसिन मा खाना पकाउने लागि नुस्खा

यो तामा बेसिन एक स्वादिष्ट खाना पकाउन सक्नुहुन्छ कालो currant संग जाम। तपाईं धोए जामुन को 5.5 कप र चीनी को 6 कप र पानी 1.5 कप आवश्यक हुनेछ। पानी र चिनी को पहिलो बाहिर चीनी सिरप पकाएको हुनुपर्छ। त्यसपछि जामुन खन्याउन, तयार तामाको पैन मा खन्याउन र एक सानो सिरप तल cooled। कि पछि तपाईं स्टेराइल जार मा कम गर्मी र रोल मा 15 मिनेट को लागि जाम फोडा गर्न आवश्यक छ।

कसरी बाट जलेको जाम को तामाको पैन सफा गर्न?

एउटा परिस्थितिले जहाँ श्रोणि जलेको जाम तल गर्न तामा, अत्यन्तै दुर्लभ छ। यो अचानक हुन्छ भने, पहिलो कुरा तपाईं नुन पानी संग बेसिन भर्न र धेरै घण्टा यो फारम मा छोड्ने प्रयास गर्नु पर्छ। कि पछि, जाम को तामा पैन एक पारंपरिक नरम स्पन्जले संग हुन सक्छ सफा। सबै soot को cookware को तल साथ राख्न अनिवार्य छ।

सामान्य मा, कुनै पनि तामा बर्तन नुन, बेकिंग सोडा र पीठो एक मिश्रण प्रयोग गरेर, हात द्वारा धुन सबैभन्दा कठिन अवस्थामा सिफारिस गरिएको।

को pelvic देखि कपर ओक्साइड सफाई

खाता खाली गर्न तामाको बेसिन जाम तल र पक्षलाई बाँकी यसलाई शायद सतह गर्न sticks रूपमा साधारण छैन। अधिक साधारण समस्या murky, greenish स्थलहरू, ओक्सीकरण प्रतिक्रिया को अर्थात् निशान छ।

कसरी, को ओक्साइड दाग देखि जाम लागि तामाको कचौरा सफा गर्न पकवान को सतह मा कुरा? यहाँ पाठ्यक्रम मा सबै भन्दा सजिला उपकरण चिरपरिचित छन्:

1. गरिबी परिभाषित हरियो स्थलहरू छुटकारा प्राप्त तातो पानी मदत गर्नेछ। यो सिर्फ साबुन वा थोरै डिटर्जेंट असल धुने बेसिन र सुक्खा हटाउन पर्याप्त छ।
2. को तामा ओक्साइड श्रोणि को सतह दाग थिए भने, उनीहरूले सजिलै हुन नुन संग कागति हटाउन सक्नुहुन्छ। यसो गर्न, तपाईं आधा सानो नुन कट कागति धारण र दाग तिनीहरूलाई RUB पर्छ। त्यसपछि तातो पानी मा धुन र कपास तौलिया संग ड्राई सखाप गर्न बेसिन।
3. यो टमाटर पेस्ट वा केचप को ओक्सीकरण को निशान को छुटकारा प्राप्त गर्न मद्दत गर्छ। आवश्यक साधनहरुलाई कुनै पनि श्रोणि, एक नरम स्पन्जले संग एक सानो दल्नु को सतह मा राख्न, र त्यसपछि न्यानो पानी बन्द धुन।
4. तामा र अमोनिया को सतह हानी छैन। यो समाधान संग कपास ऊन moisten र ओक्सीकरण पछि बाँकी भएको दाग हटाउन पर्याप्त।

यो अक्सर आफ्नो चमक हराउछ myatya बादल भएपछि जाम गर्न सम्झना गर्नुपर्छ, पनि शुद्ध तामा बेसिन। यो जोगिन, गीला मा धोइदिनुभएर पछि भाँडा नछोड, र तुरुन्तै सुक्खा हटाउन गर्नुपर्छ।

तामाको पैन कति छ

आज तामा बेसिन - यो लगभग एक rarity छ। पनि जाम आधुनिक Housewives स्टेनलेस स्टील बनेको बर्तन किन्न रुचि बनाउन। तर रूस मा तामाको बेसिन अझै पनि सम्भव किन्न। निर्माता रूपमा 6 18 हजार rubles रूपमा कम यस्तो व्यञ्जन प्रस्ताव। तामा बेसिन लागत यसको मात्रा आधारमा फरक हुन्छ। उदाहरणका लागि, 4.5-5 लिटर को श्रोणि मात्रा 6000 बारे लागत, र 18 लिटर क्षमता हुनेछ - 18 हजार rubles को लागि।