हामी वास्तविक रक्सी मात्र अङ्गुर देखि बनेको छ भनेर सिके गर्नुभएको छ। तर, घर मा तपाईं वस्तुतः कुनै पनि जामुन देखि एक स्वादिष्ट पेय बनाउन सक्छ। उदाहरणका लागि, स्ट्रबेरी।
तयारी को प्रविधि: स्टेज 1
अङ्गुर gags र काठ व्यारेल पहिलो आयोजित। ती क्षमता मा स्ट्रबेरी रक्सी को गर्नुपर्छ। पहिलो मामला लागि 5-6 लिटर पीपा लागि उपयुक्त छ। त्यसपछि, सिद्ध प्रविधिलाई महारत गर्दा, तपाईं ठूलो परिमाणमा एक पेय बनाउन सक्षम हुनेछ। ; दुई किलोग्राम गर्न आधा - जामुन: धेरै सुरुमा यस्तो अनुपात प्रयास पानी - 1 लीटर; चीनी - 300 ग्राम देखि 1 किलो गर्न। तथापि, स्ट्रबेरी को रक्सी "क्षतिपूर्ति" छिटो र थप किण्वन को प्रक्रिया पूरा, दुई चरणमा राख्नु राम्रो चीनी। अनावश्यक रक्सी को जामुन को तयारी संग, स्वाभाविक, सुरु हुन्छ। तिनीहरूले धुने क्रमबद्ध गर्न आवश्यक। खराब एक अप्रिय स्वाद छैन अन्तिम उत्पादन स्थगित गर्न राम्रो छ। त्यसपछि एक चम्चा वा स्तूप न्यानो अप बैरल जामुन तिनीहरूले एक चीनी सिरप topped र स्ट्रबेरी को रक्सी भविष्य किण्व | | खमीर गर्न सुरु गर्नुपर्छ। पीपा बन्द, तर हरेक दिन माथिल्लो तहहरू गर्न भड्काए थियो superoxide छन्, र रस सिरका परिणत छैन। जसमा प्रक्रिया सर्वश्रेष्ठ प्रवाह हुनेछ तापमान 20 भन्दा बढी हुँदैन। किण्वन एकदम तीव्र गतिमा ठाउँ लिन्छ। र बैरल पर्याप्त ठाउँ खाली, स्ट्रबेरी रक्सी काग र हुनेछ घचघच्याउनुहुन्छ splashes देखि दबाव ग्याँसहरु छैन भने।
खाद्य प्रविधि: स्टेज 2
उत्पादन को पहिलो जोखिम को अवधि - बारे एक हप्ताको लागि। यो समय पछि, रस बोतल वा जार मा भोकमरी हुनुपर्छ। बेरी वजन थिचिएको गर्न सकिन्छ, र रस मिश्रण पहिले नै सकिन भनेर। इच्छित भने, थप चीनी मा छिडकना। बस यदि स्ट्रबेरी यस्तो घरेलू रक्सी (अप गर्न 18 डिग्री) बलियो हुनेछ भूल छैन। रक्सी को बोतल अझै पनि बेला यो सिफारिस गरिएको छैन यो "प्ले", र पिउन जारी छ। को। किण्वन पूर्ण स्विंग छ भएकोले टोपीको घेरा एउटा तरल पालना गर्दैन थप्नुहोस्। एउटा बन्द प्लग, ध्यान दिएर बनाउन एक "पार्दा": प्रत्येक ट्यूब ड्रिल सम्मिलित रबर ट्यूब मा, जो पानी संग जहाजहरु मा कम निःशुल्क समाप्त हुन्छ। त्यसपछि कार्बन डाइअक्साइड मुक्त जानेछ, र त्यहाँ रक्सी मा रस को अन्तिम रूपान्तरण रोक्न केही छ। जब तपाईं पिउन सक्नुहुन्छ? यस लेखमा दिइएको छ नुस्खा जो को स्ट्रबेरी देखि वाइन, यो एक महिना र आधा पछि तयार हुनेछ। रंग र उत्पादन को फारम भनेर निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ: यो स्पष्ट हुनेछ, तलछट तल settles।
खाद्य प्रविधि: स्टेज 3
पेय को अन्तिम चरण फेरि, फिल्टर बोतलबंद र कस corked मा। जवान रक्सी तयार छ। एक महान अंगूर पेय जस्तै, स्ट्रबेरी पनि धीरज आवश्यक छ: तर, यो अर्को समय लागि टेस्टिङ स्थगित गर्न राम्रो छ। रूपमा "परिपक्व", टाइप सुगन्ध र स्वाद दाखमद्य: यो एक महिना र आधा लिन्छ। तर, थप एक वर्ष भन्दा, यो छैन, त्यसैले यो अवधि को अन्त अघि पिउन राम्रो छ भण्डारण गरिएको छ। भण्डारण तापमान - 10 15 डिग्री देखि। सबै को सबै भन्दा राम्रो यसलाई फ्रिज मा गर्नुपर्छ।
खपत संस्कृति
स्ट्रबेरी पेय देखि रक्सी कोठा तापमान सिफारिस गरिएको। तपाईं एक सानो दालचिनी वा भनिलाको थप्न सक्नुहुन्छ। मिठाई, फल, आइसक्रिम र अन्य मिठाई हुन पेय सेवा गर्छन्।