सौंफ: बीउ देखि बढ्दै

सौंफ साझा औषधि पसल सौंफ मा भनिन्छ यसको लाभदायी गुण र स्वाद को लागि धेरै शताब्दीयौंदेखि मांग मा एक तरकारी बाली हो। जंगली, यस संस्कृति यो आफ्नो मातृभूमि इटाली हुन मानिन्छ हुनत, केन्द्रीय र पश्चिम एशिया, युरोप, उत्तर अफ्रिका, जापान, द काकेशस र Crimea मा बढ्छ। Undemanding बोट, anise को गंध द्वारा विशेषता, शुष्क चट्टानी ढलान, नजिकै घरहरू र सडक को साथ फेला परेन। फ्रान्स, रोमानिया, स्पेन, दक्षिण अफ्रिका, चेक गणतन्त्र, भारत, हल्याण्ड, हंगेरी मा हुर्केका एक औद्योगिक मात्रा सौंफ मा। यस्तो संस्कृति यसको पहिचान युक्रेन र रूस को क्षेत्र मा पाइन्छ।

सौंफ: विवरण

एक bluish कोटिंग संग, खडा विशेषता अजवाइन सौंफ को परिवार स्वामित्वको, अत्यधिक branched स्टेम आकार उचाइ मा 2 मीटर सक्षम राउण्ड। जस्तै एक साधारण डिल पातहरू पात हरियो, pinnate बारम्बार, छन्। त्यहाँ थुप्रै स्टेम, बलिया हुन्छन् जो को मुख्य जरा, 1-1.5 सेमी को एक मोटाई छ। फूल बिरुवाहरु, धेरै सानो हो एक छाता मा क्लस्टर्ड, जुलाई देखि अगस्ट गर्न ब्लूम। दोस्रो सिजन लागि सौंफ ब्लूम छरिरहेका देखि। फल पर्याप्त साना, एक लम्बी आकार र मीठो स्वाद द्वारा विशेषता (वजन लगभग 7 ग्राम को हजार टुक्रा द्वारा) छन्। पूर्ण परिपक्वता सेप्टेम्बर मा स्थान लिन्छ।

को तरकारी बाली रूपमा सौंफ

धेरै माली अलिकति क्रप संग समस्या को महान सम्झौता आवश्यकता, एक सानो सौंफ राखे। अन्य तरकारी बाली (टमाटर, जीरा, गाजर, सिमी, खुर्सानी, पालुङ्गो, सिमी) को लागि आफ्नो छिमेकी बाहेक प्रतिकूल छ। यो बोट यसको छिमेकी को वृद्धि लाइ रोक्छ कि विश्वास छ। तर, अलग बेड समसामयिक प्रक्रिया र सिंचाई सौंफ रोपण जब नजिक बढ्दै बाली हानि गर्दैन: विदेशी क्षेत्रमा जरा उहाँले चिस्यान को कमी गरौं जब। खैर, सौंफ को सुगन्ध लाईकीराको रोक्छ।

गुण सौंफ

आज फेसन सौंफ (फोटो लेख मा प्रस्तुत छ) मानव शरीर को लागि लाभदायक गुण को एउटा ठूलो छ। यसको बीउ ट्रेस तत्व, फैटी तेल, खनिज लवण, प्रोटिन र चीनी समावेश गर्दछ। kochanchiki एक प्रकारको - मा खाना जवान मार, बीउ, बालाको र fleshy आधार खपत।

सौंफ बीउ समावेश भाग जो atenol छ चीनी, प्रोटीन, बोसो, आवश्यक तेल, र मिठाई र बेकरी उत्पादन, पुडिंग, सूप र रक्सी को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ। बेरंग आवश्यक तेल भाप आसवन प्राप्त र द्वारा, anise को बलियो गंध सफलतापूर्वक अत्तर उद्योग मा प्रयोग विशेषता।

Contraindications

संयंत्र को Contraindications यसको idiosyncrasy बुझाउँछ। जब चक्कर आना वा वाकवाकी को भावना यसको प्रयोग त्याग्न आवश्यक छ। हामी गर्भावस्था, lactation र epileptic दौरा शामिल समयमा सौंफ प्रयोग सिफारिस छैन। अपच र एलर्जी प्रतिक्रिया को घटना द्वारा मूलतः सौंफ समावेश तयारी को अधिमात्रा परिणाम हुन सक्छ।

संरक्षण लागि विशेष मसला - युवा मार र पात सामान्य डिल लागि एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन, र बालाको छन्। साग व्यञ्जन राख्नु - सीमित परिमाणमा मात्र ताजा फारममा। खैर, ताजा जडीबुटी परित्याग गर्ने क्षमता पनि चिसो सौंफ को बहुमूल्य गुणहरू मध्ये एक छ गर्न। Kochanchiki नम्र गर्मी उपचार पछि योग्य: quenching, frying र पाक; तिनीहरूले सलाद गर्न कच्चा थपिएका छन्।

खेती

को सौंफ कसरी खेती गर्ने? बीउ देखि बढ्दै कुनै विशेष कठिनाइ छ। - बाक्लो सेतो kochanchiki सौंफ मात्र जडीबुटी र बीउ, र तरकारी (वा इटालियन) दिन्छ: महत्वपूर्ण बिन्दु जो स्टोर समतल छन् उच्च गुणवत्ता र ताजा बीउ, को विकल्प 2 प्रकार प्रस्तुत छ। बीउ को अंकुरण 2-3 वर्षसम्म रहने। सौंफ vegetatively प्रचारित गर्न सकिँदैन - बुश विभाजन गरेर, तर यो विधि सामान्यतः प्रयोग गरिएको छैन। माली छरिरहेका सौंफ बीउ लाईक। यस कार्यका बाहिर दुई पटक एक वर्ष लगे छ - वसन्त मा (मई को अन्त अप्रिल गर्न) वा जाडो (अगस्ट-सेप्टेम्बर) - पूर्व-फसल फूल ओछ्यानमा 2 सेन्टीमिटरको गहिराइमा गर्न। (। - 1 बाल्टिन प्रति 1 वर्ग मीटर), वा खरानी (प्रति 1 वर्ग मीटर 0.5 किलो।) आवश्यक छ भने, माटो आवश्यक proizvestkovat, बासी sawdust र धरण भर्नुहोस्। सबैभन्दा सहज heliophilous सौंफ प्रकाश loam वा बलौटे loam soils मा महसुस। भूमि को प्लट हरेक वर्ष परिवर्तन गर्न सिफारिस गरिएको, र प्रयोग precursors जाडो र पङ्क्ति बाली रूपमा। रोपण अघि, माटो, खाद खाद हालन बाल्टिन, पीट वा प्रति वर्ग मीटर मल खाद हालन र sawdust को डिब्बे को एक जोडी बनाउन आवश्यक छ।

रोपेको विशेषताहरु

वसन्त रोपेको (गत दस दिनमा अप्रिल को पहिलो) चिस्यान संरक्षण गर्न फिलिम अन्तर्गत राख्न गर्दा मई सम्म seedbed आवश्यक छ। पछि 5-10 दिन बिरुवा बिरुवाहरु 20-सेन्टिमिटरले दूरी बीच छोडेर पातलो आउट गर्न आवश्यक देखिने। स्टेम र प्रारम्भिक फूल नजिक रोपण उच्च सम्भावना मा, बाक्लो बालाको adversely अपेक्षित क्रप गुणस्तर असर जो इच्छित आकार, पुग्न। सौंफ thinning पछि आवश्यक mullein को जलसेक खुवाउन आवश्यक छ। सौंफ बीउ disjointed अङ्कुराउन। bolting गर्न प्रवण बिरुवाहरु को पनि प्रारम्भिक रोपेको।

सौंफ, उपयोगी गुण र contraindications परम्परागत चिकित्सा मूल्यांकन गर्छन्, विधि बिरुवा हुर्केका गर्न सकिन्छ। प्रारम्भिक मार्च - लेट फेब्रुअरी उत्पादन बिरुवा रोपेको। यस मामला मा छनोट वैकल्पिक, तर चाहेको छ (एक पटक, जब खुला जमीन मा लैंडिंग)।

हेरविचार सौंफ

लेट मे मा - प्रारम्भिक जुन, को बाली गर्न पहाडी अलि आवश्यक, 3-7 सेमी एक प्रक्षालित fleshy Basal जरा प्राप्त उद्देश्य यस्तो प्रक्रिया उचाइ बारेमा, यो सिजन मा दुई पटक दोहोर्याउन सिफारिस गरिएको छ .. यो artificially रक्षा गर्न सिफारिस गरिएको छ गर्मी को शुरुवात मा बिरूवा को vymazyvaniya सेतो kochanchiki सौंफ कम भाग जोगिन। यो प्लास्टिक बोतल देखि घन्टी कट (एक उदाहरणीय चौडाई - 20 सेमी) आवश्यक र तिनीहरूलाई बिरुवाहरु, अलिकति जमीन मा अझ बलियो मा राखे। वृद्धि सौंफ निकाल्ने समयमा दुई पटक जो 1 को एक अनुपात पानी संग पतला गाई गोबर आवश्यक तयारीको लागि, फिड किण्वित घाँस वा mullein आवश्यक: 3। परिणामस्वरूप जलसेक टीन लागि सिफारिस 1:10।

हरेक 5-6 दिनमा एक पटक (- पानी को 10-15 लिटर प्रति वर्ग मीटर): सौंफ खेती कुनै पनि विशेष कठिनाइ प्रस्तुत गर्दैन, बारम्बार hoeing र टीन आवश्यक छ। तपाईं लागू गर्न सक्नुहुन्छ , गीली सामा र संरक्षित पानी विरुद्ध सुरक्षा गर्न। पकने फल सौंफ अगस्ट र सेप्टेम्बरमा ठाउँ लिन्छ।

सौंफ को कटाई

कटाई सौंफ एक बहुमूल्य उपयोगी कच्चा माल प्रदान गर्दछ र गर्मी भर उत्पादन गरिएको छ। पाना वजन संग्रह सुकेको पछि, aerate र hermetically सील कन्टेनर, प्राथमिकताको ग्लास मा economize। बीउ चरण खैरो मा परिपक्वता संकलन गरेका थिए। त्यसपछि तिनीहरूले अन्तमा राम्ररी ventilated, गाढा ठाउँमा 2-3 दिनको लागि सुकेको थियो, punched र कुटपिट। बचत बीउ एक राम्रो छाप कन्टेनर आवश्यक छ। फसल आफ्नो उत्खनन, मुद्रा भूमि, सुकाउने र काटन देखि को जरा द्वारा ठाउँ लिन्छ। कि पछि तिनीहरूले सुक्खामा वा राम्रो स्थिर गर्न आवश्यक छ। वा सौंफ जरा सामान्य तरिका, साथै अन्य मूल बाली भण्डारण गर्न सकिन्छ।

चिकित्सा प्रयोग

सौंफ, उपयोगी गुण एक लामो समय को लागि ज्ञात गरिएको छ, म यसको आवेदन चिकित्सा उद्योग फेला र स्नायु र छाला रोग को उपचार मा प्रयोग गरिन्छ। यो बोट को Decoctions र infusions catarrhal प्रकृति को रोगहरु मा निवारक उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ। सौंफ तेल को तयारी को लागि आधार छ डिल पानी, expectorant र रेचक औषधि गुण संग endowed। अक्सर, यो उपकरण नवजात शिशुलाई मा सुनिंनु, साथै जठरांत्रिय ऐंठन पीडादायी प्रकृति लागि संकेत छ।

सौंफ निकाल्ने धेरै तयारी, fleas र जुम्रा पाल्तु जनावर देखि विनाश उद्देश्य मा निहित छ। यस्तो परजीवी सामना बोट र ताजा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो गर्न, ताजा पात पीसने र बाल चार खुट्टे पाल्तु जनावर मा RUB गर्न आवश्यक छ।

पाचन र भोक को पेट, गुर्दे रोगहरूबाट, को एयरवेज को भडकाऊ रोगहरु मा ग्याँस को संग्रह संग, सुधार गर्न प्रयोग सौंफ फल। उबला पानी एक गिलास भर्न र 1-3 चमचा एक दिन 3-4 पटक लिन सौंफ को चोट फल को 2-3 चमचा को उपचार समाधान तयार गर्न आवश्यक छ।

स्नान को चिकित्सकीय प्रभाव प्रभावकारी मानव जीव मा प्रभाव आराम ozdoravlivayusche झाडू, जो सँगै बाफ संग सौंफ र साथ।